Paano magprito ng patatas ng mga patatas: mga recipe para sa pagluluto

Ang mga kabute na may tulad na isang patulang pangalan bilang volnushki ay kilala sa halos bawat tagapitas ng kabute. Ang kanilang rosas o ilaw na takip na may mga nakabukas na gilid ay pininturahan ng mga rims at naka-frame na may malambot na mga gilid, salamat kung saan mahirap silang lituhin sa anumang iba pang mga pagkakaiba-iba ng mga kabute. Kadalasan ginagamit ang mga ito para sa pag-atsara, kung minsan para sa pag-atsara. Ngunit hindi alam ng lahat na ang mga kabute na ito, kapag ginamit sa tamang paraan, ay masarap na pritong. Pinirito sa patatas, kung ginawa nang tama, maaari silang maging isang pirma ng ulam ng pamilya na maaaring sorpresahin ang mga kamag-anak at kaibigan sa maligaya na piyesta.

Posible bang magprito ng mga alon ng patatas

Siyempre, posible na magprito ng mga alon sa iyong sarili, pagdaragdag sa kanila ng bilang ng mga pampalasa at halaman, tulad ng mga sibuyas at bawang. Ngunit kasama ng patatas, ang mga kabute na ito ay nakakakuha ng karagdagang kabusugan, espesyal na kapunuan, at natatanging panlasa.

Bukod dito, ang pinggan ay maaaring mapabuti nang walang katiyakan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong kawili-wiling sangkap at pampalasa dito.

Paano magprito ng mga alon ng patatas

Halos anumang mga alon ay angkop para sa pagprito, maliban sa pinakamatanda at pinakamalaki. Mas mainam na huwag ilagay ang mga naturang kabute sa basket sa una, dahil maaari silang makaipon ng masyadong maraming mga sangkap na nakakasama sa kalusugan.

Pagkatapos ng pagkolekta, ang mga alon, tulad ng anumang iba pang mga kabute, ay disassembled, tinatanggal ang wormy at sirang mga bago. Pagkatapos ay nalinis sila ng iba't ibang mga labi at hinugasan. Kapag naglilinis, bigyan ng espesyal na pansin ang "palawit" sa ilalim ng bonnet. Dapat itong malinis, dahil nasa loob nito na ang maximum na dami ng mga mapait na sangkap ay nakatuon. Siguraduhing putulin ang ibabang bahagi ng binti, kung hindi pa ito nagagawa kapag nangangalap sa kagubatan.

Sa pangkalahatan, ang mga alon, sa kabila ng kanilang mataas na halaga ng nutrisyon, ay inuri bilang kondisyon na nakakain ng mga kabute. Nangangahulugan ito na naglalaman ang mga ito ng isang mapait na katas ng gatas, na hindi lamang maaaring mabawasan ang lahat ng mga katangian ng panlasa ng mga pinggan mula sa mga alon hanggang sa zero, ngunit humantong din sa pagkalason ng katawan. Upang makayanan ang problemang ito, ang mga alon ay kailangang paunang ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 24 na oras pagkatapos ng koleksyon. Sa oras na ito, ipinapayong ganap na baguhin ang tubig ng maraming beses.

Bilang karagdagan, bago magprito, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 30 hanggang 60 minuto. Pagkatapos ng pagluluto, ang tubig ay dapat na pinatuyo, at ang mga kabute ay pinapayagan na maubos sa isang colander. Pagkatapos ay maaari mong simulang iprito ang mga ito.

Karaniwan ang mga patatas ay pinirito nang hiwalay mula sa mga alon sa una dahil may posibilidad na mas matagal silang magluto. Ngunit pagkatapos lahat ng mga sangkap ay halo-halong at pinirito nang magkasama upang magkaroon sila ng oras upang ibabad ang diwa ng bawat isa.

Kung adobo man o inasnan na alon ay pinirito ng patatas

Siyempre, ang isang ulam na gawa sa pritong patatas na may inasnan o adobo na alon ay naging napakasarap. Bago lutuin, kaugalian lamang na banlawan ang mga kabute sa malamig na tubig upang matanggal ang labis na asin. At idinagdag na nila ang mga ito sa gaanong pritong patatas, upang kapag ang dalawang sangkap na ito ay pinagsama, kinukuha nila sa bawat isa ang lahat ng pinaka masarap at mabango.

Paano magluto ng mga pritong gulong na patatas ayon sa klasikong resipe

Hindi mahirap magluto ng mga alon ng patatas ayon sa klasikong resipe.Kung hindi mo isasaalang-alang ang oras ng paunang paghahanda ng mga kabute, kung gayon ang proseso mismo ay kukuha ng halos 30-40 minuto.

Kakailanganin mong:

• 400 g ng mga alon;
• 500 g patatas;
• 1 malaking sibuyas;
• isang kurot ng ground black pepper;
• 2 bay dahon;
• asin sa lasa
• 50-60 g ng mantikilya para sa pagprito ng mga kabute;
• 50 ML ng langis ng halaman para sa pagprito ng mga patatas.

Paghahanda:

1. Ang mga handa na pinakuluang alon ay pinutol sa maraming piraso at pinirito sa mantikilya sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ang sibuyas, tinadtad sa manipis na singsing, pinirito sa isa pang kawali sa loob ng 6-8 minuto. Kumalat sa isang plato.
3. Peel ang patatas, gupitin ito sa manipis na mga hiwa at ilagay ito sa isang sibuyas na sibuyas na may pagdaragdag ng langis.
4. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi sa katamtamang init. Pagkatapos ang pagpainit ay nabawasan sa isang minimum at, nang walang takip, ang mga patatas ay dinala sa isang halos handa na estado.
5. Pagsamahin ang mga kabute, patatas at sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng asin at lahat ng pampalasa at ihalo na rin.
6. Pagprito para sa isa pang 5 hanggang 10 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at iwanan ang ulam upang maglagay ng 10 minuto pa.

Paano magluto ng mga pritong gulong na may patatas at karot

Ang resipe para sa pritong alak na may patatas at karot ay sorpresahin ka ng isang hindi medyo pamantayan sa lasa at pagiging simple.

Kakailanganin mong:

• 700 g ng pinakuluang alon;
• 6 patatas;
• 2 karot;
• 2 sibuyas;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 2 kutsara l. mantikilya at langis ng gulay;
• 10 g perehil;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong sukat at iprito muna sa isang tuyong kawali na walang langis sa loob ng 10 minuto.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng halaman at magprito para sa isa pang isang kapat ng isang oras.
3. Ang peeled at makinis na tinadtad na bawang at sibuyas ay pinirito sa mantikilya, gamit ang isa pang kawali.
   
4. Magbalat ng patatas at karot, gupitin sa manipis na piraso.
5. Magprito ng sama-sama sa katamtamang init, walang takip, sa loob ng 20 minuto.
6. Pagsamahin ang lahat ng mga bahagi sa isang kawali, magdagdag ng mga pampalasa, ihalo at panatilihing sunog ng halos 10 minuto.

Paano magprito ng patatas na may mga sibuyas at halaman sa isang kawali

Ang mga sibuyas at maanghang na damo ay perpektong umakma at itinakda ang lasa ng mga alon, at napakadaling magprito ng mga kabute at patatas ayon sa resipe na ito.

Kakailanganin mong:

• 2 kg ng mga handa na alon;
• 10 piraso ng mga sibuyas;
• 1-1.2 kg ng patatas;
• 30 g bawat isa sa dill, perehil, balanoy;
• 80-100 ML ng langis ng mirasol;
• ½ tsp mga gisantes ng itim na paminta;
• isang kurot ng asin.

Paghahanda:

1. Ang mga nalinis na alon ay pinakuluan ng 20 minuto sa tubig na may pagdaragdag na 1 tsp bawat 1 litro. asin at isang kurot ng sitriko acid.
2. Ang tubig ay pinatuyo, ang isang sariwang solusyon ay natutunaw na may parehong konsentrasyon ng sitriko acid at asin, at ang mga kabute ay pinakuluan muli dito.
3. Payagan ang lahat ng likido na maubos, gupitin sa maliliit na hiwa.
4. Pagprito ng mga kabute sa isang malalim na kawali hanggang ginintuang kayumanggi.
5. Ang sibuyas, na peeled mula sa husk, ay pinutol sa manipis na piraso, idinagdag kasama ng langis sa isang kawali na may mga alon at pinirito ng halos isang-kapat ng isang oras.
6. Tumaga ang mga gulay gamit ang isang matalim na kutsilyo at iwiwisik ang mga kabute na may paminta at asin dito, ihalo at iprito hanggang malambot sa loob ng 8-10 minuto.

Paano magprito ng mga nakapirming kabute na may patatas

Ang Volnushki ay maaaring madaling ma-freeze para sa taglamig pagkatapos magbabad at kumukulo sa tubig na asin. Sa frozen form, ang mga kabute na ito ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon, kahit isang taon. At dahil ang lahat ng kinakailangang paghahanda ay natupad bago magyeyelo, mananatili lamang ito upang magamit ang mga ito para sa pagprito ayon sa alinman sa mga reseta sa itaas.

Bago magprito ng patatas, ang mga alon ay na-defrost sa temperatura ng kuwarto o gaanong pinahiran ng kumukulong tubig upang mapabilis ang proseso.

Ang oras upang magprito ng mga defrosted na regalong kagubatan ay dapat na hindi bababa sa isang isang-kapat ng isang oras. Kung hindi man, ang teknolohiya ng pagprito sa kanila ng patatas ay hindi naiiba mula sa paggamit ng mga sariwang kabute.

Konklusyon

Ang mga pritong lobo na may patatas ay kaakit-akit sa panlasa at sa parehong oras ay masustansiya na mahirap kalimutan ito. Bukod dito, maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng mga bagong pampalasa at sangkap sa bawat oras, na nagre-refresh ng lasa ng iyong paboritong ulam.

Inirekumendang mga entry

Mga Recipe ng Cranberry Meat Sauce

Pritong podpolniki: kung paano magprito ng masarap sa patatas, mga recipe ng pagluluto, video

Mga cutter ng honey kabute: 10 mga recipe na may mga larawan sa bahay

Paano magluto ng mantikilya sa bahay

Paano magprito ng mga kabute sa isang kawali: may mga sibuyas, sa harina, cream, royal

Gingerbreads sa batter: mga recipe na may mga larawan

Mga pritong alon: mga recipe at pamamaraan ng pagluluto

Mga camlet cutlet: mga recipe na may mga larawan

Chanterelle sauce na may cream: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan