Plum liqueur sa bahay

Ang pagpuno ay lumitaw sa mga talahanayan ng Russia nang hindi mas maaga sa ika-16 na siglo. Patok pa rin ang inumin. Ginagawa ito ng mga pabrika at ginawa ng mga maybahay nang mag-isa. Ang iba't ibang mga prutas at berry ay ginagamit. Ang mga plum, seresa, aprikot, gooseberry, seresa, raspberry, atbp ay popular. Ang pagbuhos ng plum ay may isang mas matinding lasa, at kapag idinagdag ang iba pang mga sangkap, naglalaro ito ng mga bagong kulay.

Paano gumawa ng plum liqueur sa bahay

Ang mga homemade liqueur ay mas kapani-paniwala at may mas magaan na panlasa. Makakasiguro ka sa kanilang komposisyon. At sa tag-araw, kapag maraming magagamit na prutas at berry, kasalanan ang hindi uminom.

Ang mga gumagawa nito sa bahay ay alam na ang inumin ay naiiba sa makulayan. Sa katunayan, ang makulayan ay isang produkto batay sa mga halaman at ugat. Kadalasang ginagamit ng gamot, para sa gasgas. Ngunit ang prutas na isinalin ng vodka ay ang parehong likido. Ang pagluluto ay hindi kasangkot sa anumang proseso ng pagbuburo. Para sa kanya, gumagamit sila ng nakahandang moonshine o iba pang inuming nakalalasing.

Homemade plum liqueur na may honey: resipe bilang 1

Ang honey ay isang tanyag na sangkap sa mga lutong bahay na espiritu. Nagbibigay ito sa kanila ng isang espesyal na panlasa. Napakatindi ng kombinasyon.

Mga sangkap:

• mga prutas ng anumang uri;
• kalahati ng isang stick ng kanela;
• pulot - 200 g;
• vodka - 500 ML.

Paghahanda:

1. Inihanda ang mga prutas bago lutuin. Naghuhugas at naglilinis.
2. Ang lahat ng mga pinutol na prutas ay inilalagay sa isang garapon, isang tinadtad na stick ng kanela ay idinagdag doon.
3. Ibuhos ang pulot sa mga kaakit-akit.
4. Ibuhos ang alak.
5. Ang garapon ay inalog para sa isang pares ng mga minuto upang ang honey ay mas mabilis na matunaw.
6. Ang inumin ay isinalin ng halos dalawang linggo, ang garapon ay pana-panahong inalog.
7. Salain ang likido.

Plum liqueur sa bahay: numero ng resipe 2

Masarap din ang inumin nang walang pagdaragdag ng mga labis na sangkap. Mayroong dalawang mga produkto lamang sa klasikong recipe:

• vodka - 1 l;
• prutas - 0.5 kg.

Upang magsimula, ang pangunahing sangkap ay handa para sa karagdagang proseso. Tanggalin ang mga nasirang ibabaw, buto. Mas mabuti kung ang prutas ay buo, hindi nagalaw ng lupa, ulan, hangin, napunit mula sa isang sanga. Gumiling sa iyong sariling paghuhusga. Kung ang kaakit-akit ay pinutol ng maraming beses, kung gayon ang likido ay magiging maulap, hindi transparent. Ang natapos na base ay ibinuhos ng alkohol upang masakop nito ang tuktok. Ipilit ang inumin mula sa 1.5 na buwan, pagkatapos ay decant.

Homemade plum liqueur na may resipe ng mint

Nagbibigay ang Mint ng anumang cocktail ng isang bahagyang maasim na sariwang lasa. Ang halaman ay maayos na tumutulo sa liqueur. Ngunit ang pagkakaiba-iba para dito ay hindi masyadong matamis.

Mga Produkto:

• mga plum - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• asukal - 150 g;
• tubig - 100 g;
• mint - 4 na sanga.

Ang pagluluto ay hindi magtatagal:

1. Ang mga prutas ay hugasan at tuyo.
2. Ibuhos at iwanan upang kumulo sa lamig sa loob ng 14 na araw.
3. Ang likido ay pinatuyo.
4. Ang syrup ay pinakuluan nang hiwalay mula sa tubig at granulated na asukal.
5. Ibuhos ang makulayan dito habang nagluluto.
6. Salain ang likido.
7. Ilagay ang mga dahon ng mint dito at iwanan upang tumayo para sa isa pang araw.

Plum liqueur sa bahay nang walang vodka

Maaari mo itong ihanda alinsunod sa resipe at hindi nagdaragdag ng alkohol. Sa kasong ito, ang parehong lakas ay nakakamit sa pamamagitan ng pagbuburo. Ngunit ang naturang produkto ay hindi matatawag na isang liqueur.

Ano'ng kailangan mo:

• 6 kg ng mga nakahandang plum;
• tubig - 3 baso;
• asukal - 2.8 kg.

Paghahanda:

1. Ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag sa natapos na tinadtad na prutas.
2. Ang lalagyan ng salamin ay natatakpan mula sa mga peste. Ang mga ito ay inilalagay sa isang madilim, mainit na lugar sa loob ng 4 na araw.
3. Kapag nagsimula ang pagbuburo, ang bote ay sarado ng isang selyo ng tubig at isang guwantes, na kung saan ay butas.
4. Ang inumin ay handa na pagkatapos ng halos 40 araw, kung tapos na ang pagbuburo.

Sinaunang recipe para sa plum liqueur

Ang mga recipe ng Liqueur ay matatagpuan sa pinakalumang koleksyon. At ang isang ito ay nalalapat sa kanila. Upang maihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• vodka - 0.5 l;
• maliit na prutas - 1.5 kg;
• asukal - 0.5 kg.

Ang resipe ay simple, ngunit magtatagal upang maging handa ang liqueur hanggang sa katapusan:

1. Ang mga prutas ay ibinuhos sa isang botelya, ang mga binhi ay naiwan sa loob.
2. Ang lahat ay ibinuhos, ang garapon ay sarado at naiwan sa isang malamig na lugar sa loob ng isang buwan at kalahati.
3. Matapos ang oras ay lumipas, ang likido ay pinatuyo at naiwan sa ref.
4. Ibinuhos ang asukal sa garapon.
5. Pagkatapos ng isa pang buwan, ang sugar-plum syrup ay pinatuyo at halo-halong may likidong napanatili.
6. Ang likido ay sinala at naiwan sa bodega ng alak tungkol sa anim na buwan.

Paano gumawa ng plum liqueur para sa "Liqueur"

Nakaugalian na gumawa ng home liqueur gamit ang elite alkohol. Ang mga prutas para sa kanya ay mas hinog. Ngunit maaari mo ring gamitin ang vodka.

Mga sangkap:

• hinog na prutas - 0.5 kg;
• carnation - 3 buds;
• kalahati ng isang stick ng cloves;
• 300 g asukal;
• vodka - 500 ML.

Paghahanda:

1. Ang mga prutas ay inihanda, pinutol, inilalagay sa isang bote at lahat ng iba pang mga sangkap ay idinagdag. Hindi mo kailangang alisin ang buto, pagkatapos ay magkakaroon ng lasa ng almond. Ngunit sa kasong ito, ang plum ay butas.
2. Ang alkohol ay ibinuhos hanggang sa masakop nito ang lahat.
3. Ipilit ang 90 araw, nanginginig paminsan-minsan.
4. Salain ang inumin na panghimagas.
5. Mag-iwan ng isa pang dalawang araw sa isang malamig na lugar.

Paano gumawa ng raisin plum liqueur sa bahay

Ang mga pinatuyong ubas ay magdaragdag ng ilang lasa. At gagawin nitong mas malinis, at ang proseso ng pagbuburo ay mas mabilis.

Isang simpleng recipe para sa plum liqueur sa bahay na kailangan mo:

• prutas - 1 kg;
• vodka - 400 ML;
• asukal - 3 g;
• isang dakot ng pasas.

Paghahanda:

1. Ang mga prutas sa garapon ay natatakpan ng asukal at naiwan ng isang araw upang mailabas ang katas.
2. Ibuhos at idagdag ang mga pasas, hugasan nang kaunti.
3. Ipilit para sa isang buwan sa isang cool na lugar.

Homemade plum liqueur na may cardamom at anis

Ang plum liqueur sa bahay, kung saan idinagdag ang anis at cardamom, ay tinatawag na Silangan. Siya ay may isang maliwanag na kagiliw-giliw na lasa sa mga tala ng Silangan.

Mga produktong kailangan mo:

• plum puree - 4 kg;
• asukal - 2.7 kg;
• alkohol - 1 l;
• orange peel;
• isang kurot ng vanillin;
• isang kurot ng kanela;
• isang kurot ng mga sibuyas;
• nutmeg;
• anis - isang kurot;
• isang kurot ng kardamono;
• tubig

Paghahanda ng isang oriental na inumin:

1. Ang mga pampalasa ay ibinuhos sa isang garapon.
2. Ang plum puree ay halo-halong may buhangin at pinapayagan na mag-ferment.
3. Ang nagresultang alak ay naipasa sa isang filter.
4. Ang alak ay idinagdag sa makulayan ng pampalasa (paunang pilay).
5. Pinipilit nila ang inumin sa loob ng maraming buwan.

Recipe ng homemade plum tincture na may orange zest

Ang plum liqueur na may orange zest ay umiinit nang perpekto. Ayon sa resipe, lumalabas na mas malakas ito.

Mga sangkap:

• prutas - 1 kg;
• vodka - 2 l;
• asukal - 2 tasa;
• orange peel - tikman, masarap na may mint, kanela.

Paghahanda:

1. Ang mga prutas sa garapon ay natatakpan ng asukal. Inalis ang mga buto.
2. Magdagdag ng kasiyahan, kung mayroong kanela, mint.
3. Ibuhos ang alak at itago sa loob ng isang linggo.

Isang simpleng recipe para sa plum liqueur sa mga prun

Kung walang sariwang kaakit-akit, pagkatapos ay kumukuha sila ng mga prun, ngunit ang lasa ay bahagyang naiiba, maasim, katangian ng mga pinatuyong prutas. Ang resulta ay isang mas mayamang inumin.

Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:

• prun (bago lutuin, alisan ng balat, banlawan, tumaga nang maayos) - 0.5 kg;
• vodka - 2 l;
• alkohol - 0.5 l;
• tubig - 0.5 l.

Ang pagluluto ay tumatagal ng mahabang panahon dahil ang inumin ay kailangang maipasok:

1. Ang mga prun (handa na) ay ibinuhos ng mga likidong sangkap. Ang pagpuno ay magiging malakas.
2. Sa isang madilim na lugar, ang lahat ng ito ay iginiit para sa 30-45 araw.
3. Ang likido ay sinala.
4. Nagdagdag sila ng tubig dito, makagambala. Pinipilit nila ng ilang araw pa.
5. Pag-filter muli bilang isang nakuha na nakuha.

Paano gumawa ng luya plum liqueur

Alam ng lahat na ang luya ay may isang bahagyang mapait na aftertaste, ngunit kapag pinagsama nang tama, nagbibigay ito ng maliwanag, bahagyang masungit, ngunit kaaya-aya na mga tala. Pagkatapos ng lahat, ang tsaa sa kanya ay mapait, ngunit ito ay isang kaaya-aya na pakiramdam. Maaari mo ring idagdag ang ugat sa liqueur.

Ano'ng kailangan mo:

• prutas - 2 kg (anumang uri);
• vodka - 1.5 l;
• asukal - 300 g;
• luya - 20 g;
• kanela - kalahating stick.

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Ilagay ang luya at kanela sa ilalim ng garapon. Pagkatapos ang mga prutas at buhangin ay ibinuhos.
2. Ang likido ay napuno sa isang lalagyan, ngunit isang puwang na kasinglaki ng dalawang daliri ang natitira. Ang lahat ng ito ay pinilit para sa isang buwan at kalahati.
3. Makalipas ang ilang sandali, i-filter at ibuhos na maginhawa.

Recipe para sa lutong bahay na plum liqueur na may banilya at condensadong gatas

Mayroong isang reseta alinsunod sa kung aling ang kondensong gatas at vanillin (o banilya) ay idinagdag. Ang nasabing liqueur ay tinatawag na "Mga Babae"; sa halip na mga plum, idinagdag kung minsan ang mga prun.

Mga kinakailangang produkto:

• asukal - 250 g;
• prun - 500 g;
• vodka - 700 g;
• 3 mga patpat na banilya;
• kondensadong gatas - 800 g (dalawang lata na 400);
• tubig - 0.5 l;

Paghahanda:

1. Inihanda ang mga prun. Upang magawa ito, ang pinatuyong prutas ay nalinis, hinuhugasan, pinatuyo, gupitin.
2. Ilagay sa isang garapon, magdagdag ng vanilla.
3. Ibuhos ang lahat at umalis sa loob ng maraming linggo.
4. Ang makulayan ay nasala.
5. Ang kumukulong tubig, asukal ay idinagdag sa mga berry, pinakuluang.
6. Ang lahat ng ito ay naipasa sa isang filter.
7. Ang likido pagkatapos kumukulo ang mga berry ay pinagsama sa makulayan.
8. Pagkatapos ay idinagdag ang gatas.

Almond plum liqueur sa cognac

Ang liqueur ay inihanda hindi lamang sa vodka. Ang elite na alak ay hindi kailanman masisira sa kanya. At narito ang recipe mismo.

Mga Produkto:

• prutas (mas mabuti ang Hungarian) - 3 kg;
• konyak - 1.5 l;
• asukal - 1.2 kg;
• mga almendras - 300 g;

Paano inihanda ang inumin:

1. Ang mga tinadtad na mani ay inilalagay sa isang tela na bag, naiwan sa ilalim ng lata, idinagdag doon ang konyak.
2. Tumayo ng dalawang linggo sa isang malamig na lugar.
3. Ang likido ay pinaghiwalay, ang mga prutas at iba pang mga sangkap ay idinagdag dito.
4. Makatiis ng dalawang linggo.
5. Ipasa ang pagbuhos sa pamamagitan ng filter.
6. Bigyan ng oras upang pahinugin para sa isa pang buwan o dalawa.

Homemade plum liqueur na may melon, pasas at orange

Ang matamis at mayamang liqueur ay lumalabas alinsunod sa resipe na tinatawag na "Padishah":

• mga plum - 3.8 kg, mas mabuti na dilaw;
• pasas - 400 g;
• melon - 3 kg;
• asukal - 2.4 kg;
• pulot - 1.2 kg (mas mabuti na hindi bakwit);
• orange - 5 piraso;
• kakanyang almond - 5 mg;
• 1 vanilla pod;
• rum - 2 bote;
• tubig

Paghahanda:

1. Ang orange zest ay inilalagay sa rum, naiwan sa loob ng 10 araw.
2. Ang melon, plum at orange ay ibinuhos ng infused aromatikong rum.
3. Pagkatapos ng isang buwan at kalahati, ang pulp ay nahiwalay mula sa likido. Ang asukal, tubig ay idinagdag sa mga plum, ilagay sa ref.
4. Ang mga fermented raisins ay idinagdag sa wort.
5. Ang prutas ay pinananatiling mainit hanggang sa katapusan ng proseso ng pagbuburo.
6. Sinala ang alak, idinagdag ang honey at rum. Ang lahat ay ibinuhos sa mga lalagyan.

Multicooker plum liqueur na resipe

Ang isang multicooker ay isang katulong sa anumang maybahay. Pinapayagan kang mabilis na maghanda ng anumang ulam. At sa liqueur, posible na buksan ang parehong trick.

Ang kailangan lang:

• plum - 500 g na peeled;
• asukal - 250 g;
• vodka - 0.5 l.

Ang paghahanda ay malaswang simple. Sa mode na "pagluluto", ang lahat ng mga sangkap ay luto ng 5 minuto, at pagkatapos ay 12 oras sa mode na "pagpainit".Matapos ang lahat ay masala sa pamamagitan ng isang salaan, maaari kang uminom!

Recipe para sa plum vodka liqueur

Ang makulayan ay naiiba mula sa liqueur. Ayon sa mga patakaran, ang mga damo at ugat ay idinagdag dito para sa therapeutic action. Ngunit ngayon ay naguluhan ang dalawa. Kaya't sa makulayan maraming mga degree, nangangailangan ito ng mas kaunting prutas / halaman. Karamihan sa mga recipe ay hindi nagbabahagi ng konsepto, ang isa ay tinatawag na isa pa.

Homemade plum vodka makulayan:

• alkohol - 500 g;
• asukal - 500 g;
• kaakit-akit - 3 kg.

Ang mga prutas ay inilalagay sa isang garapon, naiwan nang 24 na oras upang palabasin ang katas. Susunod, ibuhos ang likido hanggang sa ganap itong natakpan. Ang bawat isa ay inilalagay sa isang malamig na lugar sa loob ng dalawang linggo, isang buwan.

Plum tincture sa vodka na may kanela at pulot

Ang isang simpleng makulay na kaakit-akit ay inihanda din na may pulot sa bahay, mayroon itong isang makapal, maliwanag, matamis na panlasa. Ang resipe ay simple.

Ano'ng kailangan mo:

• mga plum - 3 kg;
• 30 buto;
• vodka - 1 l;
• pulot - 0.75 l;
• stick ng kanela.

Paano magluto:

1. Ang mga lungga ay inalis mula sa mga plum.
2. Ang mga buto ay inilalagay sa cheesecloth sa isang garapon.
3. Maglagay ng mga plum sa itaas, ibuhos, umalis sa isang malamig na lugar sa loob ng 6 na linggo.
4. Ang likido ay pinatuyo, ang mga buto ay tinanggal.
5. Ang honey at kanela ay idinagdag sa mga plum.
6. Makatiis para sa isa pang dalawang linggo.

Ang lutong bahay na plum na makulayan na may alkohol

Upang makakuha ng mas malakas na inumin, idinagdag dito ang alkohol. Ang tamis ay halos hindi nakikita, ngunit ang lasa ng mga plum ay hindi mawala kahit saan.

Mga sangkap:

• mga plum - 2 kg;
• alkohol na 96% - baso;
• asukal - 500 g.

Paano sila nagluluto:

1. Ang mga prutas ay minasa.
2. Ipilit ang 1.5 na oras, punasan ng isang salaan.
3. Ang katas ay ibinuhos ng alkohol.
4. Ipilit sa isang malamig na lugar sa loob ng 2 buwan.
5. Pagkatapos ang lahat ay sinala ng cotton wool.

Plum alkohol na makulayan na may kanela at rum

Ayon sa resipe, upang makagawa ng plum tincture sa bahay kakailanganin mo:

• Mga plum - 1 kg;
• asukal - 500 g;
• 1 cinnamon stick;
• rum - 800 ML;
• tuyong pulang alak - 400 ML;
• alkohol - 200 ML.

Ang alak, plum at kanela ay dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ang lahat ay pinalamig. Gumalaw ng alkohol at rum, igiit ang lahat sa loob ng maraming linggo. Ang bawat isa ay sinala at pinilit para sa maximum na oras.

Makulayan ng kaakit-akit mula sa mga tuyong plum na may pagdaragdag ng citric acid

Nagbibigay ang sitriko acid ng kaaya-aya na asim. At may mga recipe na kasama niya.

Mga Produkto:

• prun - 100 g;
• asukal - 150 g;
• vodka - 0.5 l;
• sitriko acid - isang kapat ng isang maliit na kutsara.

Paano sila nagluluto:

1. Ibuhos ang mga prun, idagdag ang natitirang mga bahagi.
2. Ang lahat ng ito ay pinilit ng 10 araw.
3. Pagkatapos ang makulayan ay nasala, nalinis at nakaimbak sa isang cool na lugar mula 15 hanggang 18 degree.

Walang Asukal na Plum Tincture Recipe

Ang makulayan ay maaaring ihanda nang walang asukal, ito ay magiging malasa at malakas.

Kailangan:

• mga plum - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Ang mga plum ay ibinuhos sa isang garapon, ibinuhos ng vodka. Ipilit ang temperatura ng kuwarto sa loob ng 45 araw. Pagkatapos ang lahat ay nasala.

Isang simpleng resipe para sa plum na makulayan sa bahay na may abo ng bundok

Nagbibigay ang abo ng bundok ng isang bahagyang maasim ngunit nakawiwiling lasa. Ang mga berry ay dapat pumili sa isang malinis na lugar, malayo sa mga kalsada.

Mga sangkap:

• abo ng bundok - 500 g;
• mga plum - 500 g;
• kanela - 1 piraso;
• asukal - 0.5 kg;
• alkohol - 250 ML;
• vodka - 250 ML;
• lemon - 1 piraso.

Paghahanda:

1. Ang mga nakahanda na plum at abo ng bundok ay inilalagay sa isang garapon.
2. Magdagdag ng asukal, lemon juice, cinnamon stick.
3. Magluto ng 10 minuto.
4. Malamig.
5. Ibuhos sa vodka at alkohol.
6. Ang oras ng pagbubuhos ay isang buwan.
7. Nasala

Plum tincture sa bahay: isang simpleng recipe para sa ligaw na kaakit-akit (mula sa mga tinik)

Mayroong ilang mga mahilig sa tinik. Gayunpaman, ang ligaw na kaakit-akit ay lubhang kapaki-pakinabang, at ang mga makulayan mula rito ay nakuha sa anumang paraan na hindi mas masahol kaysa sa iba.

Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:

• asukal - 1.5 kg;
• berry - 4 kg;
• vodka - 4 l.

Paano sila nagluluto:

1. Ang mga tinik ay halo-halong may asukal at ibinuhos sa isang bote ng pagbubuhos sa loob ng 1.5 buwan, ang silid ay dapat na mainit at madilim.
2. Pagkaraan ng ilang sandali, 0.5 litro ng alak ang ibinuhos doon, itinatago sa loob ng 2 buwan.
3. Pagkatapos ang natitirang 3.5 liters ay idinagdag. Pakuluan.
4. Ang tincture ay kailangang tumayo nang halos tatlong buwan.

Plum makulayan sa moonshine

Ang makulayan na makulayan sa moonshine ay may kahit na matalas na lasa.

Mga sangkap:

• mga plum - 2 kg;
• moonshine - 1.5 liters;
• asukal - 800 g;
• tubig - 1 l.

Paghahanda:

1. Nakatulog ang mga plum, pinuno ng tubig.
2. Pakuluan, kumulo ng kalahating oras.
3. Ibinuhos ang alkohol.
4. Pakuluan, huwag pakuluan.
5. Palamig at iwanan ng 10 araw sa isang madilim na lugar.
6. Salain at umalis para sa parehong oras.

Ang recipe para sa plum tincture sa moonshine ay maaaring bahagyang mabago sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga berry at pampalasa.

Pagbuhos ng mga tuyong plum sa bahay na may moonshine

Ang pinakasimpleng plum liqueur ay ginawa mula sa mga plum o prun na may pagdaragdag ng moonshine. Para sa pagluluto, kailangan mo ng 1 litro ng alkohol at 8 piraso lamang ng prun.

Ang mga prun na may moonshine ay pinipilit ng 10 araw. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth. Pagkatapos ay ibubuhos at inilalagay sa isang malamig na lugar.

Konklusyon

Ang Plum Pouring ay isang masarap na inumin na maaaring ihanda na may kaunting lakas, spice at ginawang isang gourmet na inumin. Sa pagdaragdag ng kanela at iba pang oriental na pampalasa, walang makakaintindi na ito ay hindi isang mamahaling elite na alkohol. Mga resipe para sa liqueurs at liqueurs para sa lahat ng gusto. Napakahirap masira ang mga ito, at ang pagluluto ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras!

Inirekumendang mga entry

Pagbuhos mula sa viburnum sa bahay: isang recipe

Pagbuhos ng mga milokoton sa bahay

Recipe para sa makulayan, liqueur, moonshine at blueberry liqueur

Mga resipe ng pear liqueur

Pagbuhos ng Blackberry

Cranberry liqueur: mga lutong bahay na resipe

Lingonberry liqueur

Pagbuhos ng Dogwood

Mga recipe ng Cloudberry vodka