Mga resipe para sa paggawa ng strawberry at raspberry jam para sa taglamig

Ang Strawberry-raspberry jam ay isang masarap na panghimagas. Para sa maraming mga maybahay, ang kumbinasyon ng mga berry na ito ay maaaring hindi pamilyar na pamilyar, ngunit sa pagsubok ng ulam nang isang beses, gugustuhin mo itong lutuin muli. Ang mga raspberry at strawberry ay kumpleto sa bawat isa at ganap na magkakasama sa isang duet. Mayroong maraming mga recipe para sa naturang siksikan; kung ninanais, pinapayagan na magdagdag ng iba pang mga bahagi dito, halimbawa, lemon, strawberry o mint.

Ang raspberry at strawberry jam ay maaaring dagdagan ng iba't ibang mga berry

Mga tampok at lihim ng pagluluto

Ang mga strawberry at raspberry ay mga berry na ganap na nakakumpleto sa bawat isa. Ang jam mula sa kanila ay may balanseng panlasa. Ngunit dahil ang mga raspberry ay hinog na kalaunan kaysa sa mga strawberry, kinakailangan ang maagang mga pagkakaiba-iba upang magamot. Walang mga espesyal na lihim sa resipe, ngunit ang ilang mga tip ay makakatulong sa iyo na makamit ang mas mahusay na mga resulta:

1. Upang magkaroon ng perpektong pagkakapare-pareho ang jam, dapat mong gilingin ang mga raspberry sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan. Bago ito, ipinapayong pre-giling ito sa isang blender.
2. Upang mabilis na matanggal ang mga labi at linisin ang mga berry, sila ay naiwan sa loob ng 10 minuto sa isang mahinang solusyon sa asin (isang kutsarita ng asin bawat litro ng tubig).
3. Ang mga raspberry ay madalas na wormy. Upang mapupuksa ang mga peste, maaari mo itong ibabad sa asin na tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay banlawan.
4. Upang madagdagan ang buhay ng istante ng natapos na produkto, ang sitriko acid o sariwang kinatas na prutas na juice ay idinagdag sa pagluluto.

Ang strawberry at raspberry jam ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Mayroon itong isang mayamang komposisyon ng bitamina na maaaring mapahusay ang kaligtasan sa sakit.

Pagpili at paghahanda ng mga sangkap

Ang mga prutas na ginamit para sa jam ay dapat na sariwa, hinog, nang walang mga palatandaan ng pagkasira. Mahusay na simulan ang paghahanda ng workpiece sa araw ng koleksyon o hindi lalampas sa isang araw pagkatapos nito, sa kondisyon na nakaimbak ito sa ref. Ang mga strawberry at raspberry ay dapat na pinagsunod-sunod, dapat na alisin ang mga labi, tangkay at spoiled specimens. Pagkatapos nito, hugasan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig sa isang colander, hayaang matuyo. Kung ang strawberry ay malaki, mas mahusay na i-cut ito sa maraming piraso. Bilang karagdagan sa mga sariwang berry, ang mga frozen ay angkop din para sa paggawa ng jam.

Parehong sariwa at frozen na mga strawberry ay ginagamit para sa pag-aani.

Kung magkano ang lutuin ang strawberry at raspberry jam

Mayroong maraming mga recipe para sa raspberry at strawberry jam na magkasama, bawat isa ay nagbibigay para sa hindi masyadong mahabang pagluluto. Matapos ang simula ng pigsa, ang mga berry ay karaniwang pinakuluan sa loob ng 10-15 minuto, kung saan ang masarap na pagkain ay naging puno ng tubig. Kung nais mong bigyan ito ng isang mas makapal na pare-pareho, ang oras ng pagluluto ay nadagdagan sa isang kapat ng isang oras. Ang dessert na "limang minuto" ay pinakuluan sa loob lamang ng 5 minuto.

Paano gumawa ng strawberry raspberry jam

Ang paggawa ng raspberry strawberry jam ay napaka-simple, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang tukoy na mga kasanayan sa pagluluto. Ang teknolohikal na proseso ng halos lahat ng mga recipe ay magkapareho: ang mga berry ay pinagsunod-sunod at hugasan, na sinamahan ng granulated sugar, dinala sa isang pigsa, pinakuluang, sarado sa isterilisadong mga garapon.Maaari ka ring kumuha ng mga lalagyan ng plastik para sa panghimagas, ngunit pagkatapos ay ang produkto ay dapat itago sa ref ng hindi hihigit sa anim na buwan. Ang ilang mga recipe para sa paggawa ng raspberry at strawberry jam ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng iba pang mga berry o prutas, ang bawat maybahay ay maaaring pumili ng isang pagpipilian ayon sa gusto niya.

Maaaring gamitin ang napakasarap na pagkain bilang isang additive o pagpuno sa anumang matamis na pastry, kumalat sa sariwang tinapay, at naghanda ng inumin batay dito. Ang produkto ay napakataas ng calories, sa average, 100 g naglalaman ng halos 250 kcal.

Sari-saring strawberry at raspberry jam para sa taglamig

Ang dessert ng kombinasyon ng strawberry-raspberry ay naging napaka-mabango, homogenous at makapal. Hindi mahirap lutuin ito, ang sinumang maybahay ay maaaring makayanan ang gawain.

Para sa jam kakailanganin mo:

• strawberry - 1 kg;
• raspberry - 1 kg;
• asukal - 2 kg.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga raspberry ay hugasan sa isang colander sa ilalim ng cool na tubig, naiwan nang ilang sandali. Gawin ang pareho sa mga strawberry, alisin ang mga tangkay.
2. Maglagay ng mga raspberry sa isang kasirola, magdagdag ng 0.5 kg ng asukal, mash ng kaunti sa isang crush.
3. Grind ang mga strawberry sa isang blender na may natitirang granulated sugar, pagsamahin sa prambuwesas na katas, ihalo.
4. Dalhin ang halo sa isang pigsa, pagkatapos ay kumulo sa loob ng 40 minuto, patuloy na pagpapakilos.
5. Ikalat ang siksikan sa mga isterilisadong garapon, i-twist, hayaan ang cool.

Ang mga sari-saring raspberry at strawberry ay mayroong homogenous na masa, maaaring magamit bilang isang independiyenteng panghimagas

Strawberry-raspberry jam na may lemon

Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng citric acid sa jam upang madagdagan ang buhay ng istante ng jam, ngunit iminumungkahi ng resipe na ito ang paggamit ng katas mismo ng prutas. Gagawin nitong mas malusog at natural ang resulta.

Para sa pagkuha, dapat mong kunin ang:

• raspberry - 0.5 kg;
• strawberry - 0.5 kg;
• lemon juice - 60 ML;
• asukal - 0.6 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang hugasan, pinatuyong berry sa isang lalagyan ng pagluluto, takpan ng asukal, umalis sa isang kapat ng isang oras.
2. Magdagdag ng lemon juice sa pinaghalong, ilagay sa kalan.
3. Pagkatapos kumukulo, alisin ang foam mula sa jam, lutuin para sa isa pang 15 minuto.
4. Ibuhos sa mga sterile na garapon, isara nang hermetiko.

Ang lemon juice sa jam ay tumutulong dito upang tumayo sa buong taglamig at hindi masira.

Five-Minute Strawberry Raspberry Jam Recipe

Ang limang minuto ay isa sa pinakamadaling paraan ng paggawa ng panghimagas. Ang nasabing isang workpiece ay sumasailalim ng kaunting paggamot sa init at pinapanatili ang maximum na dami ng mga bitamina.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• isang kilo ng granulated sugar;
• kalahating kilo ng mga berry.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang nakahanda, nahugasan at pinatuyong prutas sa mga bahagi sa isang kasirola, iwisik ang asukal, pantay na pamamahagi nito sa lalagyan.
   Magkomento! Ang tuktok na layer ay dapat na buhangin.
2. Takpan ang takip ng takip, iling bahagya, hayaang tumayo hanggang sa lumitaw ang katas.
3. Ilagay ang lalagyan sa isang mababang init, pakuluan, alisin ang foam na may kutsara, lutuin ng 5 minuto.
4. Ipamahagi ang dessert sa malinis na lalagyan.

Ang strawberry-raspberry na limang minuto ay may likido na pare-pareho at isang mas magaan na lilim

Itim na kurant, raspberry at strawberry jam

Ang isang hindi pangkaraniwang paghahanda ng bitamina para sa taglamig ay ang raspberry, strawberry at currant jam. Hindi mo maaaring pakuluan lamang ang mga berry, ngunit din giling, magdagdag ng iba pang mga sangkap.

Ang mga sangkap na kasama sa assortment:

• raspberry - 500 g;
• strawberry - 500 g;
• currants - 1000 g;
• asukal - 1500 g;
• tubig - 200 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, banlawan, alisan ng balat.
2. Blanch ang mga currant sa loob ng 3 minuto sa kumukulong tubig, gilingin sa pamamagitan ng isang salaan, katas ang mga strawberry na may blender, i-chop ang mga raspberry nang may crush.
3. Paghaluin ang tubig sa asukal, pakuluan.
4. Idagdag ang syrup sa pinaghalong mga berry, init sa isang mababang pigsa, ipamahagi sa mga lalagyan.

Ang jam ayon sa resipe na ito ay hindi dapat itago sa apoy ng mahabang panahon.

Strawberry, strawberry at raspberry jam

Ang paghahanda ng mga raspberry at strawberry na may pagdaragdag ng mga strawberry ay mas mabango pa.

Mga sangkap:

• strawberry - 0.3 kg;
• raspberry - 0.4 kg;
• strawberry - 0.3 kg;
• asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagwiwisik ng malinis na mga berry na may asukal, umalis sa loob ng limang oras.
2. Patuyuin ang nagresultang katas, pakuluan ng hindi bababa sa 10 minuto.
3. Magdagdag ng mga berry sa syrup, lutuin ng 15 minuto.
4. Ayusin sa mga garapon, isteriliser, i-roll up.

Nagbibigay ang Strawberry ng strawberry-raspberry jam ng isang espesyal, walang katulad na aroma

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak

Mag-imbak ng jam na gawa sa mga raspberry at strawberry sa isang cool na lugar: basement, cellar, refrigerator. Sa isang matatag na temperatura, ang workpiece ay maaaring tumayo nang maayos at hindi lumala sa loob ng dalawang taon. Ang produkto ay nakaimbak sa balkonahe nang hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlong buwan. Kapag naka-pack sa mga lalagyan ng plastik - hanggang sa anim na buwan. Ang Jam na inihanda alinsunod sa "limang minutong" resipe ay nakaimbak din ng hindi hihigit sa 6 na buwan.

Ang isang bukas na strawberry at raspberry treat ay dapat na mabilis na natupok. Dapat itong tumayo sa ref ng hindi hihigit sa tatlong linggo. Limang minuto ay nakaimbak ng tatlo hanggang apat na araw, at pagkatapos ay nagsisimulang gumala.

Ang buhay na istante ng paggamot ay nakasalalay sa recipe.

Konklusyon

Ang strawberry-raspberry jam ay isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa pag-aani ng mga berry para sa taglamig, na may kamangha-manghang aroma at mahusay na panlasa. Maaari itong ihain sa mga pancake, pancake, o para lamang sa tsaa. Ang napakasarap na pagkain ay napakahilig sa mga bata, sa malamig na panahon ay pinapaalala nito ang isang mainit na tag-init, salamat sa komposisyon ng bitamina na pinapataas nito ang mga proteksiyon na pag-andar ng katawan. Sa panahon ng sipon, nakakatulong ito upang makabawi nang mas mabilis at babaan ang temperatura.

Mga pagsusuri sa strawberry jam na may mga raspberry

Inirekumendang mga entry

Quince jam: resipe

Makapal na seedless cherry jam: mga recipe para sa taglamig sa bahay

Cucumber jam para sa taglamig: mga recipe na may mga larawan at video, repasuhin, panlasa

Makapal na walang binhi na cherry jam na may mga binhi: masarap at simpleng mga recipe para sa taglamig

Mga Recipe ng Raspberry Red Currant Jam

Masarap at makapal na raspberry jam: mga recipe para sa taglamig

Jelly 5-minutong pulang kurant

Blackcurrant jam sa isang gilingan ng karne

Melon jam para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya