Pagtatanggi ng peras

Sa taglamig, palaging may isang malakas na kakulangan ng isa sa mga paboritong prutas ng karamihan ng populasyon - mga peras. Mayroong isang mahusay na paraan upang tamasahin ang prutas na ito anuman ang panahon - upang isara ang maraming mga blangko mula sa produktong ito hangga't maaari. Dapat pag-aralan ng bawat maybahay ang mga recipe para sa pagtatalo ng peras para sa taglamig upang masiyahan ang kanyang mga mahal sa buhay na may masarap at mabangong napakasarap na pagkain.

Mga lihim ng paggawa ng peras jam

Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong magpasya sa teknolohiya, dahil ang ilang mga maybahay ay naniniwala na ang pagkakapare-pareho ng confiture ay hindi naiiba mula sa jam o jam, habang ang iba ay mahigpit na kumbinsido na ang napakasarap na pagkain ay dapat na binubuo ng buong piraso ng prutas na lumulutang sa syrup.

Una, kailangan mong maingat na ihanda ang pangunahing sangkap. Upang magawa ito, dapat mong maingat na ayusin ang mga prutas, alisin ang mga bulok na ispesimen at prutas na may nakikitang pinsala at bulate. Hugasan nang maayos sa sabon, maingat na alisin ang balat at pangunahing gamit ang isang kutsilyo. Grind ang prutas sa anumang maginhawang paraan, maaari mo ring giling hanggang makinis o iwanan ang produkto nang buo.

Karaniwan, ang paghahanda ng jam ay hindi kasangkot sa paggamit ng isang malaking bilang ng mga produkto, pati na rin ang espesyal na oras at pagsisikap. Maaari kang gumamit ng iba pang mga sangkap kung nais mo, at dahil ang peras ay maayos sa maraming mga produkto, hindi ka dapat matakot na mag-eksperimento. Bilang suplemento, maaari kang gumamit ng iba't ibang pampalasa, halimbawa, mga sibuyas, kanela, iba't ibang uri ng mga mani.

Ang klasikong resipe para sa peras jam para sa taglamig

Ang klasikong resipe ay hindi kasangkot sa paggamit ng isang iba't ibang mga produkto, ngunit ang resulta ay isang napaka-masarap at mabangong dessert. Kung ninanais, ang mga paggagamot ay maaaring madagdagan ng iba pang mga sangkap upang mapabuti ang lasa.

Pangunahing produkto:

• 1 kg ng matamis na peras;
• 1 kg ng asukal;
• kasiyahan ng 1 orange;
• 1 pack ng zhelix.

Recipe:

1. Balatan at i-chop ang mga prutas, takpan ng asukal at iwanan upang isawsaw sa loob ng 10 oras.
2. Matapos makagawa ang mga peras ng sapat na dami ng katas, ipadala ang nagresultang komposisyon sa isang malalim na kasirola at ilagay sa apoy.
3. Grate orange zest, ibuhos ito sa kabuuang masa.
4. Dalhin ang halo sa isang pigsa at takpan ng isang nakahandang pampalapot.
5. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon at selyo.

Isang napaka-simpleng recipe para sa peras jam para sa taglamig

Mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang maghanda ng siksikan, ngunit kadalasan ang mga maybahay ay gumagamit ng pinakamadali at pinakamabilis na mga recipe, dahil hindi lahat ng modernong tao ay handa na gumastos ng maraming libreng oras sa paghahanda ng mga blangko para sa taglamig. Ang isang resipe na may larawan ng peras jam ay makakatulong sa iyo upang maisagawa nang eksakto ang lahat ng mga proseso.

Listahan ng Sangkap:

• 1 kg ng peras;
• 800 g asukal;
• 250 ML ng apple juice.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga prutas, gupitin sa maliliit na wedges at takpan ng asukal.
   
2. Ipadala ang masa sa ref para sa hindi bababa sa 24 na oras upang ang prutas ay may sapat na katas.
   
3. Pagsamahin ang apple juice at lutuin ng kaunti sa isang oras sa mababang init, hanggang sa bumababa ang dami ng 2 beses.
   
4. Magbalot ng mga garapon at tapon.

Pir at apple jam para sa taglamig

Ang isang maliit na halaga ng asukal ay ginagamit para sa resipe na ito, dahil dapat itong gumamit ng matamis na mansanas. Sa kaso ng paggamit ng mga acidic specimens, mas mahusay na ayusin ang dosis ng pangpatamis sa iyong sarili, depende sa iyong sariling kagustuhan sa panlasa. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng 1.5 liters ng isang masarap at mabango na napakasarap na pagkain.

Istraktura ng bahagi:

• 1 kg ng mansanas;
• 1 kg ng peras;
• 400 g ng mga dalandan;
• 300 g asukal;
• 4 g sitriko acid.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Magbalat ng mga mansanas at peras, alisin ang core. Hatiin ang prutas sa maliliit na piraso.
2. Ibuhos ang mga peras sa tubig at pakuluan, kumulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng mga mansanas, takpan ng asukal at magpatuloy na magluto ng 20 minuto, na naaalala na gumalaw.
3. Alisin ang kasiyahan mula sa mga dalandan na may isang kudkuran. Ipadala ang sapal sa isang blender at dalhin sa isang maayos na estado.
4. Palamigin ang apple at pear pulp at chop gamit ang isang blender. Magdagdag ng orange juice, zest, citric acid at patamisin.
5. Pakuluan ang nagresultang masa para sa isa pang 30 minuto hanggang mabuo ang kinakailangang density.
6. I-pack sa mga garapon at isara ang takip.

Pinong peras na jam na may gelatin

Ang peras na may jellix ay inihanda nang napakabilis at madali. Ito ay magiging napakapal, katulad ng pagkakapare-pareho sa marmalade. Mainam na gamitin ang blangko bilang isang tagapuno para sa mga lutong bahay na lutong kalakal para sa tsaa.

Isang hanay ng mga produkto:

• 2 kg ng mga peras;
• 1.5 kg ng asukal;
• 2 pack ng zhelix.

Recipe nang sunud-sunod:

1. Hugasan ang mga prutas, alisin ang core, alisan ng balat, giling ng isang blender hanggang makinis.
2. Idagdag ang pampalapot na inihanda nang maaga alinsunod sa pamantayan at ipadala sa mababang init.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asukal, magluto ng 5 minuto, hanggang sa tuluyan itong matunaw.
4. Ibuhos sa mga garapon, isara ang takip.

Makapal na peras na peras na may gelatin para sa taglamig

Kapag naghahanda ng peras na may gelatin, hindi ka dapat mag-alala na ang syrup ay hindi maaabot ang nais na pagkakapare-pareho sa pagluluto. Ang napakasarap na pagkain ay makakakuha ng isang kaaya-ayang aroma at naiiba mula sa natitirang mga paghahanda para sa kaaya-aya at pinong lasa nito.

Listahan ng Sangkap:

• 2 kg ng mga peras;
• 2 pack ng gelatin;
• 50 ML lemon juice;
• 1 kg ng asukal;
• 2 carnation buds.

Hakbang na hakbang-hakbang:

1. Balatan ang mga peras, i-chop ang isang third ng mga ito sa isang blender, at i-chop ang natitira sa maliit na wedges.
2. Maghanda nang maaga ng gelatin. Idagdag ito sa ground mass.
3. Magdagdag ng mga sibuyas, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, magdagdag ng asukal at lemon juice.
4. Panatilihin sa mababang init nang hindi hihigit sa 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.

Paano gumawa ng pear jelly na may pectin

Ang dessert ay handa nang mabilis at maaaring maghatid ng isang independiyenteng ulam sa panahon ng pagdiriwang kasama ang mga kaibigan at pamilya, at bilang agahan na may tinapay o toast.

Sangkap na sangkap:

• 2 kg ng mga peras;
• 1 kg ng asukal;
• 2 pack ng pectin;
• ½ lemon;
• 2 carnation buds;
• 1 pakete ng vanilla sugar
• 2 g nutmeg;
• kanela

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Hugasan ang prutas, alisin ang core at gupitin sa maliliit na piraso, ang kalahati ay tinadtad hanggang makinis sa isang blender.
2. Ibuhos ang pectin sa peras, sundin ang mga tagubilin.
3. Paghiwalayin ang lemon mula sa kasiyahan sa malalaking piraso, idagdag sa kabuuang nilalaman, magdagdag din ng vanillin, cloves at iba pang pampalasa.
4. Dalhin ang nagresultang likido sa isang pigsa, ibuhos sa 1 kutsara. l. lemon juice at magdagdag ng asukal.
5. Paghaluin nang lubusan, pakuluan ng 5 minuto, alisin mula sa init, alisin ang mga clove at zest.
6. I-pack sa mga garapon at igulong.

Ang lasa ng peras na may peras

Ang jam mula sa mga peras na may lemon ay nagsasara lamang para sa taglamig, at ang resulta ay isang masarap na panghimagas na tiyak na magiging isa sa mga paboritong pagkain ng pamilya. Ang lemon ay magdaragdag ng pagpipino at aroma sa produkto, na walang alinlangan na pahalagahan ng mga may isang matamis na ngipin.

Listahan ng mga bahagi:

• 1.5 kg ng mga peras;
• 800 g asukal;
• 1 lemon;
• 20 g ng gulaman.

Kasama sa resipe ang mga sumusunod na proseso:

1. Peel ang lemon, alisin ang alisan ng balat at buto mula sa mga peras, tumaga sa maliit na mga cube.
2. Pagsamahin ang hiniwang prutas na may kinatas na lemon juice, idagdag ang asukal at ihalo nang lubusan.
3. Mag-iwan upang mahawa sa loob ng 2-3 oras upang makabuo ng katas. Magpadala sa daluyan ng init, pakuluan, umalis ng isang araw.
4. Paghiwalayin ang katas mula sa kabuuang masa at ihalo nang maayos sa gulaman. Ibuhos ang mga piraso ng prutas at patuloy na magluto pagkatapos kumukulo ng isa pang 5 minuto.
5. I-pack sa mga garapon at isara ang takip.

Masarap na peras na may orange

Ang pagtatalo ng peras na may kahel ay nakikilala sa pamamagitan ng lambing at matamis na lasa nito, pati na rin isang hindi maigpong aroma na tiyak na mananalo sa puso ng bawat matamis na ngipin. Ang produkto ay ganap na magkakasya sa maligaya talahanayan dahil sa pagiging presentable at maliwanag na kulay ng amber.

Listahan ng bibilhin:

• 1 kg ng peras;
• 1 kahel;
• 1 kg ng asukal.

Mga sunud-sunod na tagubilin para sa paggawa ng panghimagas:

1. Balatan at hatiin ang pangunahing produkto sa maliliit na piraso, i-chop ang orange sa mga cube.
2. Pagsamahin ang parehong mga sangkap, takpan ng asukal at iwanan upang mahawa sa loob ng isang araw.
3. Matapos ang oras ay lumipas, pakuluan ang masa at lutuin ng halos isang oras, pagpapakilos.
4. Ipadala ang natapos na jam sa mga garapon at isara ang takip.

Paano magluto ng matapang na peras na jam

Karaniwan, ang isang matigas na peras ay may mas mababang nilalaman ng juice, sa kasong ito, kailangan mo lamang magdagdag ng isang maliit na tubig, at agad nitong maiwawasto ang sitwasyon. Ang recipe ay nailalarawan sa pamamagitan ng bilis sa paghahanda at kadalian ng mga yugto.

Sangkap na sangkap:

• 500 g ng mga peras;
• 200 ML ng tubig;
• 300 g ng asukal.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Peel ang mga prutas, hatiin sa maraming mga parisukat, magdagdag ng tubig.
2. Ipadala sa mababang init, pakuluan at kumulo sa loob ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng asukal at kumulo sa loob ng ilang minuto.
4. Ibuhos sa mga garapon at igulong.

Peras jam na may luya at limon

Ang isang masarap at mabangong dessert ay magiging isang trump card sa isang hapunan o maligaya na mesa. Sa panahon ng pagluluto, ang buong pamilya ay magtitipon malapit sa kusina sa pag-asang subukan ang mabangong dessert na ito at tangkilikin ang pambihirang lasa nito.

Isang hanay ng mga produkto:

• 1 kg ng peras;
• 1 kg ng asukal;
• 3 mga limon;
• 40 g luya;
• 2 mga stick ng kanela.

Pangunahing Mga Proseso ng Reseta:

1. Gilingin ang luya gamit ang isang masarap na kudkuran, pisilin ang katas mula sa lemon, alisan ng balat ang peras, alisin ang mga binhi, ipadala sa blender mangkok at dalhin sa isang homogenous na estado.
2. Pagsamahin ang nagresultang masa sa lemon juice, asukal at iba pang pampalasa, ihalo nang lubusan.
3. Pakuluan at lutuin ng 1 oras, pagkatapos ay i-pack sa mga garapon at isara ang takip.

Recipe para sa peras jam na may lemon at safron

Ang peras ng peras para sa taglamig ay magpapainit sa iyo sa hamog na nagyelo at hindi papayagan ang mga viral at bacterial cold na sakupin ang katawan. Perpekto bilang isang pagpuno para sa mga lutong bahay na lutong kalakal, at magpapasaya ng malamig na gabi sa kanyang ningning at gawing mas komportable sila.

Listahan ng bibilhin:

• 500 g ng mga peras;
• 400 g asukal;
• 10 stamens ng safron;
• 1 lemon;
• 100 ML ng puting rum.

Mga hakbang sa pagluluto ayon sa resipe:

1. Hugasan ang limon, ilagay ito sa kumukulong tubig sa kalahating minuto, pagkatapos ay agad na isawsaw ito sa tubig na yelo. Ulitin ang pamamaraan nang isa pang beses. Pagkatapos ay tumaga sa maliliit na bilog.
2. Hatiin ang mga peras sa 2 bahagi, core at gupitin sa maliliit na cube.
3. Pagsamahin ang parehong prutas, takpan ng asukal at umalis sa loob ng 10 oras.
4. Crush ang safron gamit ang isang lusong at pagsamahin sa rum, hayaang tumayo ng kalahating oras.
5. Ilagay ang masa ng prutas sa mababang init, pakuluan at panatilihin sa 45 minuto.
6. Ibuhos ang rum na may safron, ihalo nang lubusan at ibuhos sa mga garapon.

Peras jam para sa taglamig na may kanela at banilya

Ang recipe para sa confiture ng peras ay simple, at ang pangwakas na produkto ay tiyak na galak sa bawat miyembro ng pamilya. Ang panghimagas ay naging medyo mabango at isang maliit na matamis, sa parehong oras ito ay perpekto para sa mga pagtitipid sa gabi kasama ang pamilya at mga kaibigan, dahil sa kanyang ningning, pagiging madaling ipakita at magandang-maganda ang lasa.

Sangkap na sangkap:

• 1 kg ng peras;
• 500 g asukal;
• 2 mga stick ng kanela;
• 1 bag ng vanillin;
• ½ lemon;
• 100 ML ng brandy.

Recipe:

1. Peel ang mga peras, pangunahing mga ito, gupitin sa manipis na singsing.
2. Takpan ng asukal at iwanan upang isawsaw sa temperatura ng silid magdamag.
3. Magdagdag ng cardamom, vanillin, pakuluan ang masa at lutuin sa loob ng 10 minuto, i-on ang init sa isang minimum.
4. Mag-iwan ng 7 oras, pagkatapos pakuluan ulit ng 10 minuto pagkatapos kumukulo.
5. Ipamahagi sa mga garapon at isara ang takip.

Ang resipe para sa isang kamangha-manghang jam mula sa mga peras, mansanas at mga dalandan

Kapag ang mga maaswang mansanas at dalandan ay idinagdag sa malambot na mga peras, maaari kang makakuha ng mahusay na panlasa. Ang napakasarap na pagkain ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa mga pancake, cheesecake, dahil sa pagiging sopistikado at ningning nito.

Component na komposisyon:

• 1 kg ng mansanas;
• 1 kg ng peras;
• 400 g ng mga dalandan;
• 300 g asukal;
• 4 g sitriko acid.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Peel ang prutas, alisin ang core, gupitin sa maliit na mga cube.
2. Magdagdag ng isang maliit na tubig sa mga durog na peras at lutuin sa mababang init, pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga mansanas, magpatuloy na kumulo para sa isa pang 20 minuto, na naaalala na pukawin.
3. Grate the orange zest, ihiwalay ang pulp mula sa mga partisyon at i-chop sa isang blender.
4. Alisin ang masa ng prutas mula sa apoy at tumaga hanggang makinis, magdagdag ng orange juice at zest, magdagdag ng asukal at sitriko acid.
5. Lutuin ang mga nilalaman ng isa pang kalahating oras, higit pa, depende sa nais na pagkakapare-pareho.
6. I-pack sa mga isterilisadong garapon at igulong.

Pagluluto ng mansanas at peras na peras para sa taglamig sa isang kawali

Ang nasabing isang panghimagas ay magiging isa sa pinakamamahal sa mesa, samakatuwid, pagkatapos ng unang batch, inirerekumenda na agad na ihanda ang pangalawa. Ang confiture ay magiging isang halos hindi mapalitan na napakasarap na pagkain para sa buong pamilya, lalo na sa malamig na gabi, kung nais mong magtipon para sa isang tasa ng tsaa at makipag-chat.

Istraktura ng bahagi:

• 300 g mansanas;
• 300 g ng mga peras;
• 500 g asukal.

Paraan ng pagluluto ayon sa resipe:

1. Balatan ang prutas mula sa core at alisan ng balat, takpan ng asukal at iwanan ng 2 oras upang matunaw ang asukal sa katas.
2. Ipadala ang masa sa isang kawali sa mababang init at iprito sa loob ng 20 minuto, na hindi nakakalimutang gumalaw.
3. Ilipat ang natapos na jam sa mga garapon at selyo.

Paano gumawa ng peras jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang bawat maybahay ay obligadong ihanda ang hindi kapani-paniwalang masarap na kaselanan, lalo na't ang mga makabagong ideya sa kusina ay maaaring lubos na mapadali ang proseso ng pagluluto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa para sa iba't ibang mga lasa.

Listahan ng Sangkap:

• 1 kg ng peras;
• 1.2 asukal;
• 1 kutsara tubig

Hakbang na hakbang-hakbang:

1. Peel ang mga prutas, inaalis ang alisan ng balat, core, tumaga sa maliit na piraso.
2. Ipadala ang mga handa na prutas na prutas sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng tubig, magdagdag ng asukal sa itaas.
3. Itakda ang simmering mode at magluto ng 1 oras.
4. Ilagay ang nagresultang masa sa mga bangko, gumulong.

Pagluluto ng peras na peras na may lemon juice sa isang mabagal na kusinilya

Ang peras na peras sa isang Redmond multicooker ay maaaring ihanda sa loob lamang ng isang oras. Ibinibigay ang kaunting paggasta sa oras at isang masarap at mabangong dessert para sa taglamig. Maaari kang magyabang ng gayong napakasarap na pagkain sa harap ng mga panauhin at kahit na makatanggap ng isang papuri mula sa iyong biyenan.

Sangkap na sangkap:

• 1.5 kg ng mga peras;
• 750 g asukal;
• 60 ML lemon juice.

Paano gumawa ng isang masarap na dessert para sa taglamig:

1. Peel the pears, gupitin sa maliliit na piraso.
2. Takpan ng asukal at ibuhos ang lemon juice, iwanan upang magbabad sa loob ng 2 oras.
3. Paghaluin nang lubusan at ipadala sa mangkok ng multicooker.
4. Itakda ang simmering mode at lutuin ng 20 minuto, umalis upang palamig sa loob ng 3 oras.
5. Ulitin ang pamamaraan ng 3 pang beses. Kumulo ng 45 minuto sa huling pagkakataon.
6. I-pack ang natapos na masa sa mga garapon at selyuhan ng takip.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng peras na jam

Pagkatapos ng pag-roll up, ang mga garapon ng confiture ng peras ay dapat ilagay sa isang mainit-init na lugar hanggang sa ganap na cool. Pagkatapos ay kailangan mong ipadala ang workpiece para sa pag-iimbak, na itinuturing na pangalawang mahalagang yugto pagkatapos ng paghahanda. Bilang isang lugar para sa pagpapanatili ng konserbasyon, maaari kang gumamit ng anumang cool, dry room, halimbawa, isang bodega ng alak, isang pantry. Ang buhay ng istante ng produkto ay nasa average na 1.5 taon, ngunit ang gayong napakasarap na pagkain ay tiyak na hindi tatagal ng mahabang panahon, lalo na kung mayroong isang malaking pamilya na nangangailangan ng isang bagay na matamis sa lahat ng oras.

Ang pinakamainam na temperatura ng hangin ay dapat na mag-iba mula 3 hanggang 15 degree. Hindi dapat payagan ang malalakas na pagbabago ng temperatura, dahil ang produkto ay maaaring pinahiran ng asukal. Ang kahalumigmigan ay dapat na katamtaman upang maiwasan ang pagbuo ng fungus, dahil ang naturang produkto ay lubhang mapanganib na gamitin. Matapos buksan ang lata, panatilihin ang gamutin sa ref nang hindi hihigit sa isang linggo.

Konklusyon

Ang bawat maybahay ay dapat magsulat ng mga resipe para sa pagtatalo ng peras para sa taglamig sa kanyang culinary notebook. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay magagamit sa isang panahon ng halatang kakulangan ng mga peras, at magpapasaya ng malamig na gabi na may kamangha-manghang lasa at aroma.

Inirekumendang mga entry

Jam ng aprikot - resipe

Cherry confit (confiture): mga recipe para sa isang cake, para sa mga cupcake na gawa sa mga sariwa at nagyeyelong berry

Mga Recipe ng Pula at Itim na Currant Jam

Gooseberry jam: ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga paghahanda sa taglamig

Peach jam para sa taglamig: 11 madaling resipe

Melon jam para sa taglamig

Matamis na cherry jam at jelly

Ang pinakamahusay at pinakasimpleng mga recipe ng strawberry jam para sa taglamig

Blackberry jam sa isang mabagal na kusinilya