Paano matuyo ang mga seresa sa bahay para sa taglamig

Ang mga pinatuyong berry at prutas ay isang tunay na biyaya para sa babaing punong-abala, dahil kapag pinatuyo nang maayos, pinapanatili nila ang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isa pang kalamangan ay maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan mula sa mga pinatuyong prutas sa buong taon. Ang pagpapatuyo ng mga seresa sa isang de-kuryenteng panunuyo, sa isang oven sa microwave, sa isang oven, sa isang airfryer at sa araw ay medyo simple, ang pangunahing bagay ay sundin ang mga pangunahing alituntunin.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga tuyong seresa

Sa wastong pagpapatayo, ang lahat ng mga nutrisyon ay mananatili sa mga berry sa halos parehong halaga tulad ng sa mga sariwang prutas. Naglalaman ang Cherry ng ascorbic acid, fiber ng pandiyeta, bitamina B9, B6, PP, riboflavin, pantothenic acid. Ang berry na ito ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• tumutulong upang palakasin ang mga buto, samakatuwid, inirerekumenda ng mga eksperto na gamitin ito para sa mga kabataan at atleta;
• ay may tonic effect sa katawan;
• nagpapalakas sa immune system;
• kumikilos bilang isang ahente ng prophylactic laban sa mga sakit sa viral at respiratory;
• salamat sa mga antioxidant na bahagi ng prutas, ang katawan ay nalinis;
• ang bitamina A, na bahagi ng komposisyon, ay kinakailangan upang mapanatili ang mabuting paningin at nababanat na balat;
• normalize ang presyon ng dugo, kaya't ang mga tuyong seresa ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na hypertensive;
• ang pektin na nilalaman ng produkto ay tumutulong upang maalis ang mga lason mula sa katawan at mabawasan ang antas ng masamang kolesterol;
• ang paggamit ng mga pinatuyong prutas ay binabawasan ang pag-asa sa nikotina;
• mayroon silang isang mataas na konsentrasyon ng mga bitamina B, na kung saan ang paggamit ng mga naturang prutas ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapawi ang stress at mapabuti ang emosyonal na estado;
• ang maasim na berry ay may pinakamataas na nilalaman ng hormon melatonin, na isang uri ng nakakarelaks na ahente na nagbibigay-daan sa iyo upang makatulog nang mas mabilis.

Ano ang pangalan ng mga tuyong seresa

Ang mga pinatuyong seresa ay mga pinatuyong prutas na maaaring makuha sa pamamagitan ng pagpapatayo ng mga sariwang prutas. Wala itong ibang pangalan, halimbawa, tulad ng mga pasas. Ayon sa GOST, tinawag itong so - dry cherry.

Paano matuyo ang mga seresa sa bahay

Ang mga pinatuyong seresa ay naglalaman ng bitamina C, A, PP, pati na rin bakal, potasa, sink, posporus at kaltsyum

Bago matuyo ang mga berry, dapat silang pinagsunod-sunod at pagkatapos ay banlaw. Ang mga sirang seresa ay hindi inirerekomenda para magamit. Kung ang mga prutas ay hindi malaki, kung gayon ang proseso ng pagpapatayo ay magaganap nang mas mabilis. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa isang malinis, tuyong telang gasa. Kapag ang mga berry ay tuyo, kailangan mong alisin ang mga binhi at tangkay. Maaari mong matuyo ang mga seresa na may panloob na mga bahagi, ngunit sa kasong ito hindi ito magiging napaka maginhawa upang kainin ang mga ito. Madaling matanggal ang mga buto gamit ang isang espesyal na tool sa kusina, ngunit kung wala ka nito, maaari mong braso ang iyong sarili ng isang simpleng hairpin o tweezers.Matapos dumaan sa lahat ng mga hakbang sa itaas, ang pangunahing sangkap ay handa na para sa susunod na yugto - para sa pagpapatayo sa anumang maginhawang paraan.

Mayroong isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng mga berry - pamumula. Ang pamamaraang ito ay nagpapalambot sa balat ng prutas, na nagpapabilis sa proseso ng pagpapatayo. Ang unang hakbang ay upang banlawan ang mga seresa, pagkatapos ihanda ang solusyon. Upang magawa ito, magdagdag ng baking soda sa kumukulong tubig sa rate na 1 tsp. para sa 1 litro ng tubig. Ang mga prutas ay ibinuhos ng nagresultang mainit na likido, pagkatapos ay agad na pinatuyo ang sabaw. Susunod, kailangan mong i-douse ang mga ito ng malamig na tubig, itapon sila sa isang colander. Matapos mawala ang labis na kahalumigmigan, maaari mong simulang matuyo ang mga berry.

Sa anong temperatura upang matuyo ang mga seresa

Maaari mong itakda ang temperatura lamang pagkatapos mong magpasya sa pamamaraan ng pagpapatayo. Halimbawa, ang mga prutas ay dapat na tuyo sa isang oven mula 60 hanggang 80 degree, at sa isang de-kuryenteng pang-60-70. Tulad ng para sa airfryer, ang pinakamainam na temperatura para sa mga drying berry ay 45-60 degrees.

Kung magkano ang matuyo cherry

Ang mga underdried berry ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Ang oras ng pagpapatayo ay nakasalalay sa napiling pamamaraan:

1. Ang pagpapatayo sa araw ay tumatagal ng 2 hanggang 4 na araw.
2. Sa isang electric dryer, ang prosesong ito ay mas mabilis kaysa sa unang bersyon, tumatagal ng halos 8-12 na oras.
3. Ang pagluluto ng mga tuyong seresa sa oven ay tatagal ng halos 5 oras mula sa hostess, ngunit walang kinakailangang direktang interbensyon sa prosesong ito.
4. Ang pinakamabilis na pagpipilian ay ang pagpapatayo ng microwave, na tumatagal ng ilang minuto.
5. Ang oras ng pagluluto para sa mga seresa sa airfryer ay nag-iiba mula sa kalahating oras hanggang 2 oras.

Dapat pansinin na ang paghahanda ng mga tuyong berry na may mga binhi ay mas mabilis kaysa wala sila.

Paano mo matutuyo ang mga seresa sa isang de-kuryenteng panunuyo na may asukal

Sa panahon ng pagluluto, mahalagang matiyak na ang mga prutas ay tuyo na pantay

Matapos ang mga berry ay hugasan at alisan ng balat mula sa mga tangkay, dapat silang timbangin, dahil ang asukal ay idinagdag sa rate na 350 - 450 g bawat 1 kg ng mga seresa. Kung ang mga berry ay napaka-maasim, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isa pang 100 - 150 g. Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng asukal, dapat itong ibuhos sa isang manipis na layer sa prutas at maiiwan sa form na ito sa isang mainit na silid sa loob ng maraming oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga berry ay itinapon sa isang colander. Ang nagresultang katas ay hindi kapaki-pakinabang, ngunit maaari itong mapangalagaan o maihanda ang compote. Susunod, kailangan mong gumawa ng isang syrup mula sa tinukoy na halaga ng asukal at tubig sa dami ng 3 liters. Pagkatapos kumukulo, ang mga seresa ay idinagdag sa sabaw, kaagad na inalis mula sa init.

Dapat silang maiwan sa syrup hanggang sa ganap na malamig, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, at ilagay ang mga prutas sa isang manipis na layer sa isang de-kuryenteng panunuyo. Para sa unang dalawang oras, ang temperatura ng aparato ay dapat itakda sa 55-60 degree, at pagkatapos ay bawasan sa 30-35, tuyo hanggang sa ganap na luto.

Paano matuyo ang mga seresa sa isang fruit-free fruit dryer

Ang mga pinatuyong berry ay maaaring itago sa mga lalagyan ng salamin sa ref

Ang proseso ng pagpapatayo ng mga berry nang walang asukal ay tumatagal ng mas kaunting oras, dahil nangangailangan ito ng pinakamaliit na paghahanda. Kaya, kapag ang mga seresa ay hugasan at alisan ng balat, ilipat ang mga ito sa isang ulam na lumalaban sa init at masusunog. Matapos lumitaw ang isang sapat na halaga ng katas, ang mga berry ay itinapon sa isang colander sa loob ng 2-3 oras. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ang mga seresa ay kumakalat sa isang manipis na layer sa grid ng isang de-kuryenteng panghuhugas. Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng halos 10-12 na oras, sa kondisyon na ang temperatura ay nakatakda sa halos 60-70 degree.

Paano matuyo ang mga seresa sa isang pitted electric dryer

Ang mga berry na may binhi ay mas matuyo nang mas mabilis kaysa wala sila

Ang proseso ng pagpapatayo ay nagsisimula sa pagproseso ng prutas: dapat silang hugasan, alisin ang mga tangkay at binhi. Pagkatapos ang mga berry ay dapat na itapon sa isang colander, pagkatapos na ang mga seresa ay ibubuhos sa isang layer sa rehas na bakal ng electric dryer. Sa panahon ng pamamaraang ito, kinakailangan na baguhin ang temperatura ng rehimen mula sa mataas hanggang sa mababa ng 3 beses. Ang mga naka-cherry na seresa ay tatagal nang mas matagal upang matuyo - mga 13-15 na oras.

Paano matuyo ang mga seresa sa isang de-kuryenteng panunuyo na may mga binhi

Ang workpiece ay maaaring itago sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 taon.

Ang proseso ng pagpapatayo ng mga seresa na may mga hukay ay hindi gaanong naiiba mula sa reseta sa itaas, ngunit may mga pagkakaiba:

• hindi kinakailangan na alisin ang mga binhi mula sa prutas, sapat na upang alisin lamang ang mga tangkay;
• Banlawan ang mga nakahandang berry, pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander sa baso na hindi kinakailangang likido;
• ilagay ang mga hilaw na materyales sa grid ng isang de-kuryenteng panunuyo, patuyuin ang unang 2 oras sa maximum na temperatura, pagkatapos ay bawasan sa 35 degree;
• ang pamamaraang ito ay tumatagal ng halos 10 - 12 oras.

Paano matuyo ang mga seresa sa oven

Sa katutubong gamot, ang mga pinatuyong prutas ng cherry ay ginagamit sa paggamot ng mga sipon.

Ito ay sapilitan upang matuyo ang mga seresa sa oven na may pintuan na naka-on, pinapabilis nito ang proseso ng pagsingaw ng kahalumigmigan. Bilang karagdagan, ang paunang pagproseso ng mga hilaw na materyales ay mahalaga din. Upang mapabilis ang proseso ng pagpapatayo, maaari mong gamitin ang anumang pamamaraan na ipinakita: pahirain ang mga prutas na may kumukulong tubig o banlawan ng isang mahinang solusyon sa soda, pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa malamig na tubig. Maaari mong patuyuin ang mga berry tulad ng sumusunod:

• banlawan ang mga prutas;
• kumalat ang papel na papel o foil sa isang baking sheet;
• ilatag ang mga hilaw na materyales sa isang manipis na layer;
• itakda ang temperatura sa 45 degree sa loob ng 2 oras;
• pagkatapos ng oras na lumipas, itakda ang 60 degree at umalis hanggang sa ganap na luto.

Kung plano mong matuyo ang mga pitted cherry, kakailanganin mo ang:

• alisin ang panloob na mga elemento mula sa prutas;
• ilagay ang mga hilaw na materyales sa isang baking sheet na sakop ng foil o pergamino papel;
• sa una, ang mga seresa ay dapat na tuyo sa temperatura na 45 degree, pagkatapos ng ilang oras na itinakda 60;
• baguhin ang tinukoy na rehimen ng temperatura bawat 3 oras hanggang sa kumpletong kahandaan.

Ang pagpapatayo ng mga seresa para sa taglamig sa isang airfryer

Mula sa 1.2 kg ng mga hilaw na materyales, humigit-kumulang na 0.5 kg ng natapos na produkto ang nakuha

Maaari mong matuyo ang mga berry sa isang airfryer tulad ng sumusunod:

• alisin ang mga tangkay mula sa prutas, at ang mga binhi ayon sa ninanais;
• banlawan sa ilalim ng cool na tubig, pagkatapos ay itapon sa isang colander;
• pagkatapos ng mga hindi kinakailangang likido drains, ilatag ang mga hilaw na materyales sa grid sa isang layer;
• takpan ang airfryer, piliin ang drying mode at ang kinakailangang temperatura mula 45 hanggang 60 degree.

Paano matuyo ang mga seresa sa microwave

Ang mga pinatuyong seresa ay maaaring magamit bilang isang pagpuno sa mga inihurnong kalakal

Para sa pamamaraang ito, kakailanganin mo ng 2 hiwa ng tela ng tela o koton, sa isa sa kung aling bahagi ng inihanda na hilaw na materyal ang inilatag, at ang isa pa ay natakpan. Susunod, ang workpiece ay inilalagay sa isang plate ng microwave, pinatuyong hanggang 5 minuto sa 200 W, kung kinakailangan, ang oras ay maaaring dagdagan. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa katas ng mga berry, pati na rin sa pagkakaroon ng mga binhi.

Paano matuyo ang mga seresa sa araw

Ang mga pinatuyong seresa ay kontraindikado para sa mga batang wala pang 2 taong gulang, pati na rin para sa mga taong nagdurusa sa mga alerdyi, gastrointestinal disease, diabetes mellitus

Ang pamamaraang ito ay isa sa pinaka nakakaabala at matagal, ngunit sa kabilang banda, ito ang pinaka natural.

Upang matuyo ang mga berry sa sariwang hangin, kakailanganin mo ang isang baking sheet o tray na may linya na sulatan na papel. Ang mga seresa ay dapat mapili, hugasan at bahagyang matuyo. Ilagay ang nakahandang hilaw na materyales sa isang board, pagkatapos ay takpan ng tela mula sa lahat ng panig upang hindi tumagos ang mga peste. Patuyuin sa isang maaliwalas na lugar na may maximum na pag-access sa direktang sikat ng araw.

Paano matuyo ang mga cherry pits

Ang mga plastic bag ay hindi angkop para sa pag-iimbak ng mga prutas, dahil mas mabilis ang pagkasira ng produkto sa mga ito.

Maaari mong patuyuin ang mga buto tulad ng sumusunod:

• banlawan, ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto, pagdaragdag ng 1 tsp. esensya ng suka;
• pagkatapos ng isang tinukoy na oras, alisan ng tubig ang likido, at banlawan ang mga hilaw na materyales nang lubusan;
• tuyo sa anumang maginhawang paraan: sa araw, sa oven, sa microwave, sa isang de-kuryenteng panunuyo. Ang natapos na produkto ay dapat na mas magaan.

Paano maiimbak ang mga tuyong seresa sa bahay

Hindi inirerekumenda na maglagay ng lalagyan na may isang workpiece sa tabi ng mga baterya o tubo. Ang mga pinatuyong seresa ay dapat itago sa mga lalagyan ng baso o mga bag ng bulak. Ang lugar kung saan nakaimbak ang mga tuyong berry ay dapat na madilim at maayos na maaliwalas. Para sa mga hangaring ito, ang isang istante sa kusina ng kusina ay angkop. Ang nasabing tuyong produkto ay nakaimbak ng hindi hihigit sa isang taon, bukod dito, sa oras na ito ang mga seresa ay dapat na ma-ventilate at regular na suriin para sa mga midge.

Ano ang maaaring gawin mula sa mga tuyong seresa

Bilang karagdagan sa katotohanang ang mga tuyong seresa ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng napakasarap na pagkain, maayos ito sa iba pang mga produkto. Halimbawa, ang paghahanda ay maaaring idagdag sa mga salad, inihurnong kalakal, pangunahing kurso, pati na rin upang maghanda ng jelly o marmalade. Bilang karagdagan, ang mga pinatuyong seresa ay maaaring magamit bilang isang batayan para sa alak, alak, inuming prutas o compotes.

Konklusyon

Ang pagpapatayo ng mga seresa sa isang de-kuryenteng panunuyo, sa isang multicooker, sa oven at sa araw ay medyo simple. Mahalaga lamang na obserbahan ang temperatura ng rehimen at lutuin hanggang sa tumigil ang katas na tumayo mula sa prutas.

Inirekumendang mga entry

Paano matuyo ang hawthorn

Candied pears: mabilis na mga recipe

Pinatuyong kumquat: nilalaman ng calorie, mga benepisyo at pinsala

Mga candied peach

Candied papaya

Hilaw at pinatuyong chanterelles mula sa mga parasito: mga recipe, paggamit

Pinatuyong mga porcini na kabute: kung paano magluto, ang pinakamahusay na mga recipe

Pinatuyong eggplants para sa taglamig: mga recipe

Pinatuyong eggplants para sa taglamig sa bahay