Nilalaman
Ang pagpapatayo ng mga kabute sa bahay ay hindi mahirap, ngunit ang proseso ay may sariling mga nuances na kailangang isaalang-alang. Upang makakuha ng mabangong mga tuyong kabute, dapat mong maingat itong ihanda, piliin ang tamang teknolohiya ng pagpapatayo at mga pamamaraan sa pag-iimbak.
Posible bang matuyo ang mga kabute na kabute
Ang mga flywheel ay pantubo na nakakain na kabute. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malakas na hitsura, halos kapareho ng boletus. Utang nila ang kanilang pangalan sa katotohanang lumalaki sila higit sa lahat sa mga lumot. Ang mga kabute ay napaka-mayaman sa mga bitamina at mineral, ngunit ang pulp ay mabilis na nag-oxidize at nagpapadilim. Ito ay dahil sa karaniwang maling kuru-kuro na ang mga kabute na ito ay hindi angkop para sa pagpapatayo. Hindi ito totoo. Sila ay ganap na natuyo, at ang tuyong kabute na kabute ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa. Ang mga species tulad ng kabute ng Poland, berdeng lumot at dilaw na kayumanggi langis ay itinuturing na partikular na angkop para sa pagpapatayo.
Paano matuyo ang mga kabute na kabute
Ang proseso ng pagkuha ay nagsisimula sa pagpili. Ang pinakamalakas, pinaka nababanat at hindi nasirang mga flywheel ay angkop para sa pagpapatayo. Ang mga worm at labis na hinog na mga ispesimen ay dapat alisin, dahil hindi sila matuyo, ngunit mabulok.
Ang pangunahing tampok na nakikilala sa paghahanda ng mga flywheel para sa pagpapatayo ay hindi sila hugasan. Ang dahilan dito ay masidhi nilang hinihigop ang kahalumigmigan. Dahil dito, sila ay matutuyo nang mahabang panahon, o kahit na lumala. Ang mga kabute ay nalinis ng isang malambot na tuyong tela mula sa pagsunod sa dumi, damo at mga labi. Dagdag dito, ang madidilim at nasirang mga lugar ay pinuputol mula sa mga kabute. Mahusay na gumamit ng isang hindi kinakalawang na asero na kutsilyo para dito, na pumipigil sa proseso ng oksihenasyon at karagdagang pagdidilim ng pulp.
Sa isang electric dryer
Ang isang electric dryer ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-aani ng mga kabute. Ang pagpapatayo ng mga flywheel sa dryer ay mas madali at mas mahusay salamat sa isang espesyal na disenyo na hindi nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay sa proseso at pagkakaroon. Nagbibigay ang dryer ng pinakamainam na mga kondisyon ng kombeksyon at temperatura, na lumilikha ng pare-parehong de-kalidad na pagpapatayo. Ang mga kabute ay pinutol sa mga plato (kung ang mga ispesimen ay katamtaman ang laki, pagkatapos ay maaari itong maging sa 4 na bahagi) at pantay na kumalat sa bawat baitang ng electric dryer. Kinakailangan na matuyo sa temperatura na 55-60 degrees, ang oras ng pagpapatayo ay 3-5 oras, depende sa bilang at kapal ng hiniwang mga plato.
Sa isang electric dryer, ang mga kabute ay kailangang tuyo sa loob ng 3-5 oras, ang oras ay nakasalalay sa kapal at bilang ng mga plate ng kabute
Sa isang gas o electric oven
Sa kawalan ng isang electric dryer, maaari kang gumamit ng isang gas o electric oven. Para sa mga ito, ang mga kabute ay pinutol din sa mga plato na hindi mas makapal kaysa sa 5 mm. Takpan ang ibabaw ng baking sheet ng papel na sulatan. Ang mga piraso ay inilatag dito at ipinadala sa isang oven na ininit sa 45 degree. Ang pintuan ay nananatiling nakabukas habang pinatuyo. Ang mga kabute ay pana-panahong nasusuri at halo-halong. Kapag tumigil sila sa pagdikit sa papel, ang temperatura ay tumataas sa 70 degree. Ang pinakamahusay na paraan upang matuyo ang mga kabute sa isang de-kuryenteng o gas oven ay upang hatiin ang proseso sa dalawang araw para sa layunin ng pagpapahangin. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang labis na pagkatuyo at pagsunog ng mga kabute.
Iwanan ang pintuan na tumatakbo sa panahon ng pagpapatayo upang maiwasan ang mga kabute mula sa pagkasunog at labis na pagkatuyo.
Sa microwave
Ang pagpapatayo ng mga flywheel para sa taglamig sa microwave ay may sariling mga katangian. Binubuo ito ng maraming mga paulit-ulit na siklo. Ang mga hiwa ng hiwa ay inilalagay sa isang plate ng salamin at ipinadala sa microwave sa loob ng 20 minuto sa isang nakatakdang lakas na 120-180 W. Matapos patayin mula sa plato, kinakailangan upang maubos ang pinakawalan na likido at muling kumalat sa plato. Ang mga hakbang na ito ay dapat gawin nang maraming beses hanggang sa ang mga piraso ay ganap na matuyo. Ang pamamaraang ito ay masipag. Ito ay dahil sa maliit na bilang ng mga kabute na maaaring ikalat sa plato, ngunit sa kawalan ng mga kahaliling pamamaraan, maaari silang magamit.
Ang mga kabute ay dapat iwanang sa microwave sa loob ng 20 minuto.
Sa isang thread
Maaari mong patuyuin ang mga kabute gamit ang isang ordinaryong thread. Ito ay isa sa tradisyunal na pamamaraan ng pagpapatayo na hindi nagdadala ng maraming abala at kahirapan. Upang gawin ito, ang mga kabute ay pinutol sa malalaking piraso, at ang maliliit ay natuyo nang buo. Ang isang tampok ng mga moss mill ay ang mga binti ay madaling maihiwalay mula sa mga takip, at ang pag-string sa kanila ng buo ay maaaring maging problemado. Samakatuwid, mas mahusay na matuyo nang magkahiwalay ang mga binti at takip. Ang isang siksik na sinulid na may isang malaking karayom ay hinila sa mga nakahandang flywheel. Ang nagresultang bundle ay nasuspinde sa isang maayos na maaliwalas at mainit na silid. Sa ganitong estado, ang mga kabute ay pinatuyo hanggang sa malambot.
Mga tuyong kabute sa isang mainit, maaliwalas na lugar.
Sa labas
Ang algorithm ng mga aksyon ay katulad ng pagpapatayo sa isang thread. Ang mga hiwa ng plato ay inilalagay sa iba't ibang mga tray, grates, makapal na karton. Mas mahusay na pumili ng isang lugar para sa pagpapatayo na protektado mula sa direktang sikat ng araw at ulan. Kung ang pagpapatayo ay nagaganap sa labas, dapat mong alagaan ang proteksyon mula sa mga insekto - takpan ang mga trays ng telang gasa na nagbibigay-daan sa hangin na dumaan nang maayos. Ang mga flywheel ay pana-panahong hinaluan upang hindi sila dumikit sa ibabaw, at iwanan na matuyo nang tuluyan.
Ang mga flywheel ay dapat na hinalo pana-panahon upang hindi sila dumikit sa ibabaw ng tray, rehas na bakal at karton
Mahalaga! Hindi kinakailangan na gumamit ng mga metal na ibabaw para sa pagpapatayo - nag-aambag sila sa pagitim ng mga kabute.
Paano matukoy ang kahandaan ng mga tuyong kabute
Ang antas ng kahandaan ay natutukoy nang biswal. Ang mga piraso ay dapat magmukhang tuyo ngunit nababanat pa rin. Maaari mong matukoy ang kahandaan sa pamamagitan ng baluktot ng isang plato - dapat itong manatiling springy, ngunit hindi masira. Ang estado ng mga puno ng lumot na ito ay nagpapahiwatig ng isang de-kalidad na pagpapatayo ng mga prutas na katawan.
Ang pagtukoy ng wastong kahandaan ng mga kabute ay isang pangunahing punto sa proseso ng pagpapatayo. Ang mga hindi kanais-nais na kabute ay hindi maiimbak - mabubulok sila at magiging amag. Ang mga overdried na kabute ay gumuho at hindi angkop para sa pagluluto ng maraming pinggan. Maaari silang ibagsak sa pulbos na may isang blender o gilingan ng kape at ginagamit bilang mga pampalasa ng pampalasa.
Mga panuntunan sa pag-iimbak
Ang mga tuyong kabute ay napakadaling masira kung hindi tama ang pagtatago. Ang mga kabute ay sumisipsip ng kahalumigmigan at amoy na mabuti, na ginagawang hindi sila magamit. Pagkatapos ng pagpapatayo, dapat silang itago sa mga garapon ng salamin, karton na kahon o mga bag ng tela. Ang pangunahing kinakailangan ay ang silid kung saan nakaimbak ang mga kabute ay dapat na maaliwalas nang maayos sa isang kahalumigmigan na hindi hihigit sa 70%. Ang mga pinatuyong kabute ay tumatagal ng hindi bababa sa isang taon sa ilalim ng tamang mga kondisyon.
Itabi ang mga pinatuyong katawan ng prutas sa mga lalagyan ng salamin, isang kahon at mga bag ng tela.
Ano ang maaaring gawin mula sa mga tuyong kabute
Maaaring gamitin ang mga tuyong kabute upang maghanda ng iba't ibang mga masasarap na pinggan - mula sa mga mabangong sopas hanggang sa malasang sarsa. Ang mga nasabing pinggan, bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ay magiging kapaki-pakinabang dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Bago lutuin, pre-babad na sila ng maraming oras at pagkatapos hugasan.Ang mga flywheel ay isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan ng karne, isang perpektong pagpuno para sa mga pancake, pie, dumpling at zraz. Borsch, mabangong nilagang, hodgepodge - ito ay isang maliit na listahan ng mga pinggan na may tuyong kabute.
Konklusyon
Ang pagpapatayo ng mga kabute ay ang pinaka ginustong paraan ng pag-aani para sa taglamig. Ang hindi mapag-aalinlanganan na kalamangan ay ang mga kabute ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at halaga ng nutrisyon. Ang mga tuyong kabute ay mas mahusay na hinihigop ng mga organismo kaysa sa mga adobo at inasnan, at ang bilang ng mga pinggan na maaaring ihanda mula sa kanila ay limitado lamang ng imahinasyon.
