Birch sap kvass na may mga pasas

Mula pa noong sinaunang panahon, ang katas ng birch ay lalong popular sa mga tagasunod ng isang malusog na pamumuhay. Bukod dito, ganap na magkakaibang mga bagay na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao ay ginawa mula sa produktong ito. Maraming mga recipe para sa kvass mula sa birch sap na may mga pasas, na ginagamit sa init. Totoo, mayroon ding hindi gaanong ilang mga tukoy na tampok ng koleksyon ng mga bahagi at nuances sa teknolohiya ng pagluluto.

Paano gumawa ng kvass na may mga pasas sa katas ng birch

Ang Kvass bilang isang acidic na likido sa pagluluto at gamot ay ginagamit pa rin noong sinaunang panahon. Sa Russia, ang kvass ay lumitaw lamang sa pagtatapos ng Middle Ages dahil sa pagbuo ng malawak na internasyonal na ugnayan sa ekonomiya. Noong ika-19 na siglo, nagsimula ang isang malakihang pag-unlad ng kimika at gamot, nagsimula silang magsaliksik ng mga produkto at likido para sa mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Nagsimula kaming mag-synthesize at gumawa ng mga bagong produkto. Sa kalagitnaan ng huling siglo, may ugali na gumamit ng birch SAP hindi lamang sa industriya ng pagkain, kundi pati na rin sa cosmetology at gamot. Mula noong oras na iyon, ang kvass mula sa birch sap ay lalong naging tanyag.

Ang mga benepisyo at pinsala ng katas ng birch

Ang lahat ng mga katangian ng inumin ay dahil sa mga sangkap na kasama sa istraktura nito. Kasama sa komposisyon ang:

• bitamina (A, B, C, E, PP);
• mga elemento ng pagsubaybay (kaltsyum, magnesiyo, iron, fluorine, sodium, potassium, manganese);
• mga organikong acid;
• mga enzyme;
• calcium asing-gamot.

Ang kumplikadong pagkilos ng lahat ng mga sangkap na ito ay nagbibigay ng isang kapaki-pakinabang na epekto para sa katawan.

Ang inuming ito ay dapat gamitin upang palakasin ang immune system sa panahon ng sipon at impeksyon sa viral. Maaari mo ring gamitin ang katas ng birch upang mapabuti at gawing normal ang sirkulasyon ng dugo, aktibidad sa utak, pagganap. Inirerekomenda ng maraming eksperto ang paggamit ng birch sap bilang isang diuretiko. Sa mga unang yugto, nakakatulong ito sa paggamot ng mga sakit na neurological.

Paghahanda ng mga sangkap

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran upang mangolekta ng birch sap:

1. Ang pinakamahalagang bagay: dapat kang pumili ng mga puno sa mga lugar na malayo mula sa mga lugar ng tirahan at mga haywey. Halimbawa, sa kagubatan.
2. Mahusay na pumunta sa umaga, dahil ang juice ay mas mabilis na dumadaloy sa panahong ito ng araw.
3. Ang isang batang puno ay dapat mapili. Ang paligid nito ay dapat na hindi hihigit sa 0.25 m ang lapad.
4. Ang proseso ng koleksyon ay simple: gumawa ng isang paghiwa sa taas na 0.5 m mula sa lupa, magpasok ng isang uka, mangolekta ng juice. Pagkatapos ng paghiwa, kailangan mong takpan ito ng dumi o lumot.

Ang mga pasas ay sulit din na maingat na pumili. Dapat ay nasa katamtamang sukat ito nang walang anumang pinsala o bulok na amoy.

Mga tip at trick

Inirekumenda ng maraming mga maybahay na isinasaalang-alang ang mga tukoy na nuances ng pagluluto:

1. Ang sangkap ng birch ay dapat na malinis ng mga labi ng kahoy. Maaari itong magawa sa pamamagitan ng dobleng pag-pilit sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan.
2. Para sa pagbuburo, dapat kang gumamit ng alinman sa enamel o glassware.
3. Ang klasikong bersyon ay pinakamahusay na inihanda sa tagsibol sa pamamagitan ng tag-init, ngunit iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng resipe para sa inumin na ito - sa taglagas sa pamamagitan ng taglamig.

Ang iba't ibang mga halaman at pampalasa ay maaaring idagdag sa inumin kung ninanais. Depende ito sa layunin ng inumin, imahinasyon ng chef at panlasa ng mga mamimili.

Kvass sa birch juice na may mga pasas sa mga bote

Ang sariwang katas ay kanais-nais na bilhin sa mga bote ng salamin. Ang average na gastos para sa 0.5 liters sa iba't ibang mga rehiyon ay nag-iiba sa pagitan ng 50-100 rubles. Ang Kvass mula sa natatanging likido na ito ay mas mahal - mula sa 250 rubles bawat 1 litro.

Maaari ka ring mag-order ng kvass online. Gayunpaman, sa kasong ito, may malaking peligro na mahuli ng mga scammer.

Pagluluto kvass mula sa birch sap na may mga pasas para magamit sa hinaharap

Ang klasikong bersyon ay medyo matipid at simple.

Mga sangkap:

• sangkap ng birch - 10 l;
• asukal - 0.5 kg;
• pinatuyong pasas - 50 mga PC.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Maghanda ng mga pasas: banlawan nang lubusan at matuyo.
2. Maghanda ng katas ng birch.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw sa likido.
4. Takpan ang lalagyan ng takip at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 araw.
5. Salain sa mga bote. Mahigpit na isara sa mga takip.

Ang buhay na istante ng inumin ay hindi hihigit sa 6 na buwan. Bukod dito, natatanggap nito ang tunay na lasa at aroma 2 buwan lamang pagkatapos ng paghahanda. Kailangan mong itago ito sa ref, mas mabuti sa mga madilim na bote ng salamin. Kaya't ang inumin ay mananatili sa mga kapaki-pakinabang na katangian.

Paano mag-ferment ng katas ng birch na may mga pasas at honey

Mga sangkap:

• sangkap ng birch - 10 l;
• lemon - 4 na PC.;
• pasas - 4 na PC.;
• pulot - 40 g;
• sariwang lebadura - 50 g.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Pilitin ang katas ng birch nang maraming beses.
2. Kumuha ng katas mula sa mga limon.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang hiwalay na isterilisadong lalagyan.
4. Takpan at palamigin sa loob ng 4 na araw.

Pagkatapos ay maililipat ang Kvass sa isang madilim, cool na lugar. At ang inumin ay makakakuha ng isang mayamang lasa sa loob ng isang linggo pagkatapos ng paghahanda.

Recipe para sa kvass sa birch juice na may mga pasas

Ang resipe na ito ay angkop para sa mga bata.

Mga sangkap:

• komposisyon ng birch - 2.5 l;
• orange - 1 pc.;
• pasas - 50 pcs.;
• lebadura - 10 g;
• mint, lemon balm - bawat sanga bawat isa;
• asukal - 0.25 kg.

Diskarte sa paggawa:

1. Ang orange ay dapat na peeled at gupitin sa wedges.
2. Grind ang lebadura na may asukal.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan. Isara ang takip at ilagay sa isang madilim, mainit na lugar sa loob ng 3 araw.
4. Ibuhos ang kvass sa isang lalagyan. Ilagay sa ref.

Paano mag-ferment ng katas ng birch na may mga pasas at mint

Ito ay isa pang pagpipilian para sa paggawa ng fermented birch sap.

Mga sangkap:

• mansanas - 5 mga PC.;
• pasas - 75 g;
• ugat ng luya - 40 g;
• mint - 1 sprig;
• lemon - 0.5 pcs.;
• pulot - 5 ML;
• sariwang lebadura - 3 g;
• asukal - 0.1 kg;
• sangkap ng birch - 2 liters.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Maghanda ng katas.
2. Maghanda ng mga mansanas: hugasan nang lubusan, tuyo, alisan ng balat at tagain nang maayos.
3. Paghaluin ang katas sa mga mansanas sa isang kasirola at lutuin hanggang kumukulo. Pagkatapos pakuluan ang solusyon para sa isa pang 3 minuto. Tanggalin mula sa init.
4. Dissolve 5 g ng asukal at lebadura sa maligamgam na tubig. Mag-iwan ng 20 minuto.
5. Balatan at putulin ang ugat ng luya.
6. Pigain ang lemon juice.
7. Hugasan at tuyo ang mint at pasas nang lubusan.
8. Paghaluin ang lahat ng mga handa na sangkap sa isang hiwalay na lalagyan. Takpan ng tela, ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 12 oras.
9. Salain ang produkto sa pamamagitan ng cheesecloth o salaan sa mga bote ng salamin.

Panghuli, ilagay ang kvass sa ref.

Panuntunan sa bahay na inumin

Ang mga malulusog na matatanda at bata na higit sa tatlong taong gulang ay maaaring gumamit ng gayong kvass nang walang mga paghihigpit.

Pinapayagan ang mga bata na uminom ng inumin na ito kung dati itong pinahiran ng alinman sa gatas o maligamgam na tubig. Pinapayagan ang maximum na 1.5 baso bawat araw.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang kvass ay maaaring matupok ng 1 oras bago kumain. Ang maximum na dosis bawat araw ay 1 baso.

Ang mga nanay na nagpapasuso ay maaari ding gumamit ng kvass. Gayunpaman, ang dosis ay dapat na tumaas nang paunti-unti, simula sa 0.5 tasa bawat araw.

Ang dosis at mga patakaran para sa pag-inom ng inumin na ito para sa pag-iwas, paggamot ng iba't ibang mga malalang sakit ng gastrointestinal tract at ang genitourinary system ng isang tao ay dapat malaman mula sa mga espesyalista. Indibidwal ang lahat.

Konklusyon

Ang mga resipe para sa kvass mula sa birch sap na may mga pasas ay medyo simple sa kanilang pagpapatupad, gayunpaman, sulit na isaalang-alang ang isang bilang ng mga tukoy na aspeto ng pagkolekta ng mga sangkap, paghahanda ng kagamitan at paglikha ng kinakailangang mga kondisyon ng imbakan.Ang isang detalyadong proseso para sa paggawa ng kvass batay sa birch sap na may mga pasas ay malinaw na ipinakita sa video.

Inirekumendang mga entry

Beet kvass: resipe, benepisyo at pinsala

Kvass mula sa katas ng birch: 7 mga recipe na may tinapay

Kvass mula sa katas ng birch: 10 mga recipe

Birch sap kvass na may barley

Batay sa tanso na koniperus na kvass: mga pagsusuri, resipe

Rhubarb kvass: 8 mga recipe

Mulberry moonshine

Mulberry doshab, nakapagpapagaling na mga katangian at pagsusuri

Peach juice sa bahay para sa taglamig