Paano maiimbak ang katas ng birch

Hindi lahat ng mga hardinero ay naiintindihan nang tama kung magkano ang nakaimbak ng sapin ng birch at kung anong mga kundisyon ang kinakailangan para dito. Mayroong iba't ibang mga paraan upang mapanatili ang sariwang birch sap para sa kaunting oras. Ang bawat partikular na pamamaraan ay may sariling mga tukoy na panuntunan na dapat isaalang-alang.

Mga panuntunan para sa pagtatago ng katas ng birch sa bahay

Ang buhay ng istante ng self-collected na birch sap ay nag-iiba depende sa kung gaano maingat na sinusunod ang lahat ng mga kundisyon ng pagpigil.

Ang isang nagsisimula hardinero ay dapat malaman ang maraming mga mahalagang kadahilanan:

1. Ang store birch sap ay nakaimbak ng 30 araw. Bukod dito, ang tagal ng pagiging angkop ay hindi nakasalalay dito sa temperatura. Ang pangunahing bagay ay ang komposisyon ay hermetically naka-pack.
2. Ang buhay ng istante ng natural na katas ng birch ay humigit-kumulang na 4 na araw. Bukod dito, ang temperatura ay dapat na mababa, na parang nakaimbak sa ref. Upang madagdagan ang oras ng pag-iimbak, inirerekumenda na ibuhos ang sariwang ani na produkto sa dating handa na isterilisadong mga garapon at isara nang mahigpit. Pagkatapos ay panatilihin nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halos isang linggo at kalahati.
3. Ang buhay ng istante ng natural na katas ng birch sa ref ay maaaring mas kaunti sa 2 buwan. Kung ang sandaling ito ay nilabag, mawawalan ng kalidad ng nutritional ang produkto. Sa kabaligtaran, magiging lason ito sa katawan ng tao.
4. Upang madaling maiimbak ang katas ng birch sa bahay hangga't maaari, maraming mga hardinero ang pinapayuhan na magdagdag ng mga karagdagang sangkap para sa pag-aani. Ang isang malaking dami ng komposisyon ay pinakamahusay na pinagsama sa mga isterilisadong garapon na may asukal o mga pasas. Ang pagkalkula ng asukal at mga pasas ay simple: 1 litro ng likido ay nangangailangan ng 2 g ng asukal, 4-5 na piraso ng mga pasas. Maaari ka ring magdagdag ng pampalasa, halaman, mga produktong sitrus para sa aroma at natatanging panlasa. Ang mga lalagyan ay dapat sarado at pahintulutan na tumayo sa isang madilim na lugar para sa mga 4 na araw. Sa ilalim ng mga kundisyong ito ng paghahanda, ang katas ng birch ay maaaring itago sa ref para sa halos isang buwan.
5. Ang Mothballing ay isa pang napatunayan na pamamaraan ng paghahanda ng pormulasyong ito para sa taglamig. Bukod dito, ang pagiging angkop ay nagdaragdag ng hanggang anim na buwan. Para sa pamamaraang ito, ang komposisyon na nakolekta mula sa puno ay dapat na ma-filter nang maraming beses sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan. Tatanggalin nito ang mga labi at insekto. Pagkatapos inirerekumenda na i-init ito sa isang temperatura ng halos 80 degree Celsius, at pagkatapos ay isteriliser ang likido sa mga sakop na lalagyan ng maraming minuto. Itabi ang mga nasabing solusyon sa isang cool, madilim na lugar.

Ang mga kundisyon ng pag-iimbak ng natapos na produkto ay nag-iiba depende sa layunin kung saan ito ginawa.

Kung magkano ang nakaimbak ng katas ng birch pagkatapos ng koleksyon

Ang koleksyon ng natatanging likido na nakapagpapagaling na ito ay isinasagawa sa unang bahagi ng tagsibol. Nagsisimula ito mula sa sandali na namamaga ang mga buds at nagpapatuloy hanggang sa pamumulaklak. Inirerekumenda ng maraming mga hardinero ang pagkolekta ng likido sa panahon ng hamog, lalo na sa mga oras ng umaga.

Paghahanda ng katas ng birch para sa pag-iimbak

Ang sariwang ani natural na produkto ay nakaimbak sa ref para sa isang maliit na higit sa 1 linggo, at sa temperatura ng kuwarto - hanggang sa 3 araw.Kung ang mga patakaran at tagal ng pag-iimbak ay nilabag, ang sangkap ay nagiging nakakalason, amag at mabulok na madalas na nabuo dito, at ang iba't ibang mga pathogens ay nagsisimulang dumami nang aktibo. Samakatuwid, hindi ito dapat ubusin pagkatapos ng ipinahiwatig na panahon.

Mahalaga ring malaman na mas mahusay na gumamit ng mga lalagyan ng baso para sa naturang produkto, kaysa sa mga plastik.

Kung magkano ang nakaimbak ng katas ng birch sa ref

Ang buhay ng istante ng natural na komposisyon ay maikli - 5 araw lamang. Gayunpaman, maaari itong artipisyal na nadagdagan ng karagdagang pagproseso ng pangunahing koleksyon. Ang naka-freeze at dobleng pilit na komposisyon ay maaaring itago sa mga plastik na bote sa freezer nang higit sa 1 buwan. Ang pre-pasteurized compound ay nakaimbak sa isang lalagyan ng baso hanggang sa halos dalawang linggo. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang produkto mismo ay nawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian sa panahon ng prosesong ito.

Ang formula ng tindahan ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa 2 linggo. Hindi ito dapat na natupok pagkatapos ng petsa ng pag-expire.

Paano maiimbak ang katas ng birch sa mga plastik na bote

Bago magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa handa na komposisyon, kinakailangan upang maayos na ihanda at linisin ang nakolektang likido.

Mga sangkap:

• katas - 5 l;
• pulot - 40 g;
• pasas - 20 g;
• lebadura - 15 g;
• tinapay - 15 g.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Pilitin nang lubusan ang nakolektang likido.
2. Magdagdag ng natitirang mga sangkap at ihalo nang lubusan.
3. Isara nang mahigpit ang takip. Ilagay sa isang mainit na lugar ng halos 24 na oras.
4. Pagkatapos ay umalis sa ref para sa tungkol sa 5 araw.

Itago ang tapos na produkto sa ref ng halos 1 buwan.

Paano mag-imbak ng mga inuming inumin ng birch

Dahil sa napiling wastong teknolohiya ng paghahanda at pagdaragdag ng iba't ibang mga karagdagang bahagi, ang mga solusyon ay may iba't ibang uri ng buhay ng istante. Kaya, ang kvass ay maaaring itago sa kompartimento ng ref sa loob ng 3 buwan, balm na nakabatay sa alak - mga anim na buwan, inuming prutas - 1 buwan lamang.

Bilang karagdagan, ang ilang mga tincture ay naglalaman ng hindi lamang isang produkto ng puno, kundi pati na rin ang mga dahon, sanga, bark. Ang buhay ng istante ng naturang mga solusyon ay ang pinakamahabang - 7 buwan. Nagiging posible ito dahil sa pagkakaroon ng mga tannin sa komposisyon.

Itabi ang mga naturang produkto sa isang cool, madilim na lugar sa mababang temperatura at sa kawalan ng pag-access sa hangin.

Paano maiimbak ang katas ng birch nang hindi kumukulo

Kung balak mong gumamit ng mga lalagyan ng plastik, dapat mong paghaluin ang pilit na komposisyon, sitriko acid at lebadura. Pagkatapos nito, kinakailangang hayaan ang solusyon na magluto sa isang mainit na lugar, at pagkatapos ay ilagay ito sa lamig. Petsa ng pag-expire - 2 buwan.

Paano panatilihin ang katas ng birch sa mahabang panahon

Sa dalisay na anyo nito, hindi mapapanatili ng produktong ito ang mga kapaki-pakinabang na katangian sa mahabang panahon. Samakatuwid, inirerekumenda na magdagdag ng lebadura para sa proseso ng pagbuburo o de-kalidad na alkohol dito. Maaari ka ring magdagdag ng mga piraso ng prutas, halaman at pampalasa para sa aroma at panlasa.

Konklusyon

Ang Birch sap ay nakaimbak ng iba't ibang mga tagal ng panahon: depende ito sa mga kondisyon ng pagpigil at ang pamamaraan ng pagmamanupaktura ng komposisyon. Ang bawat maybahay ay nagpapasya para sa kanyang sarili, simula sa layunin ng inumin na ito, kung aling pamamaraan ng paghahanda ng isang solusyon sa pagpapagaling na pipiliin. Gayunpaman, huwag kalimutan ang tungkol sa mga tukoy na tampok ng naturang likido.

Inirekumendang mga entry

Paano gumawa ng apricot juice

Nililinis ang atay ng langis at lemon juice

Bakit kapaki-pakinabang ang katas ng birch para sa katawan ng tao?

Peach juice sa bahay para sa taglamig

Birch SAP: pinapanatili ang katas sa bahay para sa taglamig

Paano i-freeze ang katas ng birch sa mga plastik na bote

Kailan mag-aani ng katas ng birch noong 2021

Melon juice

Blueberry juice