Nilalaman
Marahil, mayroon nang ilang mga tao na kailangang kumbinsido sa hindi maikakaila na mga benepisyo ng katas ng birch. Bagaman hindi lahat ay may gusto ng lasa at kulay. Ngunit ang paggamit nito ay maaaring makabuluhang magpakalma sa kondisyon, o kahit na pagalingin ang napakaraming sakit na hindi ito nakokolekta sa tagsibol, maliban kung ito ay ganap na tamad. Ngunit tulad ng dati, ang problema ng pagpapanatili ng isang nakapagpapagaling na inumin sa loob ng mahabang panahon ay nagiging kagyat. Maaari mong, syempre, mapanatili ito, maghanda ng kvass at alak, ngunit sa mga nagdaang taon, mas maraming mga tao ang ginusto na i-freeze ang katas ng birch.
Siyempre, ang kalakaran na ito ay pangunahing nauugnay sa paglitaw sa libreng pagbebenta ng isang malaking bilang ng mga praktikal na pang-industriya na uri ng mga freezer. At ang pamamaraan ng pagyeyelo mismo ay hindi nagpapakita ng anumang partikular na mga paghihirap.
Posible bang i-freeze ang katas ng birch
Ang mga taong nakolekta ang katas ng birch sa kauna-unahang pagkakataon sa kanilang buhay, at hindi man maiisip kung paano ito mapapanatili, ay higit na interesado sa tanong kung paano ito i-freeze.
Pag-iisip tungkol sa katanungang ito, ang pinakamadaling paraan ay isipin kung paano nangyayari ang prosesong ito sa likas na katangian. Pagkatapos ng lahat, sa tagsibol ang panahon ay napaka-hindi matatag. Ngayon ang araw ay uminit, ang niyebe ay nagsimulang matunaw. At sa susunod na araw ay nag-ihip ng mabangis na hangin, nagyelo ang hamog na nagyelo, at sinubukan ng taglamig na makuha muli ang mga karapatan nito. At sa birch, ang proseso ng pag-agos ng sap ay nagsimula na sa lakas at pangunahing. Kaya't lumalabas na kahit sa hindi masyadong malubhang mga frost (mga -10 ° C), na maaaring mangyari sa oras ng tagsibol sa Middle Lane, ang katas ng birch ay nag-freeze mismo sa puno. At nangyayari rin na sa gabi - hamog na nagyelo, lahat ay nagyeyelo, at sa araw ay matutunaw ng araw ang balat ng balat nito, at ang katas ay muling tumakbo sa mga ugat ng birch. Iyon ay, sa natural na mga kondisyon, kahit na ang paulit-ulit na pagyeyelo-freeze ay hindi lubos na makapinsala dito at hindi mabawasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Nawawala ba ang mga pag-aari ng frozen na birch sap?
Siyempre, ang sitwasyon ay medyo kakaiba sa nagyeyelong katas ng birch na artipisyal sa freezer.
Una, ang likas na produktong ito ay may napakataas na aktibidad na biological na ang likas na istante ng buhay ay medyo higit pa sa ilang araw. Kahit na nakaimbak sa ref, pagkatapos ng ilang araw, nagsisimula itong matuyo nang bahagya. Ang mga sintomas ng hindi pangkaraniwang bagay na ito ay ang kaguluhan ng inumin at isang bahagyang maasim na lasa. Bukod dito, kung ang panahon ay mainit sa panahon ng koleksyon ng katas, pagkatapos ay nagsisimula itong gumala, habang nasa loob pa rin ng puno.
Nangangahulugan ito na kung ang freezer ay walang sapat na lakas upang agad na ma-freeze ang malalaking dami ng nakapagpapagaling na inumin na ito, kung gayon sa panahon ng proseso ng pagyeyelo maaari itong magsimulang mag-acidify at maging isang maulap na madilaw na kulay. Huwag magulat sa mga naturang kaso kung pagkatapos ng pagyeyelo ang katas ng birch ay nagiging madilim na murang kayumanggi o dilaw.
Pangalawa, sa puno ang katas ay nagpapalipat-lipat sa pinakapayat na mga channel, samakatuwid, ang pagyeyelo nito ay nangyayari halos agad, dahil sa pinakamaliit na dami. Samakatuwid, dapat na napagpasyahan na kung ang freezer ay walang mode na nagyeyelong shock, na ginagarantiyahan ang instant na pagyeyelo ng anumang dami ng likido, kung gayon mas mahusay na i-freeze ang mahalagang birch elixir sa mga lalagyan ng pinakamaliit na laki.Titiyakin nito ang pinakamahusay na pangangalaga nito.
Sa karaniwang sariwang estado ng mined, ang katas ng birch sa pagkakapare-pareho at kulay ay kahawig ng ordinaryong tubig - transparent, likido, walang kulay. Ngunit paminsan-minsan, dahil sa espesyal na komposisyon ng lupa o isang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba ng birch, maaari itong makakuha ng isang madilaw-dilaw o kahit brownish na kulay. Sa anumang kaso, hindi ka dapat matakot dito - ang katas mula sa anumang birch na lumalaki sa malinis na lugar na ekolohiya ay hindi nakakapinsala at hindi karaniwang masustansiya.
Ang nagyeyelong katas ng birch ay itinuturing na pinaka mabisang paraan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, bukod sa lahat na posible. Sa katunayan, sa anumang paggamot sa init o pagdaragdag ng mga preservatives, tulad ng citric acid, isang mahalagang bahagi ng mga bitamina ang nawala. At, samakatuwid, maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Kapag gumagamit ng instant shock mode na nagyeyelong, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng katas ng birch ay napanatili nang ganap pagkatapos nito. Samakatuwid, ang pamamaraang ito ay maaaring ligtas na inirerekomenda para sa pagpapanatili ng nakapagpapagaling na inumin sa anumang dami. Siyempre, kung ang freezer ay hindi nilagyan ng mode na ito, kung gayon ang ilan sa mga nutrisyon ay maaaring mabago sa panahon ng proseso ng pagyeyelo. Ngunit sa anumang kaso, pinapanatili ng pamamaraang ito ang mga nakapagpapagaling na sangkap ng katas ng birch na mas mahusay kaysa sa iba pa.
Hindi bababa sa mga pagsusuri ng mga tao na talagang gumagamit ng frozen na birch na inumin na kumpirmahing may kakayahang:
- Suportahan ang katawan sa paglaban sa pagkalumbay, pagkapagod sa taglamig at kakulangan ng bitamina. Tumutulong na maramdaman ang sigla at lakas ng buhay.
- Tumulong na palakasin ang immune system at labanan ang maraming mga pana-panahong nakakahawang sakit;
- Dissolve ang mga bato sa bato na hindi nahahalata at alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan;
- Pagbutihin ang kondisyon ng balat at buhok na may mga pagbabago na nauugnay sa edad, mga manifestasyong alerdyi, mga sakit tulad ng eksema, acne at iba pa.
Ngunit madali mong mai-freeze ang katas ng birch para magamit sa hinaharap at magamit ang lahat ng mga pag-aari sa itaas sa buong taon.
Paano i-freeze ang katas ng birch sa bahay
Ang pinakamalaking hamon kapag ang nagyeyelong katas ng birch ay ang pagpili ng tamang mga lalagyan. Lalo na kung isasaalang-alang namin ang pinaka-karaniwang pagpipilian, kapag walang shock (mabilis) na mode ng pagyeyelo sa freezer.
Ang iba't ibang mga plastik na form, lalagyan, bote ay pinakaangkop.
Kinakailangan na i-freeze ang katas halos kaagad pagkatapos ng koleksyon. Pagkatapos ng lahat, kahit na ilang dagdag na oras na ginugol sa init ay maaaring simulan ang proseso ng pagbuburo nito.
Sa pamamagitan ng paraan, ang fermented juice mismo ay hindi isang nasirang produkto, dahil kahit na pagkatapos ng defrosting, maaari kang gumawa ng napaka-masarap at malusog na kvass mula rito.
Paano i-freeze ang katas ng birch sa mga cube
Ang mga hulma na hugis ng kubo ay karaniwang kasama sa anumang freezer. At sa pagbebenta ngayon maaari kang makahanap ng maliliit na lalagyan para sa pagyeyelo ng anumang maginhawang hugis.
Sa mga naturang lalagyan, ang pagyeyelo ng juice ay nangyayari nang mabilis, madali at walang pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kahit na sa isang maginoo na kompartimento ng freezer ng isang modernong ref.
Pagkatapos ng koleksyon, ang birch elixir ay dapat na-filter at, pagkatapos punan ang mga handa na malinis na hulma kasama nito, inilalagay ang mga ito sa kompartimento ng freezer. Pagkatapos ng isang araw, ang mga piraso ng frozen na juice ay maaaring alisin mula sa mga hulma at ilagay sa masikip na bag na may mga fastener para sa mas maginhawa at compact na imbakan. Maaaring magamit ang mga hulma nang maraming beses kung mayroong magagamit na sariwang inumin.
Ang mga handa nang gawing frozen na cubes na gawa sa birch sap ay perpekto para sa iba't ibang mga kosmetikong pamamaraan. Kung pinupunasan mo ang iyong mukha, leeg at kamay ng may nakapirming katas ng birch araw-araw, malulutas mo ang maraming mga problema na may kaugnayan sa edad at alerdye sa balat. Ang mga pigmented spot, pekas, acne ay mabilis na mawawala at hindi mahahalata.
Ang pag-Defrost ng ilang cubes at pagdaragdag ng katas ng kalahating limon sa kanila ay isang kakila-kilabot na banlawan upang bigyan ang iyong buhok ng ningning at sigla at alisin ang balakubak. Para sa higit na pagiging epektibo, maaari mong direktang kuskusin ang elixir na ito sa anit, pagdaragdag ng maraming langis na ito.
Nagyeyelong katas ng birch sa mga plastik na bote
Sa malalaking plastik na bote (1.5-5 liters), mas mahusay na i-freeze ang birch juice kung mayroon kang isang freezer na may isang shock freeze function.
Maaari ring magamit ang maliliit na 0.5-1 litro na bote upang ma-freeze ang katas ng birch nang walang pagkawala sa maginoo na mga freezer.
Alinmang bote ang ginagamit para sa pagyeyelo, huwag punan ito nang buo, kung hindi man ay maaaring ito ay sumabog. Mag-iwan ng tungkol sa 8-10 cm ng libreng puwang sa tuktok.
Buhay ng istante
Ang katas ng Birch, na naka-freeze sa anumang lalagyan, ay maaaring maimbak ng hanggang anim na buwan sa mga modernong silid sa temperatura na halos -18 ° C. Sa mas mababang temperatura, mapapanatili mo ito sa buong taon. Ang pangunahing bagay ay hindi mo dapat subukang i-freeze ito muli. Samakatuwid, dapat gamitin ang mga lalagyan na sapat na para sa eksaktong isang paggamit.
Pagkatapos ng defrosting, nakaimbak din ito sa isang maikling panahon, hanggang sa 2 araw. Pinakamainam na ubusin ito nang direkta pagkatapos ng defrosting.
Konklusyon
Kung nag-freeze ka ng katas ng birch tuwing tagsibol, maaari mong ibigay ang iyong sarili sa isang natatanging elixir na nakagagamot para sa halos buong taon, na makakatulong sa parehong palakasin ang iyong kalusugan at mapanatili ang kagandahan.
