Nilalaman
Si Melon ay lumitaw lamang sa Russia noong ika-17 siglo. Ang mga bansang India at Africa ay itinuturing na tinubuang bayan. Ang prutas ng gulay na ito ay ginamit sa iba`t ibang larangan mula pa noong sinaunang panahon. Isa sa pinakamahalagang pinggan ay ang melon juice. Ito ang pinakasimpleng at pinaka kapaki-pakinabang na produkto. Maraming magkakaibang pagkakaiba-iba ng inumin na ito, ngunit ang klasiko na teknolohiya ng paghahanda ay mananatiling hindi nagbabago.
Ang mga benepisyo at pinsala ng melon juice
Ang mga benepisyo at pinsala ng melon juice ay natutukoy ng mga katangian ng mga sangkap na bumubuo sa inuming ito. Ang istraktura ng produkto ay ipinakita:
- bitamina (A, B, C, E, PP);
- micro- at macroelement (kobalt, mangganeso, sink, fluorine, tanso, iron, yodo, posporus, asupre, klorin, potasa, magnesiyo, sosa, kaltsyum);
- asukal (mono - at disaccharides);
- abo at almirol;
- mataba acid;
- pandiyeta hibla.
Ang kumplikadong pagkilos ng mga compound na ito ay natagpuan ang aplikasyon hindi lamang sa gamot, kundi pati na rin sa cosmetology.
Pakinabang
Ginagamit ang melon juice para sa mga sakit ng excretory system. Nakakatulong itong alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan nang walang mga seryosong kahihinatnan.
Ang inumin ay ginagamit upang linisin at alagaan ang mga daluyan ng dugo ng sistema ng sirkulasyon. Ginagamit ang produkto upang maiwasan ang atake sa puso at stroke.
Ang diuretiko na epekto ng produktong ito ay tumutulong sa pag-alis ng katawan ng mga side compound sa chemotherapy ng cancer.
Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina, micro-, macroelement ay may mabuting epekto sa kaligtasan sa tao. Iyon ang dahilan kung bakit inirekomenda ng mga doktor ang pag-inom ng melon juice habang sipon at iba pang mga nakakahawang sakit.
Ang inumin na ito ay makakatulong sa mga matatanda na gawing normal ang gawain ng musculoskeletal system. Bilang karagdagan, pinapabuti ng produkto ang kondisyon ng balat at pangkalahatang hitsura.
Tumutulong din ang melon juice upang mabawasan ang labis na timbang. Ginagamit ito bilang suplemento sa pangunahing mga pamamaraan ng pagbaba ng timbang.
Inirerekomenda ang inumin para sa mga taong nagdurusa sa mga karamdaman sa nerbiyos.
Makakasama
Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang natatanging inumin na ito ay maaaring nakakalason.
Halimbawa, kung naabot ng produkto ang petsa ng pag-expire nito, maaari itong humantong sa pagkalason. Ang parehong resulta ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagsasama ng melon juice sa mga produktong pagawaan ng gatas.
Sa matinding pag-iingat, kailangang gamitin ng mga ina ng nars ang inuming ito. Hindi inirerekumenda na uminom ng melon juice para sa mga taong may sakit na peptic ulcer. Ipinagbabawal din na gamitin ang inumin na ito para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpayag sa mga bahagi ng komposisyon ng produkto.
Mga recipe ng melon juice para sa taglamig
Bago pag-usapan ang teknolohiya para sa paggawa ng melon juice, dapat mong malaman kung paano pumili ng mga kinakailangang sangkap at kung paano susunod na magagamit ang nagresultang produkto.
Mga pangunahing kaalaman sa pagpili ng mga bahagi at panuntunan sa pag-inom
Kapag pumipili ng mga melon, isaalang-alang ang mga sumusunod na nuances:
- Dapat bilhin ng buo si melon.
- Dapat walang mga spot o basag sa balat. Ang kulay ng isang mabuting prutas ay magaan, na may isang transparent mesh.
- Ang melon ay dapat na makatas at hinog. Ang lugar na "malapit sa bulaklak" ay malambot sa pagpindot, ngunit "malapit sa puno ng kahoy" - sa kabaligtaran. Sa merkado sa mainit na panahon, ang isang hinog na produkto ay maaaring makilala sa pamamagitan ng aroma nito - ang melon ay amoy pinya, peras, banilya, matamis na pagkain, hindi damo. Kung ang pagpipilian ay ginawa sa isang tindahan, kung gayon ang pagkahinog ay natutukoy ng tunog: bingi kapag na-tap - ang melon ay hinog.
Mayroon ding mga patakaran para sa pagkuha ng melon juice:
- Mas mainam na kumuha ng melon juice na walang asukal, kasama ang pagdaragdag ng honey.
- Ang kurso ng pagpasok sa panahon ng paggamot ay isang buwan, ngunit para sa pag-iwas sa iba't ibang mga sakit - 3-10 araw.
- Kailangan mong uminom ng produktong ito sa pagitan ng mga pagkain, at hindi sa walang laman na tiyan.
- Maaari kang kumuha ng maximum na 2 liters ng melon juice bawat araw.
- Ang mga batang wala pang 1 taong gulang ay nangangailangan ng konsultasyon ng doktor.
Mahalagang banlawan ang iyong bibig pagkatapos ng bawat pag-inom ng melon juice, kung hindi man ay magdurusa ang enamel mula sa mga organikong acid.
Isang simpleng resipe para sa melon juice para sa taglamig sa bahay
Ito ay isang recipe ng melon juice para sa taglamig sa pamamagitan ng isang juicer.
Mga sangkap:
- melon - 2 kg;
- lemon - 1 piraso.
Pamamaraan:
- Ihanda ang prutas: banlawan, tuyo, gupitin.
- Dumaan sa isang juicer.
- Magdagdag ng lemon juice sa solusyon. Ihalo
- Ibuhos ang solusyon sa mga garapon at takpan ng takip. Ilagay sa isang kasirola na may tubig at pakuluan ng 1 oras.
- Igulong ang mga bangko.
Sa kasong ito, ang buhay ng istante ng produkto ay magiging 1 taon.
Melon juice sa isang dyuiser para sa taglamig
Mga sangkap:
- melon - 2 kg;
- lemon - 3 piraso;
- asukal - 0.18 kg;
- tubig - 1.5 l.
Pamamaraan:
- Maghanda ng mga limon at melon: banlawan, tuyo, alisin ang mga binhi, buto. Gupitin. Transform to puree.
- Paghaluin ang tubig at asukal. Magdagdag ng katas. Ihalo
- I-sterilize ang mga garapon at takip.
- Hatiin ang halo sa isang lalagyan.
- Ilagay sa isang kasirola na may tubig. Matapos ang likido ay kumukulo, isteriliser ang mga garapon sa loob ng 10 minuto pa sa katamtamang init.
- I-rolyo.
Una, kailangan mong hayaan ang cool na workpiece, pagkatapos lamang ilagay ito sa isang madilim, cool na lugar.
Melon juice para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap:
- melon - 2 kg;
- tubig - 1.5 l;
- mga dalandan - 3 piraso;
- asukal - 0.2 kg;
- sitriko acid - 2 g.
Pamamaraan:
- I-sterilize ang mga garapon at takip.
- Ihanda ang mga dalandan at melon tulad ng dati.
- Salain ang katas sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan. Ibuhos ang juice sa isang mabagal na kusinilya.
- Idagdag ang natitirang mga bahagi.
- Itakda ang mode na "sopas". Magluto pagkatapos kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.
- Ibuhos sa mga garapon. I-rolyo.
Dapat mo ring iimbak ang inumin sa isang cool, madilim na lugar.
Nilalaman ng calorie ng inumin
Ang melon juice ay isang produktong mababa ang calorie. Naglalaman lamang ito ng 40 kcal bawat 100 g ng inumin. Sa kasong ito, ang pangunahing bahagi (tungkol sa 85%) ay mga karbohidrat.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Ang buhay ng istante ay nakasalalay sa lalagyan na naglalaman ng katas ng melon, temperatura at halumigmig.
Kaya, sa freezer (o sa ref lamang) sa mga ordinaryong bote, pinapanatili ng isang inuming melon ang mga kapaki-pakinabang na katangian sa loob ng 6 na buwan. Ngunit ang de-latang pagkain sa mga isterilisadong garapon sa isang madilim na malamig na silid ay mas matagal na naimbak - sa loob ng 1 taon.
Konklusyon
Ang melon juice ay isang kapaki-pakinabang na produkto para sa mga tao ng anumang kategorya sa edad. Gayunpaman, ang maling pagpili ng mga bahagi, pagkabigo na sumunod sa lahat ng mga punto ng pamamaraan ng paghahanda, kakulangan ng kinakailangang mga kondisyon ng pag-iimbak ay maaaring humantong sa pagkasira ng inumin. Gayundin, para sa wastong paggana ng katawan ng tao, ang tamang paggamit ng isang inuming melon ay mahalaga: lahat ay mabuti sa katamtaman.
