Nilalaman
Adobo berdeng mga kamatis sa isang mabilis na paraan sa bawang. Ang mga adobo na gulay ay natupok bilang meryenda o salad. Pinoproseso ang magagaan na berdeng kamatis. Ang pagkakaroon ng malalim na berdeng mga spot ay nagpapahiwatig ng nilalaman ng mga nakakalason na bahagi sa kanila.
Mabilis na mga recipe para sa berdeng mga kamatis at bawang
Ang instant na adobo na berdeng mga kamatis na may bawang ay inihanda gamit ang isang sarsa ng pampalasa kung saan inilalagay ang mga nakahandang gulay. Ang mga pampalasa at halaman ay tumutulong sa pag-iba-iba ng lasa ng mga nasabing pinggan.
Para sa mga blangko na inilaan para magamit sa taglamig, inirerekumenda na isteriliserado ang mga lata na may mainit na singaw o tubig.
Isang simpleng resipe
Ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang paraan upang tikman ang masarap lutuin ang berdeng kamatis na may bawang ay upang mag-apply ng isang mainit na atsara. Ang prosesong ito ay nahahati sa maraming mga yugto:
- Ang isang kilo ng mga hindi hinog na kamatis ay pinutol ng mga hiwa o ginamit bilang isang buo.
- Anim na sibuyas ng bawang ang idinagdag sa kabuuang masa sa mga kamatis.
- Tatlong litro ng tubig ay dapat na pinakuluan, pagkatapos ay 3 kutsarang asukal at 2 kutsarang asin sa mesa ang idinagdag dito.
- Mula sa pampalasa magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng bay at ½ kutsarita ng mga binhi ng dill.
- Kapag handa na ang atsara, kailangan mong magdagdag ng isang baso na 9% na suka dito.
- Ang mga lalagyan ay puno ng mainit na likido at tinatakan ng mga takip.
- Ang mga adobo na kamatis ay nakaimbak sa isang cool na lugar.
Spicy pampagana
Ang isang maanghang na meryenda ay nakuha mula sa berdeng mga kamatis, na nakakakuha ng kinakailangang lasa at aroma sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang mga halaman at pampalasa.
Ang recipe para sa pag-atsara ng maanghang na mga kamatis na may bawang ay ganito:
- Ang isang kilo ng maliliit na hindi hinog na mga kamatis ay dapat na hugasan nang lubusan.
- Sa bawat pagdaragdag ng dalawang sibuyas ng bawang, isang dahon ng laurel, isang dahon na malunggay na malunggay, pinatuyong dill inflorescences, 0.5 kutsarita ng mga binhi ng kintsay.
- Ang mga kamatis ay ipinamamahagi sa mga lalagyan.
- Para sa pag-atsara, pakuluan ang isang litro ng tubig, magdagdag ng isang kutsarang asin dito.
- Kapag nagsimulang kumulo ang likido, alisin ito mula sa kalan at idagdag ang 0.5 litro ng suka ng mansanas.
- Ang natapos na pag-atsara ay puno ng mga garapon, na tinatakan ng mga takip.
Spicy pampagana
Sa isang mabilis na paraan, maaari kang maghanda ng isang maanghang na meryenda na binubuo ng mga hindi hinog na kamatis, bawang at mainit na paminta.
Ang adobo berdeng mga kamatis ay inihanda sa mga hiwa tulad ng sumusunod:
- Ang isang kilo ng matabang kamatis ay dapat na durog sa mga hiwa.
- Ang mapait na paminta ay pinutol sa kalahating singsing. Ang mga binhi ay maaaring iwanang, pagkatapos ang pampagana ay magiging napaka maanghang.
- Kinakailangan na makinis na tumaga ng isang bungkos ng cilantro at perehil.
- Gupitin ang apat na sibuyas ng bawang sa mga hiwa.
- Ang mga sangkap ay halo-halong at inilalagay sa mga garapon.
- Ang isang kutsarang asin at isang pares ng kutsarang granulated na asukal ay idinagdag sa isang litro ng tubig.
- Ilagay ang palayok ng tubig sa apoy at maghintay hanggang magsimula ang pigsa.
- Pagkatapos ang likido ay tinanggal mula sa init at tatlong kutsarang langis ng mirasol at dalawang kutsarang suka ay idinagdag dito.
- Ang mainit na pag-atsara ay dapat na ganap na punan ang mga garapon, na pinagsama sa mga takip.
Pinalamanan na mga Kamatis
Maaari mong mabilis na mag-atsara ng mga kamatis na may bawang sa pamamagitan ng pagpuno ng mga ito. Ang resipe ng pagluluto ay nahahati sa mga sumusunod na yugto:
- Ang mga kamatis ay pinili tungkol sa parehong laki. Sa kabuuan, kailangan mo ng halos 1 kg ng prutas.
- Una, ang mga kamatis ay dapat hugasan at ang lugar kung saan nakakabit ang tangkay ay pinutol.
- Ang bawang ay kinuha depende sa dami ng mga kamatis. Ang isang sibuyas ay kinuha para sa tatlong mga kamatis.
- Ang bawat sibuyas ng bawang ay pinutol sa tatlong bahagi, na pinalamanan ng mga kamatis.
- Ang mga prutas ay inilalagay sa isang tatlong litro na garapon at ibinuhos ng kumukulong tubig.
- Pagkatapos ng isang kapat ng isang oras, ang likido ay dapat na maubos.
- Halos isang litro ng tubig ang pinakuluan sa kalan, isang baso ng asukal at isang pares ng kutsarang asin ang ibinuhos dito.
- Ang isang kutsarita ng 70% na suka ay idinagdag sa mainit na atsara.
- Ang garapon ay puno ng lutong marinade.
- Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang tubig sa isang malalim na kasirola at ilagay sa loob nito ang garapon. Sa kumukulong tubig, ang lalagyan ay pasteurized sa loob ng 20 minuto.
- Ang mga kamatis na inatsara sa bawang ay pinagsama sa isang wrench at pinalamig sa ilalim ng isang kumot.
Recipe ng sibuyas
Ang mga naka-kahong kamatis ay inihanda sa isang simpleng paraan kasama ang bawang at mga sibuyas. Ang mga nasabing paghahanda ay may isang mayamang lasa at tulong sa pag-iwas sa sipon.
Ang instant na berdeng mga kamatis ay nakuha gamit ang isang tiyak na teknolohiya:
- Una, isa at kalahating kilo ng mga hindi hinog na kamatis ang napili. Ang mga malalaking ispesimen ay dapat i-cut sa quarters.
- Ang kalahati ng isang ulo ng bawang ay nahahati sa mga clove.
- Ang mga sibuyas (0.2 kg) ay pinutol sa kalahating singsing.
- Ang bawang, maraming mga inflorescence ng dill, laurel at mga dahon ng seresa, makinis na tinadtad na perehil ay inilalagay sa mga garapon na salamin.
- Pagkatapos ang mga kamatis ay inilalagay sa isang lalagyan, mga sibuyas at ilang mga peppercorn ay ibinuhos sa itaas.
- Para sa isa at kalahating litro ng tubig, magdagdag ng 4 na kutsarang asukal at isang kutsarang asin.
- Dapat pakuluan ang tubig.
- Sa yugto ng kahandaan, kalahati ng isang baso ng 9% na suka ay dapat idagdag sa nagresultang brine.
- Ang mga garapon ay puno ng mainit na likido at inilalagay sa isang kasirola na may kumukulong tubig.
- Para sa bawat garapon ng litro, magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman.
- Ang pagpapasturisasyon ay tumatagal ng 15 minuto, pagkatapos na ang mga blangko ay napanatili gamit ang mga takip ng bakal.
Bell recipe ng resipe
Ang Bell pepper ay isa pang sangkap para sa masarap na mga blangkong adobo. Upang makatipid ng oras, pinuputol ito sa manipis na mga paayon na piraso.
Ang resipe para sa adobo berdeng mga kamatis at iba pang mga gulay ay nagsasama ng maraming mga hakbang:
- Ang isang pares ng mga kilo ng matabang kamatis ay pinutol, ang mga maliliit na prutas ay ginagamit nang buo.
- Ang isang kilo ng bell pepper ay dapat na gupitin sa 4 na piraso at tinanggal ang core.
- Ang isang malaking ulo ng bawang ay nahahati sa mga clove.
- Ang mga garapon na salamin ay hugasan sa mainit na tubig at isterilisado sa singaw.
- Ang mga lutong gulay ay inilalagay sa mga garapon. Bilang karagdagan, kailangan mong maglagay ng isang pares ng mga sprigs ng dill at perehil sa mga blangko.
- Upang makakuha ng brine, magdagdag ng 4 na kutsarang asukal at 3 kutsarang asin sa isang litro ng tubig.
- Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng 100 g ng 6% na suka sa pag-atsara.
- Ang mga bangko ay inilalagay sa kumukulong tubig at pasteurized nang hindi hihigit sa isang kapat ng isang oras.
- Ang mga blangko ay sarado na may isang susi at inilagay sa ilalim ng isang kumot para sa mabagal na paglamig.
Isang simpleng salad para sa taglamig
Ang iba pang mga zucchini, peppers at sibuyas ay maaaring idagdag sa berdeng mga kamatis at bawang. Ang proseso ng pagluluto na may tulad na isang hanay ng mga sangkap ay nahahati sa mga sumusunod na yugto:
- Ang isang kilo ng mga hindi hinog na kamatis ay pinutol ng mga hiwa.
- Anim na sibuyas ng bawang ang dinurog sa ilalim ng press.
- Ang mga Bell peppers ay kailangang i-chinc sa kalahating singsing.
- Ang isang kalahating kilong zucchini ay pinutol sa mga cube.
- Tatlong mga sibuyas ay dapat na tinadtad sa kalahating singsing.
- Ang mga gulay ay inilalagay sa mga garapon na salamin na na-isterilisado.
- Para sa pag-atsara, isang litro ng tubig ang pinakuluan, isa at kalahating kutsarang granulated na asukal at tatlong kutsarang asin ang idinagdag. Mula sa mga pampalasa, kumuha ng maraming dahon ng laurel, pinatuyong clove at peppercorn.
- Tatlong kutsarang suka ay idinagdag sa mainit na pag-atsara.
- Ang handa na likido ay ibinuhos sa mga nilalaman ng mga lata.
- Sa loob ng 20 minuto, ang mga lalagyan ay inilalagay sa isang mangkok na may kumukulong tubig, at pagkatapos ay tinatakan ng mga takip.
Konklusyon
Ang mga berdeng kamatis na sinamahan ng bawang ay isang maraming nalalaman pampagana para sa pangunahing mga kurso. Ang mga ito ay luto nang buo o pinutol ng mga hiwa. Ang iba't ibang mga uri ng halaman at pampalasa ay idinagdag sa mga gulay upang tikman. Ang pagdaragdag ng paminta, zucchini o mga sibuyas ay makakatulong upang maiiba ang mga homemade na paghahanda.
