Mga resipe ng Dogwood compote

Ang Cornel ay isang malusog at masarap na berry na karaniwan sa mga timog na rehiyon ng ating bansa. Maraming mga masasarap na recipe ang inihanda mula rito, gamit ang parehong pangunahing sangkap at pagdaragdag sa iba pang mga pinggan. Ang mga Cornel compote ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na panlasa at isang malawak na hanay ng mga nutritional at kapaki-pakinabang na katangian. Maaaring ihanda ang compote para sa tanghalian at bilang paghahanda para sa taglamig, upang ang isang malusog na inumin ay palaging nasa kamay.

Paano magluto ng dogwood compote para sa taglamig

Mayroong ilang mga pangunahing tip na susundan kapag naghahanda ng mga compote para sa taglamig. Ang mga berry ay hindi dapat maging labis na hinog upang hindi mawala ang kanilang integridad sa panahon ng paggamot sa init. Kung hindi man, ang dogwood sa kumukulong tubig ay magiging isang hindi kanais-nais na lugaw.

Una sa lahat, ang mga prutas ay dapat na pinagsunod-sunod upang paghiwalayin ang mga may karamdaman, lutong at sumabog na mga berry mula sa pangunahing masa. Ang mga bulok na prutas ay hindi angkop din para sa karagdagang pagproseso. Ang mga tangkay ay tinanggal dahil masisira nila ang lasa at hitsura ng compote. Ang mga pinagsunod-sunod na berry ay dapat na hugasan ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay itapon sa isang salaan upang ang tubig ay baso. Mas mabuti na huwag alisin ang mga buto, ngunit nakasalalay lamang ito sa mga kagustuhan ng babaing punong-abala. Hindi inirerekumenda na matuyo ang mga berry nang malakas pagkatapos ng paghuhugas.

Dogwood compote: isang klasikong recipe para sa isang 3-litro na garapon

Para sa isang klasikong dogwood compote, kinakailangan ang mga sangkap:

• dogwood - 900 g;
• tubig - 2.7 l;
• granulated na asukal - 190 g.

Mga hakbang-hakbang na klasiko sa pagluluto:

1. Hugasan at isteriliser ang isang tatlong litro na garapon.
2. Hugasan ang dogwood, pag-uri-uriin at alisin ang lahat ng mga stalks.
3. Ilagay ang mga berry sa isang garapon.
4. Pakuluan ang tubig at agad na ibuhos ang mga berry.
5. Patuyuin ang tubig pabalik sa palayok at idagdag ang lahat ng asukal.
6. Pakuluan
7. Ibuhos ang syrup sa mga berry.
8. I-rolyo.
9. I-on ang garapon at balutin ito.

Ang resipe ay simple at walang kahirap-hirap. Aabutin lamang ng kalahating oras upang maluto.

Cornelian compote para sa taglamig nang walang asukal

Para sa mga diabetic, pati na rin sa mga sumusubaybay sa kalusugan, ang compote na inihanda nang walang asukal ay angkop. Mula sa mga sangkap, kakailanganin mo ng 1.5 kg ng mga berry at tubig. Ito ay pinakamainam na magtrabaho kasama ang mga lata ng litro. Ang mga berry ay dapat na ibuhos upang hindi maabot ang antas ng "balikat" ng 4 cm. Pagkatapos ang mainit na tubig ay dapat ibuhos sa garapon hanggang sa tuktok. Ilagay ang mga takip sa itaas. Ang pag-isterilisasyon ay dapat tumagal ng 30 minuto. Pagkatapos nito, ang mga lata ay dapat na hilahin at igulong.

Pagkatapos ng paglamig, ang mga garapon ay dapat ilagay sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.

Ang Dogwood compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Maaari kang gumawa ng isang workpiece nang hindi gumagamit ng isterilisasyon. Ang mga sangkap ay pareho:

• 300 g dogwood;
• 3 litro ng tubig;
• 2 tasa ng asukal.

Hakbang sa pagluluto ng sunud-sunod:

1. Hugasan ang mga berry at ilagay sa isang garapon.
2. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang berry.
3. Takpan ng takip.
4. Hayaan itong magluto ng 10 minuto.
5. Patuyuin ang pagbubuhos sa isang kasirola at idagdag ang asukal.
6. Pakuluan ulit.
7. Ibuhos ang dogwood sa mga garapon na may kumukulong syrup.
8. Baluktot at balutin.Inirerekumenda na baligtarin kaagad ang mga lata pagkatapos ng seaming.

Ang mga bangko ay dapat na cool down dahan-dahan, at samakatuwid ay kinakailangan upang balutin ang mga ito bilang mainit hangga't maaari upang ang paglamig ay tumatagal ng isang araw.

Paano gumawa ng isang dogwood compote na may mga raspberry para sa taglamig

Tumatagal ng hindi bababa sa isang oras upang maihanda ang inuming bitamina na ito. Ngunit bilang isang resulta, sa taglamig ay laging may isang kamalig ng mga bitamina sa kamay, epektibo para sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit at paglaban sa sipon.

Mga sangkap para sa paggawa ng raspberry compote:

• 2 kg dogwood;
• 1.5 kg ng mga raspberry;
• 1 kg ng granulated sugar;
• kalahating litro ng tubig.

Ang mga yugto ng pagluluto ay hindi mahirap. Mahalagang sundin ang sunud-sunod na teknolohiya:

1. Pagbukud-bukurin ang lahat ng mga berry, pagkatapos ay banlawan at banlawan ng kumukulong tubig upang lumambot.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at idagdag ang asukal.
3. Kumulo ng 4 na minuto.
4. Ibuhos ang mga berry sa ibang lalagyan.
5. Ibuhos ang raspberry at dogwood syrup.
6. Ipilit ang 8 oras.
7. Magdagdag ng tubig at pakuluan ng 10 minuto.
8. Ibuhos sa mga garapon at isteriliser sa loob ng 20 minuto.
9. Igulong ang mga lata, pagkatapos ay baligtarin ito at balutin ng isang mainit na kumot.

Simpleng dogwood at apple compote para sa taglamig

Ang mga simpleng mansanas ay maaari ding magamit bilang isang karagdagang sangkap sa compote. Bibigyan nito ang inumin ng isang natatanging lasa at natatanging aroma. Ito ay isang masustansiyang inumin na makakapawi sa iyong uhaw at mag-refresh sa taglamig, pati na rin magbigay lakas at lakas.

Mga sangkap para sa cornelian cherry compote na may mga mansanas:

• 1.5 tasa dogwood;
• 5 medium-size na mansanas;
• 250 g asukal.

Kasama sa resipe ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

1. Peel ang mga mansanas at gupitin ito sa mga wedges.
2. Ilagay ang mga mansanas sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.
3. Nangunguna sa mga berry, hugasan at pinagsunod-sunod.
4. Gumawa ng isang syrup na may tubig at asukal. Kinakailangan na painitin ang tubig hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
5. Ibuhos ang syrup sa lahat ng mga sangkap sa garapon.
6. Igulong ang garapon at baligtarin ito. Balot sa isang mainit na tela upang lumamig ito sa maghapon.

Ang kakaibang uri ng resipe na ito ay hindi lamang sa mahusay na panlasa at iba't ibang mga sangkap, kundi pati na rin sa bilis ng paghahanda. Hindi na kailangang isteriliser ito, ibuhos lamang dito ang kumukulong syrup.

Ang compote ng peras at dogwood para sa taglamig

Ito ay isang hindi pangkaraniwang compote ng cornelian para sa taglamig, at kung lutuin mo ito, pagkatapos sa isang gabi ng taglamig maaari mong sorpresahin ang mga bisita o kahit isang pamilya, dahil ang naturang compote ay bihirang ihanda. Ang pagkakaiba-iba ng mga peras ay dapat mapili ayon sa panlasa, ngunit mas mabuti ang pinaka mabango, hinog na prutas. Pagkatapos ang inumin ay magiging mabango at kaaya-aya sa panlasa.

Mga sangkap para sa isang pear compote para sa taglamig:

• isang libra ng dogwood;
• 3 malalaking peras;
• isang baso ng asukal;
• 2.5 litro ng tubig.

Ang tubig ay dapat na malinis, ang dogwood ay dapat hugasan at mapalaya mula sa mga tangkay. Hugasan din ang mga peras. Pagkatapos nito, maaari kang magsimulang magluto:

1. Hugasan ang mga berry at i-core ang mga peras.
2. Gupitin ang peras sa 4 na piraso.
3. I-sterilize ang mga bangko.
4. Ilagay ang mga peras at prutas sa isang garapon.
5. Nangungunang may asukal sa asukal.
6. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat hanggang sa kalahati ng garapon.
7. Ipilit nang 20 minuto.
8. Ibuhos ang natitirang tubig sa isang kasirola at pakuluan.
9. Itaas ang mga bangko.
10. Gumulong kaagad ng mga mainit na takip at baligtad.

Tulad ng sa apple compote, mahalaga na ang piraso ay lumamig nang dahan-dahan. Pagkatapos ng isang araw, ang mga lata ay maaaring ligtas na ibababa sa basement para sa karagdagang imbakan. Sa isang apartment, isang madilim na lugar sa balkonahe ay perpekto para sa pag-iimbak. Mahalaga na ang temperatura sa taglamig ay hindi bumaba sa ibaba zero.

Masarap na compote ng dogwood na may mga plum

Para sa compote mula sa dogwood para sa taglamig ayon sa isang resipe na gumagamit ng mga plum, ang iba't ibang plum na Vengerka ay madalas na ginagamit. Maaaring magamit ang iba pang mga pagkakaiba-iba, ngunit mahalagang isaalang-alang ang dami ng asukal. Kung ang plum ay maasim, kung gayon ang dami ng granulated sugar ay dapat na tumaas. Sa gayon, makakakuha ka ng isang inumin na balanseng sa lasa at aroma.

Mga sangkap para sa plum compote (kinakalkula bawat litro na garapon):

• 150 g berry;
• ang parehong gramo ng kaakit-akit;
• 100 g asukal;
• 700 ML ng tubig;
• 2 kurot ng citric acid.

Ang mga sangkap na ito ay sapat na para sa isang may lasa na inumin sa dami ng isang litro na lata. Recipe:

1. Ang mga plum ay kailangang hugasan at gupitin sa kalahati. Kunin ang mga buto.
2. Ilagay ang mga berry at plum sa isang kasirola.
3. Takpan ang lahat ng may asukal sa asukal at magdagdag ng citric acid.
4. Takpan ng tubig at lutuin ng 20 minuto.
5. Ang pagiging handa ay ipahiwatig ng ang katunayan na ang mga berry at prutas ay nalubog sa ilalim.
6. Ibuhos sa dating isterilisado at pinainit na mga garapon.
7. Kaagad na igulong ang compote at balutin ito ng isang mainit na kumot para sa mabagal na paglamig.

Pagkatapos ng ilang araw, maaari itong ibababa sa bodega ng alak para sa pag-iimbak ng taglamig. Ang masarap at kaaya-aya nitong inumin sa kulay ay perpektong makakatulong upang magsaya at mag-refresh.

Paano magluto ng dogwood compote na may mga ubas para sa taglamig

Ang lasa ng inumin ay perpektong i-highlight ang mga ubas. Ang dalawang berry na ito ay ganap na pinagsama sa pag-aani para sa pagkonsumo ng taglamig. Ang mga sangkap para sa inuming ito ay ang mga sumusunod:

• 300 g ng ubas;
• 300 g dogwood;
• isang baso ng granulated sugar.

Aling ubas ang kukuha ay hindi partikular na mahalaga. Maaari itong maging ilaw at madilim na mga pagkakaiba-iba. Mahalaga na ang mga ubas ay hinog na sapat, ngunit matatag pa rin. Sa panahon ng paghahanda, ang mga ubas ay dapat kunin mula sa sangay. Maaari mong ilagay ito sa isang inumin sa mga bungkos, ngunit sa kasong ito, ang lasa ay magkakaiba sa astringency.

Recipe:

1. Ang dogwood at ubas ay dapat ilagay sa malinis at isterilisadong mga garapon.
2. Sapat na upang punan ang mga garapon sa isang ikatlo ng taas.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ng 15 minuto.
4. Alisan ng tubig ang kumukulong tubig sa isang kasirola.
5. Magdagdag ng asukal at pakuluan ng 5 minuto.
6. Ibuhos ang syrup sa mga garapon ng berry.
7. Igulong at gawing garapon.

Ang lasa ay hindi karaniwan, ngunit ang kumbinasyon ng mga southern berry ay lubos na magkakasuwato.

Mabangong dogwood at blueberry compote para sa taglamig

Upang maghanda ng inumin mula sa dogwood at blueberry, kakailanganin mong kumuha ng mga hilagang berry at dogwood sa pantay na sukat. 400 g ng mga berry bawat baso ng asukal at 2.7 liters ng tubig.

Banlawan ang mga berry at hayaang maubos ang tubig. Pagkatapos gawin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Pakuluan ang tubig at ibuhos sa isang lalagyan na may mga berry.
2. Hayaan itong magluto.
3. Patuyuin, idagdag ang asukal at gumawa ng syrup.
4. Pakuluan hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
5. Ibuhos ang mga berry at igulong.

Pagkatapos ng seaming, ang garapon ay dapat na baligtarin at ilagay sa isang tuyong sheet ng papel para sa pagsuri. Kung mananatili itong tuyo, ang lata ay pinagsama nang maayos.

Ang isang mahusay na inumin ay magbibigay-daan sa iyo upang matandaan ang tag-init at gawing vitamin ang katawan sa malamig na taglamig. Ito ay isang pagsabog ng lasa at aroma.

Isang simpleng resipe para sa compote ng taglamig mula sa dogwood na may lemon

Bilang karagdagan sa mga pangunahing bahagi, ang mga hiwa ng lemon ay idinagdag sa resipe na ito. Ito ay karagdagang bitamina C sa panahon ng taglamig. Gagawin ng lemon ang inumin na napaka malusog at kaaya-aya sa panlasa, na may kaunting asim.

Mga sangkap:

• 1 kg dogwood;
• isang libra ng asukal;
• 2 litro ng tubig;
• limon

Ang mga hilaw na materyales ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod at hugasan, inaalis ang lahat ng mga tangkay. Pagkatapos hugasan ang lahat ng mga garapon at ibuhos ang mga berry sa kanila. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang nilalaman ng mga garapon. Itapon ang granulated na asukal doon at pukawin ng isang kutsara hanggang sa ganap na matunaw. Gupitin ang lemon sa mga hiwa o singsing dito. Takpan ang mga garapon ng takip, ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang tubig hanggang sa mga balikat. I-sterilize ang compote sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay igulong at balutin ang mga lalagyan. Mag-iwan upang palamig sa isang mainit na lugar para sa isang araw.

Pagsabog ng mga bitamina: dogwood at sea buckthorn compote

Ito ay isang bihirang recipe na may mahusay na panlasa at mayamang aroma. Ang compote ay hindi mura, dahil ang sea buckthorn ay isang mamahaling berry, ngunit ang lasa at dami ng mga nutrisyon ay maaaring magtakda ng isang tala para sa mga bitamina sa mga taglamig na compote.

Mga sangkap para sa isang masarap na inumin bawat 1 litro:

• 150 g dogwood;
• 150 g sea buckthorn;
• 100 g granulated na asukal;
• isang pares ng mga pinch ng sitriko acid (maaaring mapalitan ng isang maliit na halaga ng lemon juice);
• tubig 700 ML.

Ang resipe ay simple at tumatagal ng kaunting oras:

1. Linisin, pag-uri-uriin at hugasan ang mga hilaw na materyales.
2. Ibuhos ang mga berry sa isang kasirola, itaas ng asukal at sitriko acid.
3. Takpan ng tubig, ilagay sa apoy.
4. Kaagad na ang mga prutas, pagkatapos kumukulo, lumubog sa ilalim, ibuhos ang compote sa mga garapon.
5. Igulong at ilagay sa cool.

Sa taglamig, ang inuming bitamina na ito ay maaaring lasing parehong pinalamig at pinainit. Sa huling kaso, ito ay mapapansin bilang isang masarap na tsaa na may isang espesyal na aroma.

Berry mix: dogwood, blackberry at gooseberry compote

Ang pagpipiliang ito ay naiiba sa kagustuhan ng lahat. Naglalaman ito ng mga prutas na may iba't ibang mga lasa. Ang proseso ng pagkuha ay hindi naiiba mula sa klasikong resipe. Kinakailangan na hugasan at pag-uri-uriin ang mga hilaw na materyales, ilagay ang mga ito sa mga isterilisadong garapon, at pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig. Matapos ang kumukulong tubig ay isinalin sa mga garapon, pagkatapos ng 10 minuto maaari kang maubos at pakuluan ng idinagdag na asukal.

Ang nagresultang syrup, ibuhos ang mga bahagi sa mga garapon at i-roll up ang lahat nang sabay-sabay. Pagkatapos ay baligtarin ang mga lata at balutin ng kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Paano mag-roll up ng dogwood at quince compote para sa taglamig

Upang maghanda ng isang resipe na may halaman ng kwins at dogwood kakailanganin mo:

• 4 na piraso ng halaman ng kwins;
• 800 g dogwood;
• 600 g asukal;
• 6 litro ng tubig.

Kailangang balatan ng balat at alisin ang mga binhi. Gupitin. Inihahanda din namin ang dogwood. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang garapon. Pakuluan ang tubig na may asukal sa loob ng 7 minuto. Ibuhos ang syrup sa mga nilalaman ng mga garapon at igiit para sa isang araw. Pagkatapos alisan ng tubig ang syrup at magdagdag ng isa pang litro ng tubig. Lutuin ang syrup sa mababang init ng halos 40 minuto. Ibuhos sa mga garapon at igulong.

Pagluto ng dogwood at apple compote para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Upang maghanda ng compote sa mga mansanas mula sa dogwood sa isang mabagal na kusinilya, sapat na itong uminom:

• 200 g ng mga berry;
• 3-4 na mansanas;
• 2 litro ng malinis na tubig;
• kalahating baso ng asukal.

Recipe:

1. Tumaga ng mga mansanas at hugasan ang dogwood.
2. Ibuhos ang lahat sa isang lalagyan, magdagdag ng mainit na tubig at magdagdag ng asukal.
3. Ilagay ang multicooker sa mode na "Quenching" sa kalahating oras.
4. Sa mode na "Heating" para sa isa pang oras.
5. I-sterilize ang mga bangko.
6. Ilagay ang multicooker sa steaming mode sa loob ng 1 minuto, upang ang compote ay kumukulo.
7. Ibuhos ang inumin sa mga lata at igulong.

Ang resulta ay isang inuming ihanda gamit ang modernong teknolohiya. Masarap at mabilis.

Mga panuntunan sa imbakan para sa dogwood compote

Upang mapangalagaan ang compote hangga't maaari, maraming mga patakaran ang dapat sundin. Una sa lahat, ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 10 ° C. Ang silid ay dapat na cool at madilim. Ang perpektong pagpipilian ay isang basement o cellar. Ang isang hindi nag-init na silid ng imbakan ay angkop sa apartment. Kung itatabi mo ang workpiece sa balkonahe, dapat itong insulated upang ang temperatura ay hindi bumaba sa ibaba zero. Sa wastong pag-iimbak, ang dogwood compote ay maaaring tumayo nang hindi bababa sa isang taon.

Konklusyon

Ang Dogwood compote ay may maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Maaari kang magdagdag ng mga bahagi para sa bawat panlasa, at bilang isang resulta, sa taglamig makakakuha ka ng isang masarap at nakakapreskong inumin.

Inirekumendang mga entry

Masarap na compote ng kalabasa

Paano magluto ng compote ng kalabasa sa mga mansanas

Viburnum compote: resipe

Paano magluto ng compote ng ubas

Mga recipe ng Irgi compote para sa taglamig

Inuming prutas ng sea buckthorn

Plum juice para sa taglamig

Hawthorn tea: mga benepisyo at pinsala

Ang compote ng Hawthorn para sa taglamig