Nilalaman
Ang paghahanap ng pagkakaiba sa pagitan ng oregano at thyme ay agad na mahirap: madalas na ang mga halaman ay nalilito sa bawat isa dahil sa pagkakapareho ng hitsura. Ang bawat isa sa mga halaman ay kabilang sa pamilyang Lamb, mayroong maraming mga pag-aari at sarili nitong larangan ng aplikasyon.
Oregano at tim: pareho ba sila o hindi
Sa pinatuyong form, napakahirap makilala ang mga ito nang walang tiyak na mga kasanayan at kaalaman. Sa pagluluto, ang mga halaman ay ginagamit na palitan, dahil ang kanilang lasa at aroma ay halos pareho.
Ang magkasingkahulugan na pangalan para sa thyme ay thyme. Kilala ito bilang isang pampalasa o pampalasa. Ang Oregano ay matatagpuan sa mga libro sa sanggunian sa pagluluto sa ilalim ng ibang "pangalan" - oregano. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga pizza at sopas.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Thyme at Oregano
Kung ang halamang-damo ay naani bilang isang pampalasa, parehong maaaring magamit. Ang pagkakaiba sa pagitan ng thyme at oregano ay pangunahing mahalaga para sa mga taong nangangailangan ng halaman para sa nakapagpapagaling na layunin.
Ano ang hitsura ng thyme at oregano
Ang tangkay ng oregano ay praktikal na hindi branched, pubescent, na may medium-size na mga plate ng dahon. Matatagpuan ang mga ito sa mga pares, sa tapat ng bawat isa, ay may matulis na mga tip.
Ang mga inflorescence ng oregano ay nasa anyo ng isang panicle na may tubular buds, pink na may lila.
Ang taas ng oregano bush ay hindi hihigit sa 0.5-0.8 m
Ang Thyme ay may isang gumagapang na tangkay, na nagpapahirap sa pag-aani. Taas ng halaman hanggang sa 35 cm. Ang tangkay ay natatakpan ng maraming maliliit na dahon na nakakabit sa isang pattern ng checkerboard. Ang mga ito ay matigas at itinuro ang ugnayan. Ang kanilang mga petioles ay maikli, praktikal na hindi makilala sa pagsusuri.
Sa thyme, ang mga buds ay nakolekta sa isang brush, na ang kulay ay maaaring mag-iba mula puti hanggang sa light purple at pinkish shade.
Tikman at aroma
Ang pinatuyong thyme at oregano ay mahirap makilala. Parehong may matamis, matinding aroma na may isang pahiwatig ng makahoy na kapaitan. Ang mga halaman ay magkatulad sa panlasa, kaya ginagamit ng mga dalubhasa sa pagluluto sa kanilang mga pinggan bilang mga mapagpapalit na produkto. Ngunit dapat tandaan na ang thyme ay may isang shade ng camphor, habang ang oregano ay may mas kulay na tart.
Komposisyong kemikal
At kung ang thyme at oregano ay magkatulad sa larawan, kung gayon ang kanilang komposisyon ng kemikal ay may malaking pagkakaiba-iba.
Hanggang sa ika-20 siglo, kaunti ang nalalaman tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit nang maglaon ang mga siyentista ay nag-aral ng halaman at ng mga bahagi nito:
- B bitamina;
- bitamina C;
- tocopherol;
- mangganeso;
- potasa;
- bakal;
- sink;
- kaltsyum;
- siliniyum;
- posporus;
- sosa
Nakapaloob sa tim at mahahalagang langis na mayaman sa thymol at carvacrol. Ang una sa mga ito ay isang malakas na antiseptiko na may epekto na bactericidal. Ang pangalawang sangkap ay may kakayahang mabisang pagsira sa mga mikroorganismo na makagambala sa paggana ng mga bituka, pati na rin labanan ang mga nagpapaalab na proseso.
Ang mga flavonoid at tannin na naroroon sa tim ay isang mahusay na ahente ng hemostatic. Ang pagkakaroon ng oleanolic acid ay nagbibigay ng proteksyon sa katawan mula sa mga virus. Nagtataglay ng thyme at tonic effect upang suportahan ang masa ng kalamnan, pagbutihin ang paggana ng endocrine system. Ang pag-aaring ito ay ibinibigay ng ursolic acid, na bahagi ng thyme.
Ang Thyme ay hindi mapagpanggap kapag lumaki, maaari itong ani mula Hunyo hanggang Agosto.
Ang Oregano ay mayaman sa mga flavonoid at phenolic acid. Ang langis ng damo ay may kaaya-ayang aroma at mga katangian ng bakterya.Naglalaman ang Oregano ng mga sumusunod na mineral at bitamina:
- bitamina C;
- beta carotene;
- yodo;
- posporus;
- thiamine;
- sosa;
- niacin;
- potasa;
- bakal.
Ang Oregano ay kilalang kilala bilang isang antibacterial, anti-inflammatory, diaphoretic at urinary remedyo.
Lumalagong lugar
Ang tinubuang bayan ng oregano ay itinuturing na Timog-Kanlurang Asya at Hilagang Africa. Ngunit ang kultura ay lumalaki nang maayos mula sa Gitnang Asya hanggang sa Mediteraneo. Ang mga halaman ay nalinang sa France at USA.
Ang Oregano ay matatagpuan kahit saan: sa mga gilid, slope at glades at sa mga kagubatan, ito ay hindi mapagpanggap, ngunit hindi gusto ang mga luad at acidic na lupa
Ang tim ay matatagpuan sa timog ng Europa, sa Mediteraneo at Gitnang Asya. Mas gusto ng halaman ang mga kagubatan at mabatong dalisdis.
Alin ang mas malusog: oregano o tim
Ang halaga ng mga halamang gamot ay dapat na hinusgahan na nauugnay sa layunin ng kanilang paggamit. Ang mga katangian ng pagpapagaling ng thyme ay:
- Ang pagpapalawak ng bronchi at pagkawasak ng mga microbes, na nagbibigay-daan sa iyo upang labanan ang mga sakit ng respiratory system. Ang isang tampok ng halamang gamot ay mayroon itong epekto sa bakterya kahit na sa mga kaso kung saan lumitaw ang paglaban ng antibiotic.
- Ang expectorant effect dahil sa pagtaas ng pagtatago ng mga bronchial glandula at pagdumi ng plema. Ang Thyme ay ginagamit ng mga dentista at para sa paglanghap bilang isang enveling agent.
- Mga sakit sa dermatological: tumutulong sa paggamot ng furunculosis, acne. Ang mga infusions ng thyme ay maaaring magamit upang linisin ang purulent na mga sugat at ulser.
- Sa gastritis at iba pang mga pathology ng bituka, ang sabaw ay nagpapabuti sa pantunaw at nagdaragdag ng gana sa pagkain.
- Epektong analgesic para sa neuralgia, migraines at radiculitis.
- Ang pagpapatahimik na epekto sa kaso ng pilay ng nerbiyos. Para sa hindi pagkakatulog at stress, inirerekumenda na bumili ng isang unan na may tim.
Ang pinakakaraniwan at pinakamadaling paraan upang magamit ang thyme ay ang magluto ng tsaa sa mababang konsentrasyon para sa pangkalahatang pagpapalakas ng katawan.
Sa kabila ng kasaganaan ng mga nutrisyon, ang thyme ay maaaring makapinsala sa mga tao. Dahil ang halaman ay may mataas na aktibidad na biological, inirerekumenda na tanggihan ang paggamit nito sa mga sumusunod na kaso:
- nagpapaalab na proseso sa atay at gallbladder;
- ulser sa tiyan;
- isang pagkahilig sa pagtatae o pag-iwas sa bituka;
- atrial fibrillation;
- hypothyroidism;
- hika ng bronchial.
Hindi inirerekumenda na bigyan ang thyme tea sa mga batang wala pang dalawang taong gulang, pati na rin ang mga buntis na walang reseta ng doktor.
Sa kabila ng katotohanang ang komposisyon ng oregano ay hindi gaanong aktibo sa biologically kaysa sa thyme, maaari itong magamit sa mga sumusunod na kaso:
- bilang isang pandagdag sa paggamot ng brongkitis at pulmonya;
- may epilepsy, neuroses;
- upang mabawasan ang cramp ng tiyan;
- bilang isang antihistamine;
- upang mapupuksa ang cellulite, eksema, pigsa;
- may mga pathology ng bituka, gilagid.
Ang isang sabaw ng oregano ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng kababaihan: binabawasan nito ang sakit sa panahon ng regla at sa panahon ng menopos, at ginawang normal ang pag-ikot.
Ang damo ay may malaking kahalagahan para sa mga kababaihan sa panahon ng postpartum, ang sabaw ay tumutulong upang gawing normal ang paggagatas, at ang mabilis na pag-ikli ng matris.
Ang Oregano ay dapat na iwan ng mga taong may hilig sa mga sakit na alerdyi, ulser sa tiyan, sa panahon ng pagbubuntis.
Ang pangmatagalang paggamit ng oregano ay mapanganib para sa kalusugan ng kalalakihan, samakatuwid inirerekumenda na uminom ng pagbubuhos na itinuro ng isang doktor.
Mayroong pagkakaiba sa pagitan ng thyme at oregano, hindi lamang sa komposisyon, kundi pati na rin sa layunin ng paggamit. Ang Oregano ay itinuturing na isang babaeng halaman, isang lalaki na tim. Sa kaunting dosis, bilang isang pampalasa, maaari silang kainin nang walang mga paghihigpit, ngunit ang mga halaman ay hindi dapat malito bilang isang paggamot.
Mga pagkakaiba sa paggamit ng mga halaman
Ang lugar ng paggamit ng oregano at tim ay napakalawak. At, sa kabila ng pagkakatulad sa panlasa at hitsura, may mga natatanging tampok sa paggamit ng mga halaman.
Sa pagluluto
Karaniwan na tinatanggap na ang thyme ay, una sa lahat, isang halaman na nakapagpapagaling.Ngunit matagumpay din itong ginamit sa pagluluto. Nakaugalian na idagdag ito sa mga matabang pinggan na may baboy at tupa upang mapabuti ang pantunaw. Ang pampalasa ay maayos sa itim na paminta. Sa Mediteraneo, ang tinadtad na tim ay iwiwisik sa mga pinggan ng gulay at isda.
Ang thyme ay dapat idagdag sa mga sopas 30 minuto bago magluto, sa pangunahing mga kurso sa proseso, at sa mga salad bago ihain
Gumagamit si Oregano ng mga dahon at bulaklak sa Europa at Asya bilang pampalasa. Sa Pransya, ang oregano ay idinagdag sa mga pinggan ng pizza at kabute. Ito ay isang oregano at isang sapilitan na sangkap sa mga mixture para sa mga sausage, pâté. Matagumpay na ginamit ang pampalasa sa mga sarsa.
Ang mga dahon ng Oregano ay bahagyang "sinunog", may isang mapait na maanghang na aroma, kaya maaari silang idagdag kapag nag-aatsara ng mga gulay, sa beer at kvass. Mahusay na pagpapares sa oregano na may itim na paminta, balanoy at marjoram.
Ang mga pinggan na may idinagdag na oregano ay may mas mahabang buhay sa istante
Sa katutubong gamot
Ang pinakakaraniwang paggamit ng mga halaman ay tsaa o tsaa. Ang parehong mga halaman ay kasama sa nakapapawing pagod na koleksyon, kung hindi man ang kanilang lugar ng aplikasyon ay nakasalalay sa tukoy na sakit.
Mula sa thyme, posible na maghanda ng mga pamahid, alkohol na alkohol at nakapagpapagaling na langis. Ang Oregano sa katutubong gamot ay mas madalas na ginagamit bilang inumin ng isang babae. Posibleng gumawa ng sabaw.
Sa cosmetology ng bahay
Ito ay oregano na kilala bilang isang produktong kosmetiko dahil sa mataas na nilalaman ng mga antioxidant. Ang mga sangkap na ito ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, may makabagong epekto, naibalik ang sirkulasyon ng dugo, at tinanggal ang mga palatandaan ng pangangati.
Maaari kang gumamit ng oregano sa iba't ibang paraan: idagdag bilang isa sa mga sangkap sa mga maskara, maghanda ng decoctions at gumawa ng mga ice cube para sa paghuhugas ng iyong mukha.
Ang Thyme ay idinagdag sa mga nakapapawing pagod na paliguan, ginamit bilang isang prophylactic agent para sa acne. Inirerekumenda na punasan ang kumbinasyon at may langis na balat na may mga broth. Ang Thyme ay napakahalaga sa cosmetology para sa mga anti-namumula, vasoconstrictor at mga katangian ng antibacterial. Pinapayagan kang mapaliit ang mga pores, patatagin ang mga sebaceous glandula.
Konklusyon
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng oregano at tim ay nasa sangkap na kemikal ng mga halaman. Ang thyme ay mas aktibong biologically kaysa sa oregano. Para sa mga layuning nakapagpapagaling, kinakailangan upang pumili ng isang tukoy na halaman. Ngunit ang parehong oregano at tim ay maaaring magamit bilang pampalasa.
