Nilalaman
- 1 Aling mga beet ang mas malusog: hilaw o pinakuluan
- 2 Komposisyon at nutritional halaga ng pinakuluang beets
- 3 Ang mga pakinabang ng pinakuluang beets para sa katawan ng tao
- 4 Mga tampok ng pagkuha ng pinakuluang beets
- 5 Gaano karaming mga pinakuluang beet ang nakaimbak sa ref
- 6 Mga paghihigpit at contraindications para sa pagkuha ng pinakuluang beets
- 7 Konklusyon
Ang beets ay isa sa mga nakapagpapalusog na gulay sa paligid. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon at bitamina. Ang pinakuluang beets ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao kaysa sa mga hilaw na beet. Ngunit mayroon ding mga pagkakaiba, kabilang ang sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie. Ito ay mahalagang isaalang-alang kapag gumuhit ng isang diyeta at kasama ang pinakuluang mga ugat na gulay sa pang-araw-araw na diyeta.
Aling mga beet ang mas malusog: hilaw o pinakuluan
Sa panahon ng paggamot sa init, bahagyang nagbabago ang komposisyon ng ugat na gulay, samakatuwid, imposibleng sabihin nang walang alinlangan kung aling gulay ang mas malusog, hilaw o pinakuluan. Ngunit sinabi ng mga nutrisyonista na ang isang pinakuluang gulay ay mas madaling makuha ng katawan. Ang mga hilaw na beet ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring magpahina at maging sanhi ng mga problema sa pagtunaw. Sa panahon ng pagluluto, ang ilan sa mga bitamina ay maaaring mawala, ngunit ang ilan sa mga acid na prutas, na maaaring makagalit sa mauhog lamad ng digestive tract, ay nawala din. Samakatuwid, ito ay ang pinakuluang produkto na mas mahusay na hinihigop ng katawan.
Komposisyon at nutritional halaga ng pinakuluang beets
Ang mga pakinabang ng pinakuluang beets para sa katawan ay sanhi ng kanilang kemikal na komposisyon. 100 gramo ng mga account ng produkto para sa:
- protina - 1.7 g;
- taba - 0.2 g;
- karbohidrat - 7.6 g;
- tubig - 87 g;
- puspos na mga fatty acid - 0.03 g;
- mono at disaccharides - 8 g;
- 2 g pandiyeta hibla;
- abo - 1 g;
- beta-carotene - 0.02 g.
Bilang karagdagan, ang pinakuluang ugat na gulay ay naglalaman ng mga bitamina: A, mga grupo B, C, nikotinic acid, folic acid, pati na rin ang maraming mga micro- at macroelement. Ito ang kaltsyum, potasa, magnesiyo, posporus, iron, sodium, mangganeso, tanso, sink, siliniyum.
Nilalaman ng calorie ng pinakuluang beets
Ang pinakuluang beets ay may nilalaman na calorie bawat 100 g ng produkto sa rehiyon na 43-50 Kcal. Ang eksaktong pigura ay direktang nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng root crop. Ang hilaw na produkto ay may mas mababang calorie na nilalaman, ngunit ang mga numero ay bahagyang naiiba.
Glycemic index ng pinakuluang beets
Ang glycemic index ng pinakuluang gulay ay 65. Ito ay isang medyo mataas na pigura, at samakatuwid ang pinakuluang ugat na gulay ay dapat na maingat na ubusin ng mga may sakit sa diabetes. Ang produkto ay maaaring dagdagan ang asukal sa dugo. Ngunit ito ay lamang kung gagamitin mo ito sa maraming dami.
Ang mga pakinabang ng pinakuluang beets para sa katawan ng tao
Ang isang pinakuluang ugat na gulay ay nagdudulot ng napakalaking mga benepisyo sa katawan. Una sa lahat, pinalalakas nito ang mga daluyan ng dugo, nililinis ang dugo at tinatanggal ang nakakasamang kolesterol mula sa katawan. At ang mga beet din ay tumutulong upang madagdagan ang hemoglobin, linisin ang atay. Bilang karagdagan, nakakatulong ang isang pinakuluang root root:
- mapabuti ang kaligtasan sa sakit at labanan ang mga viral at mga nakakahawang sakit;
- mapawi ang stress at malinis ang sistema ng nerbiyos;
- mapupuksa ang edema at maiwasan ang pagkawala ng likido sa katawan;
- linisin ang bituka;
- upang maitaguyod ang mga proseso ng metabolic sa katawan.
At gayundin ang ugat na gulay ay inirerekomenda ng mga nutrisyonista na mawalan ng timbang. Mayroong kahit mga espesyal na diet na beetroot na nagpapahintulot sa iyo na mawalan ng hanggang sa limang kg bawat linggo.
Para sa lalaki
Para sa mas malakas na kasarian, ang pinakuluang beets ay lalong kapaki-pakinabang.Ang ugat na gulay na ito ay nag-aambag sa pag-iwas sa prostate adenoma. Bilang karagdagan, mayroong pagsasaliksik na nagkukumpirma na ang regular na pagkonsumo ng ugat na gulay ay maaaring makatulong na pasiglahin ang sekswal na pag-andar at kahit na gamutin ang mga sekswal na disfunction.
Para sa babae
Para sa mga kababaihan, una sa lahat, kapaki-pakinabang na kunin ang root root sa panahon ng regla. Pinapayagan ka ng gulay na ito na ibalik ang pagkawala ng dugo, pati na rin dagdagan ang hemoglobin. Totoo ito lalo na para sa mga kababaihan na nadagdagan ang pagkawala ng dugo sa panahon ng panregla.
Hiwalay, dapat sabihin tungkol sa mga pakinabang ng isang gulay para sa mga nangangarap na mawalan ng timbang. Ito ay isang mahusay na pagpipilian sa pagdidiyeta, lalo na't ang mga beet ay hindi makapanghihina ng pagnanasang kumain ng matamis at makokontrol ang gana sa pagkain. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagkawala ng timbang ay upang maghanda at kumonsumo ng isang root smoothie.
Mga benepisyo ng pinakuluang beets habang nagbubuntis
Ang mga pakinabang ng pinakuluang mga ugat na gulay para sa mga kababaihan sa isang estado ay napakalaki. Ang isang root crop ay kinakailangan lamang para sa mga buntis na kababaihan para sa mga sumusunod na kadahilanan:
- hindi ka papayagan ng gulay na makakuha ng labis na timbang, na maaaring mag-ambag sa mahirap na panganganak;
- ganap na mapawi ang anemia;
- mapawi ang paninigas ng dumi;
- tumutulong upang labanan ang swings ng mood na tipikal para sa mga buntis na kababaihan;
- Ang folic acid ay tumutulong na maiwasan ang mga malformation sa iyong sanggol.
Maaari bang pinakuluang beets para sa mga ina ng ina
Ngayon maraming mga alitan sa pagitan ng mga dalubhasa, ngunit sa karamihan ng mga kaso ang mga pinakuluang beet ay ipinagbabawal sa panahon ng paggagatas. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang sanggol ay maaaring magkaroon ng isang reaksiyong alerdyi, pati na rin ang mga problema sa dumi ng tao.
Sa anong edad maaaring ibigay ang pinakuluang beets sa mga bata
Pinapayuhan ng mga Pediatrician na huwag isama ang ugat na gulay sa menu ng mga bata hanggang 7-8 na buwan, at kung minsan ay hanggang sa isang taon. Ang tanging pagbubukod ay ang mga bata na madaling kapitan ng paninigas ng dumi. Sa kasong ito, maaari mong ipakilala ang ugat na gulay sa diyeta, simula sa edad na 5-6 na buwan. Ang unang pantulong na pagkain ay dapat na napakaliit, pagkatapos kung saan ang dosis ay maaaring unti-unting nadagdagan.
Para sa mga matatanda
Ang pinakuluang ugat na gulay ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda, ngunit dapat mong maingat na basahin ang mga contraindication at kumunsulta sa iyong doktor. Una sa lahat, ang benepisyo ay nakasalalay sa ang katunayan na ang ugat na gulay natural na binabawasan ang presyon ng dugo. Samakatuwid, ang mga beet salad ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na hypertensive. Ngunit mahalaga na walang mga problema sa bato, dahil ang ugat na halaman ay nag-aambag sa paglala ng urolithiasis, pati na rin ang pagbuo ng mga bato sa bato. At din sa maraming dami, ang mga beet ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa sa bituka, kaya kung mayroon kang pagkahilig sa pagtatae, dapat kang mag-ingat na kunin ang gulay.
Kabilang sa mga positibong pag-aari para sa isang may edad na: nagpapabuti ng kalidad ng dugo, nagbibigay lakas, tinatanggal ang mga lason at lason mula sa katawan.
Mga tampok ng pagkuha ng pinakuluang beets
Ang pinakuluang beets, ang kanilang mga benepisyo at pinsala sa katawan ay maaaring magkakaiba depende sa mga katangian ng pagtanggap. Maaari kang gumamit ng isang ugat na gulay na may iba't ibang mga sangkap, na ang bawat isa ay nakakaapekto sa mga katangian ng produkto sa sarili nitong pamamaraan. At ang paggamit din ng isang gulay ay nakasalalay sa pagkakaroon ng mga malalang sakit at sa nais na resulta. Halimbawa, sa isang diet na beetroot, inirerekumenda na magdagdag ng langis ng oliba sa mga salad, na matagumpay na binabaan ang glycemic index ng produkto.
Dapat piliin ang beets at pakuluan nang tama. Ang mga ito ay dapat na maliliit na prutas, kulay burgundy. Depende sa laki, tumatagal ng 40-70 minuto upang lutuin ang ugat na gulay. Mas mahusay na suriin ang kahandaan ng produkto gamit ang isang kutsilyo o tinidor. Para sa isang diyeta, ang beet ay pinakamahusay na ginagamit nang hindi nagbibihis ng mayonesa o kulay-gatas. Ang pinakamahusay na kumbinasyon para sa pagbaba ng timbang ay beets at low-fat kefir.
Sa mga sakit ng gastrointestinal tract
Sa gastritis at iba pang mga problema sa gastrointestinal tract, dapat mong gamitin nang maingat ang gulay at sa pinakuluang form lamang. Ang isang hilaw na ugat na gulay ay magdudulot ng matinding pangangati. Kapag nagluluto, dapat sundin ang mga sumusunod na panuntunan:
- pakuluan ang ugat na gulay sa alisan ng balat;
- hindi inirerekumenda na i-asin ang gulay;
- ang proseso ng pagluluto ay maaaring mapalitan ng proseso ng pagluluto sa hurno.
Mayroong maraming mga recipe na itinuturing na pinakamainam para sa gastritis at iba pang mga gastrointestinal pathology:
- Kumuha ng isang ugat na gulay, pakuluan alinsunod sa lahat ng mga patakaran, pagkatapos ay alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cube. Magdagdag ng pre-scalded prun doon, punan ang lahat ng ito ng low-fat sour cream.
- Pakuluan ang ilang mga gulay (patatas, beets, karot). Lahat ng mga ito ay nalinis at gadgad, maaari mong makinis na tumaga, kung ninanais. At i-rehas din ang keso ng feta sa isang ulam at timplahan ng langis, mas mabuti ang langis ng oliba.
- Maaari ka ring magluto ng beetroot. Ito ay isang sopas batay sa pinakuluang mga ugat na gulay, kasama din ang pagdaragdag ng mga halaman, pinakuluang karot, pati na rin mga berdeng sibuyas at pipino.
Ang sopas ay pinalamig ng kefir o kvass.
Sa wastong paggamit ng isang pinakuluang gulay, ang gawain ng tiyan ay naaktibo, ang gastrointestinal tract ay nalinis, tinanggal ang kolesterol, nalinis ang mga bituka at inalis ang mga lason. Ngunit binibigyang diin ng mga eksperto na sa yugto ng paglala ng gastritis at ulser, kahit ang mga pinakuluang beet ay dapat na ubusin sa isang minimum na halaga.
Ang mga benepisyo at pinsala ng pinakuluang beets para sa atay
Ang paglilinis ng atay ng mga pinakuluang beet sa bahay ay mabilis, mura at maginhawa. Ang pakinabang ng isang gulay sa kasong ito ay nagagawa nitong gawing normal ang lipid metabolismo at alisin ang lahat ng mga lason, na lubos na magpapadali sa gawain ng atay at ibaba ang organ. Naglalaman ang gulay ng beatin, na makabuluhang nagpapabuti sa pagganap ng atay.
Ngunit may mga kundisyon kung saan ipinagbabawal na kumuha ng maraming beets, at higit pa upang magsagawa ng mga manipulasyon upang linisin ang atay. Ito ang urolithiasis, paglala ng gastritis, diabetes mellitus, talamak na pagtatae. Sa anumang kaso, inirerekumenda na kumunsulta ka muna sa isang dalubhasa.
Mayroong ilang mga simple ngunit napaka mabisang mga recipe para sa paglilinis ng atay:
- Pakuluan ang ugat na gulay at rehas na bakal. Gumulong mula sa nagresultang masa sa mga bola tungkol sa laki ng isang walnut. Kumain ng isang scoop bago kumain sa loob ng dalawang linggo.
- Beetroot puree sopas. Pakuluan ang ugat na gulay na may pagdaragdag ng mga karot, patatas, mga sibuyas. Gilingin ang lahat ng gulay sa niligis na patatas gamit ang isang blender at ubusin sa loob ng tatlong araw, 200 gramo bawat 2-3 oras.
- Maaari ka lamang kumain ng mga salad ng beet, paglalagay ng iyong sarili sa isang naaangkop na diyeta, ngunit sa kasong ito, inirerekumenda na ibukod ang karamihan sa mga pagkain, kabilang ang mga Matamis, inihurnong kalakal, mataba na pagkain, naproseso at mataba na karne, lahat ay pinirito.
Masidhing inirerekomenda ng mga eksperto na linisin ang atay pagkatapos ng pamamaraang pagdumi ng bituka, mula noon ang pagiging epektibo ay magiging mas mataas.
Mga pakinabang ng pinakuluang beets na may bawang
Ang pagdaragdag ng bawang ay ginagawang masarap at kapaki-pakinabang ang gulay. Ang mga tagahanga ng paggamit ng mga beet na ito ay nasa buong mundo sa mahabang panahon.
Ang isang ugat na gulay na may pagdaragdag ng bawang ay may mga sumusunod na katangian:
- ang pagkakaroon ng mahahalagang langis ay makakatulong sa pagtanggal ng mga sipon at palakasin ang immune system;
- ito ay isang mahusay na anti-infective na ahente;
- linisin ng hibla ang katawan at pagbutihin ang paggalaw ng bituka;
- ang parehong mga produkto ay may positibong epekto sa mga daluyan ng dugo at aktibidad ng puso;
- parehong beets at bawang ay naglalaman ng niacin at maraming B bitamina.
Bilang isang resulta, ang kombinasyon ng dalawang mga produkto na kapaki-pakinabang para sa katawan ay maaaring magkaroon lamang ng positibong epekto sa gawain ng lahat ng mga organo at system.
Posible bang kumain ng pinakuluang beet araw-araw
Ang pinakuluang pulang beet ay kapaki-pakinabang para sa halos lahat. Ngunit kung maaari mo itong kainin araw-araw ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Una sa lahat, mula sa edad. Ang mga napakaliit na bata na wala pang isang taong gulang ay dapat bigyan kahit na pinakuluang beets sa kaunting dami at pagkatapos lamang kumonsulta sa isang pedyatrisyan. Ang mga matatandang taong may ilang mga karamdaman ay hindi rin inirerekumenda na makisali sa gulay na ito.
Maaari kang kumain ng beet araw-araw para sa isang malusog at may sapat na gulang na tao. Hindi ka maaaring madala sa pagkakaroon ng mga contraindications at exacerbations ng talamak na gastrointestinal pathologies.At dapat ding isipin na sa isang mahinang bituka, ang pang-araw-araw na paggamit ng beets ay maaaring humantong sa pagtatae.
Gaano karaming mga pinakuluang beet ang nakaimbak sa ref
Kung ang root na gulay ay paunang nalinis, pagkatapos ay maaari itong maiimbak sa ref sa loob ng tatlong araw. Ngunit mahalagang maunawaan na mas maaga mong ginamit ito, mas maraming mga nutrisyon ang matatanggap ng katawan.
Inirerekumenda na gumamit ng isang unpeeled root na gulay sa loob ng apat na araw. Kung hindi man, hindi ito magiging kapaki-pakinabang. Kung ang isang gulay ay luto sa maraming dami, at hindi mo agad ito magagamit, mas mabuti na lang na maggiling at mag-freeze sa mga bahagi sa isang airtight package. Pagkatapos ang buhay ng istante ay nadagdagan sa dalawang buwan.
Mga paghihigpit at contraindications para sa pagkuha ng pinakuluang beets
Sa ilang mga kundisyon at pathology, hindi inirerekumenda na kumain ng pinakuluang beets. Kasama sa mga paghihigpit na ito ang:
- talamak na pagtatae;
- pare-pareho ang mababang presyon;
- diabetes;
- paglala ng mga gastrointestinal tract pathology na may mataas na kaasiman;
- osteoporosis;
- sakit na urolithiasis;
- reaksyon ng alerdyi;
- panahon ng paggagatas.
Halimbawa, sa gastritis, maaaring magamit ang mga pulang beet, ngunit hanggang sa maganap lamang ang paglala at tumaas ang kaasiman.
Konklusyon
Ang pinakuluang beets ay mabuti para sa katawan ng tao - ito ay isang napatunayan na katotohanan. Ngunit, tulad ng anumang produkto, dapat itong ubusin sa tamang pinggan at sa katamtaman. Pagkatapos ito ay magiging linisin ang atay, at magpapayat, at ibabalik sa normal ang presyon.
