Nilalaman
Ang lumalaking zucchini ay isang kapaki-pakinabang na aktibidad para sa mga hardinero. Ang gulay ay medyo hindi mapagpanggap sa mga kundisyon, may isang mahusay na panlasa at nutritional halaga. Ang mga varieties na may mataas na ani ay nagbibigay ng mga prutas sa buong panahon nang walang pagkaantala. Ngunit, sa taglamig lamang, ang gayong masarap na zucchini ay minsan hindi magagamit. Maaari kang gumamit ng mga produktong lutong bahay, ngunit nais mong tangkilikin ang mga sariwang prutas.
Alam ng bawat may karanasan na grower na hindi lahat Mga pagkakaiba-iba ng Zucchini angkop para sa mahaba pag-iimbak... Ang mahusay na kalidad ng pagpapanatili ay isang partikular na bentahe ng ilang mga pagkakaiba-iba na angkop para sa pangmatagalang imbakan. Paano mapapanatili ang masustansyang prutas hanggang sa susunod na pag-aani? Mayroong ilang mga kadahilanan upang isaalang-alang:
- ang kakayahan ng pagkakaiba-iba para sa pangmatagalang imbakan (pagkahinog);
- ang mga kundisyon kung saan itatago ang zucchini sa taglamig;
- ang istraktura ng fetus;
- paghahanda para sa pag-iimbak.
Para sa pag-iimbak, ang mga varieties ng zucchini na may makapal na balat at maliliit na buto ay angkop. Sinusubukan ng mga modernong breeders na mag-anak ng gayong mga species upang posible na mapanatili ang mga sariwang prutas hangga't maaari.
Kilalanin natin ang buhay na zucchini
Kabilang sa mga pagkakaiba-iba na inirerekumenda na lumaki para sa mga layunin ng pag-iimbak, may mga zucchini, pandekorasyon na makukulay na zucchini at mga ordinaryong.
"Aeronaut"
Isang maagang pagkakaiba-iba ng zucchini. Tumatagal ng halos 45 araw upang maging matanda. Mayroon itong mga cylindrical na prutas at isang magandang madilim na berdeng kulay. Ang hinog na zucchini ay may bigat na hanggang isa at kalahating kilo. Mahusay na tindahan sa loob ng 4 na buwankaysa sa nagbibigay ng suplementong bitamina sa talahanayan hanggang sa huli na taglagas. Ang alisan ng balat ng iba't-ibang ay hindi masyadong siksik, samakatuwid, hindi ito makatiis ng mas matagal na imbakan. Ang ani ay tungkol sa 7 kg bawat 1 sq. m ng lupa. Ang paglaban sa sakit ay nagbibigay ng isang malaking bilang ng nakakain na zucchini.
"Hugis peras"
Gayundin isang maagang pagkakaiba-iba na maaaring mapanatili ang pagiging bago nito sa mahabang panahon. Ang mga prutas ay may orihinal na hugis na peras na may bigat na hanggang 1.3 kg. Ang laman ay may magandang madilim na kulay kahel, nananatiling malambot sa mahabang panahon, pinapanatili ang mga kalidad ng nutrisyon at panlasa. Ang balat ay siksik, na ginagawang posible sa mahabang panahon mag-imbak ng zucchini ng iba't-ibang ito Ang mga binhi ay nahasik sa katapusan ng Mayo, at ang ani ay maaaring ani sa loob ng 50 araw.
Isang bush na may makapal na latigo at malalaking dahon. Ang zucchini ng iba't ibang ito ay hinihingi para sa pagtutubig at pag-iilaw. Kung ang mga kundisyon ay natutugunan, kung gayon ang ani ay magiging napakataas.
"Dilaw na prutas"
Ang zucchini ng iba't ibang ito ay maliit - hanggang sa 1 kg. Mayroon silang isang regular na hugis na cylindrical at isang magandang dilaw na kulay. Naiiba ang mga ito sa mga bunga ng iba pang zucchini ng kanilang mataas na nilalaman ng carotene. Napaka-produktibo ng barayti. Sa mabuting pangangalaga, nagbibigay ito mula sa 1 sq. m hanggang sa 18 kg ng zucchini. Nangangailangan sa pagtutubig at nutrisyon. Ang isang maayos na ani ay maaaring mai-save ng higit sa tatlong buwan... Ang bush ay may kasamang makapal na mga latigo, ngunit kaunting mga dahon.
"Aral F1"
Hybrid na pagkakaiba-iba ng maagang pagkahinog. Ay iba:
- mataas na ani;
- mahusay na pagpapanatili ng kalidad;
- paglaban sa hamog na nagyelo at mga virus.
Ang mga prutas ay maliit, na may bigat na 800 g. Sa regular na koleksyon ng hinog na zucchini (2 beses sa isang linggo), maaari kang mangolekta ng hanggang sa 22 kg mula sa 1 sq. M.
"Ang pista"
Isang napakagandang pagkakaiba-iba, na angkop para sa pag-iimbak. Ang mga prutas ay bilog, may guhit, na may malambot na sapal. Ito ay isinasaalang-alang ang may hawak ng record para sa buhay ng istante sa gitna ng zucchini. Hindi mawawala ang mga katangian nito sa loob ng 10 buwan pagkatapos ng pag-aani.
"Gold Cup"
Uri ng kalabasa sa Bush, matagumpay na naimbak hanggang Pebrero, nang hindi nawawala ang lasa nito. 5-6 zucchini ripen sa isang bush nang sabay-sabay.
"Arlika F1"
Katamtamang maagang baitang.Iba't ibang sa mataas na pagiging produktibo, mahabang panahon ng prutas, mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Ang mga prutas ay maliit, na may timbang na hanggang 800 g, hinog sa loob ng 60 araw. Maayos na nakaimbak kung sinusunod ang mga patakaran.
"Negro"
Ang isang mataas na mapagbigay na iba't ibang maagang-pagkahinog na may isang hindi karaniwang kulay. Zucchini cylindrical black-green na may masarap na berdeng pulp. Naimbak ng higit sa 2 buwan.
Genovese
Isang maagang pagkakaiba-iba ng pagpili ng zucchini ng Italya. Lumipas ang 60 araw bago ang pag-aani. Ay iba:
- mataas na ani;
- mahusay na panlasa;
- ang kakayahang pangmatagalang imbakan.
Ang mga berry ay cylindrical, na may timbang na hanggang sa 1.7 kg.
"Pakwan"
Ang pagkakaiba-iba ng Zucchini ay pinalaki sa pamamagitan ng pagtawid ng pakwan. Mayroon itong napaka-siksik na balat, masarap na sapal, malalaking buto. Inimbak hanggang sa susunod na ani. Ang mga prutas ay malaki at mabigat.
Sinisimula namin ang proseso ng paghahanda
Ang pinakamahalagang kondisyon ay upang tandaan na ang paghahanda ng zucchini para sa pangmatagalang imbakan ay nagsisimula mula sa sandaling ang mga binhi ay nahasik.
- Upang mapalago ang mga gulay para sa pag-iimbak, maghasik ng mga binhi nang direkta sa lupa... Ang pinakamainam na oras ay huli ng Mayo o unang bahagi ng Hunyo. Sa kasong ito, ang mga prutas ay hindi gaanong nakalantad sa root rot. Inihanda ang lupa, ang mga binhi ay germinado at nakatanim, na nagmamasid sa pamamaraan at lalim ng pagtatanim.
- Pinipili nila ang mga halaman na walang sakit at peste. Ang zucchini ay dapat na pluck kapag ang balat ay mas mahigpit. Ang mga hindi hinog o batang prutas ay angkop lamang para sa pagkonsumo ng tao. Ngunit, ang labis na paglalantad sa kanila sa bush ay hindi rin sulit. Kinakailangan na ani ang ani bago ang lamig, kung hindi man mawawala ang balat ng mga proteksiyon na katangian.
- Putulin ang prutas ng kalabasa gamit ang isang maliit na binti (tungkol sa 5 cm). Dapat itong matuyo upang ang impeksyon ay hindi tumagos dito. Sa madaling salita, hindi mo dapat putulin ang binti - ang kapal ng proteksiyon na plug ay maaaring hindi sapat. Ayon sa kondisyon ng binti, sinusubaybayan ang pag-iimbak ng prutas. Sa lalong madaling mapansin ang mga bakas ng pinsala o pagkabulok, dapat alisin ang zucchini.
- Bago maghanda para sa pag-iimbak, ang mga balat ng zucchini ay na-peeled mula sa lupa at ang mga prutas ay pinatuyong bahagyang sa hangin.Mahalaga! Mahigpit na ipinagbabawal na hugasan ang zucchini bago itago ito. Hindi rin inirerekumenda na ilagay ang mga prutas sa isang bag. Ang gulay ay dapat panatilihing bukas. Ang pagbubukod ay ang paraan ng pag-save ng zucchini sa apartment.
- Ilatag ang zucchini sa isang layer, sinusubukan na huwag hayaang makipag-ugnay sa prutas.
- Ang pangunahing mga kinakailangan para sa mabuting kalidad ng pagpapanatili ay maaliwalas na cool na silid... Ang pinakamainam na temperatura ay 4-10 ° C sa itaas ng zero. Ang kahalumigmigan ay pinapanatili sa 80%. Mahusay na itabi ang zucchini sa dilim. Maraming mga hardinero ang gumagamit ng bodega ng alak para sa mga hangaring ito, ngunit ang ilan ay matagumpay na nag-iimbak ng mga gulay sa ilalim ng kama.
- Napili ng pagkakaiba-iba ng pagpili... Kinakailangan na magtabi para sa pag-iimbak ng mga pagkakaiba-iba na nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Kung hindi man, mabubulok ang zucchini.
- Kailangang sumunod sa buhay ng istante. Hindi mo dapat itago ang zucchini sa bodega ng alak sa isang mahabang panahon. Ang mga prutas ay maaaring magsimulang lumala mula sa loob, na hahantong sa pagkawala ng lasa at mga katangian ng nutrisyon. Kailangan nating itapon ang malulusog na gulay.
Pagmamasid sa mga simpleng alituntunin, maaari kang magbusog sa malusog na prutas sa napakatagal.
Pagpili ng isang lokasyon ng imbakan
Ang pinakaangkop ay isang cellar o basement. Kinakailangan upang ibigay ang zucchini na walang kawalan ng ilaw, ang kinakailangang temperatura at halumigmig. Upang makontrol ang mga tagapagpahiwatig, kailangan mong mag-hang ng isang thermometer sa silid. Ang basement ay dapat na regular na maaliwalas. Mayroong mga paraan upang madagdagan o mabawasan ang temperatura sa silid, makontrol ang tagapagpahiwatig ng kahalumigmigan. Kung ang mga kondisyon ay hindi nababagay, ang mga gulay ay maaaring mabilis na lumala. Ang mga istante ay angkop para sa pag-aayos ng zucchini.
Maaari silang matakpan ng dayami. Kung ang mga istante ay inookupahan o wala, kung gayon ang mga manggagawa sa bahay ay isinabit ang zucchini mula sa kisame sa isang pinong mesh.
Tiyaking suriin ang bodega ng alak para sa mga peste na maaaring makasira sa buong ani. Magbayad ng parehong pansin sa amag. Subukang magbigay ng mahusay na bentilasyon.
Sa kawalan ng isang basement, maaari kang makahanap ng angkop na puwang sa imbakan sa bahay, sa bansa o sa isang apartment.Ang pangunahing bagay ay walang mga kagamitan sa pag-init sa malapit. Ang isang silid na may mataas na kahalumigmigan ay hindi gagana rin. Ang Zucchini ay maaaring nakatiklop sa isang maluwang na drawer at inilagay sa tabi ng pintuan.
Kung imposibleng lumikha ng gayong mga kondisyon, ikalat ang mga prutas sa ilalim ng kama. I-pack ang bawat zucchini sa papel at subukang huwag hayaang hawakan ng mga gulay ang bawat isa.
Ang mga pagkakaiba-iba ng zucchini na angkop para sa pag-iimbak ay maaaring mailagay sa iba't ibang mga kondisyon. Ang isa pang lugar ng pag-iimbak ay ang ref. Gayunpaman, ang mga pagpipilian nito ay limitado. Ang pinakamainam na panahon kung saan ang mga prutas ay walang oras upang lumala ay 3 linggo. Ilagay ang zucchini sa isang bag na may mga butas ng bentilasyon at ilagay sa kompartimento ng gulay.
Hindi ito nalalapat sa mga may hawak ng record para sa tagal ng pag-iimbak - "Festival" at "Watermelon"... Walang katuturan na labis na ilantad ang iba pang mga pagkakaiba-iba. Nawawala ang lasa ng mga prutas, naging matigas o, kabaligtaran, napakalambot. Ang halaga ng nutrisyon ay nabawasan. Sa kasong ito, mas mahusay na gumamit ng frozen, tuyo o de-latang zucchini.
