Nilalaman
Ang margelan radish, bagaman lumaki sa Russia, ay hindi malawak na kumakalat kung ihahambing sa labanos at daikon. Samantala, ang pananim na ugat ay nalinang sa daang siglo sa mga bansa sa Gitnang Asya, dating dating mga republika ng Unyong Sobyet. Nakuha pa ang pangalan nito bilang parangal sa Uzbek city ng Margilan, na matatagpuan sa Fergana Valley, kung saan nagmula ito sa China.
Paglalarawan ng Lobo radish
Kapag naglalarawan ng berdeng Margelan (Intsik) labanos, pinapayagan ang maraming pagkalito at kamalian. Marahil ito ang dahilan kung bakit hindi naging kalat ang kultura - itinanim ito ng mga hardinero, at ang ani ay hindi natutugunan ang kanilang mga inaasahan.
Ang malawak na genus Radish ay kabilang sa pamilyang Cabbage (Cruciferous), isa sa mga species kung saan ay ang Sowing Radish. Ang halaman ay nagmula sa Asya, kung saan ito ay lumago nang libu-libong taon at hindi matatagpuan sa ligaw. Kasama sa taksi ang kilalang labanos, daikon, lobo (lobo), itim na labanos, oilseed labanos at maraming iba pang mga subspecies.
Ang Latin na pangalan para sa lobo ay Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. et Stankev. var. lobo Ang isang makitid na dalubhasa lamang ang nakakaalala nito, habang ang mga ordinaryong hardinero ay kailangang malaman lamang na sa mga tuntunin ng panlasa, ang kultura ay sumasakop sa isang panggitnang posisyon sa pagitan ng labanos at daikon. Ngunit malaki ang pagkakaiba nito sa parehong mga subspecies. Hindi dapat asahan ng isa ang laban sa kapanahunan ng labanos o laki ng laki at isang kumpletong kakulangan ng kapaitan, tulad ng isang daikon, mula sa isang lobo. Ito ay isang malayang kultura na naiiba sa iba sa mga katangian ng panlasa, hitsura at paglilinang.
Ang Lobo noong 1971 ay inilarawan bilang isang pangkat ng mga pagkakaiba-iba. Inuri ito bilang isang species ng Radish noong 1985. Mula noon, 25 na pagkakaiba-iba ang naidagdag sa State Register ng Russia, ang pinakatanyag ay ang Elephant Fang at Margelanskaya.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng daikon at lobo
Kadalasan ang Chinese lobo radish ay nalilito sa Japanese daikon. Kahit na ang mga tagagawa ng binhi ay minsang naliligaw ng mga hardinero. Siyempre, ang mga kultura ay magkatulad, ngunit hindi magkapareho. Ang kanilang pangunahing pagkakaiba:
- sa daikon, ang mga ugat ay mas malaki kaysa sa lobo, ang kanilang timbang ay madalas na lumampas sa 500 g;
- ang lumalaking panahon ng Chinese labanos ay mas mahaba kaysa sa Japanese;
- mas malasa ang lobo kaysa sa daikon;
- Ang malalawak na Tsino ay may malalawak na dahon, ang Japanese labanos ay makitid.
Paglalarawan ng iba't ibang labanos ng Chinese lobo na Margelanskaya
Noong 2005, ang mga negosyo ng Moscow na "Company Lance" at "Agrofirma Poisk" ay nag-apply para sa pagpaparehistro ng Lobo Margelanskaya radish variety. Noong 2007, ang ani ay pinagtibay ng Rehistro ng Estado at inirekomenda para sa paglilinang sa buong Russia sa mga personal na plots ng subsidiary.
Ang Margelanskaya ay isang mid-season pangmatagalang imbakan labanos, kung saan 60-65 araw na dumaan mula sa sandali ng buong sprouting hanggang sa simula ng pag-aani.
Ang margelan radish ay bumubuo ng isang rosette ng mga tuwid na dahon na may katamtamang sukat, obovate, na may isang may gilid na gilid, dilaw-berde ang kulay. Ang root crop ng iba't-ibang ito ay elliptical, na may isang bilugan na ulo, ganap na berde o bahagyang puti.
Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang laman ng Margelan labanos ay puti. Nakatikim ito, makatas, may banayad na kapaitan. Ang isang pananim na ugat ay may bigat na 250-300 g, ang average na ani ay 3-3.3 kg bawat sq. m
Margelan radish varieties
Ang Margelan radish ay walang pagkakaiba-iba - ito ay iba't ibang uri. Ngunit ang lobo, ang orihinal na pagkakaiba-iba, mayroon ang mga ito. Sa Rehistro lamang ng Estado, hanggang sa 2018, 25 na mga pagkakaiba-iba ang nakarehistro. Bilang karagdagan sa kilalang Tusk ng Elephant at Margelan, may mga ugat:
- na ang bigat ay lumampas sa 500 g o hindi hihigit sa 180 g;
- may pula, rosas, puti, berde na laman at balat;
- cylindrical, bilog, katulad ng hugis sa isang singkamas;
- na may isang matamis na lasa, halos hindi nahahalata o binibigkas ng kapaitan;
- inilaan para sa agarang paggamit o nakaimbak ng hanggang sa apat na buwan.
Elephant fang
Ang ganitong uri ng lobo ay madalas na nalilito sa daikon. Ang tusk ng isang elepante ay nakarehistro noong 1977, ang samahan ng binhi na "Sortsemovosch" ay kumilos bilang nagmula. Inirerekomenda ang pagkakaiba-iba para sa lumalaking sa lahat ng mga rehiyon.
Ang tusk ng elepante ay isang cylindrical root crop, ang average na haba nito ay 60 cm. Tumataas ito ng 65-70% sa itaas ng lupa at tumitimbang ng halos 0.5 kg. Ang ibabaw ng root crop ay makinis, puti, minsan may light green transitions. Ang pulp ay matamis, malutong, makatas, na may kaunting kapaitan.
Hindi lamang ang mga ugat na gulay ang nakakain, kundi pati na rin ang mga batang dahon ng labanos, kung saan ang kapaitan ay mas malinaw at naglalaman ng maraming bitamina.
Ang pagkakaiba-iba ng elepante tusk ay nasa kalagitnaan ng panahon, ang labanos ay nagsisimulang anihin 60-70 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang ani ay mataas, 1 sq. m ay nagbibigay ng 5-6 kg ng mga pananim na ugat.
Ang Tusk of the Elephant ay isang iba't ibang hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.
Sorpresa ni Ruby
Ang pagkakaiba-iba ay pinagtibay ng Rehistro ng Estado noong 2015. Ang nagmula ay Agrofirma Aelita LLC, ang mga may-akda ay sina V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova, S. V. Matyunina.
Ang sorpresa ni Ruby ay umabot sa teknikal na kapanahunan sa 60-65 araw. Bumubuo ng isang bahagyang nalalagas na rosette at isang maikling bilog na puting ugat na may berdeng lugar sa mga dahon. Ang average na bigat nito ay 200-240 g. Ang pulp ay pula, makatas, na may kaaya-aya na lasa. Pagiging produktibo - hanggang sa 4.3 kg bawat sq. m. Ang labanos ay angkop para sa panandaliang pag-iimbak.
Ang iba't ibang Ruby Surprise ay binigyan ng isang patent, na mag-e-expire noong 2045.
Severyanka
Ang isa sa pinakamalalaking prutas na lobo ay si Severyanka, na pinagtibay ng Rehistro ng Estado noong 2001. Ang nagmula ay ang Federal Research Center para sa Lumalagong Gulay.
Ang pagkakaiba-iba ay maagang hinog, 60 araw pagkatapos ng pagtubo, maaari kang mag-ani. Ang rosas o halos pulang ugat na gulay, kung hindi mo isinasaalang-alang ang laki, ay katulad ng labanos. Ngunit tumitimbang ito ng 500-890 g. Ang mga dahon ng Severyanka ay kalahating itinaas, ang root crop ay bilugan, patag, na may isang matalim na dulo. Ang pulp ay makatas, maputi, ang lasa ay kaaya-aya, na may binibigkas na tamis at pagkakasundo. Ang pagiging produktibo mula sa 1 sq. m - 3-4.8 kg.
Ang pagkakaiba-iba ng Severyanka ay isinasaalang-alang hindi lamang napakalaki, ngunit isa rin sa pinaka masarap. Mas matatagalan nito ang malupit na klima ng Hilagang-Kanluran kaysa sa iba, kahit na lumalaki din ito nang walang mga problema sa ibang mga rehiyon.Inilaan ang Severyanka para sa pagkonsumo ng taglagas-taglamig. Mas nakaimbak ito kaysa sa Elephant's Fang o sa Ruby Surprise, ngunit hindi ito mananatili sa buong taglamig kahit na sa pinakaangkop na mga kondisyon.
Pagtanim ng isang margelan radish
Ang paglaki at pag-aalaga para sa isang Margelan labanos ay simple. Ngunit kung ang mga simpleng alituntunin ay hindi sinusunod, laging ito ay nagtatapos sa pagkabigo. Mahalaga ang lahat - ang oras ng pagtatanim ng Margelan labanos, rehimen ng tubig, paghahanda ng lupa. Ang kabiguan sa anumang yugto ay magreresulta sa paglitaw ng mga arrow o pagbuo ng isang maliit na root crop, madalas na guwang o mapait.
Kailan magtanim ng Margelan radish
Ang lumalaking berdeng labanos sa bukas na bukid ay hindi nagpapakita ng anumang mga paghihirap, ngunit maraming mga hardinero ang namamahala sa pinsala sa pagtatanim sa pamamagitan lamang ng hindi pagtugon sa mga deadline. Sa ilang kadahilanan, ginagabayan sila ng mga pananim tulad ng daikon, o, mas mabuti pa, labanos.
Oo, ito ang lahat ng mga halaman ng maikling oras ng ilaw ng araw. Kinukunan nila ang isang arrow ng bulaklak, nang hindi naghihintay para sa paglago ng root crop, kung sila ay naiilawan ng higit sa 12 oras sa isang araw. Ngunit ang labanos ay may isang maikling panahon ng halaman; kapag nahasik sa tagsibol, namamahala ito upang mahinog nang hinog. Ang Daikon ay nangangailangan ng mas maraming oras upang mapalago ang isang root crop; na may maagang pagtatanim, bihirang umabot sa teknikal na pagkahinog saanman, maliban sa mga timog na rehiyon ng Russia at Ukraine.
Ang mga berdeng uri ng labanos at lobo ng anumang panahon ng pagkahinog sa tagsibol ay hindi dapat naihasik. Kapag ang lupa ay uminit ng sapat para sa mga buto upang tumubo, ang araw ay magpapahaba ng labis na walang oras na natitira para sa pagpapaunlad ng root crop. Napakatagal ng oras ay lumilipas mula sa paglitaw ng mga punla hanggang sa teknikal na pagkahinog. Ang isang tao ay maaaring magtaltalan na sa Gitnang Asya, ang Margelan radish ay palaging naihasik sa dalawang pass. Bukod dito, ang pagtatanim ng tagsibol ay nagbigay ng mga pananim na ugat para sa pagkonsumo ng tag-init, at ang pagtatanim ng taglagas para sa taglamig. Ngunit ang klima doon ay magkakaiba, ang mundo ay uminit ng maaga, at ang pagkakaiba sa haba ng araw sa iba't ibang mga panahon ay hinuhusay.
Kaya't ang paglilinang ng Margelan labanos sa teritoryo ng Russia, Ukraine at Belarus ay posible sa bukas na bukid lamang sa huli na paghahasik ng tag-init. Sa isang biglaang pagbaba ng temperatura, ang kultura ay karaniwang hinog kahit sa Hilagang-Kanluran - ang lobo ay nagtitiis sa mga panandaliang frost. Bago ang simula ng matatag na malamig na panahon, ang Margelan labanos ay may oras upang makakuha ng timbang.
Ang ani ay nahasik sa karamihan ng mga rehiyon mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Agosto. Sa Hilagang Kanluran, magagawa ito nang kaunti mas maaga, sa mga timog na rehiyon - kaunti pa mamaya.
Paghahanda ng lupa
Ang lupa sa ilalim ng Margelan labanos ay hinukay ng malalim, subalit, hindi lalim para sa pagkakaiba-iba ng Belyi Klyk. Bagaman ang root crop nito ay tumataas ng 2/3 sa itaas ng antas ng lupa, hindi ito laging nangyayari. Kung ang lupa ay siksik, maaari itong "dumikit" nang hindi hihigit sa kalahati. At ang isang mahabang buntot, na natatakpan ng maliliit na ugat ng pagsuso, ay kailangang lumaki sa kung saan. Siya ang naghahatid ng karamihan sa kahalumigmigan at mga sustansya sa labanos; kung ang pag-unlad nito ay limitado, ang root crop ay magiging maliit.
Mas mahusay na ihanda nang maaga ang lupa - upang mahukay ito ng hindi bababa sa dalawang linggo bago maghasik ng labanos upang maaari itong "huminga" at lumubog ng kaunti. Ang buhangin, abo, dahon humus o pit ay maaaring idagdag sa lupa upang mapabuti ang istraktura. Ang humus ay idinagdag sa taglagas, kung gagawin mo ito bago maghasik ng labanos, makakatanggap ito ng labis na dami ng nitrogen. Maaari itong magkaroon ng mga sumusunod na kahihinatnan:
- ang bahagi sa itaas ay aktibong bubuo sa pinsala ng root crop;
- walang bisa ang form sa loob ng labanos, ang pulp coarsens;
- ang lasa ng labis na pagpapakain na may nitrogen sa mga ugat na pananim ay nagiging mas masahol;
- naipon ang nitrates sa labanos;
- ang mga ugat na gulay ay mabilis na sumisira.
Ang pag-aabono rin Ang sariwa ay may isang bukol na masikip na istraktura, na kung saan ay hindi angkop para sa kultura - nakakagambala sa pag-unlad ng root crop.
Dahil ang paghahasik ay isinasagawa sa ikalawang kalahati ng tag-init, ang isang bagay ay dapat na lumaki sa lugar na inilaan para sa Margelan labanos. Maaari kang magtanim ng maagang patatas doon, mga gisantes para sa sariwang pagkonsumo, taglamig o mga sibuyas na inilaan para sa greening sa tagsibol. Hindi mo maaaring palaguin ang iba pang mga krusipong halaman bago ang labanos - maagang labanos o repolyo, litsugas, mustasa.
Panuntunan sa paghahasik
Nakaugalian na maghasik ng Margelan labanos sa mga pugad na matatagpuan sa mga hilera sa layo na 15-20 cm mula sa bawat isa. 30-40 cm ang natitira sa row spacing. Ang bawat pugad ay puno ng mineral complex na pataba (mas mabuti para sa mga root crop), halo-halong sa lupa at natubigan nang sagana.
2-3 buto ang nakatanim sa bawat butas, at kung may pagdududa tungkol sa kanilang pagtubo - 3-4. Ang tuyong lupa ay ibinuhos sa tuktok na may isang layer ng 1.5-2 cm. Hindi kinakailangan ang karagdagang pagdidilig.
Upang matulungan ang mga binhi na sumibol nang mas mabilis, maaari mong takpan ang pagtatanim ng palara. Ngunit kahit na walang karagdagang mga hakbang, ang unang mga shoot ay lilitaw sa halos isang linggo. Kapag lumitaw ang 2-3 totoong dahon, 1 pinakamalakas na sprout ang natitira sa bawat pugad, ang natitira ay hinugot.
Maaari kang maghasik ng mga binhi sa mga furrow. Ngunit pagkatapos, kapag pumayat, maraming mga punla ang aalisin.
Paano mapalago ang isang Margelan radish
Pag-aalaga kapag ang lumalaking berdeng labanos ay aalisin mga damo, pag-loosening ng spacings ng hilera at napapanahong pagtutubig. Gustung-gusto ng kultura ang kahalumigmigan, ang labis na pagkatuyo ay maaaring pumatay sa mga batang pag-shoot, at sa panahon ng pagbuo ng root crop, magdudulot ito ng coarsening, ang pagbuo ng mga void, bawasan ang laki nito at mapahina ang lasa. Ang lupa sa ilalim ng Margelan labanos ay dapat na patuloy na mamasa-masa, ngunit hindi basa.
Para sa isang kultura, ito ay tumatagal ng isang mahabang oras mula sa germination hanggang sa teknikal na pagkahinog. Maaari mong gawin nang hindi nakakapataba lamang sa mga mayabong na lupa na mahusay na na-fertilize sa taglagas at kapag nagtatanim. Sa ibang mga kaso, ang labanos ay pinapataba ng dalawang beses - ang kaagad na kaagad pagkatapos ng pagnipis, ang pangalawa - kapag naging kapansin-pansin ang pananim na ugat, at posible na matukoy ang kulay nito.
Kapag nagtatanim ng mga binhi sa mga furrow, kinakailangan ng pangalawang pagnipis, 10-12 araw pagkatapos ng una. Dapat tandaan na ang Margelan radish ay bumubuo ng isang bilugan na root crop na lumalaki hindi lamang sa lalim, kundi pati na rin sa lawak. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na hindi bababa sa 15 cm.
Ang lahat ng mga dilaw na dahon na lumubog sa lupa at lilim ang root crop ay pinutol. Hindi lamang nito mapapabuti ang kalidad ng labanos, ngunit pipigilan din ito mula sa pagbaril sa mataas na temperatura.
Mga peste at sakit: mga hakbang sa pagkontrol at pag-iwas
Margelan labanos ay bihirang nagkasakit. Ang mga problema ay lumilitaw lamang sa sistematikong pag-apaw, lalo na sa mga siksik na lupa - kung gayon ang iba't ibang mga bulok ay lilitaw sa halaman.
Ngunit ang mga insekto ay patuloy na inisin ang kultura - madaling kapitan ng pagkatalo ng lahat ng mga pako sa krus. Ang problema para sa Margelan radish ay:
- slug, na maaaring labanan sa pamamagitan ng pagwiwisik ng metaldehyde sa pagitan ng mga palumpong, at bilang isang hakbang na pang-iwas, punitin ang mga dahon na nahuhulog sa lupa;
- napako na pulgas, na maiiwasan sa pamamagitan ng pagwiwisik ng abo o alikabok ng tabako sa lupa at mga dahon ng labanos pagkatapos ng pagtutubig, o sa pamamagitan ng pagkalat ng wormwood sa mga pasilyo.
Kapag nag-aani ng berdeng labanos mula sa hardin
Maaari kang pumili ng Margelan labanos para sa pagkain nang hindi naghihintay para sa teknikal na pagkahinog kung kinakailangan, sa lalong madaling lumaki ang mga ugat. Ang kanilang panlasa ay magiging mahusay. Ang oras ng pag-aani ng Margelan radish mula sa pagtubo ay karaniwang ipinahiwatig sa mga bag ng binhi, sa average na ang mga ito ay:
- maagang pagkakaiba-iba - 55-65 araw;
- para sa mid-season at huli - mula 60 hanggang 110 araw.
Ang isang pagkaantala ng maraming araw sa pag-aani ay hindi mahalaga. Ngunit kung mananatili kang huli sa mahabang panahon, ang pulp ay maaaring maging magaspang, walang bisa ang form sa root crop.
Kahit na ang Margelan ay bihirang makatiis ng mga panandaliang frost, dapat itong ani bago magsimula ang isang matatag na pagbaba ng temperatura sa 0⁰C o mas mababa. Kung labis mong paglalahad ang mga ugat na pananim sa hardin, mas malala ang maitatabi.
Sa mga mabuhanging lupa, ang labanos ay maaari lamang hilahin mula sa lupa. Ito ay hinukay sa itim na lupa at siksik na mga lupa.
Kailan aalisin ang Margelan radish para sa pag-iimbak
Kaagad pagkatapos ng pag-aani mula sa labanos, kailangan mong kalugin ang lupa at alisin ang labis na manipis na mga ugat, gamit ang isang malambot na tela kung kinakailangan. Hindi mo maaaring alisan ang mga ito ng isang kutsilyo, dahil kahit na ang bahagyang mga gasgas na ugat na pananim ay hindi maiimbak. Pagkatapos ay tinanggihan sila - lahat kahit na medyo nasira ang Margelan radish ay kailangang kainin o iproseso.
Bago itabi para sa pag-iimbak, alisin ang mga tuktok, nag-iiwan ng 1-2 cm ng mga petioles. Ang mga baguhan na hardinero ay pinutol ang mga ito, ngunit mas mahusay na maingat na i-twist ang mga "sobrang" dahon. Maaari kang magsanay sa isang labanos na inilaan para sa agarang pagkonsumo.
Mga panuntunan sa pag-iimbak
Kahit na ang Margelan radish ay itinuturing na inilaan para sa pangmatagalang imbakan, hindi ito magsisinungaling hanggang sa tagsibol. Ang maximum na maaaring makamit kahit na ang lahat ng mga patakaran ay sinusunod ay apat na buwan. At pagkatapos sa pagtatapos ng pag-iimbak, ang labanos ng Margelan ay medyo tamad, sariwa, bukod dito, mawawala ang karamihan sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na mineral. Ang mga ugat na pananim ay maaaring magsinungaling sa loob ng isang buwan nang walang mga makabuluhang pagbabago.
Ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa pagpapanatili ng taglamig ay isang madilim na lugar, temperatura mula 1⁰ hanggang 2⁰⁰, kahalumigmigan 80-95%.
Paano maiimbak ang Margelan radish sa isang bodega ng alak sa taglamig
Mahusay na mag-imbak ng mga ugat na gulay sa mamasa-masang buhangin, nakaayos sa mga kahon na gawa sa kahoy. Napapailalim sa rehimen ng temperatura at inirekumendang kahalumigmigan, maaari silang maging handa para magamit hanggang sa 4 na buwan. Ngunit kung ang isang nasirang ugat ay napasok sa kahon, magsisimulang mabulok at masira ang lahat ng nakahiga sa tabi nito.
Paano maiimbak ang Margelan radish sa bahay
Ang mga ugat na gulay ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa 30 araw. Ang mga ito ay inilalagay sa mga plastic bag at itinatago sa isang kahon ng gulay.
Konklusyon
Ang margelan radish ay isang malusog at masarap na ugat na halaman na maaaring pag-iba-ibahin ang diyeta sa malamig na panahon. Maaari itong madaling lumaki nang mag-isa kung alam mo at natutupad ang mga kinakailangan ng kultura.
Ang tunay na Margelan radish, na matagal na nalinang sa Uzbekistan, ay may isang sapal na may parehong kulay tulad ng alisan ng balat. Ang ipinakita sa larawan na may puting laman ay hindi na isang tunay na Margelan.