Nilalaman
Ang unang zucchini ay lumaki bilang mga pandekorasyon na halaman - mayroon silang magagandang larawang inukit, mahahabang pilik na may malalaking dilaw na mga bulaklak. Ang halaman mismo ay nabibilang sa parehong species tulad ng mga ubas ng Africa at mga kakaibang orchid. Nang maglaon, sinimulang matuyo ng mga tao ang mga binhi ng mga hinog na prutas at ginagamit ito para sa pagkain. At ilang siglo lamang ang nakakalipas naisipan nilang kainin ang buong prutas. Ang Zucchini ay naging hindi lamang masarap, ngunit napaka kapaki-pakinabang na gulay, lalo na para sa mga bata at mga taong nangangailangan ng diyeta.
Sa ngayon, higit sa 150 ang nalikha mga pagkakaiba-iba ng zucchini, lahat sila ay may kanya-kanyang katangian. Mayroong mga may kulay na prutas, may guhit, bilog at hugis-peras, mga prutas na may isang pambihirang lasa at kagiliw-giliw na mga katangian. Ilalarawan ng artikulong ito ang lahat ng mga pagkakaiba-iba na ito, ngunit ang espesyal na pansin ay babayaran sa maliliit na pagkakaiba-iba ng mga kalabasa - mga halaman sa bush.
Bush kalabasa
Sa una, ang zucchini ay lumaki sa mga pilikmata na hila sa lupa. Ang mga nasabing pananim ay lumalaki pa rin hanggang ngayon, at maraming uri ng mga pag-akyat na halaman. Pero higit sa lahat ang mga residente ng tag-init at mga hardinero ay nahulog sa pag-ibig sa mga sari-saring bush - sila ay siksik, hindi tumatagal ng maraming puwang.
Sa mga nakakulong na lugar at hardin ng gulay bush squash ay itinuturing na pinaka matagumpay na solusyon. Gayunpaman, ang mga palumpong ng gulay na ito ay hindi gaanong maliit - hindi hihigit sa isang halaman ang dapat itanim sa isang square meter ng lupa.
Ito ang tanging paraan upang maibigay ang zucchini na may sapat na init, ilaw, nutrisyon at kahalumigmigan. Ang mga bushes na nakatanim sa gayong agwat ay maipapasok nang maayos, na nangangahulugang hindi sila mahawahan ng fungus at hulma.
Pag-aalaga ng Zucchini
Bilang isang patakaran, ang zucchini ay hindi mapagpanggap na mga halaman. Ang kailangan lang nila ay araw at tubig. Ngunit upang makakuha ng isang mahusay na pag-aani, mas mahusay na magbayad ng higit na pansin sa mga halaman:
- halaman sa katapusan ng Mayo, kapag ang isang pare-pareho na temperatura ng hindi bababa sa 18 degree ay itinatag;
- magtanim ng mga punla upang makakuha ng maaga at masaganang ani;
- lumago sa mga greenhouse at greenhouse kung mababa ang temperatura ng hangin sa rehiyon;
- madalas na sagana at sagana sa tubig, mas mainam na gumamit ng maligamgam, naayos na tubig para sa hangaring ito;
- lagyan ng pataba at hukayin ang lupa bago magtanim ng mga halaman, apog ang lupa, paluwagin;
- pumili ng mga lugar na may maluwag na lupa;
- anihin sa oras, pag-iwas sa labis na pag-overripening ng mga prutas;
- mga barayti ng pag-akyat itali ito sa mga trellise upang ang halaman ay maaliwalas at hindi mabulok;
- pumili ng mga lugar sa maaraw na bahagi, na may malalim na tubig sa lupa.
Ito ang tanging paraan upang makakuha ng mataas na magbubunga, na magiging sapat hindi lamang para sa pag-canning at pagluluto, kundi pati na rin sa pagbebenta.
Hybrid zucchini
Para kay upang makakuha ng maraming maliliit na zucchini hangga't maaari, ang mga prutas ay kailangang pumili habang sila ay bata pa... Napakabilis ng pag-overripe ng mga gulay - nadaragdagan ang laki, tumitigas ang alisan ng balat, at maraming malalaking buto ang lilitaw. Ang lahat ng ito ay nakakasama hindi lamang ang pagtatanghal ng gulay, kundi pati na rin ang lasa nito.
Ang mga hybrid variety ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na pagkahinog at ang katunayan na ang zucchini ay hindi lumalaki nang mahabang panahon... Iyon ay, kahit na sa isang hindi regular na pag-aani, ang ani ng mga batang prutas ay magiging pareho.
Mahusay ito para sa mga cottage sa tag-init, na ang may-ari nito ay hindi maaaring dumating araw-araw. Hybrid zucchini maaaring anihin sa katapusan ng linggo, at ang mga prutas ay magiging kasing liit at malambot.
Bukod sa iba pang mga bagay, lahat ng mga hybrid variety ay napaka-produktibo - hanggang sa 16 kg ng mga gulay ay maaaring makuha mula sa isang bush. Ang mga ito ay lumalaban sa mababang temperatura, at ang ilan kahit na sa lamig.... Samakatuwid, posible na magtanim ng hybrid zucchini hindi lamang sa timog, kundi pati na rin sa Siberia.
Ang isa pang kalidad ng hybrids ay paglaban sa sakit. Mahusay na mga kumpanya ng pag-aanak ang nagpoproseso ng mga binhi ng kanilang produksyon kapwa mula sa mga peste at mula sa karamihan sa mga sakit na likas sa gulay na ito.
Iskander
Ang pinakatanyag at pinaka-produktibong hybrid variety ay Iskander. Ang halaman na ito ay pinalaki ng mga Dutch breeders. Sa wastong pangangalaga, halos 17 kg ng zucchini ang maaaring makuha mula sa isang hybrid bush.
Ang mga prutas ay hindi labis na hinog - sa mahabang panahon pinananatili nila ang kanilang maliit na sukat at pinong balat at pulp. Ang zucchini ng iba't ibang ito ay mayroon maputlang berde o kulay ng murang kayumanggi, pahaba ang hugis at makinis na ibabaw. Halos walang mga binhi sa loob ng prutas, na ginagawang malambot at masarap ang pulp nito.
Napakabilis ng pagkahinog ng hybrid na Iskander - nasa ika-40 araw pagkatapos ng paghahasik ng mga binhi, ang mga unang prutas ay maaaring anihin - maliit na zucchini na tumitimbang ng hanggang sa 0.5 kg. Pinahihintulutan ng kultura ang anumang klima at pag-atake ng mga peste, lumalaban sa maraming sakit.
Genovese
Ang Zucchini, na pinalaki ng mga Italyano na breeders na partikular para sa kanilang klima sa Mediteraneo - isang hybrid na "Genovese". Inangkop ng mga siyentipikong panloob ang pagkakaiba-iba sa klima ng gitnang Russia - maaari itong lumaki hindi lamang sa isang greenhouse, kundi pati na rin sa isang kama sa hardin.
Napaka-aga ng hybrid - ang mga unang gulay ay maaaring masubukan nang 35 araw pagkatapos itanim sa lupa. Ang mga prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa at maliit na sukat, panatilihin ang kanilang pinong laman at balat sa loob ng mahabang panahon.
Kabilang sa iba pang mga merito, ang hybrid ay nagbibigay ng mataas na ani at mahigpit na lumalaban sa mga sakit ng isang mahalumigmig na klima - pulbos amag at bacteriosis.
"White Bush"
Ang isa pang maagang hybrid na pinalaki ng mga breeders ng Denmark ay ang White Bush utak. Ang mga unang prutas ay maaaring tangkilikin na sa ika-40 araw pagkatapos itanim ang mga binhi sa lupa.
Ang Zucchini ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mahusay na pagtatanghal - patag na ibabaw, regular na hugis ng cylindrical, light green na kulay. Ang mas matanda na gulay ay nakakakuha ng isang puting kulay ng balat.
Ang laman ng utak ng halaman ay maselan, mag-atas, at may hindi pangkaraniwang matamis na lasa. Ang halaman ay lumalaban sa mga sakit, pinahihintulutan ng maayos ang lokal na klima.
Dilaw na zucchini
Maraming mga maybahay ang gusto ng puti o maberde na zucchini kaysa sa ordinaryong zucchini. dilaw prutas. Ang mga pagkakaiba-iba na nagbibigay ng isang gintong ani ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kalidad ng pagpapanatili at mahusay na panlasa.
Mayroon silang bahagyang matamis na lasa at angkop sa pareho para sa sariwang pagkonsumo, paghahanda ng mga salad at mga pinggan, at para sa pag-canning. Pagkatapos ng pag-aatsara, pinapanatili ng zucchini ang maliwanag na kulay-dilaw na kulay nito, na mukhang napakaganda.
"Yasmin"
Ang mga Japanese breeders ay nakabuo ng napaka-aga nitong variety ng hybrid. Ang "Yasmin" ay tumutukoy din sa mataas na mapagbigay na zucchini - hanggang sa 14 kg ng mga gulay ang maaaring alisin mula sa isang bush.
Lumalaki ang mga prutas - ang kanilang pagkahinog ay nangyayari sa haba na 25 cm. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay tungkol sa zucchini na ito ay ang ginintuang kulay ng alisan ng balat. Ang pulp ay mayroon ding dilaw na kulay. Iba't ibang sa isang matamis na lasa, na ibinigay ng isang mataas na nilalaman ng karotina - ang parehong kapaki-pakinabang na sangkap na mayaman sa mga karot.
Ang halaman ay lumalaban sa mataas na kahalumigmigan, maaaring lumago kapwa sa isang greenhouse at sa isang kama sa hardin. Ang Zucchini ay hindi natatakot sa mabulok at hulma. Ang isa pang plus ay pangmatagalang pagbubunga. Ang mga sariwang gulay ay maaaring anihin sa loob ng dalawang buwan - ang mga bagong ovary ay lilitaw sa halaman nang madalas.
"Golda"
Ang isa pang maagang hinog na hybrid ay ang "Golda". Ang mga zucchini na ito ay may isang maliwanag na kulay kahel na balat at isang mag-atas na laman. Matamis ang lasa ng hybrid, naglalaman ng maraming asukal at karotina.
Napakalaki ng mga prutas - ang kanilang timbang ay umabot sa 3 kg, at ang haba ay 0.5 metro. Sa mga nasabing laki, hindi mawawala ang mga mataas na katangian ng panlasa - ang zucchini ay nananatiling malambot at makatas.
Para sa mga salad at sariwang pagkonsumo, mas mabuti pa rin na mag-pluck ng mga batang prutas hanggang sa umabot sa 30 cm ang kanilang haba.
Ang halaman ay nagbibigay ng magagandang ani (na hindi nakakagulat na bigat sa sukat na ito ng prutas), mahusay na naihatid at naimbak ng mahabang panahon. Pinapayagan ka ng lahat ng ito na palaguin ang iba't ibang ibebenta, at hindi lamang para sa iyong sariling paggamit.
"Paghahanap ng ginto"
Ang Dutch na bersyon ng dilaw na prutas na zucchini ay ang Gold Rush hybrid. Ang halaman ay maagang nagkahinog - ang mga unang gulay ay maaaring kainin na sa ika-40 araw pagkatapos itanim ang mga binhi.
Ang Zucchini ay lumalaki nang maliit, ang kanilang timbang ay umabot lamang sa 150-180 gramo. Ngunit sa panlabas, ang mga prutas ay talagang kaakit-akit - mayroon silang makinis na alisan ng balat na may kulay kahel. Ang kanilang laman ay mag-atas, bahagyang matamis at masarap.
"Dilaw na prutas"
Ang pagmamataas ng mga domestic breeders ay ang Zheltoplodny zucchini. Lumalaki ang zucchini - ang mga batang gulay ay may bigat na 0.7 kg, ngunit kahit na ang labis na hinog na 2 kg na zucchini ay mananatiling kasing masarap at malambot.
Ang alisan ng balat ng gulay ay makintab, makinis, may isang maliwanag na kulay kahel. Ang isang natatanging tampok ng pagkakaiba-iba ay ang mahabang panahon ng pagbubunga - ang sariwang zucchini ay maaaring i-pluck sa buong panahon, ang halaman ay nagbubunga ng halos tatlong buwan.
Bilog na zucchini
Ang mga bilog na zucchini ay lubhang kawili-wili - maaari silang magkaroon ng iba't ibang mga kulay at iba't ibang laki. Ang mga nasabing prutas ay maaaring palamutihan ng anumang tag-init na kubo, dahil ang kanilang hitsura ay medyo kakaiba.
Ang mga katangian ng panlasa ng naturang zucchini ay hindi mas masahol kaysa sa ordinaryong, mga silindro na prutas. AT Pinapayagan ka ng bilog na hugis na gumamit ng mga gulay sa iba't ibang mga eksperimento sa pagluluto - para sa pagluluto sa hurno, pagpupuno, pag-marinade.
Isa sa mga gamit ng isang bilog na kalabasa ay ang sining at sining. Dito ginagamit ang mga prutas upang makagawa ng iba`t ibang mga vase, sisidlan at iba pang mga souvenir.
Halos lahat ng mga pagkakaiba-iba ng bilog na kalabasa ay perpektong inangkop sa klima ng Russia - maaari silang itanim pareho sa isang greenhouse at sa bukas na lupa. Ang mga nasabing pananim ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pangangalaga - mayroon silang sapat na pagtutubig at mga pataba.
"Bola"
Ang Zucchini ng pagkakaiba-iba ng Bola ay maaaring madaling malito sa isang regular na kalabasa - bilog at guhit ang mga ito. Ang balat ay berde at ang laman ay mag-atas.
Ang lasa ng bilog na zucchini ay napakataas - ang mga ito ay malambot at makatas na prutas na may sapal na walang malalaking binhi. Ang "Ball" ay lumalaki hanggang sa 0.5 kg, pinapanatili ang lahat ng lasa.
Kadalasan, ang mga batang prutas ay ginagamit pa rin sa pagluluto, ang mga ito ay hinuhukayat kapag ang masa ay umabot lamang sa 100 gramo. Ang mga nasabing "bola" ay madaling palaman, at maaari mo ring i-marinate nang buo - ang ulam na ito ay mukhang napaka-kanais-nais.
"F1 Festival"
Ang hybrid ay kabilang sa pinaka-hindi pangkaraniwang mga pagkakaiba-iba - madalas itong ginagamit bilang isang pandekorasyon na uri, dekorasyon ng mga cottage ng tag-init at mga bahay sa bansa.
Ang mga prutas ay lumalaki nang maliit - hanggang sa 0.6 kg. Mayroon silang isang bilog na hugis, katulad ng isang pandekorasyon na kalabasa. Ang kulay ng zucchini ay napaka-maliwanag at sari-sari - guhitan ng dilaw, berde, itim at puting shade ang kahalili dito.
Hindi ka lamang maaaring tumingin sa zucchini - ang mga ito ay medyo masarap. Ang mga ito ay adobo, inihurnong at pinalamanan.
"Orange F1"
Ang isa pang napaka-kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ay ang bilog na kalabasa na "Orange F1". Ang mga prutas ay tulad ng maliliit na kalabasa - ang mga ito ay maliwanag na kulay kahel at may bilog na hugis. Ang masa ng naturang zucchini ay bihirang umabot sa 200 gramo - ang mga ito ay medyo maliit.
Ang kakaibang zucchini ay lubos na angkop para sa pagkonsumo ng tao, bilang karagdagan, ang mga ito ay napaka kapaki-pakinabang at mayaman sa mga elemento ng pagsubaybay at carotene.
Ang mga prutas ay maaaring maasin, atsara, nilaga, inihurnong at pinalamanan.
Ang pinakamahusay na mga iba't ibang domestic
Ano ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba? Para sa ilan, ang kulay at hugis ng zucchini ay mahalaga, ang isang tao ay interesado sa oras ng pagkahinog nito, at ang isang tao ay nais na gumugol ng mas kaunting oras sa hardin at pipiliin ang pinaka hindi mapagpanggap na mga pananim. Ngunit marahil para sa bawat may-ari, ang pinakamahalagang bagay ay ang ani ng zucchini, dahil ang mga gulay ay dapat sapat para sa buong mainit na panahon at pag-iingat..
Napakahalaga rin ng paglaban ng mga halaman, lalo na sa klima sa tahanan. Dapat tiisin ni Zucchini ang init, lamig, tagtuyot, at mataas na kahalumigmigan na rin.... Ang planta ay dapat labanan ang sakit at hindi makaakit ng mga insekto at iba pang mga peste.
"Anchor"
Ang isa sa mga tulad na maraming nalalaman na pagkakaiba-iba ay ang Yakor zucchini. Ang pagkakaiba-iba na ito ay maaaring itanim nang simple sa lupa, at ang zucchini ay kabilang sa maagang pagkahinog at binibigyan ang mga unang prutas na nasa ika-40 araw pagkatapos itanim ang mga binhi.
Ang mga prutas ay may isang maputlang berde na kulay, makinis na ibabaw at may silindro na hugis. Ang masa ng isang mature na zucchini ay umabot sa 1 kg, at ang hugis nito ay nagiging bahagyang bilugan.
Ang mga bunga ng pagkakaiba-iba na ito ay perpektong pinahihintulutan hindi lamang ang transportasyon, kundi pati na rin ang pangmatagalang imbakan - sa loob ng isang buwan ay mananatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mga elemento ng pagsubaybay.
Ang pulp ay napaka masarap at mabango, mayaman sa mga bitamina. Ang Zucchini "Yakor" ay maaaring nilaga, pinirito, inatsara, inihurnong at naka-kahong - ang pagkakaiba-iba ay maraming nalalaman at masarap sa anumang anyo.
Kinakailangan na tratuhin nang may matinding pansin sa pag-aalaga ng halaman - ang pagkakaiba-iba ay hindi pinahihintulutan nang maayos ang mga sakit, nangangailangan ng napapanahong pagtutubig at regular na pagluwag ng lupa. Ngunit sa wastong pangangalaga, madali kang makakakuha ng hanggang 7 kg ng zucchini mula sa bawat bush.
"Zebra"
Ang pagkakaiba-iba ng Zucchini na "Zebra" ay kabilang sa pinakamaaga - ang unang gulay ay lilitaw sa ika-35 araw pagkatapos itanim ang mga buto. Ngunit ang mga ito ay malayo sa lahat ng mga nakamit ng pagkakaiba-iba. Bilang karagdagan, ang zucchini ay may isang kagiliw-giliw na kulay - ang mga ito ay pinalamutian ng light green at dark green guhitan.
Ang pagkakaiba-iba ay mataas din ang ani, higit sa lahat ang mga babaeng bulaklak ay lilitaw sa halaman, na namumunga. Ang mga Zebra bushe ay napaka-compact, maaari silang lumaki sa mga greenhouse, at sa mga greenhouse, at sa mga kama.
Ang isa pang kalamangan ay paglaban sa malamig, na nagpapahintulot sa pagtatanim ng iba't ibang zucchini-zucchini na ito sa anumang rehiyon ng Russia.
Paano makakuha ng maliit na zucchini
Ang lahat ng zucchini ay maaaring mapili bata at magkaroon ng parehong panlasa at komposisyon tulad ng technically mature na gulay. Ang maliliit na zucchini ay maaaring pinalamanan, inihurnong at inatsara ng marino nang buo. Ang mga ito ay maganda sa mga garapon at sa isang plato.
Mayroong mga pagkakaiba-iba ng zucchini na may mga medium-size na prutas, na, kahit na labis na hinog, bihirang umabot sa 25 cm ang haba. Ang pinakamaliit na zucchini ay matatagpuan sa mga bilog na barayti, bukod sa mga ito ay may mga prutas na tumitimbang ng hanggang sa 180 gramo.
