Nilalaman
Ang clavate horned ay pagmamay-ari ng pamilya Clavariadelphus (Latin - Clavariadelphus pistillaris). Ang tamang pangalan ng species ay Pistil Horned. Ito ay palayaw na hugis club para sa paglitaw ng katawan ng prutas, na walang hiwalay na binti at takip, ngunit kahawig ng isang maliit na club. Ang isa pang pangalan ay ang Horn ng Hercules.
Kung saan lumalaki ang mga clavate sungay
Ang mga may sungay na beetle ay matatagpuan sa Agosto at Setyembre sa mga nangungulag na kagubatan. Ang mga ito ay napakabihirang at lumalaki nang solo o sa maliliit na grupo. Nakalista sa Red Book of Russia. Gustung-gusto nilang lumaki sa mga maiinit, naiinit na araw na mga lugar, kadalasang lumalaki sila sa mga timog na rehiyon. Bumuo ng mycorrhiza na may mga puno, higit sa lahat beech.
Sa Teritoryo ng Krasnodar, ang mga kabute ng species na ito ay maaaring matagpuan sa kagubatan sa Oktubre. Gustung-gusto nila ang basa-basa na mayabong na lupa, matatagpuan ang mga ito sa tabi ng mga pampang ng ilog, hindi lamang sa ilalim ng beech, ngunit sa ilalim din ng mga hazel, birch at linden na puno.
Ano ang hitsura ng mga clavate slingshot?
Ang katawan ng prutas ng mga kabute na ito ay hugis club, maaari itong lumaki hanggang sa 20 cm ang taas at hanggang sa 3 cm ang lapad. Makikita dito ang mga paayon na kunot kung ito ay isang ispesimen ng pang-adulto. Ang mga batang sungay ng pistil ay makinis. Spore pulbos ng puti o magaan na dilaw na kulay.
Ang cap at binti ay hindi binibigkas. Ito ay isang solong pagbuo na kahawig ng isang silindro, kung aling mga taper sa ibaba. May dilaw-mapula-pula na kulay at isang ilaw na base. Ang pulp ay magaan na spongy, nagiging kayumanggi sa hiwa. Kung hinawakan mo ang pulp, tumatagal ito sa isang tint ng alak. Ang mga batang kabute ay siksik, na may makinis na ibabaw, sa pagtanda ay nagiging mas maluwag, at madaling masiksik sa kamay, tulad ng isang espongha.
Posible bang kumain ng clavate sungay
Ang clavate sungay ay kondisyon na nakakain ng mga species. Bihira silang matagpuan sa kalikasan at hindi gaanong napag-aralan. Walang mga kaso ng pagkalason pagkatapos na magamit.
Ang mga awtoridad na sanggunian na sanggunian ay inuri ang uri ng hayop na ito bilang nakakain na kabute ng ika-4 na kategorya, na may mababang halaga sa nutrisyon.
Lasa ng kabute
Ang mga clavate sungay ay walang binibigkas na amoy; pagkatapos magluto, minsan ay mapait ang lasa nila. Ang mga batang ispesimen ay pinaka masarap, maaari silang maasin o pritong may mga pampalasa.
Kadalasan, ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay lampas sa species ng mga kabute na ito. Hindi sila aanihin dahil sa kanilang mapait na lasa. Upang mabawasan ang kapaitan, ang mga nakalap na ispesimen ay dapat hugasan nang mabuti at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras.
Maling pagdodoble
Ang mga pinutol na sungay ay katulad ng inilarawan na species. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang patag na tuktok ng prutas na katawan at isang mas kaaya-aya, matamis na panlasa. Lumalaki sila sa mga koniperus na kagubatan. Bihira ang mga ito sa teritoryo ng Eurasia, mas madalas na matatagpuan sila sa Hilagang Amerika. May kondisyon silang nakakain.
Ang isa pang nakakain na katapat ay ang tambo na sungay o Clavariadelphus ligula.Ito ay isang maliit na kabute, hanggang sa 10 cm ang taas. Mayroon itong isang pinahabang hugis na hugis club na may isang bilugan o spatulate tuktok. Ang mga batang ispesimen ay makinis, kalaunan nakakakuha sila ng mga paayon na tiklop, at ang kulay ng cream ay nagiging kulay kahel-dilaw. Ang species na ito ay mas karaniwan kaysa sa clavate horned, ngunit mayroon ding isang mababang nutritional halaga, ginagamit ito para sa pagkain pagkatapos kumukulo.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang mga clavate sungay ay kasama sa Red Book ng Russia, kabilang sa mga bihirang kabute, at nangangailangan ng proteksyon. Sa ibang mga bansa sa Europa, kung saan mas karaniwan ang mga ito at hindi protektado ng estado, sila ay aanihin noong Agosto at Setyembre.
Ang mga sungay ay natagpuan kasama ng mga nahulog na dahon sa mga gilid ng kagubatan, ipinapayong mag-twist sa labas ng mycelium gamit ang iyong mga kamay. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito ng koleksyon na panatilihing buo ito, hindi ito nabubulok, at patuloy na namumunga nang matagumpay. Ang pagkakaroon ng unscrewed na kabute mula sa lupa, ang butas ay natatakpan ng isang manipis na layer ng lupa upang ang kahalumigmigan ay hindi makapasok sa loob.
Gamitin
Ang clavate sungay ay bihirang ginagamit para sa paghahanda ng mga pagluluto sa pagluluto at mga paghahanda sa taglamig. Ang mga ito ay nakakain, subalit, kung sila ay inasnan, pinakuluan, o adobo. Mayroong maraming mga kadahilanan para sa kakulangan ng pagiging popular sa mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso":
- mapait na lasa ng pulp;
- bihira ng species;
- ripening sa panahon kung maraming iba pang, mas masarap na kabute.
Sa kabila ng maliit na katanyagan ng mga hayop na may sungay, kasama sila sa Red Data Books ng maraming mga bansa. Ang dahilan para sa pagtanggi ng kanilang bilang ay ang pagkalbo ng kagubatan ng mga kagubatan ng beech, isang paboritong tirahan. Hindi maaaring anihin sa 38 mga rehiyon ng Russia, Ukraine, Wales at Macedonia.
Konklusyon
Ang Horned clavate ay isang bihirang kinakain na kabute na may kondisyon. Hindi ito nakolekta ng mga nakakaalam na kasama ito sa Red Book. Ang lasa ay higit pa para sa isang baguhan, ang pulp ay maaaring maging napaka mapait, walang binibigkas na amoy. Wala itong mahusay na nutritional halaga, halos imposibleng makita ito sa kagubatan.
