Nilalaman
- 1 Posible bang matuyo ang mga kabute, at para kanino sila kapaki-pakinabang?
- 2 Sino ang dapat tumanggi sa mga tuyong kabute ng pulot
- 3 Ang bentahe ng pagpapatayo ng mga kabute
- 4 Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga kabute para sa pagpapatayo
- 5 Limang paraan upang matuyo ang mga kabute sa bahay
- 6 Mga lihim ng pag-iimbak ng mga tuyong kabute ng pulot
Ang isang malaking bilang ng mga kabute, na nakolekta sa taglagas sa kagubatan o lumaki nang nakapag-iisa sa bahay, ay sumusubok na makatipid hanggang sa tagsibol. Ang nagresultang ani ay frozen, inasnan sa mga barrels, inatsara. Ang mga pinatuyong kabute ay panatilihin ang kanilang natural na aroma at lasa ng buong lasa, sila lamang ang kailangang lutuin nang medyo mas mahaba - mga 50 minuto. Ginagamit ang mga kabute upang maghanda ng caviar, pizza, sopas, at pinirito sa patatas. Maaari mong matuyo ang ani ng taglagas sa bahay sa limang simpleng paraan.
Posible bang matuyo ang mga kabute na kabute, at para kanino sila kapaki-pakinabang?
Ang sagot sa tanong kung posible na matuyo ang mga kabute ay hindi malinaw - oo. Ang mga kabute ay nagpapahiram ng mabuti sa ganitong uri ng pag-aani. Ang mga honey mushroom mismo ay may mahusay na aroma, mahusay na panlasa, at ito ay napanatili kung natuyo.
Una sa lahat, ang mga kabute ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa mula sa mababang hemoglobin. Dapat silang isama sa diyeta ng bawat anemikong pasyente. Sa mga kapaki-pakinabang na microelement, ang sapal ng kabute ay naglalaman ng maraming posporus, pati na rin kaltsyum. Kung ang mga ngipin o mahina na buto ay madalas na gumuho, na sinamahan ng madalas na pagkabali, hindi bababa sa bawat ibang araw dapat kang kumain ng hanggang sa 150 g ng mga honey agaric.
Kabilang sa mga doktor, ang mga nutrisyonista ay nakakuha ng pansin sa mga tuyong kabute. Inirerekumenda ang mga kabute para sa mga taong sobra sa timbang para sa pagbaba ng timbang, pati na rin para sa pagtanggal ng kolesterol mula sa katawan.
Sino ang dapat tumanggi sa mga tuyong kabute ng pulot
Ang pag-uusap tungkol sa mapanganib na kabute ay dapat magsimula sa katotohanan na mas mabuti para sa isang hindi alam na tao na tumanggi na pumunta sa kagubatan. Mayroong halos katulad sa hitsura maling mga kabute... Kung ang gayong kinatawan ay nagtapos sa basket, maaari kang malubhang nalason.
Tulad ng para sa nakakain na kabute, mahirap matunaw, tulad ng anumang ibang kabute. Ang hindi magandang pagsipsip ay sinusunod sa mga matatanda. Ang mga taong may mga problema sa gastrointestinal ay dapat tumigil sa pagkain ng mga kabute o limitahan ang mga ito sa isang minimum.
Ang mga kabute ng honey sa katutubong gamot ay ginagamit bilang isang laxative. Ang mga taong may pusong nababagabag sa tiyan ay dapat isaalang-alang ang puntong ito. Hindi ka makakain ng mga tuyong kabute ng honey nang sabay sa pagkuha ng mga pampurga.
Ang isa pang tampok ng kabute ay ang istraktura ng sapal nito. Sa panahon ng pagluluto, sumisipsip ito ng maraming asin at langis tulad ng isang espongha. Ang sobrang pagkain ay maaaring maging sanhi ng pamamaga. Para sa isang nawawalan ng timbang na tao, ang isang kabute na puspos ng langis ay gagawa ng mas maraming pinsala dahil sa pagtaas ng nilalaman ng calorie. Mas mahusay na magluto lang ng mga kabute ng honey para sa isang diet salad o ihagis sa sopas.
Ang bentahe ng pagpapatayo ng mga kabute
Kadalasan sa tanong kung posible na matuyo ang mga kabute, ang mga tao ay interesado sa mga benepisyo ng buong prosesong ito. Tingnan natin ang lahat ng mga benepisyo:
- Ang mga pinatuyong kabute ay maginhawa upang maiimbak, dahil malaki ang pagbawas nito sa laki pagkatapos ng paggamot sa init. Ang isang malaking ani ay magkakasya sa isang maliit na bag, hindi dose-dosenang mga garapon.
- Ang buhay na istante ay nadagdagan, kailangan mo lamang lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon.
- Ang pinatuyong kabute ay mabilis na ibinalik ang istraktura ng sapal sa pagluluto, na nagbibigay sa kanila ng pino na lasa.
- Ang pulp ay nagpapanatili ng aroma at kapaki-pakinabang na mga microelement.
- Ang pagpapatayo ng honey agaric lamang ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng limang beses na higit na protina. Ang pangangalaga at pag-aasin ay hindi nagbibigay ng gayong epekto.
Kabilang sa mga kawalan, may pagbawas sa pagiging kaakit-akit ng mga kabute.
Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga kabute para sa pagpapatayo
Bago mo malaman kung paano matuyo ang mga kabute sa bahay, kailangan mong malaman kung paano ihanda ang mga ito para sa kumplikadong proseso na ito:
- Kung ang ani ay naani sa kagubatan, napapailalim ito sa sapilitan na pag-uuri. Sa panahon ng pagsusuri, ang mga huwad na kabute ay isiniwalat, luma, wormy, kaduda-dudang mga kabute ay itinapon.
- Ang mga batang maybahay ay madalas na interesado sa tanong kung kinakailangan bang maghugas ng mga kabute bago matuyo? Ang mga sumbrero na may mga binti ay lubusang pinunasan mula sa dumi. Maaari mong gamitin ang isang bahagyang mamasa tela. Kung hugasan mo ang mga kabute bago matuyo, ang pulp ay mabubusog ng kahalumigmigan. Maantala ang proseso, at maaaring may kasamang nabubulok.
- Ang mga sumbrero lamang ang karaniwang pinatuyong para sa taglamig. Siyempre, nais malaman ng mga gourmet kung paano matuyo ang mga binti ng kabute sa oven para sa pag-iimbak ng taglamig. Kung nais mo, magagawa mo ito, subukan mo lang. Ang mga binti ay pinutol sa mga piraso ng 3 cm ang haba o nahahati kasama ang isang kutsilyo upang ang kahalumigmigan ay sumingaw nang mas mabilis.
Ang mga batang kabute ay itinuturing na pinakamahusay para sa pagpapatayo. Hindi ka dapat matakot sa isang malaking halaga ng pag-aani. Matapos ang pagpapatayo, sa labas ng 10 kg, 1.5 kg lamang ang natitira, isang maximum na 2 kg ng honey agarics.
Limang paraan upang matuyo ang mga kabute sa bahay
Sa mga nayon, pinatuyo ng aming mga ninuno ang anumang pananim sa mga metal sheet o lubid. Ang araw ang pinagmulan ng init. Sa pag-usbong ng mga modernong kagamitan sa sambahayan, ang proseso ay pinasimple, ngunit hindi lahat ay pinabayaan ang mga dating pamamaraan.
Sa isang thread
Una sa lahat, alamin natin kung paano matuyo ang mga kabute sa isang string sa dating paraan. Ang bentahe ng pamamaraan ay ang pagiging simple nito, ang kawalan ng pangangailangan para sa mga gastos. Mula sa mga materyales na kailangan mo ng isang karayom sa pananahi, malakas na thread, o maaari kang kumuha ng linya ng pangingisda. Sunod-sunod na hinahampas ang mga kabute upang makagawa ng kuwintas. Ito ay mahalaga upang mapanatili ang isang clearance ng tungkol sa 1 cm para sa daanan ng hangin.
Ang mga nagresultang kuwintas ay nakabitin sa maaraw na bahagi. Ang mga kabute ay dapat na hinipan ng hangin at manatili sa araw ng mas matagal. Sa mga kondisyon ng isang apartment, ang isang balkonahe ay angkop para sa pamamaraan. Maaari kang gumawa ng isang hugis-parihaba na frame mula sa mga slats, hilahin ang mga thread at ilagay ang istraktura sa windowsill. Ang proseso lang ang tatagal ng medyo mas matagal. Walang sinumang magagawang tumpak na sagutin ang tanong kung magkano ang matuyo ang mga kabute sa isang string. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon, temperatura ng hangin at halumigmig. Karaniwan ang proseso ay tumatagal ng hindi bababa sa isang linggo.
Sa isang tray
Ang pangalawang sagot sa tanong kung paano matuyo ang mga kabute sa bahay gamit ang dating pamamaraan ay ang paggamit ng mga metal tray. Ang ilalim ay natatakpan ng pergamino papel upang ang mga masarap na sumbrero ay hindi maghurno. Ang mga kabute ay pantay na kumakalat sa isang tray at inilagay sa araw. Paminsan-minsan, ang pagpapatayo ay binabago ng kamay.
Sa loob ng oven
Ang pangatlong pamamaraan ay makakatulong sa babaing punong-abala na malaman kung paano matuyo ang mga kabute sa oven kung walang mga dalubhasang kagamitan sa sambahayan, at ang panahon ay mamasa-masa sa labas. Mahaba, kumplikado ang proseso, na nangangailangan ng patuloy na pansin. Sa panahon ng pagpapatayo, ang sapal ay hindi dapat maglabas ng juice at maghurno.
Mas mahusay na gumamit ng mga grates para sa pagpapatayo. Magagawa ang mga baking tray, ang mga kabute lamang ang kailangang i-turn over madalas, na kung saan ay napaka-abala at tumatagal ng maraming oras. Mahalagang malaman sa kung anong temperatura ang natuyo ng mga kabute ng honey upang hindi masira ang mga ito. Una, ang oven ay preheated hanggang 45tungkol saC. Ang mga kabute na ipinadala sa isang wire rack o baking sheet ay itinakda sa loob ng 4.5 na oras. Sa oras na ito, ang juice ay dapat na sumingaw. Upang maiwasan ang pagbuo ng singaw sa loob ng oven, panatilihing bukas ang pinto.
Pagkatapos ng 4.5 na oras, ang temperatura ay itataas sa 80tungkol saC. Ang pintuan ay nananatiling nakabukas sa lahat ng oras. Dumarating ang kritikal na sandali. Kadalasang nasusuri ang mga kabute para sa kahandaan upang maiwasan ang labis na pagluluto. Ang natapos na kabute ay magaan, baluktot nang maayos, hindi masira at nababanat.
Sa isang electric dryer
Ang sinumang modernong maybahay ay nais malaman kung ang mga kabute ng pulot ay maaaring matuyo sa isang de-kuryenteng panunuyo na idinisenyo para sa mga prutas.Siyempre, ito ay isang mahusay na pagpipilian. Ang gamit sa sambahayan ay nilagyan ng mga kumportableng grilles, ngunit ang pangunahing bentahe ay ang pagkakaroon ng pamumulaklak. Ang mga kabute ay inilalagay lamang, ang electric dryer ay nakabukas, at gagawin niya ang lahat sa kanyang sarili.
Ang resipe para sa pagpapatayo ng mga kabute sa isang dryer ng gulay ay simple. Ang mga kabute ay pinagsunod-sunod, nalinis, ang mga takip ay nahiwalay mula sa mga binti. Upang mapabilis ang proseso, maaari mo itong i-cut sa kalahati. Sa sala-sala, ang mga sumbrero at binti ay inilalagay sa isang layer. Tumatagal ng 6 na oras ang pagpapatayo. Ang pagpabilis na ito ay nakakamit sa pamamagitan ng pamumulaklak ng mainit na hangin na may temperatura na 50tungkol saMULA SA.
Sa microwave
Ang modernong drying honey agarics sa bahay ay maaaring gawin gamit ang isang microwave oven. Ang proseso ay hindi maginhawa, nangangailangan ng patuloy na pangangasiwa, ngunit madalas na ito ang tanging paraan para sa mga residente ng apartment. Ang mga bahagi ay nai-load nang maliit. Matapos ang proseso ng paghahanda, ang mga kabute ay unang inilalagay sa araw upang sila ay matuyo. Kung ang panahon ay maulap sa labas, sa halip na ang araw, kakailanganin mong gumamit ng isang lampara na may isang malakas na lampara na nagbubuga ng init.
Kapag ang mga sumbrero na may mga honey agaric na binti ay medyo natuyo, inilalagay ito sa isang layer sa isang plato at ipinadala sa microwave. Ang pagpapatayo ay nagpapatuloy sa 100-180 W para sa isang maximum ng 20 minuto. Matapos ang pagdaan ng oras, sinubukan nilang pisilin ang pinakamakapal na binti o takip sa kanilang mga daliri. Kung ang juice ay pinakawalan, sila ay ipinadala para sa isang pangalawang pamamaraan.
Sinasabi ng video ang tungkol sa pagpapatayo ng mga kabute:
Mga lihim ng pag-iimbak ng mga tuyong kabute ng pulot
Upang ang gawain ay hindi walang kabuluhan, ang pag-iimbak ng mga tuyong kabute ay isinasagawa lamang sa isang tuyong silid. Ang kawalan ng matalim na mga extraneous na amoy ay mahalaga, kung hindi man ang pulp ay mabilis na mahihigop ang mga ito. Kung may puwang sa isang malinis na silid, ang mga kabute ay maaaring iwanang nakasabit sa isang string.
Upang maiwasan ang pagbara sa alikabok, gumamit ng mga gawang bahay na paper bag o tela na bag. Ang mga garapon na salamin ay mabuti para sa pag-iimbak. Kung ang pagpapatayo ay gagamitin bilang pampalasa, gilingin ito ng blender. Ang pulbos ay nakaimbak sa isang mahigpit na saradong garapon ng baso.
Ito ay mahalaga upang matiyak ang mahusay na bentilasyon sa panahon ng pag-iimbak. Ang pagtagos ng mga langaw ay hindi katanggap-tanggap, kung hindi man ay itatanggal nila ang larvae, magsisimula ang mga bulate. Napapailalim sa mga kondisyon, ang mga kabute ng pulot ay maaaring itago sa loob ng tatlong taon. Sa lahat ng oras na ito, maaari kang magluto ng mga masasarap na pinggan mula sa kanila at galak ang mga mahal sa buhay na kasama nila.
