Nilalaman
Ang Albatrellus cinepore (Albatrellus caeruleoporus) ay isang species ng tinder fungus mula sa pamilyang Albatrell. Nabibilang sa genus na Albatrellus. Bilang saprophytes, ang mga fungi na ito ay nagko-convert ng makahoy na nananatili sa mayabong humus.
Saan lumalaki ang albatrellus cinepore
Ang Albatrellus cinepore ay karaniwan sa Japan at North America; hindi ito matatagpuan sa Russia. Mahilig sa koniperus at halo-halong, pine-deciduous na kagubatan. Tumira ito sa mga patay na kakahuyan, sa ilalim ng mga korona ng mga puno, sa mga glades ng kagubatan, sa malalaking grupo. Kung ang mga kabute ay lumalaki sa isang matarik na dalisdis o patayo na substrate, nakaayos ang mga ito sa mga tier. Kadalasan bumubuo sila ng mga solong organismo na pinag-fuse ng mga binti ng isang dosenang o higit pang mga prutas na katawan sa isang mataba na tangkay. Bihira silang lumaki mag-isa.
Ang Albatrellus cinepore ay lumalaki sa mga pangkat ng 5 o higit pang mga prutas na katawan
Ano ang hitsura ng albatrellus cinepore?
Ang takip ng mga batang kabute ay makinis, spherical-spherical, na may mga gilid na nakakulot pababa. Maaari itong maging pantay o magkaroon ng 1-2 tiklop. Habang lumalaki ito, ang takip ay nagiging umbellate, at pagkatapos ay nakaunat ang hugis ng disc, bahagyang malukong sa gitnang bahagi. Ang mga gilid ay mananatiling hubog pababa. Makinis, minsan may ngipin-gulong at nakatiklop. Ang ibabaw ay tuyo, magaspang sa pagkauhaw, na may maliit na kaliskis. Kulay-asul na asul sa kabataan, pagkatapos ay kumukupas at dumidilim sa ashy na kulay-abo na may kulay-kayumanggi o mapula-pula na kulay. Diameter mula 0.5 hanggang 6-7 cm.
Ang ibabaw ng panloob na spongy layer ay kulay-abo-asul; ang mga pores ay angular, may katamtamang laki. Ang mga pinatuyong kabute ay kukuha ng isang mayamang ashy o pulang kulay.
Ang pulp ay payat, hanggang sa 0.9 cm makapal, nababanat-siksik sa panahon ng basa, nakapagpapaalala ng matapang na keso na pare-pareho, makahoy sa tagtuyot. Kulay mula sa white-cream hanggang sa light ocher at red-orange.
Ang binti ay mataba, maaari itong maging cylindrical, hubog, na may isang pampalapot patungo sa ugat, o tuberous irregular na hugis. Ang mga kulay ay mula sa maputi na niyebe at asul hanggang sa kulay-abo at lila-lila. Ang haba ay maaaring mag-iba mula 0.6 hanggang 14 cm at mula 0.3 hanggang 20 cm ang lapad. Sa mga lugar ng pinsala o basag, lilitaw ang isang kayumanggi-mapulang laman.
Ang hymenophore ay nahahati sa binti, kung minsan ay bumababa kasama nito hanggang sa kalahati ng haba
Posible bang kumain ng albatrellus cinepore
Ang Albatrellus cinepore ay inuri bilang kondisyon na nakakain. Hindi naglalaman ng mapanganib at nakakalason na sangkap. Walang magagamit na tumpak na data sa publiko tungkol sa halaga ng nutrisyon at komposisyon ng kemikal.
Lasa ng kabute
Ang Albatrellus cinepore ay may isang siksik na nababanat na laman na may hindi naipahayag na amoy at isang banayad, bahagyang matamis na panlasa.
Ang Albatrellus cinepore ay madalas na maraming mga takip sa isang malaki, hindi regular na hugis na binti
Maling pagdodoble
Ang Albatrellus cinepore ay mukhang magkatulad sa kapatid na ito sa bundok - Albatrellus flettii (lila). Masarap nakakain na kabute. Mayroon itong mga brownish-orange na spot ng hindi regular na bilugan na hugis sa mga takip. Ang ibabaw ng hymenophore ay puti.
Lumalaki sa mga bato, bumubuo ng mycorrhiza na may mga conifer.
Koleksyon at pagkonsumo
Ang Albatrellus cinepore ay maaaring anihin mula Hunyo hanggang Nobyembre. Ang mga batang, hindi labis na tumubo at hindi matigas na mga ispesimen ay angkop para sa pagkain. Ang mga nahanap na katawan ng prutas ay maingat na pinutol ng isang kutsilyo sa ilalim ng ugat o tinanggal mula sa pugad sa isang pabilog na paggalaw upang hindi makapinsala sa mycelium.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute:
- pinapawi ang magkasanib na pamamaga;
- normalize ang antas ng presyon ng dugo at kolesterol;
- nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at paglaban sa mga proseso ng pagtanda;
- nagtataguyod ng aktibong paglaki ng buhok, may diuretiko na epekto.
Sa pagluluto, maaari itong magamit tuyo, pinakuluang, prito, adobo.
Ang mga nakolekta na mga katawan ng prutas ay dapat na pinagsunod-sunod, nalinis ng magkalat na kagubatan at substrate. Gupitin ang malalaking ispesimen. Hugasan nang mabuti, takpan ng inasnan na tubig at lutuin sa mababang init, inaalis ang bula, sa loob ng 20-30 minuto. Patuyuin ang sabaw, pagkatapos na ang mga kabute ay handa na para sa karagdagang pagproseso.
Mga rolyo ng karne na may mga kabute at keso
Mula sa albatrellus syneporova kamangha-manghang masarap na lutong gulong ay nakuha.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- fillet ng manok at pabo - 1 kg;
- kabute - 0.5 kg;
- mga sibuyas sa singkamas - 150 g;
- matapang na keso - 250 g;
- anumang langis - 20 g;
- asin - 10 g;
- paminta, damo sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Hugasan ang karne, gupitin, gupitin, iwisik ng asin at pampalasa.
- Gupitin ang mga kabute sa daluyan ng mga piraso, maggiling ng keso nang marahas.
- Peel ang sibuyas, banlawan, gupitin.
- Maglagay ng mga kabute at sibuyas sa isang mainit na kawali na may langis, iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
- Ilagay ang pagpuno sa fillet, iwisik ang keso, balutin ng isang rolyo, ligtas sa thread o mga tuhog.
- Pagprito sa magkabilang panig sa isang kawali hanggang sa mag-crusty, ilagay sa isang baking sheet at maghurno ng 30-40 minuto sa 180 degree.
Gupitin ang natapos na mga rolyo sa mga bahagi, ihatid kasama ang mga damo, sarsa ng kamatis, kulay-gatas.
Ang mga nakaka-gana na rolyo ay maaari ring ihain sa maligaya na mesa
Konklusyon
Ang Albatrellus cinepore ay isang saprophytic fungus na kabilang sa grupo ng fungus na tinder. Hindi ito nangyayari sa teritoryo ng Russia; lumalaki ito sa Japan at North America. Nakatira ito sa koniperus, hindi gaanong halo-halong mga kagubatan, sa lupa na mayaman sa basura ng puno at nabubulok na mga sanga, madalas na nagtatago sa lumot. Nakakain, walang nakalalasong katapat. Ang nag-iisang katulad na halamang-singaw ay lumalaki sa mabatong lugar at tinatawag na albatrellus flattus. Walang eksaktong data sa nutritional halaga nito, habang ang kabute ay ginagamit sa pagluluto.
