Mga patatas na may mga porcini na kabute sa oven: mga recipe sa kaldero, kaserol

Nilalaman

1 Paano masarap magluto ng patatas na may mga porcini na kabute sa oven
2 Mga recipe ng patatas na may mga porcini na kabute sa oven
3 Calorie porcini na kabute na may patatas sa oven
4 Konklusyon

Sa dami ng protina na nilalaman sa mga kabute, ang puting boletus ay hindi mas mababa sa karne. Maraming mga recipe para sa pagluluto, ngunit ang pinakasimpleng at pinaka-tanyag na ulam ay patatas na may mga porcini na kabute sa oven.

Paano masarap magluto ng patatas na may mga porcini na kabute sa oven

Ang kumbinasyon ng mga patatas at boletus ay nagbibigay hindi lamang ng isang masarap, kundi pati na rin ng isang mababang calorie na ulam. Sa pagtatapos ng tag-init, kapag natupad ang pag-aani, ginagamit ang mga sariwang prutas na katawan. Pagkatapos ng pagyeyelo o pagpapatayo, ganap nilang napanatili ang kanilang binibigkas na aroma at panlasa. Sa isang taon bago ang bagong ani, ang produkto ay kasama sa diyeta na pinirito o pinakuluan.

Ang isang ulam ng patatas na may mga kabute (inihurnong sa isang mainit na oven) ay maaaring maging araw-araw o palamutihan ang isang mesa para sa isang holiday. Mabilis ang pagluluto, ang teknolohiya ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Ang produkto ay popular sa mga vegetarian at diet.

Paghatid ng mainit o mainit, gamitin ito bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang ulam.

Payo! Huwag defrost kabute sa tubig, dahil nawala ang kanilang lasa at aroma.

Ang workpiece mula sa freezer ay inililipat sa ref para sa maraming oras, pagkatapos ay inilabas at dinala sa nais na kondisyon sa temperatura ng kuwarto. Ang mga pinatuyong katawan ng prutas na may patatas ay ibinuhos ng maligamgam na gatas bago maghurno sa oven at iwanang 5-7 oras. Ang huling resulta ay isang makatas, masarap at mabangong ulam.

Mga recipe ng patatas na may mga porcini na kabute sa oven

Nag-aalok ang mga publication ng culinary ng iba't ibang mga recipe. Para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng isang simpleng klasikong bersyon o may pagdaragdag ng iba't ibang mga bahagi at pampalasa. Naghurno sila sa oven na may karne, keso, gumagamit ng ceramic o luwad na kaldero, mga pinggan na hindi lumalaban sa init, mga baking sheet. Makakakuha ka ng isang masarap at masustansyang produkto sa anumang lalagyan.

Isang simpleng resipe para sa mga porcini na kabute na may patatas sa oven

Ang pagluluto ayon sa klasikong resipe ay magtatagal ng kaunting oras, hindi ito nangangailangan ng mga mamahaling sangkap, kaya't matipid ito. Maaari kang makadaan sa isang hanay ng mga pampalasa na matatagpuan sa anumang kusina. Upang magluto ng ulam sa oven para sa 4 na servings, kakailanganin mo ang:

patatas - 0.5 kg;
boletus - 0.5 kg;
sibuyas - 1 pc.;
mantikilya para sa pag-grasa ng isang baking sheet - 20 g;
kulay-gatas - 3 kutsara. l.;
tubig - 100 ML;
kulantro, itim na paminta, asin - tikman.

Pagluluto ng ulam:

May kasamang oven para sa 200 ⁰C, umalis upang magpainit.
Magbalat ng patatas, hugasan, gupitin ang medium medium tubers sa 4, mas malaki sa 6 na bahagi.
Ang mga sibuyas ay tinadtad sa singsing.
Grasa ang mantikilya sa pagluluto sa mantikilya.
Ikalat ang isang layer ng patatas, iwisik ang mga pampalasa.
Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa itaas.
Ang Boletus ay paunang gaanong pinirito, ngunit maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Pagkatapos ay ilagay sa isang layer ng mga sibuyas.
Ang maasim na cream (sarsa o mayonesa) ay halo-halong may tubig at ibinuhos ang workpiece.
Ilagay ang baking sheet sa oven, maghurno ng 40 minuto.

Payo! Ang mga tubers ay napili hindi masyadong mumo upang mapanatili nila ang kanilang hugis sa panahon ng paggamot sa init.

Porcini kabute na may patatas sa isang palayok

Ang mga kabute sa isang palayok ay isang maginhawang paraan ng pagluluto, dahil ang lalagyan ay dinisenyo para sa 1 bahagi, ang ulam sa palayok ay mukhang kaaya-aya sa estetika at hindi magtatagal upang maghurno sa oven.

Mga sangkap:

boletus - 400 g;
patatas - 400 g;
1 daluyan ng sibuyas;
mantikilya - 50 g;
pampalasa sa panlasa.

Recipe:

Ang mga sariwang prutas na katawan ay pre-pinakuluang sa loob ng 20 minuto, ang nagresultang foam ay tinanggal.
Balatan at gupitin ang patatas.
Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
Pagsamahin ang lahat ng mga bahagi, iwisik ang asin at pampalasa, kung nais mo, maaari kang kumuha ng bawang (1 sibuyas bawat luwad na luwad).
Ang lalagyan ay pinahiran ng mantikilya.
Ilagay ang mga produkto upang ang 3-5 cm ay manatili sa gilid.
Ibuhos ang sabaw sa tuktok, kung saan pinakuluan ang mga katawang prutas.
Maglagay ng isang maliit na kubo ng mantikilya sa itaas.

Ilagay ang mga pinggan sa isang malamig na oven, itakda ang temperatura sa 200 ⁰C, tumayo ng 1 oras.

Casserole na may porcini na kabute at patatas

Upang makapagluto ng mabuti ang produkto sa oven, mas mahusay na kumuha ng isang malawak na baking sheet na may mababang panig para sa isang casserole. Ang bawat sangkap ay ibinuhos sa isang layer.

Isang hanay ng mga produkto:

sariwa o frozen na puting boletus - 300 g;
patatas - 500 g;
mantikilya - 50 g;
mataas na taba cream - 100 ML;
keso (matigas na grado) - 100 g;
paminta at asin upang tikman.

Algorithm para sa gawaing paghahanda:

Ang mga patatas ay hugasan at pinakuluan ng alisan ng balat.
Ang puting boletus ay pinutol ng mga hiwa at gaanong pinirito.
Maglagay ng mantikilya sa ilalim ng baking dish, gupitin ito.
Ilagay ang mga prutas na katawan, asin at paminta.
Ang huling layer ay dapat na peeled at tinadtad patatas.
Ang workpiece ay ibinuhos ng cream, sinabugan ng gadgad na keso, inasnan, tinatakpan ng foil.
Ilagay sa oven, lutuin ng 45 minuto sa temperatura na 180 ⁰C. Para sa isang gintong crust, alisin ang foil 5 minuto bago magluto.

Pinatuyong mga porcini na kabute na inihurnong may patatas

Magugugol ng mas maraming oras upang maihanda ang ulam, ang mga gulay ay paunang naka-saute, pagkatapos ay inilagay sa oven.

Komposisyon ng resipe:

pinatuyong mga porcini na kabute - 200 g;
patatas - 300 g;
karot - 2 maliit o 1 katamtamang laki;
langis ng mirasol, mas mabuti ang langis ng oliba - 7 kutsara. l.;
tubig - 1 baso;
toyo - 3 kutsara. l.;
mga gulay - 50 g;
asin at pampalasa sa panlasa.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga recipe sa pagluluto:

Ang babad na workpiece ay pinutol sa maliliit na piraso.
Ang mga karot ay gadgad ng malalaking mga cell.
Ang langis ay ibinuhos sa isang kawali, ang boletus na may mga karot ay pinirito sa loob ng 5 minuto.
Ang patatas ay pinutol ng malalaking piraso, idinagdag sa lalagyan kasama ng tubig at toyo.
Asin at magtapon ng mga pampalasa, panatilihin sa ilalim ng saradong takip ng 10 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa oven. Oras ng pagluluto sa 200 ⁰C - 30-40 minuto Budburan ng halaman bago gamitin.

Recipe para sa mga porcini na kabute sa oven na may patatas at keso

Ayon sa resipe, ang ulam ay naging makatas, na may tuktok na ginintuang tinapay. Ang keso na may puting boletus ay magkakasama na pinagsama, magkumpleto sa bawat isa.

Upang maghanda ng patatas na may mga kabute, kumuha ng:

matapang na keso - 300g;
boletus - 0.5 kg;
patatas - 6 pcs.;
asin - 5 g;
perehil at itim na paminta (lupa) - tikman;
mga sibuyas - 2 mga PC.;
kulay-gatas - 1 baso.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

Ang mga patatas ay nababalot, pinutol ng mga piraso ng anumang laki.
Ang mga sibuyas ay tinadtad.
Ang mga porcini na kabute ay pinutol.
Ang mga nakahandang produkto ay halo-halong, inasnan, iwiwisik ng perehil.
Ang 1/3 sour cream ay ibinuhos sa ilalim ng lalagyan ng pagluluto sa hurno.
Ikalat ang halo, ibuhos ang natitirang sour cream.

Ilagay sa oven, ilublob sa loob ng 40 minuto, sa loob ng 5 minuto. hanggang sa luto, ilabas ang ulam at iwisik ang gadgad na keso. Ibalik sa loob ng 5-6 minuto.

Mga sariwang porcini na kabute sa oven na may patatas at manok

Ang isang ulam na may karne ng manok ay naging nakabubusog, ngunit mas mataas ang calorie. Maaari mong gamitin ang manok, pato o pabo, ang teknolohiya sa pagluluto ay pareho.

Mga sangkap ng resipe:

manok - 0.5 kg;
boletus - 0.7 kg;
katamtamang sukat na patatas - 10 mga PC.;
mga sibuyas - 2 mga PC.;
sabaw - 1.5 tasa;
kulay-gatas - 150 g;
langis ng halaman para sa pagpapadulas;
pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

Ang manok ay pinutol ng maliit na piraso.
Kumuha ng karne at pakuluan ito sa 0.5 litro ng tubig upang makakuha ng sabaw.
Ang natitirang mga piraso ng manok ay pinirito sa isang kawali.
Ang mga sibuyas na may mga prutas na katawan ay iginisa.
Ang patatas ay pinutol sa mga piraso ng katamtamang sukat.
Grasa ang isang baking sheet na may langis, ikalat ang karne, asin, iwisik ang mga pampalasa.
Ang susunod na layer ay nagbubunga ng mga katawan na may mga sibuyas.
Ang pangwakas na layer ay patatas, inasnan ito at idinagdag ang mga pampalasa.
Ang sabaw ay halo-halong may kulay-gatas at ang mga produkto ay ibinuhos.
Sa oven sa 190 ⁰Si C ay naghahanda.

Patatas na may porcini na kabute sa oven na may karne ng baka

Ang isang napaka-masarap na maligaya ulam ay gawa sa karne ng baka, boletus at patatas. Ang resipe ay para sa 6 na servings. Para sa pagluluto, kailangan mo ng baking manggas, maaari mo itong palitan ng anumang lalagyan na hindi lumalaban sa init.

Mga sangkap ng resipe:

walang karne ng karne ng baka - 0.5 kg;
porcini kabute - 300 g;
patatas - 0.7 kg;
mayonesa o kulay-gatas - 1 baso;
pampalasa

Trabaho sa paghahanda:

Ang karne at patatas ay pinutol sa mga cube, porcini na kabute - sa mga piraso.
Halo-halo ang mga produkto, idinagdag ang asin at pampalasa.
Inilagay sa manggas, idagdag ang mayonesa.
Ang bag ay mahigpit na sarado, ang mga nilalaman ay inalog.
Maraming maliliit na hiwa ang ginawang sa itaas.

Maghurno sa 180 ⁰Mula sa 50 minuto, kumuha mula sa bag, iwisik ang mga halaman sa itaas.

Calorie porcini na kabute na may patatas sa oven

Ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa hanay ng mga sangkap. Average na rate ng isang klasikong recipe (bawat 100 g ng produkto):

karbohidrat - 9.45 g;
taba - 3.45 g;
protina - 3.1 g

Ang caloric na nilalaman ay mula sa 75-78 kcal.

Konklusyon

Ang mga patatas na may mga porcini na kabute sa oven ay isang pangkaraniwan at tanyag na produkto ng lutuing Ruso. Ang Boletus ay mahusay na sumama sa manok, baka at keso. Maaari silang maging isang pang-araw-araw na pangalawang kurso o palamutihan ang isang maligaya na mesa.

Mga patatas na may mga porcini na kabute sa oven: mga recipe ng pagluluto