Paano magprito ng mga chanterelles sa isang kawali na may mga sibuyas: mga recipe na may mga larawan, calories

Ang mga pritong chanterelles na may mga sibuyas ay isang mahusay na ulam upang pumunta sa anumang bahagi ng ulam. Ang mga pangunahing bentahe nito para sa mga hostess ay itinuturing na medyo mababa ang gastos at kadalian ng paghahanda. Ang ulam mismo ay inihanda nang napakabilis, kaya maaari mong palaging gamutin sila sa hindi inaasahang mga panauhin.

Paano maghanda ng mga chanterelles para sa pagprito ng mga sibuyas

Ang mga regalong kagubatan ay maaaring mabili sa merkado o anihin nang mag-isa - ang panahon ng pag-aani ay Hulyo-Agosto. Sa parehong mga kaso, bago mo simulang iprito ang mga chanterelles na may mga sibuyas, kailangan mong ayusin ang mga hilaw na materyales: alisin ang lahat ng mga wormy (napakabihirang sila) na nagbago ng kanilang kulay at pinatuyong mga ispesimen. Ang lahat ng natitira ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagluluto.

Ang mga hilaw na materyales para sa pagprito ay inihanda sa maraming mga yugto:

1. Magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 15-20 minuto. Ang operasyon na ito ay lubos na magpapadali sa paglilinis - ang malalaking mga labi ay magbabad at magkahiwalay, na natitira sa tubig.
2. Banlawan sa ilalim ng umaagos na tubig, tinitiyak na walang mga bugal ng lupa ang mananatili sa mga binti.
3. Ang mga hilaw na materyales ay itinapon sa isang colander, at kapag ang labis na drains ng tubig, sila ay karagdagang pinatuyong sa isang tuwalya.
4. Ang mga malalaking ispesimen ay pinutol sa maraming bahagi. Hindi inirerekumenda na gumawa ng masyadong maliit na mga piraso, dahil sa panahon ng proseso ng pagprito ang lahat ng mga kabute ay nabawasan sa laki ng 2 beses.

Paano magprito ng mga chanterelles sa isang kawali na may mga sibuyas

Nasa ibaba ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip upang matulungan kang magprito ng maayos ng mga chanterell at sibuyas. Isinasaalang-alang ang lahat ng mga nuances, ang pinggan ay sigurado na maging masarap at pampagana.

Teknolohiya:

1. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang malaking kawali, pagkatapos ay matunaw ito ng isang maliit na piraso ng mantikilya.
2. Ang mga sibuyas ay peeled at gupitin sa maliit na cubes, manipis na quarters o kalahating singsing; ang paraan ng paggupit ay hindi nakakaapekto sa lasa ng tapos na produkto sa anumang paraan.
3. Ang mga sibuyas ay nahuhulog sa isang kawali at pinirito sa mababang init hanggang sa gaanong kulay.
4. Ang mga nakahanda na kabute ay idinagdag dito at pinirito sa sobrang init sa loob ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Sa oras na ito, ang lahat ng kahalumigmigan na inilabas mula sa mga regalo sa kagubatan ay magkakaroon ng oras upang sumingaw.
5. Takpan ang takip ng takip at hayaang magluto ang ulam sa loob ng 10 minuto.

Ang ulam na ito ay napakahusay sa anumang pang-ulam at karne.

Mga resipe para sa mga pritong chanterelles na may mga sibuyas

Ang ulam mismo ay napaka-simple at mabilis at madaling maghanda. Maaari mo itong pag-iba-ibahin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap. Nasa ibaba ang pinakasarap na mga recipe para sa mga piniritong chanterelles na may mga sibuyas na may larawan ng tapos na produkto at sunud-sunod na mga tagubilin.

Isang simpleng resipe para sa mga pritong chanterelle na kabute na may mga sibuyas

Ang pinakamadali at pinakamabilis na pamamaraan sa pagluluto ay ang klasiko. Upang masarap magprito ng mga chanterelles na may mga sibuyas, hindi mo na kailangan ng anumang mga karagdagang sangkap:

• kabute - 0.5 kg;
• mga sibuyas - 2-3 pcs.;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• asin, paminta - tikman.

Paano magluto:

1. Ang sibuyas na kalahating singsing ay pinirito sa langis hanggang sa translucent.
2. Ang mga nakahanda na kabute, asin at paminta ay idinagdag.
3. Ang lahat ay pinirito sa loob ng 5 minuto na may patuloy na pagpapakilos.
4. Mag-iwan upang mahawa sa ilalim ng talukap ng ilang sandali at maghatid sa mga panauhin.

Mga pritong chanterelles na may itlog at mga sibuyas

Ang mga itlog na idinagdag sa ulam na ito ay ginagawang isang uri ng mga scrambled na itlog. Ito ay perpekto para sa agahan, ay makakatulong sa iyo na simulan ang araw na may isang nakabubusog at masarap. Listahan ng Sangkap:

• kabute - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• itlog - 4 na PC.;
• bawang - 2 sibuyas;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• asin, paminta - tikman.

Paano magluto:

1. Ang mga sibuyas ng bawang ay pino ang tinadtad at pinirito na may sibuyas na kalahating singsing.
2. Kapag ang sibuyas na kalahating singsing ay na-brown, ang mga kabute ay idinagdag, inasnan sa lasa at pinirito hanggang sa makakuha sila ng isang ginintuang crust.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog at ibuhos sa kawali.
4. Ang buong nilalaman ng kawali ay mabilis na halo-halong, ang mga pinggan ay natatakpan ng takip at iniwan upang magluto ng ilang minuto.

Mga pritong chanterelles na may mayonesa at mga sibuyas

Kadalasan, ang kulay-gatas o cream ay idinagdag sa mga kabute upang magdagdag ng espesyal na lambing sa panahon ng pagprito. Sa resipe na ito, iminungkahi na magluto ng mga pritong chanterelles na may mga sibuyas at mayonesa, ang ulam ay magiging malambot at makatas.

Mga sangkap:

• pulang regalo ng kagubatan - 0.4 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• mayonesa - 100 ML;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• asin sa lasa.

Kung paano ito gawin:

1. Pakuluan ang kabute na blangko sa bahagyang inasnan na tubig (10 minuto), tuyo.
2. Ang mga kalahating singsing ng sibuyas ay pinirito sa langis hanggang sa ibagsak ito, pinatuyo at kinatas na mga kabute.
3. Ang mga sangkap ay pinirito sa loob ng 5-7 minuto, inasnan kung kinakailangan.
4. Ang mayonesa ay idinagdag, halo-halong, isang takip ay inilalagay sa kawali at nilaga nang ilang oras.

Mga pritong chanterelles na may mga karot at sibuyas

Ang isa pang napakadaling paraan upang magprito ay ang mga sibuyas at karot. Upang maihanda ang ulam kakailanganin mo:

• kabute - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc.;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• asin, paminta - tikman.

Paano magluto:

1. Ang sibuyas na kalahating singsing at karot na gadgad sa isang medium grater ay pinirito sa langis sa loob ng 5 minuto.
2. Ang mga kabute ay idinagdag sa kawali, pinirito sila nang isa pang 7-10 minuto, na nagdaragdag ng mga pampalasa sa panlasa.
3. Alisin ang kawali mula sa init, takpan ng takip at iwanan sa loob ng 10 minuto upang maihaw ang pinggan.

Frozen fried chanterelles na may mga sibuyas

Upang maghanda ng isang masarap na ulam, maaari kang kumuha ng hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang mga nakapirming hilaw na materyales. Upang iprito ang mga nakapirming chanterelles na may mga sibuyas, kailangan mong kumuha ng mga produkto mula sa karaniwang listahan ng mga sangkap:

• Paghahanda ng frozen na kabute - 0.6 kg;
• mga sibuyas - 2-3 pcs.;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• asin, paminta - tikman.

Paano magluto:

1. Nakasalalay sa kung paano nagyeyelong ang hilaw na materyal, iba ang kilos nila. Kung dati itong pinakuluan at pagkatapos lamang na nagyeyelo, maaari mong ihulog ang mga kabute sa kawali nang hindi nakaka-defrosting. Kung hindi ito nakapasa sa yugto ng pre-pagluluto, ito ay pinakuluang muna sa loob ng 10 minuto, pinatuyong at ginagamit para sa pagprito.
2. Ang sibuyas na kalahating singsing ay pinirito sa langis hanggang sa translucent.
3. Magdagdag ng mga nakapirming (o pinakuluang) kabute, asin at paminta.
4. Ang lahat ay pinirito sa loob ng 5 minuto na may patuloy na pagpapakilos.
5. Iwanan ang pinggan upang maglagay ng 10 minuto at ihatid sa mga panauhin.

Mga pritong chanterelles na may mga sibuyas sa sarsa ng kamatis

Ang orihinal na resipe para sa pagluluto ay sigurado na mangyaring ang lahat ng mga panauhing natipon sa mesa. Ang sariwang sarsa ng kamatis na may pagdaragdag ng mga halamang Italyano ay magbibigay-diin sa lahat ng mga lasa ng mga regalo ng kagubatan.

Listahan ng bibilhin:

• kabute - 0.8 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• kamatis - 7 mga PC.;
• bawang - 3 sibuyas;
• ketchup - 4 tbsp. l.;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• pampalasa "Italian herbs" - 1 tbsp. l.;
• asin, paminta - tikman.

Paano magluto:

1. Ang mga kamatis ay peeled at gupitin sa maliit na cube. Upang madaling mapapatay ang balat, ang mga kamatis ay pinahiran ng kumukulong tubig at pagkatapos lamang na ihiwalay sila ng isang kutsilyo.
2. Ang mga kabute ay pinutol sa manipis na piraso, at nagsisimulang magprito sa isang kawali.
3. Peel ang mga sibuyas, gupitin ito sa maliliit na cube at idagdag ang mga ito sa kawali 10 minuto pagkatapos mahulog ang mga kabute. Ang mga pampalasa at asin ay idinagdag. Pukawin
4. Ang mga chanterelle na kabute ay pinirito sa mga sibuyas sa loob ng 10 minuto pa.
5. Ang mga kamatis at ketchup ay itinapon sa isang kawali, ang mga peeled na sibuyas ng bawang ay kinatas sa pamamagitan ng isang press, halo-halong at nilaga nang 25 minuto sa ilalim ng takip.

Mga pritong chanterelles na may mga sibuyas at karne

Ang kumbinasyon ng karne at kabute ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng napaka-kasiya-siya at bibig-watering pinggan. Sa resipe na ito, maaari kang kumuha ng anumang walang laman na karne bilang pangunahing sangkap, ngunit ang baboy ay pinakamahusay.

Mga produkto para sa pagluluto:

• kabute - 0.6 kg;
• fillet ng karne - 0.7 kg;
• mga sibuyas - 3-4 mga PC.;
• mayonesa -5 tbsp. l.;
• bawang - 3 sibuyas;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng gulay - 20 g;
• matamis na pulang paminta - 1 tsp;
• asin, paminta - tikman.

Kung paano ito gawin:

1. Ang karne ay pinutol ng maliit na piraso, pinirito sa langis sa loob ng 15 minuto.
2. Ibuhos ang 1.5 tasa ng tubig sa isang kawali, patuloy na kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
3. Ang mga panimpla at asin, tinadtad na sibuyas at makinis na tinadtad na bawang ay idinagdag sa karne. Gumalaw at lutuin ng 5 minuto.
4. Ang paghahanda ng kabute ay idinagdag sa kawali, ang pagprito ay isinasagawa sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
5. Sa pinakadulo, magdagdag ng mayonesa, ihalo at nilaga sa ilalim ng talukap ng loob ng isang minuto.

Ilan ang mga calorie sa mga pritong chanterelles na may mga sibuyas

Ang calorie na nilalaman ng ulam ay nag-average ng 75 kcal bawat 100 g. Malinaw na ang paggamit ng mga karagdagang pagkain, lalo na ang mga pagkaing mataas ang calorie (halimbawa, mayonesa), ay tataas ang pigura na ito.

Konklusyon

Ang mga pritong chanterelles na may mga sibuyas ay maaaring maging isang pirma ng ulam ng anumang babaing punong-abala na mas gusto na hindi abala sa paghahanda ng mga kumplikadong pagkain ng kabute. Ito ay sapat na upang maghanda para sa hinaharap na paggamit ng mga hilaw na materyales na nakolekta o binili sa panahon ng pag-aani at galak ang iyong sarili at ang iyong mga panauhin na may isang kahanga-hangang masarap na ulam sa anumang maginhawang oras.

Inirekumendang mga entry

Pesto: klasikong recipe na may balanoy

Paano magprito ng mga kabute na ryadovka: mga recipe na may mga larawan

Gingerbreads sa batter: mga recipe na may mga larawan

Paano magprito ng patatas ng mga patatas: mga recipe para sa pagluluto

Currant ketchup para sa taglamig

Camelina dumplings: mga recipe na may mga larawan

Russula: mga recipe para sa pagluluto sa bahay

Mga pritong chanterelles na may patatas: kung paano magluto, mga recipe

Patatas na may mantikilya, pinirito sa isang kawali: mga recipe na may sariwang, nagyeyelong, pinakuluang kabute