Patatas na may mantikilya, pinirito sa isang kawali: mga recipe para sa pagluluto na may sariwa, nagyeyelong, pinakuluang kabute

Ang mga butterlet na pinirito sa patatas ay isang nakabubusog at masarap na ulam, na kung bakit sikat ito hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa ibang bansa. Sa kabila ng pagiging simple ng paghahanda, ang ilang mga kakaibang katangian ay dapat pa ring isaalang-alang.

Paano magluto ng boletus, pinirito ng patatas

Ang kagandahan ng pritong patatas na may mantikilya ay hindi lamang ang mga pumili ng mga kabute ang angkop para sa pagluluto, kundi pati na rin ng mga nakapirming o pre-pinakuluang. Ang pangunahing lihim ng pagluluto ng patatas na may mga kabute na may mantikilya sa isang kawali ay dapat silang pritong hiwalay sa bawat isa. Maraming mga maybahay ay naniniwala na sa pamamagitan ng paglalagay ng lahat ng mga sangkap sa isang brazier, maaari kang makakuha ng malambot na lugaw sa halip na buong mga bibig na nakakatubig. Kung ang oras ay maikli, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng dalawang pinggan na hindi lumalaban sa init, at sa huli ay ilipat ang mga nilalaman sa isa. Gayunpaman, maraming mga recipe para sa paggawa ng pritong mantikilya na may patatas, kung saan ang lahat ay luto sa parehong kawali. At upang ang ulam na ito ay hindi maging isang walang hugis na masa, kailangan mo lamang sundin ang mga patakaran ng paghahanda. Halimbawa, dapat sila ay pinirito sa isang medyo mataas na init, nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip. Sa panahon ng proseso ng pagprito, ang mga regalo sa kagubatan ay dapat na ihalo nang madalas upang hindi sila masunog.

Kailangan ko bang magluto ng boletus bago magprito ng patatas

Walang malinaw na sagot sa katanungang ito, dahil pinapayagan kang gumamit ng 2 mga pagpipilian sa pagluluto. Mas gusto ng ilang mga maybahay na simulan ang pagprito ng mantikilya na may patatas nang hindi muna kumukulo. Ipinaliwanag nila ito sa pamamagitan ng ang katunayan na ang naturang produkto ay kabilang sa nakakain na pangkat, na nangangahulugang hindi ito nangangailangan ng karagdagang paggamot sa init. Ang iba pang bahagi ay nagsasalita tungkol sa kahalagahan ng pagluluto sa kanila para sa pagpapanatili ng panlasa at magandang hitsura. Samakatuwid, maaari nating tapusin na ito ay isang bagay ng personal na kagustuhan.

Kung magkano ang magluto ng mantikilya bago magprito ng patatas

Kung nagpasya ang babaing punong-abala na pakuluan ang mga kabute at pagkatapos ay iprito ang mga patatas na may mantikilya sa isang kawali, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang sumusunod na pamamaraan: pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ng bago, magpatuloy sa pagluluto ng halos 30 - 40 minuto. Pagdating sa makinis na tinadtad na mga piraso, ang oras ng pagluluto ay nabawasan hanggang sa 7 minuto. Mayroong isang tagubilin para sa kumukulong langis:

1. Kinakailangan upang simulan ang pagproseso ng mga ito sa lalong madaling panahon, dahil sila ay itinuturing na isang nasisirang produkto. Mahalagang tandaan na ang species na ito ay nakakaakit ng mga bulate nang mas madalas kaysa sa iba, kaya bago kumukulo, sulit na suriin nang mabuti ang bawat kabute. Matapos ang pagpili ng mga de-kalidad na ispesimen, dapat silang ilagay sa isang colander at banlaw. Maaaring may isang maliit na layer ng uhog sa mga takip, kaya inirerekumenda na kuskusin na kuskusin gamit ang isang sipilyo o tuyong tela para sa mabibigat na dumi.
2. Ang maliliit na kabute ay maaaring pinakuluan nang buo. Gayunpaman, maraming mga maybahay ang inirerekumenda ang paunang paggupit sa kanila sa maliliit na piraso o plato. Una, mapabilis nito ang proseso ng pagluluto, at pangalawa, ang produkto ay mas mahusay na hinihigop ng katawan.
3. Ilagay ang workpiece sa isang malinis na kasirola, punan ito ng tubig upang masakop nito ang lahat ng mga kabute at ilagay ito sa apoy.
4. Pagkatapos kumukulo, ang gas ay dapat na mabawasan.
5. Magluto para sa kinakailangang dami ng oras, depende sa kanilang laki.
6. Ilipat ang natapos na produkto sa isang colander, banlawan muli at iwanan hanggang sa maubos ang lahat ng likido.

Mahalaga! Kung bumubuo ang foam sa panahon ng proseso ng pagluluto, dapat itong alisin.

Ang klasikong recipe para sa pritong mantikilya na may patatas

Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang ang klasikong recipe para sa pritong mantikilya na may patatas na may isang larawan. Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• sibuyas -1 pc.;
• patatas - 600 g;
• mantikilya - 400 g;
• langis ng mirasol;
• asin

Ang proseso ng pagprito ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto: banlawan ang mga kabute kung kinakailangan, gupitin, alisin ang palara. Balatan at gupitin ang mga patatas ayon sa iyong paghuhusga - sa mga hiwa, piraso o hiwa. Tanggalin ang pre-peeled na sibuyas ng pino at iprito ng halos 2 minuto.
2. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Fry hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
3. Magdagdag ng patatas sa mga nilalaman at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.

Paano magprito ng mantikilya ng patatas at mga sibuyas

Halos walang ulam ang kumpleto nang walang mga sibuyas, dahil ang produktong ito ay nakapagbigay ng isang kakaibang lasa at aroma. At para sa paghahanda ng obra maestra na ito, kinakailangan lamang ito, sapagkat maaari nitong mapahusay ang lasa ng mga kabute. Ang mga hindi nagugustuhan ang mga malasang tala ay maaaring hindi magdagdag ng prutas na ito. Ang proseso ng pagluluto ng pritong patatas na may mga kabute, mantikilya at mga sibuyas ay hindi naiiba, kung ibubukod mo ang huling sangkap. Ang nag-iisa lamang, kapag naghahanda ng isang ulam kasama ang maanghang na sangkap na ito, dapat itong pinirito sa isang mataas na bilis bago magsimula ang proseso. Bilang isang patakaran, ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing o maliit na cubes.

Paano magluto ng frozen na boletus, pinirito ng patatas

Ang sariwang mantikilya ay maaaring hindi palaging nasa kamay, kaya't ang mga nakapirming blangko ay nagligtas. Bago ang pagyeyelo ng gayong mga regalong likas na katangian, maraming mga maybahay ang nagpapakulo sa kanila at iprito sa isang kawali. Sa kasong ito, hindi kinakailangan ang karagdagang paggamot sa init. Kung ang mga nakapirming kabute ay hindi pa pinirito, kung gayon sa kasong ito ang kinakailangang pamamaraan ay dapat na isagawa, lalo, banlawan at pakuluan ng mga 25 minuto bago magprito. Kung pinag-toast lang sila bago nagyeyelo, pagkatapos ay maaaring laktawan ang hakbang na may tubig.

Matapos mong magpasya sa mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga kabute, maaari mong simulan ang pagluluto mismo ng ulam. Ang mga hakbang sa pagluluto ay hindi naiiba mula sa klasikong recipe. Sa gayon, kailangan mo munang iprito ang mga sibuyas, pagkatapos ay ang mga nakahandang kabute, at pagkatapos ang mga patatas.

Paano magprito ng patatas ng sariwang mantikilya

Ang sumusunod na recipe ng piniritong patatas ay nagpapakita na hindi kinakailangan upang pakuluan ang mga kabute para sa ulam na ito. Kaya, upang magluto ng pritong patatas na may mantikilya, kailangan mo ng parehong sangkap tulad ng sa klasikong resipe. Gayunpaman, sa kasong ito, ang mga produkto ay ibinibigay ng eksklusibo sariwa.

Paano magluto:

1. Alisin ang balat mula sa mga kabute at banlawan. Sa kahilingan ng hostess, maaari silang iwanang buo o tinadtad, pagkatapos ay pinirito sa mga sibuyas.
2. Paghiwalayin ang patatas, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang pangkaraniwang mangkok at ihalo nang dahan-dahan.
3. Hayaan itong gumawa ng serbesa sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang minuto.

Paano magprito ng pinakuluang mantikilya na may patatas sa isang kawali

Para sa pagluluto, kailangan mo ng isang karaniwang hanay ng mga sangkap. Pagkatapos ang babaing punong-abala ay dapat magsagawa ng isang bilang ng mga pagkilos:

1. Gupitin ang peeled butter sa daluyan ng mga piraso.
2. Lutuin ang mga ito sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Banlawan sa pamamagitan ng isang colander at iwanan ito sandali.
3. Pagprito ng mga sibuyas sa langis ng gulay, idagdag ang mga kabute at lutuin sa loob ng 15 minuto.
4. Gupitin ang mga patatas, iprito nang hiwalay sa sobrang init.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga nagresultang blangko, asin at ihalo. Ang natapos na ulam ay dapat payagan na magluto sa ilalim ng talukap ng mata.

Paano magluto ng mga pritong boletus na kabute na may patatas at bawang

Bilang karagdagan sa karaniwang pagkain, kakailanganin mo ng 3 sibuyas ng bawang upang likhain ang ulam na ito. Paano magluto:

1. Pagprito ng handa na mga kabute sa langis.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas na may bawang, iprito ng 5 minuto.
3. Gupitin ang pre-peeled patatas at iprito sa isa pang kawali hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Pagsamahin ang natapos na mga sangkap, asin sa panlasa at ihalo.

Paano magprito ng mantikilya na may patatas sa mantikilya

Sa mantikilya, ang ulam na ito ay naging mas masarap. Mangangailangan ito ng parehong mga produkto, 50 g lamang ng mantikilya ang gagamitin sa halip na gulay.

1. Gupitin ang mga na-peel na regalo ng kagubatan.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang brazier at iprito ang mga kabute dito.
3. Magdagdag ng paunang tinadtad na mga sibuyas.
4. Gupitin ang mga patatas at iprito ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.
5. Pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, asin at dahan-dahang ihalo.

Paano magluto ng adobo boletus na may patatas sa isang kawali

Ang mga adobo na kabute ay nagdaragdag ng ilang piquancy sa ulam na ito. Upang magprito ng patatas, kailangan mo ng isang karaniwang hanay ng mga produkto. Ang tanging pagbubukod ay ang adobo na boletus ay ibinibigay sa resipe na ito.

Proseso ng pagluluto:

1. Tumaga ang sibuyas at iprito.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ipadala ito sa karaniwang kawali.
3. Banlawan ang mga adobo na kabute. Kung malaki ang mga ito, ipinapayong gilingan ang mga ito, pagkatapos ay idagdag sa patatas, asin at paminta sa panlasa. Magprito ng lahat hanggang malambot sa loob ng 10 minuto.

Mantikilya, pinirito na may berdeng mga sibuyas at patatas

Bilang karagdagan sa mantikilya, patatas, sibuyas, asin at langis ng mirasol, kinakailangan ang mga berdeng sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Tumaga ang sibuyas at iprito ng langis.
2. I-chop ang pre-peeled na kabute at idagdag sa kawali.
3. Tumaga ang patatas, idagdag sa mantikilya at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Hugasan ang berdeng sibuyas sa ilalim ng tubig at makinis na tinadtad. Idagdag sa ulam bago ihain.

Paano magprito ng mantikilya ng patatas, kampanilya at basil

Mga Kinakailangan na Sangkap:

• bell pepper - 4 pcs.;
• pinakuluang mantikilya - 400 g;
• patatas - 600 g;
• 3 sibuyas ng bawang;
• cream - 2 kutsara. l.;
• balanoy - isang pares ng mga sanga;
• langis ng mirasol;
• sibuyas - 1 pc.;
• isang timpla ng Provencal herbs at asin.

Ang proseso ng pagluluto ay nahahati sa mga sumusunod na hakbang:

1. Pagprito ng makinis na tinadtad na mantikilya sa langis sa loob ng 15 minuto.
2. Gupitin ang mga sibuyas ng bawang sa mga hiwa, at ang mga ulo ng sibuyas sa singsing. Pagkatapos ay ipadala ang parehong mga sangkap sa mga kabute at magprito ng halos 10 minuto.
3. Pepper, alisin ang mga binhi, tumaga at idagdag sa karaniwang kawali.
4. Gupitin ang peeled patatas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang hiwalay na mangkok.
5. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng cream, asin at Provencal herbs. Paghaluin nang lubusan ang lahat, pagkatapos ay kumulo sa mababang init sa loob ng isa pang 20 minuto.
6. Tumaga ng basil at palamutihan ang pinggan kasama nito bago ihain.

Paano magprito ng mantikilya ng patatas, mga sibuyas at karot

Bilang karagdagan sa patatas, pre-pinakuluang kabute, mga sibuyas, langis ng halaman at asin, magdagdag ng isang karot.

1. Gupitin ang mantikilya at iprito.
2. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga karot at mga sibuyas.Idagdag ang nagresultang blangko sa mga kabute.
3. Fry ang tinadtad na patatas sa isa pang mangkok hanggang sa malambot.
4. Pagsamahin ang lahat nang sama-sama, asin at pukawin.

Paano magprito ng patatas ng mga langis at halaman sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto ng pritong patatas na may mantikilya sa isang mabagal na kusinilya ay hindi talaga mahirap. Ang pinakamahalagang bagay ay dapat mo munang ihanda ang lahat ng mga sangkap at itakda ang tamang pamumuhay. Sa kasong ito, ang anumang mga kabute ay angkop - parehong tuyo, adobo, sariwa at nagyeyelo.

Paano magluto ng mantikilya na may patatas

Para sa dalawang servings kakailanganin mo:

• patatas - 600 g;
• pinakuluang mga kabute - 400 g;
• isang sibuyas;
• mantikilya - 50 g;
• asin, turmerik at halaman;
• magdagdag ng bay leaf at allspice kung ninanais.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga piraso ng patatas sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto, magdagdag ng mga bay dahon at paminta.
2. Iprito ang tinadtad na sibuyas sa mantikilya, pagkatapos ay ipadala ang mga kabute na inihanda nang maaga dito. Magluto ng halos 10 minuto.
3. Ilipat ang pinakuluang patatas sa isang karaniwang kawali. Timplahan ng asin upang tikman at magdagdag ng kaunting turmerik. Kumulo ng halos 7 minuto.
4. Palamutihan ng makinis na tinadtad na halaman.

Nilagang patatas na may mantikilya sa isang mabagal na kusinilya

Upang magluto ng nilagang boletus na may patatas sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ang parehong mga sangkap at sa parehong halaga tulad ng sa mga recipe na ibinigay para sa pagluluto sa isang kawali. Ilipat ang mga naghanda na sangkap sa mangkok ng multicooker at itakda ang programa ng Stew. Ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng halos 40 minuto.

Konklusyon

Upang magluto ng boletus, pinirito ng patatas, hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Mahalaga lamang na maingat na iproseso ang mga kabute bago pumasok sa kawali at sumunod sa mga simpleng panuntunan sa proseso ng pagluluto.

Inirekumendang mga entry

Mga pritong kabute: mga recipe ng pagluluto

Porcini mushroom sauce: para sa karne, pasta, mga resipe na may mga larawan

Mga gatas na gatas na may kulay-gatas: may mga sibuyas, bawang, itlog at karne, ang pinakamahusay na mga recipe

Porcini kabute sa cream: mga recipe na may mga larawan

Cherry sauce para sa taglamig: para sa karne, para sa panghimagas, para sa pato, para sa pabo

Aspen na kabute: kung paano magluto, mga recipe na may mga larawan

Malamig, mainit na pinausukang buko ng baboy: mga recipe para sa paninigarilyo sa isang smokehouse, sa oven

Paano manigarilyo ng mga buto ng baboy: mga recipe para sa paninigarilyo sa isang smokehouse, sa bahay

Mainit, malamig na pinausukang kuneho sa bahay