Nilalaman
Mula taon hanggang taon, ang karaniwang pamantayan ng strawberry at raspberry ay nagiging mainip, at nais mo ang isang bagay na orihinal at hindi karaniwan. Bilang kahalili, maaari kang gumawa ng isang kahanga-hangang jam ng persimmon. Ang paghahanda na ito ay hindi lamang masarap, ngunit napaka malusog din. Naglalaman ang Persimmon ng mga elemento na makakatulong sa pagpapanumbalik ng kalusugan pagkatapos ng sakit. Gayundin, ang prutas na ito ay may positibong epekto sa cardiovascular at nervous system. Samakatuwid, ang mga paghahanda mula sa persimon ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan ding maubos ng lahat. Ang tanging pagbubukod ay mas mabuti na huwag gumamit ng fruit jam para sa mga may diabetes. Sa ibaba ay isasaalang-alang namin ang maraming mga recipe para sa isang masarap na paghahanda mula sa prutas na ito.
Persimmon jam recipe
Alam ng lahat na ang jam, jam at jam ay hindi gaanong naiiba sa bawat isa. Ito ay sapat na upang bahagyang baguhin ang pamamaraan ng paggawa ng jam at makakakuha ka ng isang masarap at mabangong jam. Bilang isang patakaran, ang jam ay mga prutas, gupitin o buong, pinakuluan ng syrup ng asukal.
Ngunit ang jam ay may isang mas pare-parehong pare-pareho. Para sa mga ito, ang prutas ay giniling at pinakuluan ng asukal. Sa ganitong blangko, walang mga buto, at ang balat ng prutas ay hindi rin maramdaman. Para sa kadahilanang ito, maraming mga tao ang ginusto jam. Tingnan natin ang resipe para sa isang masarap na persimmon delicacy.
Ang Persimmon ay may kaaya-aya, bahagyang mapait, ngunit hindi binibigkas ang lasa. Samakatuwid, kaugalian na magdagdag ng iba't ibang mga mabango additives sa mga blangko mula dito. Halimbawa, ang prutas na ito ay napupunta nang maayos sa cognac at vanilla. Upang maghanda ng isang mabangong jam, dapat mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- isang kilo ng mga persimmons;
- kalahating kilo ng granulated sugar;
- isang bag ng vanilla sugar;
- 150 gramo ng mahusay na konyak.
Inihanda ang isang napakasarap na pagkain tulad ng sumusunod:
- Ang mga prutas ay dapat na hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig, ang mga binhi at dahon ay dapat alisin.
- Pagkatapos ang mga prutas ay balatan at pinipiga.
- Ang nagresultang sapal ay natatakpan ng granulated sugar at itinabi hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
- Pagkatapos nito, ang halo ay inilalagay sa isang maliit na apoy at pinakuluan hanggang sa bumababa ito sa dami. Dahil ang persimon mismo ay napakalambot, hindi mo na ito lulutuin nang mahabang panahon.
- Samantala, ang katas ay pinagsama sa banilya at ang halo ay inilalagay din sa apoy. Matapos ang pigsa ng juice, ito ay aalisin mula sa init at idinagdag ang tungkol sa 100 ML ng brandy.
- Ilang minuto bago matapos ang pagluluto ng jam, ang juice na may konyak ay dapat ibuhos sa lalagyan. Ang halo ay dinala sa isang pigsa muli, pinakuluang para sa isang ilang minuto at inalis mula sa init.
- Ang cooled jam ay ibinuhos sa isterilisadong mga mainit na garapon. Una, natatakpan sila ng mga disks ng papel na isawsaw sa 50 g ng natitirang cognac. Ngayon ay maaari mong i-roll ang jam gamit ang ordinaryong mga lids ng metal.
Recipe para sa mabangong persimmon jam
Para sa mga hindi nais na gumamit ng alak kapag naghahanda ng mga blangko, mayroong isang pantay na kagiliw-giliw na paraan upang makagawa ng isang masarap at mabangong jam. Sa kasong ito, ang prutas mismo at ilang mga pampalasa ang ginagamit. Ang nasabing isang blangko ay may isang simpleng hindi mailalarawan aroma at lasa. Ang napakasarap na pagkain ay inihanda nang mabilis at madali.
Una kailangan mong ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap:
- isang kilo ng mga persimmons;
- isang kilo ng granulated sugar;
- dalawang bituin na anis na bituin;
- isang tubo ng banilya hanggang sa dalawang sent sentimo ang haba.
Paraan ng paghahanda ng workpiece:
- Ang mga prutas ay hugasan nang hugasan, aalisin ang mga hukay at core, at alisan ng balat.
- Pagkatapos ay gupitin ang prutas sa katamtamang piraso at ilagay ang lahat sa isang handa na kasirola.
- Ang Star anise at vanilla ay idinagdag sa isang lalagyan na may persimon.
- Ang palayok ay inilalagay sa kalan at pinakuluan ng ilang oras. Ang mga nilalaman ay dapat na patuloy na hinalo upang ang jam ay hindi dumikit sa ilalim.
- Pagkatapos nito, ang masa ay gilingin sa pamamagitan ng isang salaan at pinakuluang para sa isa pang oras at kalahati.
- Ang jam ay ibinuhos sa mga garapon at pinagsama sa mga isterilisadong takip ng metal. Ang workpiece ay maaaring maimbak ng maayos sa isang malamig na lugar sa buong taglamig.
Persimmon at tuyo na apricot jam na resipe
Ang susunod na piraso ay tapos na nang napakabilis at madali. Ang jam ay naging napaka mabango na may kaunting asim. Una kailangan mong ihanda ang mga sangkap:
- kalahating kilo ng pinatuyong mga aprikot;
- dalawang baso ng granulated asukal;
- isang isang-kapat na kutsarita ng isang buong sibol;
- dalawang kutsarang lemon juice;
- apat na persimmons (malaki).
Ang proseso ng paghahanda ng paggamot ay ang mga sumusunod:
- Ang mga hugasan na pinatuyong aprikot ay inililipat sa isang malinis na kawali, puno ng tubig at pinakuluang sa loob ng 20 minuto.
- Pagkatapos ang mga tuyong aprikot ay igiling sa pamamagitan ng isang salaan at ilipat muli sa kawali.
- Ang mga persimmons ay dapat hugasan at alisan ng balat, tulad ng sa nakaraang mga recipe. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay pinutol sa maliliit na cube at ang masa ay idinagdag sa palayok na may mga tuyong aprikot.
- Ang lalagyan ay inilalagay sa isang maliit na apoy, dinala sa isang pigsa at luto ng halos kalahating oras. Ang apoy ay dapat na napakaliit na ang jam ay hindi kumukulo, ngunit humuhupa.
- Susunod, ang workpiece ay ibinuhos sa malinis na isterilisadong mga garapon at pinagsama sa mga takip.
Konklusyon
Sigurado kami na ang bawat maybahay ay makakagawa ng jam gamit ang anumang recipe mula sa artikulong ito. Lahat sila ay medyo simple. Karamihan sa oras ay ginugol sa pagluluto mismo ng workpiece. Ang Persimmon ay isang malaking prutas, kaya't ito ay nababaluktot at napakabilis na gupitin. Ang iba't ibang mga mabangong additibo ay madalas na ginagamit bilang karagdagang mga sangkap. Ito mismo ang kulang sa taglamig. Binuksan ko ang isang garapon na may blangko at masaya ka sa lasa, aroma at sa dami ng nakuha na bitamina.
