Mga babad na cloudberry: mga recipe na makakatulong

Nilalaman

1 Ang mga pakinabang ng mga babad na cloudberry
- 1.1 Ano ang tumutulong sa mga nagbabad na cloudberry
2 Mga paraan upang makagawa ng mga babad na cloudberry
3 Paano mag-imbak ng mga babad na cloudberry
4 Konklusyon

Ang Cloudberry ay hindi lamang isang masarap na hilagang berry, ngunit isang buong hanay ng mga bitamina at mga sustansya... Ang mga babad na cloudberry ay isang paraan upang mapanatili ang mga benepisyo ng berry hangga't maaari. Ang berry ay maaaring ihanda gamit ang maraming mga pamamaraan, ngunit ang blangko na ito ay walang paggamot sa init, na nangangahulugang napanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga pakinabang ng mga babad na cloudberry

Ang Cloudberry, hindi katulad ng kamag-anak nito, raspberry, ay hindi nagiging katas sa pagtanda. Kung ang recipe ay sinusunod nang tama, ang hilagang delicacy ay mananatili ang hugis nito sa loob ng mahabang panahon. Ang pinakamahusay na paraan ay ang pag-iimbak sa anyo ng mga hindi hinog na hilaw na materyales. Ang berry sa isang hindi hinog na estado ay mas malakas at hindi hahayaan ang juice nang mas maaga. Papayagan ka nitong mapanatili ang napakasarap na pagkain nang higit sa isang buwan.

Mayroong maraming mga pamamaraan para sa paghahanda ng isang workpiece:

may asukal;
walang asukal;
pagbuhos ng solusyon sa honey.

Ang bawat maybahay ay pipiliin sa kanyang panlasa at may kaugaliang para sa isang maginhawang pamamaraan sa pagluluto para sa kanya. Ang ganitong uri ng produkto ay mas malusog kaysa sa pagluluto para sa jam.

Ano ang tumutulong sa mga nagbabad na cloudberry

Ang Hilagang berry ay tumutulong sa mga sipon, at mahusay din na ahente ng diuretiko at antimicrobial. Nakatutulong ito nang maayos sa urolithiasis at pinasisigla ang digestive tract. At din ang berry ay tumutulong upang gawing normal ang mga proseso ng metabolic sa katawan, at sa pagkakaroon ng mga purulent na sugat, ang mga bunga ng hilagang kaselanan ay nakatali sa mga nasirang lugar.

Mga paraan upang makagawa ng mga babad na cloudberry

Ang mga pamamaraan ng paghahanda para sa napakasarap na pagkain ay naiiba depende sa mga sangkap na magagamit at nais na resulta. Ito ang mga pagpipilian na gumagamit ng asukal, pampalasa, o tubig lamang.

Klasikong Nagbabad na Cloudberry Recipe

Ang klasikong resipe para sa paggamot ay may kasamang mga sumusunod na sangkap:

litere ng tubig;
200 g asukal;
berry anumang halaga.

Ilagay ang mga berry sa isang malinis, isterilisadong lalagyan. Gumawa ng matamis na syrup mula sa tubig at asukal. Ang natapos na syrup ay dapat na cool, pagkatapos ay ibuhos ang mga hilaw na materyales sa kanila at takpan muna ang lahat ng tela, pagkatapos ay may takip. Maaari kang kumain ng isang nakahandang panghimagas sa loob ng 3 buwan.

Paano gumawa ng mga babad na cloudberry na walang asukal at walang honey

Ang resipe ay perpekto para sa mga hindi nakakain ng matamis, halimbawa, mga diabetic. Ang berry ay ibinuhos sa isterilisadong mga pinggan ng baso at ibinuhos ng malinis na tubig na pinakuluang. Pagkatapos ito ay tinatakan ng takip, maaari mo rin itong i-roll up. Itabi ang workpiece sa isang cool na silid na may temperatura na hindi hihigit sa 10 ° C.

Ibabad ang mga cloudberry na may pulot

Ang asukal ay madaling mapalitan ng pulot upang madagdagan ang pagiging kapaki-pakinabang ng produkto. Upang magawa ito, ang pulot ay idinagdag lamang sa maligamgam na pinakuluang tubig sa rate na 3-4 na kutsara bawat kalahating litro ng tubig. Ang syrup ay magiging medyo matamis, ngunit kung hindi man ang pag-iimbak ay hindi naiiba mula sa isang simpleng berry nang walang paggamit ng honey.

Ibabad ang mga cloudberry na may pampalasa

Para sa mga mahilig sa mga panghimagas na may kaaya-aya na lasa at aroma, mayroong isang resipe para sa pagluluto gamit ang mga pampalasa. Sa naturang resipe, bilang karagdagan sa tubig at asukal, kinakailangan upang magdagdag ng kardamono, star anise, pati na rin ang mga sibuyas at kanela.

Palamigin ang kumukulong tubig, magdagdag ng pampalasa, asukal at ibuhos sa dessert. Siguraduhing ilagay ang pang-aapi sa itaas.

Isang simpleng resipe para sa mga babad na cloudberry na may honey at luya

Ito ay isang mahusay na pagkakataon upang palakasin ang iyong immune system sa taglamig. Mga sangkap:

100 g ng ugat ng luya;
250 ML ng pulot;
berry - 1 kg.

Ang sunud-sunod na algorithm sa pagluluto ay simple:

Tumaga ng luya at ilagay sa isang baso na pinggan.
Punan ang mga hilaw na materyales.
Gumawa ng syrup mula sa tubig at honey.
Sipsipin ang nagresultang syrup.
Ibuhos ang prutas.
I-rolyo.

Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Ibabad ang mga cloudberry sa isang kahoy na bariles

Iningatan ng aming mga ninuno ang hilagang kagandahan hindi sa mga garapon na salamin, ngunit sa mga tubong kahoy. Kung mayroong isa, pagkatapos ay sapat na upang mag-scald ito ng tubig na kumukulo, at kaagad bago punan ang produkto, ibuhos ang rum o iba pang malakas na alkohol. Sa naturang lalagyan, ang produkto ay makakakuha ng kaaya-aya, banayad na lasa, at panatilihin din ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa mahabang panahon.

Paano mag-imbak ng mga babad na cloudberry

Upang maiimbak ang isang paggamot sa isang mahabang panahon, ang isang bilang ng mga kundisyon ay dapat na sundin:

ang lalagyan ay dapat na mahigpit na sarado;
ang temperatura sa silid ay hindi dapat lumagpas sa 10 ° C;
ipinagbabawal ang direktang sikat ng araw.

Kung natutugunan ang lahat ng mga kundisyon, ang ani mula sa hilagang mga latian ay maaaring itago hindi lamang sa mga buwan, kundi pati na rin sa mga taon. Sa parehong oras, hindi lamang ang lasa, ngunit ang mga bitamina, mga kapaki-pakinabang na katangian, at aroma ay ganap na mapangalagaan. Ang pangunahing kondisyon para sa pagpapanatili ng mga prutas sa kasong ito ay tiyak na ang kanilang patuloy na pagkakaroon ng tubig. Ang mga berry ay hindi dapat matuyo - ito ay isang mahalagang kondisyon.

Konklusyon

Ang mga babad na cloudberry ay hindi lamang isang masarap na gamutin, ngunit isang kumpletong lunas para sa maraming mga sakit. Kung maayos na naihanda, obserbahan ang mga kondisyon ng pag-iimbak, pagkatapos ay sa isang kahoy na batya ang panghimagas ay maaaring itago sa mga taon nang hindi nawawala ang lasa at mga katangian ng aroma.

Basang cloudberry