Nilalaman
Ang pulang juice ng kurant ay kapaki-pakinabang sa bahay kapwa sa mainit na tag-init at malamig na taglamig. Dapat itong luto gamit ang isang espesyal na teknolohiya na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang karamihan sa mga nutrisyon na nilalaman ng mga berry.
Bakit kapaki-pakinabang ang inuming pulang kurant na prutas?
Ang pulang juice ng kurant ay kapaki-pakinabang sa init, dahil pinapawi nito ang uhaw, at sa taglamig nakakatulong ito sa temperatura, lagnat na lagnat. Kinakailangan din para sa pantunaw:
- neutralisahin ang pagduwal;
- pinipigilan ang pagsusuka;
- pinasisigla ang paggana ng motor ng mga bituka;
- ay may banayad na epekto ng panunaw, nakakatulong upang makayanan ang talamak na pagkadumi;
- may mga katangian ng choleretic;
- nagpapabuti ng gana sa pagkain;
- pinapagana ang aktibidad ng pagtunaw ng tiyan at bituka.
Tinatanggal ng produkto ang mga spasms at sakit sa spastic colitis. Bilang karagdagan, pinapataas nito ang daloy ng ihi, pawis, kasabay nito ang paglabas ng mga asing-gamot. Mayroon itong mga anti-namumula, heostatic na katangian. Mahusay na mainitin ito para sa tonsillitis, matinding impeksyon sa respiratory, impeksyon sa respiratory viral viral, trangkaso. Ito ay isang mahusay na lunas para sa mga bato sa bato, pati na rin para sa mga spike sa presyon ng dugo at varicose veins.
Paano gumawa ng red currant juice
Ang teknolohiya para sa paggawa ng mga pulang inuming prutas na kurant ay may kasamang isang sandali na karaniwan sa lahat ng mga recipe. Ang mga berry ay dapat na malinis, pinagsunod-sunod mula sa mga sanga at dahon. Kailangan din nilang pigilan upang paghiwalayin ang katas, o gilingin ang mga ito upang makakuha ng isang mushy mass.
Sa karamihan ng mga resipe, ang pangunahing diin ay ang pag-inom ng kurant bilang banayad hangga't maaari upang maiinit ito upang mapanatili ang kapaki-pakinabang na mga sangkap ng kemikal dito. Pakuluan, bilang panuntunan, tanging cake ng langis ang kinakailangan. Ginagawa nitong posible na makakuha ng isang mayamang lasa ng inumin, sa kondisyon na ang lahat ng mga bitamina at iba pang mga sangkap ay napanatili. Magdagdag ng pulang kurant na katas sa naka-cool na sabaw.
Frozen red na kurant na resipe ng inuming prutas
Maaari kang maghanda ng inuming prutas mula sa mga pulang kurant (tingnan ang resipe na may larawan), kabilang ang mula sa mga nakapirming berry. Ilabas ang mga ito sa freezer at hayaang tumayo sandali sa temperatura ng kuwarto.
Mga sangkap:
- frozen na berry - 0.2 kg;
- tubig - 1.5 l;
- granulated sugar - kung kinakailangan.
Sa isang malalim na mangkok, i-chop ang mga currant na may kahoy na crush hanggang sa katas at dumaan sa isang mahusay na salaan. Ilagay ang katas na may sapal at katas mula sa mga berry sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang cake sa isang kasirola na may tubig at lutuin ng halos 10 minuto. Magdagdag ng asukal pagkatapos kumukulo. Pansamantala, ipadala ang juice sa ref.
Palamigin ang maiinit na inuming prutas at ihalo sa katas mula sa ref. Ilagay muli sa apoy at init ng malakas hanggang + 90-95 degree, ngunit huwag pakuluan. Salain bago gamitin.
Mga sangkap para sa isa pang resipe:
- kurant (pula, s / m) - 300 g;
- kurant (itim, s / m) - 300 g;
- granulated na asukal - 300 g;
- tubig - 4 liters.
Ilagay ang mga currant sa isang blender, takpan ng asukal at magdagdag ng kaunting tubig. Talunin ang lahat at ibuhos ang nagresultang masa ng mushy sa isang kasirola. Kung ang blender ay maliit, maaari mo itong gawin nang paisa-isa: una, gilingin ang mga pulang kurant na may kalahati ng asukal, pagkatapos ay ang mga itim. Magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy ang inuming prutas. Sa sandaling ito ay kumukulo, maaari mo itong i-off.
Uminom ng prutas mula sa sariwang mga pulang berry na kurant
Kumuha ng hinog na mga currant, hindi nasira.Mahusay na hugasan ito mula sa alikabok, hayaan itong matuyo. Pagbukud-bukurin muna upang i-clear ang mga sanga at iba't ibang mga impurities.
Mga sangkap:
- berry - 0.3 kg;
- tubig - 1 l;
- granulated asukal - 5 tbsp. l.
Ilipat ang mga berry sa isang komportableng malalim na mangkok at gupitin nang basta-basta sa isang tinidor. Pagkatapos ay kuskusin ang berry puree sa pamamagitan ng isang salaan. Ilipat ang cake na nananatili pagkatapos nito sa isang kasirola na may tubig. Pakuluan at lutuin sa +100 degree sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal, pukawin ng mabuti at patayin ang gas. Sa kabuuan, ang solusyon ay dapat pakuluan ng hindi hihigit sa 7 minuto.
Pagkatapos ng pagluluto, ang inuming prutas ay dapat tumayo nang kaunti sa ilalim ng talukap ng mata upang mas mahigpit ang pag-inat nito, kahit kalahating oras. Pagkatapos ay salain ang inumin at pisilin ng mabuti ang cake - hindi na ito magiging kapaki-pakinabang at maaari mong ligtas itong itapon. Pagkatapos ay dapat mong pagsamahin ang cooled sabaw sa dating kinatas na red-currant juice. Pukawin ng mabuti ang pinagsamang 2 inumin at ibuhos sa isang pitsel. Palamig sa temperatura ng kuwarto o palamigin, maaari kang uminom.
Uminom ng pulang prutas ng kurant nang hindi niluluto
Ang pagluluto, kahit na minimal, ay pumatay ng maraming mga nutrisyon na matatagpuan sa pulang inuming kurant. Samakatuwid, kung nais mo, magagawa mong wala ito.
Mga sangkap:
- mga currant (pula, sariwa) - 50 g;
- raspberry (frozen) - 50 g;
- cranberry (frozen) - 50 g;
- blueberry (frozen) - 50 g;
- tubig - 1-1.5 l;
- luya (sariwa) - 10 g;
- asukal - 70 g;
- kanela - 1 stick;
- star anise - 1 asterisk;
- kardamono (beans) - 2 mga PC.
Ibuhos ang pinggan ng mga berry at asukal sa isang teko. Maaari ka ring magdagdag ng mga balat ng citrus upang magdagdag ng isang nakawiwiling bagong lasa sa inumin. Ang makinis na tinadtad na mga piraso ng mansanas ay maayos sa pag-inom ng berry fruit. Ibuhos ang sariwang tubig na kumukulo, pukawin at idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap (pampalasa at luya). Mag-iwan sa ilalim ng saradong takip ng 20 minuto.
Mga sangkap para sa isa pang resipe:
- mga currant (pula) - 0.5 kg;
- tubig - 1.2 l;
- asukal (honey, sweetener) - tikman.
Talunin ang mga berry sa isang blender na may asukal at malamig na pinakuluang tubig. Mag-iwan upang mahawa, pagkatapos ay ilagay sa ref. Iling bago gamitin, dahil ang pulp ay may gawi na lumubog sa ilalim.
Red currant honey juice
Kung ninanais, ang asukal sa mga recipe para sa paggawa ng currant juice ay maaaring mapalitan ng honey. Sa kasong ito, ang inumin ay magiging mas malusog at magkakaroon ng karagdagang mga lasa.
Mga sangkap:
- berry - 300 g;
- tubig - 1 l;
- honey sa panlasa.
Ilagay ang mga nahugasan at na-peeled na berry sa isang salaan na nakalagay sa tuktok ng isang malalim na plato. Gumamit ng isang kahoy na pestle upang mash ang mga ito nang maayos hanggang sa maubos ang lahat ng katas. Susunod, pakuluan ang currant cake sa tubig sa loob ng 20-30 minuto. Hayaan itong cool, salaan at pagsamahin sa juice at honey. Gumalaw ng maayos, ilagay sa isang malamig na lugar.
Red currant luya juice
Mga sangkap:
- currants - 0.4 kg;
- pulot - 0.1 kg;
- tubig - 1.5 l;
- luya - 10 g;
- kanela - ½ stick.
Mash ang mga berry at pisilin ang juice na may cheesecloth. Ibuhos ang mga labi sa anyo ng mga balat at buto ng tubig at sunugin. Itapon doon ang luya, tinadtad sa maliliit na piraso. Kapag ang likido ay kumukulo, magdagdag ng kanela at patayin kaagad. Panatilihin ang takip hanggang sa cool. Pagkatapos alisin ang sediment, magdagdag ng honey at juice, pukawin.
Uminom ng prutas mula sa mga dalandan at mga pulang kurant
Mga sangkap:
- currants - 0.4 kg;
- orange (juice) - 1 pc.;
- tubig - 2 l;
- asukal - 0.15 kg;
- kanela sa panlasa.
Pugain ang katas mula sa mga orange at red currant berry. Ilagay ang natitirang mga balat at cake sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin ng 2-3 minuto. Pagkatapos cool, pilitin at pagsamahin sa asukal, pukawin ang lahat. Sa pinakadulo, ibuhos ang katas.
Contraindications sa red currant juice
Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng pag-inom ng pulang kurant na prutas, mayroon din itong mga kontraindiksyon. Mayroong isang bilang ng mga kaso kung ang masarap at malusog na inumin na ito ay maaaring mapanganib at maging sanhi ng mga naturang pathology:
- gastritis;
- ulser;
- hepatitis;
- mahinang pamumuo ng dugo, tulad ng hemophilia.
Ang ilang mga tao na madaling kapitan ng sakit sa alerdyi sa pagkain ay maaaring may mga intolerance sa pagkain. Karaniwan itong nagreresulta sa mga pantal sa balat (pantal) at ilang iba pang mga sintomas.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak
Ang inumin sa prutas na tindahan ay may mas matagal na buhay sa istante kaysa sa bahay, dahil sumasailalim ito sa isang proseso ng isterilisasyon. Ngunit negatibong nakakaapekto ito sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Matapos buksan ang package, ang buhay na istante ng produkto ay mabawasan nang malubha. Dapat itong matupok sa loob ng 24 na oras. Ang inuming prutas na gawa sa bahay sa temperatura ng kuwarto ay maaaring maimbak ng maximum na 12 oras, sa ref - 3 araw.
Konklusyon
Ang inuming pula na prutas na kurant ay maaaring lasing parehong mainit at malamig. Sa anumang kaso, ibibigay ng inumin ang lahat ng mga pakinabang nito sa katawan ng tao at tutulong itong umangkop hindi lamang sa matinding init, kundi pati na rin sa malamig na malamig na panahon.
