Ang kondensadong gatas mula sa mga peras para sa taglamig

Hindi madaling makahanap ng likas na kondensadong gatas sa mga istante ng tindahan, kaya ginugusto ng mga nagmamalasakit na mga maybahay na gawin ito sa kanilang sarili, gamit ang mga recipe para sa condensadong gatas mula sa mga peras na may gatas. Ang dessert na ito ay mabuti sapagkat naglalaman lamang ito ng mga sariwang de-kalidad na produkto at handa nang simple.

Paano lutuin nang tama ang kondensadong gatas mula sa mga peras

Ang modernong babaing punong-abala ay may maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng kondensadong gatas sa bahay. Ang isang napaka-kagiliw-giliw na resipe para sa kondensadong gatas mula sa mga peras, dahil ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ay mahusay sa mga katangian ng panlasa nito. Ayon sa mga pagsusuri, ang gatas na may condensong peras ay nakukuha na may isang kulay ng peras at aftertaste. Bilang karagdagan, ang napakasarap na pagkain ay maaaring pinagsama sa mga garapon at tinatangkilik sa buong taglamig.

Mahahalagang puntos upang matulungan kang maghanda ng perpektong panghimagas:

1. Para sa pagluluto, dapat mong gamitin ang isang makapal na may lalagyan na kawali na gawa sa aluminyo, bakal, kung hindi man ang makapal na komposisyon ay mananatili sa ilalim.
2. Upang magkaroon ang kinakailangang gatas ng kinakailangang density, kailangan mong gumamit ng fat milk kapag nagluluto, at idagdag ang dami ng asukal ayon sa resipe. At din sa proseso ng pagluluto, ang apoy ay dapat na minimal.
3. Ang pagdaragdag ng baking soda ay maiiwasan ang komposisyon na maging walang asukal.
4. Kung wala kang blender, maaari kang gumamit ng kahoy na pusher na idinisenyo para sa niligis na patatas.
5. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kinakailangan na maingat na subaybayan ang estado ng prutas at gatas na masa upang hindi ito masunog - kung hindi man ay masisira ang lasa ng buong panghimagas.
6. Ang komposisyon ay dapat na pinakuluan ng halos ¼ bahagi. Ang kahandaan ng kondensadong gatas mula sa mga peras na may gatas ay maaaring masuri ng pinalamig na masa na dahan-dahang gumagalaw kasama ang platito.

Klasikong resipe para sa gatas na condens ng peras

Ang assortment ng pantry ay kinakailangang puno ng isang garapon ng condensada na gatas mula sa mga peras na may gatas para sa taglamig. Ang blangko, na ginawa nang walang kinakailangang abala at mga makabuluhang gastos, ay maaaring magamit bilang isang independiyenteng dessert ng gourmet.

Isang natural, malusog, mabangong napakasarap na pagkain na may lasa na nakapagpapaalala ng torta ng prutas, na ginawa ayon sa resipe na ito, maaari mong palayawin ang lahat ng mga miyembro ng pamilya sa malamig na gabi ng taglamig.

Mga sangkap at proporsyon ng resipe:

• 5 kg ng mga hinog na peras;
• 3 kg ng asukal;
• 3 litro ng gatas;
• 1 tsp soda

Mga sunud-sunod na tagubilin para sa paggawa ng pear dessert:

1. Peel ang hugasan peras at, pagkatapos alisin ang core, tumaga sa maliliit na piraso.
2. Takpan ang inihanda na prutas ng asukal.
3. Ipadala sa kalan, i-on ang apoy sa isang minimum. Sa pagtatapos ng proseso, ang mga peras ay magpapalabas ng isang malaking halaga ng katas.
4. Magdagdag ng gatas at baking soda at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 4 na oras nang hindi nadaragdagan ang init.
5. Matapos maghiwalay ang gatas at ang komposisyon ay mukhang mga caramel lumps, kailangan mong alisin ito mula sa kalan at hayaang lumamig ito nang bahagya.
6. Gilingin ang pinalamig na masa sa isang hiwalay na lalagyan hanggang sa pare-pareho ng kondensadong gatas, gamit ang isang blender.
7. Pagkatapos pakuluan ang komposisyon ng peras at ibalot ito sa mga garapon. Igulong, baligtarin at itago sa ilalim ng isang mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Paano magluto ng condensadong gatas mula sa mga peras na may cream

Ang mga pagsusuri ng resipe ng gatas na condensado ng pereh ay positibo lamang, dahil ang luto sa bahay ay magiging mas malusog at mas masarap kaysa sa mga produkto ng tindahan.Ang dessert na may isang banayad na tala ng prutas ay maaaring simpleng lasing sa tsaa o ginagamit upang maghanda ng lahat ng uri ng mga produktong culinary.

Mga sangkap at proporsyon ng resipe:

• 2.5 kg ng mga peras;
• 1.2 kg ng asukal;
• 300 ML ng gatas;
• 150 g ng dry cream.

Paraan para sa paghahanda ng mga peras na peras ayon sa resipe:

1. Alisin ang core mula sa hugasan na mga peras at gupitin sa anumang hugis at lugar sa isang malinis na kasirola.
2. Grind ang nakahanda na prutas hanggang makinis gamit ang isang blender. Magdagdag ng asukal sa nagresultang katas at iwanan upang matunaw ng 2 oras. Sa oras na ito, ang juice ay isasama sa asukal, at isang likidong form sa ibabaw ng lalagyan.
3. Pagkatapos nito, ihalo nang mabuti ang masa ng prutas at ilagay sa kalan. Magluto ng 1.5 oras, i-on ang katamtamang init, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang nasusunog na condens ng gatas.
4. Kapag ang komposisyon ay kumukulo at bumababa sa dami, at ang kulay ay nagiging madilim na karamelo, magdagdag ng gatas na may dry cream, na dating halo-halong mga ito sa isa't isa at palis hanggang sa makinis. Magpatuloy na kumukulo para sa isa pang 2-2.5 na oras, depende sa ginustong density ng condensada na gatas.
5. Ibuhos ang peras sa peras sa mga garapon at ilagay ang baligtad sa ilalim ng isang kumot sa loob ng 24 na oras.

Peras na may condens milk para sa taglamig

Sa kabila ng malaking halaga ng natural na asukal sa mga prutas na peras, ang isang matamis na ngipin ay maaari ring magdagdag ng condensadong gatas sa prutas. Ang peras na may condens milk ay nakakakuha ng lasa ng creamy tafé at maaaring magamit bilang isang hiwalay na matamis na panghimagas sa maligaya at pang-araw-araw na mesa. Ayon sa resipe, para sa paghahanda ng mga sissy pears na may condensada na gatas para sa taglamig, kailangan mong ihanda ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• 3 kg ng peras;
• 100 g asukal;
• 500 ML ng condensadong gatas.

Nagbibigay ang resipe para sa mga sumusunod na proseso:

1. Peel hugasan peras at lutuin para sa 30 minuto.
2. Matapos ang tinukoy na oras, magdagdag ng asukal at, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng kondensadong gatas. Magpatuloy na kumukulo sa loob ng 10 minuto pa.
3. I-pack ang tapos na delicacy ng peras sa mga garapon, igulong at ilagay ito sa isang cool na lugar para sa imbakan kaagad pagkatapos na ang blangko ay ganap na pinalamig para sa taglamig.

Isang simpleng resipe para sa gatas na condens ng peras sa isang mabagal na kusinilya

Ang resipe ay magiging interes ng isang matamis na ngipin na hindi mabubuhay sa isang araw nang walang isang bagay na matamis. Kung naubusan ka ng cookies, matamis, at iba pang mga goodies, maaari kang gumawa ng gatas na condens ng peras. Ayon sa mga pagsusuri, ang isang multicooker ay itinuturing na pinakamahusay na kagamitan sa kusina para sa paggawa ng condensadong gatas mula sa mga peras. Pinapayagan ka ng smart machine na ito na piliin ang pinakamainam na temperatura sa pagluluto at panatilihin ito sa buong proseso ng pagluluto. At ito ang pangunahing kondisyon para sa pagkuha ng isang masarap na buong produkto na may isang siksik na brown na pare-pareho at isang katangian na lasa.

Mga sangkap at proporsyon ng resipe:

• 2.5 kg ng mga peras;
• 1.5 litro ng taba ng gatas;
• 1.5 kg ng asukal;
• 0.5 tsp soda

Pangunahing proseso ng pagluluto ng recipe:

1. Balatan ang mga nahugasan na peras at tumaga nang makinis pagkatapos alisin ang core.
2. Takpan ang inihanda na prutas ng asukal at ilagay ang nagresultang masa sa isang mabagal na kusinilya.
3. Isara ang appliance gamit ang talukap ng mata at itakda ang program na "Pagpapatay" sa loob ng 60 minuto.
4. Matapos ang oras ay lumipas, magdagdag ng soda at, pagdaragdag ng gatas, palawigin ang paglaga sa loob ng 3 oras, Pakuluan ang kondensadong gatas na may takip na bukas, habang patuloy na pagpapakilos.
5. Pagkatapos palamig ang komposisyon at ibuhos ito sa mangkok ng isang food processor upang giling hanggang makinis.
6. Punan ang mga garapon ng nagresultang tamis at igulong ang mga takip.
7. Balutin ang kumot ng isang kumot at huwag hawakan ito hanggang sa ito ay ganap na napalamig.
8. Ang condensadong gatas mula sa mga peras na may gatas, na niluto sa isang multicooker, sa isang cool na silid, nang walang access sa mga sinag ng araw, ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 4 na buwan.

Mga panuntunan sa pag-iimbak para sa gatas na condensado ng peras

Ang handa na ginawang homemade pear condens milk ay maaaring itago ng maraming buwan sa isang temperatura na hindi mas mataas sa + 8 degree. Sa isang mas mababang temperatura, ang produkto ay maaaring mawalan ng orihinal na pagkakapare-pareho at maging pinahiran ng asukal, at sa isang mataas na temperatura, ang kondensadong gatas ay magsisimulang mag-ferment, dahil tataas ang pagsipsip ng kahalumigmigan mula sa hangin. Ang pinakamainam na kahalumigmigan ay dapat na 75%.

Konklusyon

Ang mga resipe para sa kondensadong gatas mula sa mga peras na may gatas ay maglalagay muli ng koleksyon ng mga paghahanda para sa taglamig ng bawat maybahay. Ang malusog at masarap na panghimagas na ito ay hindi lamang pag-iiba-iba ng iyong pag-inom ng tsaa, ngunit magiging mahusay na sangkap din para sa paggawa ng mga lutong bahay na cake.

Inirekumendang mga entry

Mga babad na peras para sa taglamig: mga recipe

Peras sa sarili nitong katas para sa taglamig

Mga blangko ng peras para sa taglamig: 15 mga recipe

Candied pears: mabilis na mga recipe

Wild pear: mga recipe para sa taglamig

Adjika utak para sa taglamig "Dilaan ang iyong mga daliri"

Talong caviar na may tomato paste: resipe

Ang dila ng biyenan mula sa zucchini

Pear marmalade para sa taglamig