Nilalaman
- 1 Ang hindi mapag-aalinlanganang mga pakinabang ng sea buckthorn na may pulot
- 2 Ang ilang mga lihim ng pagluluto ng sea buckthorn na may honey para sa taglamig
- 3 Sea buckthorn na may honey para sa taglamig nang walang pagluluto
- 4 Ang maselan at malusog na sea buckthorn jam na may pulot
- 5 Sea buckthorn puree na may honey
- 6 Sea buckthorn jam na may honey at mansanas
- 7 Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng sea buckthorn na may honey
- 8 Konklusyon
Ang honey na may sea buckthorn para sa taglamig ay isang mahusay na pagkakataon na mag-stock hindi lamang ng isang masarap, kundi pati na rin isang malusog na produkto. Ang bawat isa sa mga sangkap na ito ay may malakas na mga katangian ng pagpapagaling, at sama-sama silang lumilikha ng isang natatanging tandem na magpapagaling sa mga sipon, makakatulong na maibalik ang lakas at panatilihing maayos ang katawan.
Ang hindi mapag-aalinlanganang mga pakinabang ng sea buckthorn na may pulot
Ang mga katangiang nakagagamot ng pareho ng mga produktong ito ay matagal nang kilala at aktibong ginamit ng aming malalayong mga ninuno. Ang honey ay isang mahusay na natural na preservative, naglalaman ito ng B bitamina at folic acid. Ginagamit ito sa paggamot ng mga sakit sa tiyan, ang paggamit nito ay nagbabawas ng pagkapagod at nagdaragdag ng pangkalahatang tono ng katawan. Ang iba't ibang mga produktong nakabatay sa honey at sa cosmetology ay malawakang ginagamit.
Naglalaman ang sea buckthorn ng mga sangkap na nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, mayroon itong mga antioxidant at anti-sclerotic na katangian. Pinipigilan ng katas nito ang pathogenic flora, mayroon itong mga katangian ng bakterya at analgesic. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang dalawang kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay sama-sama na bumubuo ng isang mas malakas na paraan ng pag-iwas at paggamot ng maraming sakit.
Ang ilang mga lihim ng pagluluto ng sea buckthorn na may honey para sa taglamig
Ang sea buckthorn na may pulot ay maaaring gamitin para sa parehong layunin sa pagluluto at panggamot. Upang makamit ang maximum na nakagagamot na epekto, kailangan mong ihalo kaagad ang mga sangkap bago gamitin, nang hindi inilalantad ang alinman sa mga ito sa mga thermal effect. Tandaan ang sumusunod:
- Nawala ang mga katangiang nakagagamot ng honey kapag pinainit sa itaas ng 50 ° C o kapag nahantad sa ultraviolet light. Samakatuwid, hindi ito dapat iwanang sa isang bukas na lalagyan sa araw.
- Para sa paggamit sa pagluluto, ginustong ang honey ng bulaklak. Ang Buckwheat ay may isang malakas na lasa at aroma, samakatuwid ito ay maaaring malunod iba pang mga sangkap.
- Kapag may asukal, ang honey ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Maaari mong ibalik ito sa isang likidong estado sa pamamagitan ng pag-init ng bahagya. Ngunit pagkatapos ng paglamig, magpapalapot muli ito.
- Karamihan sa mga nutrisyon na nilalaman ng sea buckthorn ay nabubulok at nawalan ng mga nakapagpapagaling na katangian kapag nainitan ng higit sa 85 ° C.
- Kailangan mong pumili ng mga berry sa huling bahagi ng Agosto o unang bahagi ng Setyembre. Ang pagkadulas ay maaaring matukoy ng maliwanag na kulay kahel nito o sa pamamagitan ng pagdurog ng prutas gamit ang iyong mga daliri. Madaling mabulunan ang hinog na berry, nagbibigay ng maliwanag na dilaw na katas.
Ang inani na prutas ay pinakamahusay na nakaimbak na frozen. Maraming mga tao ang nag-freeze sa kanila kasama ang mga hiwa ng sanga, na mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling. Bilang karagdagan, ang mga berry ay maaaring matuyo o gawing juice ng sea buckthorn nang walang pag-init.
Sea buckthorn na may honey para sa taglamig nang walang pagluluto
Ito ang pinakasimpleng recipe. Ang sea buckthorn na may pulot ay inihanda nang mabilis nang hindi kumukulo at pinapanatili ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling ng parehong mga bahagi.
Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto
Ang mga sea buckthorn berry (sariwa o lasaw) ay kailangang hugasan ng mabuti, tuyo at pinagsunod-sunod. Pagkatapos nito, dinurog sila ng blender. Pagkatapos ito ay halo-halong may pulot sa isang proporsyon na 1: 0.8 at inilatag sa malinis na garapon. Itabi ang naturang produkto sa ilalim ng isang regular na takip sa isang cool na lugar.
Mahalaga! Ang makapal o asukal na pulot ay maaaring maiinit sa isang paliguan sa tubig.
Ang maselan at malusog na sea buckthorn jam na may pulot
Ang nasabing produkto, bilang karagdagan sa nakapagpapagaling, ay mayroon ding layunin sa pagluluto.Maaari lamang itong kainin tulad ng regular na jam, halimbawa sa tsaa.
Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto
Gumawa jam ng sea buckthorn may pulot ito ay medyo simple. Mangangailangan ito ng:
- sea buckthorn - 1 kg;
- honey - 1 kg.
Ang honey ay dapat na matunaw sa isang lalagyan na bakal. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan at pinatuyong mga sea buckthorn berry doon. Sa sobrang init, kailangan mong magluto sa tatlong dosis sa loob ng 5 minuto, na kumukuha ng kalahating oras na pahinga. Matapos ang pangatlong pagkakataon, ang natapos na produkto ay maaaring ibuhos sa mga isterilisadong garapon, isara sa mga takip at ilagay sa ilalim ng isang kumot hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ang natapos na jam ay maaaring itago sa isang malamig na lugar.
Ang dami ng pulot sa resipe na ito ay maaaring ayusin kung hindi mo nais na masyadong matamis ang produkto. Sa kasong ito, sa halip na 200-400 g ng honey base, maaari kang magdagdag ng 1-2 baso ng tubig. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng isang kaaya-ayang lasa ng citrus at aroma sa jam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kalahating limon, gupitin, kasama ang mga berry. At ang ilang mga dahon ng sariwang mint o lemon balm, na maaaring alisin pagkatapos ng huling pagluluto, ay magdaragdag ng ilang piquancy.
Sea buckthorn puree na may honey
Ang mashed patatas ay mag-apela sa mga hindi gusto ng buong berry sa jam. Maaari itong magawa nang mabilis at madali.
Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto
Upang maihanda ang naturang sea buckthorn puree kakailanganin mo:
- pulot;
- mga sea berththorn berry;
- tubig
Ang mga sukat ng mga sangkap ay 1: 0.7: 0.1. Ang mga sea berththorn berry ay dapat na isawsaw sa mainit na tubig, pinainit sa isang pigsa, ngunit hindi pinakuluan. Pagkatapos gilingin ang mga ito sa katas sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Idagdag ang nagresultang masa sa pulot, isteriliser sa loob ng 5 minuto sa 90 ° C. Pagkatapos nito, ikalat ang katas sa isterilisadong mga garapon na salamin at itago.
Sea buckthorn jam na may honey at mansanas
Sa resipe na ito, ang mga mansanas ay hindi lamang nagbibigay sa jam ng isang orihinal na panlasa na may isang katangian na sourness, ngunit kumilos din bilang isang uri ng pampalapot.
Mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto
Upang makagawa ng jam kakailanganin mo:
- sea buckthorn (berry) - 1 kg;
- pulot - 0.6 kg;
- matamis at maasim na mansanas - 0.4 kg.
Ang sea buckthorn ay kailangang hugasan at gadgatin sa isang mahusay na salaan. Pagkatapos ay magdagdag ng pulot sa nagresultang masa at ihalo. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, alisin ang core. Pagkatapos ay tumaga nang makinis at ilagay sa kumukulong tubig. Magluto ng 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, at kuskusin ang mga mansanas sa isang mahusay na salaan. Pagkatapos ihalo ang lahat ng mga sangkap. Painitin ang nagresultang siksikan sa apoy, nang hindi kumukulo, pagkatapos ay ilagay sa mga garapon at itago para sa pag-iimbak.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng sea buckthorn na may honey
Sa frozen na form, ang mga sea buckthorn berry ay mahusay na nakaimbak ng hanggang sa isang taon. Sa parehong oras, pinapanatili nila ang hanggang sa 85% ng lahat ng mga nutrisyon. Ang mga berry na halo-halong may honey, niluto nang walang paggamot sa init, ay maaaring tumayo sa ref hanggang sa hindi bababa sa tagsibol.
Kung ang mga sangkap ay nahantad sa init, ang buhay ng istante ng naturang mga produkto ay maaaring hanggang sa isang taon. Itago ang mahigpit na selyadong sa ref o iba pang cool na lugar.
Konklusyon
Ang winter honey na may sea buckthorn ay isang mahusay na paraan upang maproseso at mapanatili ang mga kamangha-manghang mga berry na ito. Ang parehong mga produktong ito ay may isang malakas na epekto sa pagpapagaling, na bahagyang napanatili kahit na matapos ang malalim na pagproseso. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng dalawang kutsarita ng produktong ito ay panatilihin ang katawan sa mabuting kondisyon, palakasin ang immune system at paikliin ang oras ng paggaling pagkatapos ng sakit. Ang nasabing lunas ay hindi maaaring palitan sa paggamot ng mga sipon, gastritis at iba pang mga karamdaman sa pagtunaw.
Gayunpaman, huwag kalimutan na ang pulot ay isang malakas na alerdyen, kaya't hindi lahat ay maaaring magrekomenda ng paggamit nito. Hindi ito dapat kainin ng mga taong may sakit sa atay at indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang pareho ay nalalapat sa sea buckthorn, ang mga berry nito ay maaari ding kontraindikado sa ilang mga sakit.
