Talong na may mga champignon: isang resipe para sa taglamig na may larawan

Ang mga talong na may kabute para sa taglamig ay inihanda alinsunod sa iba't ibang mga recipe. Ang ulam ay nakakatulong nang perpekto kung kailangan mong mabilis na itakda ang maligaya na mesa. Ang kumbinasyon ng naturang mga produkto ay nagbibigay sa pampagana ng isang natatanging lasa at maliwanag na aroma. Bilang karagdagan, ang ulam ay itinuturing na napaka kapaki-pakinabang.

Paano magluto ng mga champignon na may talong

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng eggplant at mushroom salad. Nagsasangkot sila ng pagprito, paglaga, at pagpapakulo ng mga sangkap. Para sa mga paghahanda para sa taglamig, ipinapayong gumamit ng mga batang gulay. Ang totoo ay sa paglipas ng panahon ay naipon nila ang solanine sa kanilang sarili. Nagbibigay ito sa produkto ng mapait na lasa. Bago lutuin, ang mga eggplants ay dapat ibabad sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto. Hindi mo kailangang alisin ang alisan ng balat kapag nagtadtad. Kung hindi man, mawawala ang kanilang hugis. Ang mga tao ay tinatawag ding mga eggplants na madilim na prutas o asul na nighthade.

Kapag pumipili ng mga kabute, binibigyang pansin ang kanilang integridad. Dapat silang maging makinis at matatag, nang hindi dumidilim. Para sa paghahanda ng salad, dapat kang gumamit ng mga sariwang prutas. Mahalagang kontrolin ang dami ng asin at pampalasa, dahil ang mga kabute ay may kakayahang makuha ang mga ito sa kanilang sarili.

Ang proseso ng pagluluto ng talong at champignon salad ay isinasagawa sa maraming mga yugto. Una, ang gulay ay pinakuluan sa isang kasirola na may kaunting tubig. Ang mga gulay, iba pang mga gulay at panimpla ay idinagdag dito. Ang mga prutas sa kagubatan ay inilalagay sa isang kasirola 5-10 minuto bago alisin ang salad mula sa kalan. Ang pag-atsara ay inihanda sa isang magkakahiwalay na lalagyan. Ang nakahanda na salad ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon at ibinuhos ng atsara. Ang ratio ng mga sangkap at kung paano sila handa ay magkakaiba para sa bawat indibidwal na resipe.

Payo! Ang buhay ng istante ng de-latang talong at kabute ng salad ay isang taon.

Paano gumawa ng mga kabute na may talong sa isang kawali

Ang mga piniritong talong na may mga kabute ay inihanda kapag hindi mo nais na mag-abala sa pangangalaga. Ang meryenda ay kinakain halos kaagad pagkatapos ng paghahanda. Kung nakakuha ka ng labis dito, kung gayon ang ilan ay maaaring mapangalagaan para sa taglamig. Panatilihin ng produkto ang lasa nito sa mahabang panahon.

Mga Bahagi:

• 400 g champignons;
• 2 sibuyas;
• 1 kamatis;
• 2 daluyan ng eggplants;
• isang grupo ng mga sariwang damo;
• paminta, asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga gulay at kabute ay hugasan at pinatuyong mabuti. Balatan ang sibuyas.
2. Ang madilim na prutas na nighthade ay gupitin sa mga medium-size na hiwa at ibabad sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto.
3. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube, pagkatapos ay iprito ito sa isang kawali. Matapos ang pagbuo ng isang ginintuang crust, ang babad na talong ay idinagdag dito.
4. Pagkatapos ng pitong minuto ng pagprito ng mga eggplants, ang mga kabute ay itinapon sa kawali. Kapag nagsimula silang makagawa ng juice, magdagdag ng asin at paminta. Pagkatapos nito, ang pinggan ay nilaga ng pitong minuto pa.
5. Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng isang makinis na tinadtad na kamatis. Ang ulam ay naiwan upang kumulo para sa isa pang apat na minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
6. Bago ihain, ang salad ay pinalamutian ng mga sariwang halaman.

Paano gumawa ng talong na may mga kabute sa oven

Ang mga inihurnong eggplants na may mga kabute sa oven ay maaaring palitan ang mga pinggan ng karne. Sila ay naging malambot at mabango. Ang kasiyahan ay ang tinapay ng keso.

Mga sangkap:

• 200 g ng mga prutas sa kagubatan;
• 5 kamatis;
• 3 madilim na prutas na nighthade;
• 150 g ng keso;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 3 kutsara l. langis ng mirasol;
• asin, paminta - tikman.

Recipe:

1. Ang madilim na prutas na nighthade ay hugasan at gupitin sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Dapat silang maasin at itabi upang matanggal ang kapaitan.
2. Ang bawang ay pinagbalatan at tinadtad. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Inihanda ang keso gamit ang isang kudkuran.
3. Ang mga champignon ay lubusang hugasan at gupitin sa maliliit na hiwa.
4. Ang mga eggplants ay hugasan mula sa asin, at pagkatapos ay kumalat sa ilalim ng isang greased baking sheet. Ang mga kamatis ay inilalagay sa ibabaw ng mga ito, at ang bawang ay maingat na ipinamamahagi.
5. Budburan ang pampagana ng champignon at pagkatapos ay isang layer ng keso. Pagkatapos nito, inilalagay muli ang mga kabute. Huwag iwisik ang tuktok na layer ng keso.
6. Ang ulam ay inihurnong sa ilalim ng foil sa 200 ° C sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, ang foil ay tinanggal at iwiwisik ng natitirang keso.
7. Pagkatapos ng 10 minuto, ihinahain ang ulam.

Paano gumawa ng mga kabute at talong sa grill

Ang mga talong at kabute ay dapat na marino bago mag-ihaw. Ito ang pundasyon ng recipe. Maaari kang gumamit ng suka, lemon juice, o alak para sa pag-atsara. Mahalaga rin ang mga pampalasa. Ang mga Provencal herbs ay napupunta sa mga kabute.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng madilim na prutas na nighthade;
• 300 g ng mga kabute;
• ½ tbsp langis ng mirasol;
• ½ tbsp suka ng alak;
• 4-5 dahon ng mint;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• asin, paminta - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga pangunahing sangkap ay lubusang hinugasan at gupitin.
2. Ang langis at suka ay halo-halong sa isang magkakahiwalay na lalagyan. Ang tinadtad na bawang at makinis na tinadtad na mint ay idinagdag sa nagresultang timpla.
3. Ang mga gulay at kabute ay inasnan at paminta sa panlasa, at pagkatapos ay ibinuhos ng pag-atsara.
4. Pagkatapos ng 1-2 oras, ang mga adobo na sangkap ay kumakalat sa grill o grill. Ito ay mahalaga upang matiyak na hindi sila masunog.

Paano gumawa ng mga kabute na may talong sa isang mabagal na kusinilya

Ang resipe para sa nilagang talong na may mga champignon ay angkop para sa mga sumusunod sa pigura. Ang isang pampagana ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian ng hapunan na mababa ang calorie. Upang gawing simple ang gawain, sapat na upang gumamit ng isang multicooker.

Mga sangkap:

• 1 karot;
• 1 asul;
• 300 g champignons;
• 2 kampanilya peppers;
• 1 sibuyas;
• isang bungkos ng perehil;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 2 sibuyas ng bawang;
• asin, paminta - tikman.

Algorithm sa pagluluto:

1. Ang madilim na prutas na nighthade, na dati ay hugasan at diced, ay natatakpan ng asin at itinabi.
2. Ang natitirang gulay ay makinis na tinadtad.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay ipinapadala sa multicooker para sa mode na "Quenching".
4. Pagkatapos ng limang minuto ng pagluluto, ang mga tinadtad na kabute ay idinagdag sa ulam sa ilalim ng takip.
5. Ang asin at pampalasa ay nahulog ilang minuto bago matapos ang pagluluto.

Mga resipe ng talong champignon

Ang mga resipe para sa pagluluto ng mga eggplants at champignon na may mga larawan ay magagamit at malinaw na ipakita kung gaano kabilis ka makakagawa ng isang masarap at malusog na ulam. Upang maiwasan ang mga hindi inaasahang resulta, dapat sundin ang ratio ng mga bahagi at mga hakbang sa paghahanda.

Ang klasikong recipe para sa mga champignon na may talong

Mga Bahagi:

• 6 na karot;
• 10 kampanilya peppers;
• 10 eggplants;
• 8 sibuyas;
• ulo ng bawang;
• 2 kutsara l. asin;
• 1 kutsara mantika;
• 1 kutsara Sahara;
• 150 ML suka;
• 1.5 kg ng mga champignon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang asul ay gupitin, tinakpan ng asin at itinabi.
2. Gupitin ang paminta sa maliliit na hiwa. Ang mga karot ay gadgad. Ang natitirang mga sangkap ay durog sa anumang maginhawang paraan.
3. Ang mga kabute ay halo-halong may mga gulay sa isang hiwalay na lalagyan.
4. Ang langis ay ibinuhos sa isang kasirola, dinadala ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibinubuhos dito ang suka, at idinagdag ang asukal at asin.
5. Ang mga gulay ay idinagdag sa nagresultang pag-atsara.Kailangan mong lutuin ang mga ito sa loob ng 40 minuto. Pitong minuto bago magluto, tinadtad na bawang ay itinapon sa kawali.
6. Ang sariwang handa na salad ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon. Maingat silang naka-cork up at inilalagay sa isang liblib na lugar.

Talong na may mga kabute at kamatis

Mga Bahagi:

• 3 kg ng bell pepper;
• 5 malalaking kamatis;
• 3 kg talong;
• 1 kg ng kabute;
• 6 tbsp l. asin;
• 5 kutsara l. Sahara;
• 1 kutsara langis ng mirasol;
• 7 sibuyas ng bawang;
• 1 kutsara 9% na suka.

Recipe:

1. Ang paunang proseso at babad na asul na mga ay pinutol sa maliliit na cube.
2. Ang paminta ay nalinis ng mga partisyon at binhi, at pagkatapos ay gupitin.
3. Ang mga katawan ng prutas ay pinutol sa isang tirahan.
4. Ang mga kamatis ay tinadtad sa isang blender, halo-halong asin at asukal. Ang nagresultang katas ay pinainit sa kalan. Matapos itong pigsa, ibuhos ang langis ng mirasol at mga asul. Ang oras ng pagluluto ay 10 minuto.
5. Matapos ang tinukoy na oras, ang natitirang mga sangkap ay idinagdag sa kawali. Apat na minuto bago magluto, magdagdag ng suka sa pinggan.
6. Ang salad ay pinagsama sa mga isterilisadong lalagyan at inilagay sa isang liblib na lugar.

Talong na may mga champignon sa kulay-gatas

Mga sangkap:

• 500 g ng mga kabute;
• 400 g asul;
• 3 sibuyas ng bawang;
• langis ng oliba;
• 200 g 15-20% sour cream;
• 3 kamatis;
• 1 sibuyas;
• asin, paminta - tikman.

Algorithm sa pagluluto:

1. Ang mga katawan ng prutas ay pinutol ng mga hiwa at gaanong pinirito sa langis ng oliba.
2. Ang ikalawang pangunahing sangkap ay nakatakda upang magbabad sa asin tubig.
3. Pinong tinadtad ang sibuyas at pagkatapos ay idagdag ito sa mga kabute.
4. Ang mga babad na asul na kasama ng tinadtad na mga kamatis ay idinagdag sa mga pritong kabute.
5. Ang nagreresultang timpla ay dapat na nilaga hanggang malambot. Tatlong minuto bago matapos, magdagdag ng sour cream at pampalasa sa pinggan.

Talong at kabute na may pabo

Mga sangkap:

• 2 eggplants;
• 1 kamatis;
• 300 g pabo;
• 200 g ng mga kabute;
• 1 sibuyas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 50 ML ng langis ng mirasol;
• 1 karot;
• asin sa lasa.

Recipe:

1. Gupitin ang pabo fillet sa maliliit na hiwa at iprito sa isang kawali.
2. Ilagay ang mga cubes ng talong doon at nilaga ng 10 minuto.
3. Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at karot sa mga pangunahing sangkap. Pagkatapos ang hiwa ng kabute.
4. Pagkatapos ng 10 minuto, ang ulam ay pinalamutian ng mga halaman at hinahain.

Ang talong na pinalamanan ng mga champignon

Ang talong na may mga kabute at kamatis sa oven ay maaaring lutuin sa isang hindi pangkaraniwang paraan. Ang nagresultang ulam ay perpekto para sa dekorasyon ng mesa para sa mga espesyal na okasyon.

Mga sangkap:

• 1 sibuyas;
• 2 mga asul;
• 2 kamatis;
• isang bungkos ng mga gulay;
• 150 g champignons;
• 2 kampanilya peppers;
• 2 sibuyas ng bawang;
• mga nogales;
• paminta ng asin.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang madilim na prutas na nighthade ay lubusan na hugasan, gupitin ang haba sa dalawang halves, pagkatapos na ang pulp ay nalinis. Ang mga ito ay inilatag sa isang greased baking sheet.
2. Ang mga bangka ng talong ay inihurnong sa oven sa 230 ° C sa loob ng 15 minuto.
3. Pansamantala, maghanda ng mga sibuyas, peppers, kabute at asul na pulp. Ang lahat ng mga bahagi ay pinutol sa mga cube. Sa isang preheated skillet, sila ay pinirito hanggang sa ganap na luto.
4. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang mga pampalasa, bawang at tinadtad na damo ay idinagdag sa pinaghalong gulay-kabute.
5. Ang pagpuno ay inilatag sa mga inihurnong bangka at ibalik sa oven. Kailangan nilang lutuin ng 10 minuto sa temperatura na 200 ° C.

Gulay na nilaga na may mga kabute at talong

Mga Bahagi:

• 200 g zucchini;
• 2 sibuyas;
• 2 kutsara l. toyo;
• 1 asul;
• 300 g champignons;
• 2 karot;
• mantika;
• 2 kutsara l. katas ng kamatis;
• pampalasa - tikman;
• mga gulay

Prinsipyo sa pagluluto:

1. Ang mga gulay ay hinuhugasan at tinadtad sa maliliit na cube. Gupitin ang mga gulay nang maliit hangga't maaari.
2. Ang produktong gubat ay pinakuluan sa isang hiwalay na lalagyan sa loob ng 15 minuto.
3. Ang mga sibuyas at karot ay iginisa sa isang kawali. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga gulay sa kanila at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ang mga kabute ay inilalagay sa pinaghalong gulay 10 minuto bago ang kahanda.
5. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng toyo, pampalasa at tomato paste sa kawali. Ang asin ay dapat gawin nang maingat, dahil ang toyo ay medyo maalat. Pagkatapos ay nilaga para sa limang minuto.
6. Pagkatapos alisin mula sa init, magdagdag ng mga damo sa kawali at isara ang takip.

Mga rolyo na may mga kabute at talong

Mga sangkap:

• 1 sibuyas;
• 150 g ng mga kabute;
• 80 g ng matapang na keso;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 talong;
• ½ tsp asin;
• 40 ML ng langis ng halaman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang madilim na prutas na nighthade ay hugasan, balatan at gupitin sa mahabang hiwa. Ang mga ito ay pinirito sa bawat panig sa isang kawali na may kaunting langis.
2. Gupitin ang mga sibuyas at kabute sa maliliit na cube at iprito sa isang hiwalay na kawali sa loob ng 10 minuto.
3. Ang natapos na halo ng kabute ay pinalamig, at pagkatapos ay gadgad na keso at tinadtad na bawang ay idinagdag dito.
4. Ang isang maliit na halaga ng pagpuno ay kumakalat sa bawat plate ng talong, at pagkatapos ay nakabalot sa isang roll. Hinahain sila sa mesa bilang meryenda.

Talong na may mga kabute at peppers

Mga Bahagi:

• 250 g ng produktong kagubatan;
• 100 g ng keso;
• 2 mga asul;
• 100 ML cream;
• 2 pulang peppers;
• 2 sibuyas ng bawang;
• paminta, asin at halaman upang tikman.

Algorithm sa pagluluto:

1. Ang mga cube ng talong ay ibinabad sa inasnan na tubig.
2. Ang mga tinadtad na kabute ay pinirito hanggang sa kalahating luto. Samantala, ang paminta ay pinutol sa maliliit na cube.
3. Ilagay ang mga babad na gulay sa isang kawali kasama ang tinadtad na bawang. Pagprito sa kanila ng pitong minuto.
4. Ilagay ang mga eggplants sa ilalim ng baso na baking dish. Budburan ng asin sa itaas. Ang mga layer ng paminta ay inilalagay sa kanila at sinablig muli ng asin.
5. Ang susunod na layer ay pritong kabute.
6. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang cream ay hinaluan ng mga tinadtad na halaman. Ang pinggan ay ibinuhos kasama ang nagresultang timpla. Itaas ito sa gadgad na keso. Ang form ay ipinadala sa oven sa loob ng 30-40 minuto.

Champignons na may talong at zucchini

Ang talong na may mga kabute at kamatis sa isang kawali ay maaaring lutuin kasama ang pagdaragdag ng zucchini. Ang lasa ng ulam ay naging napakahusay na pinong.

Mga sangkap:

• 2 karot;
• 2 kamatis;
• 3 mga asul;
• 3 zucchini;
• 5 champignons;
• 1 matamis na paminta;
• 1 sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga gulay at kabute ay hugasan nang lubusan at pagkatapos ay gupitin sa mga cube.
2. Ang bawat sangkap ay indibidwal na pinirito at inilalagay sa isang kasirola. Ang isang maliit na halaga ng tubig ay dapat ding idagdag doon.
3. Ang tagal ng braising sa ilalim ng talukap ng mata ay 30-40 minuto.
4. Magdagdag ng pampalasa at asin 10 minuto bago magluto.

Talong na may kabute at keso

Mga Bahagi:

• 5 sibuyas ng bawang;
• 200 g sour cream;
• 4 na kamatis;
• 2 mga asul;
• 150 g champignons;
• 100 g ng keso;
• mantika;
• isang bungkos ng mga gulay;
• paminta at asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga bilog ng talong ay ibinabad sa inasnan na tubig sa loob ng kalahating oras.
2. Ang mga kamatis ay pinutol sa parehong paraan.
3. Ang keso ay gadgad, at ang mga kabute ay pinutol sa manipis na mga layer.
4. Ang bawang ay durog gamit ang isang pindutin at pagkatapos ay halo-halong may kulay-gatas.
5. Ilagay ang mga eggplants sa isang greased baking dish. Ang mga kabute ay inilalagay sa itaas. Ang mga kamatis ay inilalagay sa kanila. Ang pagtatapos ng ugnay ay isang maliit na halaga ng kulay-gatas na may gadgad na keso.
6. Ang ulam ay inihurnong sa oven sa 180 ° C.

Kalong talong na may mga kabute

Ang mga pinggan na inihanda batay sa mga kabute at asul ay inuri bilang pandiyeta. Ang partikular na kahalagahan ay kung paano sila handa at kung anong mga karagdagang sangkap ang ginagamit. Sa average, ang calorie na nilalaman bawat 100 g ng produkto ay hindi hihigit sa 200 kcal.

Konklusyon

Ang talong na may mga champignon para sa taglamig ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Upang ang pinggan ay maaaring magamit nang mahabang panahon, kinakailangang sundin ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga blangko. Kailangan silang protektahan mula sa sikat ng araw, kahalumigmigan at init.

Inirekumendang mga entry

Paano gumawa ng tomato juice sa bahay

Zucchini caviar para sa taglamig nang walang litson

Isang simpleng resipe para sa berdeng tomato salad para sa taglamig

Recipe para sa berdeng mga kamatis na may bawang para sa taglamig

Spicy green tomato salad "Cobra"

Paano mag-ferment ng berdeng mga kamatis sa mga garapon

Feijoa na may pulot - mga recipe para sa taglamig

Mga resipe para sa taglamig feijoa na may asukal

Mga Resipe ng Apricot Syrup