Melon compote para sa taglamig

Ang melon compote ay perpektong nagtatanggal ng uhaw at nagpapayaman sa katawan sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay kagiliw-giliw na lasa. Ang Melon ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang mga prutas, na hindi alam ng maraming mga maybahay.

Paano gumawa ng melon compote

Upang maghanda ng isang masarap na compote mula sa mga melon, kailangan mong malaman ang lahat ng mga tampok ng proseso:

1. Ang melon pulp lamang ang ginagamit, ang mga binhi at alisan ng balat ay mahusay na na-balatan.
2. Ang prutas ay dapat na matamis, hinog at palaging malambot.
3. Ang Melon ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga pampalasa at prutas, kaya maaari mong ligtas na idagdag ang mga ito.

Ang mga bangko na may konserbasyon ay dapat na tumayo sa buong taglamig, at para sa mga ito ay isterilisado. Bagaman inirerekomenda ng mga bihasang maybahay ang mga resipe na may sitriko acid, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na mga bitamina. Aling pamamaraan sa pagluluto ang pipiliin ay negosyo ng lahat.

Ang mga prutas ay napiling hinog, nang walang mga palatandaan ng pagkasira at pagkabulok. Para sa taglamig, hindi sila nagluluto mula sa melon, na ang balat ay natatakpan ng mga spot. Ang pulp ng gayong prutas ay masyadong malambot, ang resulta ay lugaw, hindi katas.

Mga recipe ng melon compote para sa taglamig

Ang mga lutong melon compote ay may isang matamis na lasa. Kung nais mong gawing mas acidic ang mga ito, dapat kang magdagdag ng iba pang mga prutas. Pagkatapos sila ay naka-refresh at nakapagpapasigla. Mas mahusay na i-roll up ito sa isang 3 litro na lalagyan, kaya ang lahat ng mga recipe ay ibinibigay sa mga nasabing sukat.

Isang simpleng resipe para sa melon compote para sa taglamig

Ito ang pinakasimpleng recipe na magpapakilala sa mga lutong bahay na tao sa isang hindi pangkaraniwang panlasa. Kung dati ang melon inumin ay hindi isang paboritong sa talahanayan, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng isang pagsubok.

Mga sangkap:

• purified water - 1 l;
• melon - hanggang sa 1 kg;
• granulated na asukal - 0.2 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Peel ang prutas at gupitin sa mga piraso ng 2-3 cm, takpan ang mga ito ng asukal at iwanan sa ref sa loob ng 3.5 oras, upang lumitaw ang katas.
2. I-sterilize ang mga lalagyan at takip.
3. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at ibuhos sa isang kasirola na may prutas.
4. Ilagay ang lalagyan sa apoy, hayaan itong pakuluan at paluin ang lahat nang hindi hihigit sa 5 minuto.
5. Ibuhos ang compote sa mga garapon at igulong.

Ibalot ang mainit na lalagyan sa isang mainit na kumot at umalis hanggang umaga.

Recipe ng melon compote nang walang isterilisasyon

Ang isang resipe na walang isterilisasyon ay tiyak na mas kapaki-pakinabang, ngunit ang mga blangko ay hindi naiimbak hangga't handa ayon sa mga patakaran.

Mga sangkap:

• malinis na tubig - 1 litro;
• melon pulp - 1 kg;
• granulated sugar - tikman;
• lemon juice - 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghanda ng melon at i-cut sa di-makatwirang mga hiwa.
2. Takpan ang prutas ng asukal at patakbuhin ang katas.
3. Hiwalay na pakuluan ang tubig, pagsamahin ito sa prutas.
4. Dalhin ang likido sa isang pigsa, magdagdag ng lemon juice.
5. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga hugasan na garapon at selyo.

Balotin ang lalagyan hanggang sa lumamig. Kung susundin mo ang lahat ng mga tip, pagkatapos ito ay tatayo nang maayos para sa taglamig.

Melon at apple compote

Para sa resipe na ito, ginagamit ang matamis at maasim na mansanas, kaya maaaring maipamahagi ang isterilisasyon.

Mga sangkap:

• mansanas - 0.5 kg;
• melon - 0.5 kg;
• tubig - 1 l;
• granulated na asukal - 250 g.

Paano magluto:

1. Peel ang prutas at gupitin.
2. Maghanda ng asukal syrup nang maaga, magdagdag ng mga mansanas at blanch sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang melon. Magluto para sa isa pang 5 minuto.
3. Ibuhos ang inumin sa mga garapon at selyuhan.

Kung magdagdag ka ng isang kurot ng kanela, ang lasa ay magiging mas mayaman.

Ang compon ng melon at pakwan para sa taglamig

Kung ang komposisyon ay naglalaman lamang ng mga melon, kung gayon ang juice ay dapat isterilisado upang mapalawak ang buhay ng istante, kung hindi man ang mga lata ay mamamaga at masisira.

Mga sangkap:

• melon - 500 g;
• pakwan - 500 g;
• tubig - 1.5 l;
• asukal sa panlasa.

Paano magluto:

1. Peel ang melon at pakwan mula sa alisan ng balat at buto, gupitin ang pulp sa mga piraso.
2. Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal.
3. Ilagay ang mga piraso ng pulp sa handa na syrup at lutuin sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na compote sa mga garapon.
4. Isteriliser ang lalagyan sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay selyohan.

Ang compote ay naging makapal at mabango.

Melon at orange compote para sa taglamig

Ang katas ng melon na may kasamang orange ay nagre-refresh ng mabuti at nakakapawi ng uhaw. Ito ay tulad ng isang tindahan ng multo.

Komposisyon:

• malaking kahel - 1 pc.;
• melon - 500 g;
• tubig - 1 l;
• asukal - 150-200 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng mga sangkap, gupitin ang kahel sa mga hiwa, gupitin ang melon pulp sa mga cube.
2. Gumawa ng syrup ng asukal alinsunod sa ipinahiwatig na sukat, pakuluan ng 10 minuto.
3. Maglagay ng isang kahel sa syrup, magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang melon pulp. Blanch para sa isa pang 5 minuto.
4. Ibuhos ang mainit na katas sa mga garapon at igulong.

Simpleng melon compote para sa taglamig na may citric acid

Para sa taglamig, ang melon compote ay maaaring gawin sa sitriko acid, tulad ng inilarawan sa resipe, nang walang isterilisasyon. Dapat itong idagdag kung ang resipe ay naglalaman lamang ng mga matamis na prutas. Magbibigay ito ng isang nakakapreskong lasa at hindi hahayaang masama ang mga nilalaman.

Na may mga ubas

Mga sangkap:

• pulbos ng melon - 500 g;
• ubas - 1 brush;
• asukal - 150 g;
• purified water - 1 l;
• sitriko acid - isang kurot.

Paano magluto:

1. Balatan ang melon ng mga binhi, ngunit huwag alisin ang alisan ng balat. Gupitin sa mga cube.
2. Hugasan ng mabuti ang mga ubas.
3. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang garapon.
4. Pakuluan ang syrup ng asukal, tapusin ang sitriko acid sa dulo.
5. Ibuhos ang syrup sa isang garapon, selyo.

Sa mga milokoton

Mga sangkap:

• mga milokoton - 5-6 mga PC.;
• pulbos ng melon - 350 g;
• asukal - 250 g;
• tubig - 1.5 l;
• sitriko acid o lemon juice - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga milokoton sa kalahati, libre mula sa mga hukay. Maghanda ng melon tulad ng dati. Ilagay ang lahat sa isang kasirola.
2. Ihanda ang syrup ng asukal, magdagdag ng citric acid sa dulo, ibuhos ang prutas. Mag-iwan upang mahawa sa loob ng 5 oras.
3. Pakuluan ang juice ng 5 minuto, ibuhos ito sa isang garapon at selyo.

Kung magdagdag ka ng higit pang mga milokoton, nakakakuha ka ng fruit juice.

Na may mga plum

Ang mga melon at plum ay maaaring magamit upang uminom para sa mga may sapat na gulang. Ang red wine ng ubas ay idinagdag dito, na nagbibigay ng isang kakaibang lasa.

Komposisyon:

• hinog na mga plum - 400 g;
• melon - 500 g;
• pulang alak - ½ tbsp.;
• purified water - 1 l;
• granulated na asukal - 400 g;
• sitriko acid - sa dulo ng kutsilyo.

Paano magluto:

1. Gumawa ng syrup ng asukal, magdagdag ng mga inihandang prutas dito at kumulo sa loob ng 10 minuto.
2. Ibuhos ang ubas ng ubas at sitriko acid, pakuluan para sa isa pang 2 minuto. sa sobrang init.
3. Ibuhos ang inumin sa mga lata at igulong.

Na may mint

Ang recipe para sa mint compote ay nagre-refresh nang maayos sa tag-init, ngunit maaari rin itong ihanda para sa taglamig. Hindi naman mahirap.

Mga sangkap:

• matamis at maasim na mansanas - 2-3 pcs.;
• melon pulp - 1 kg;
• strawberry o strawberry - 200 g;
• mint - 2 sanga;
• asukal - 300 g;
• tubig - 1 l.

Paano magluto:

1. Gupitin ang mga mansanas at melon sapal sa mga hiwa, hugasan ang mga strawberry.
2. Pakuluan ang syrup ng asukal. Ang mga proporsyon ay maaaring mabago ayon sa gusto mo. Gawing mas matamis o mas mayaman ang inumin.
3. Isawsaw ang mga mansanas sa compote at blanch sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang melon at lutuin para sa isa pang 5 minuto, sa dulo idagdag ang mga strawberry.
4. Ibuhos sa mga sterile na garapon, magdagdag ng mint.
5. I-sterilize ang natapos na inumin para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay i-roll up ang mga takip.

Ayon sa resipe na ito, maaari kang maghanda ng compote nang walang isterilisasyon, ngunit kailangan mong maglagay ng isang slice ng lemon dito.

Na may mga sibuyas at kanela

Ang Melon ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga pampalasa, upang maaari mong ligtas na magamit ang mga ito.

Mga sangkap:

• hinog na prutas - 500 g;
• granulated na asukal - 250-300 g;
• banilya - isang kurot;
• carnation - 2-3 buds;
• kanela - 0.5 tsp;
• sitrus zest - 150 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang syrup ng asukal, idagdag ang mga piraso ng prutas at palawakin ito sa loob ng 10 minuto.
2. Magdagdag ng pampalasa, kasiyahan at lutuin para sa isa pang 2 minuto.
3. Ibuhos sa mga garapon at isteriliser sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay pagulungin.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga mansanas o iba pang mga pana-panahong berry sa resipe para sa isang hindi pangkaraniwang assortment na may mga pampalasa.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak

Kinakailangan lamang na mag-imbak ng mga de-latang melon sa isang cool na silid. Maaari itong maging isang pantry, isang bodega ng alak, o isang istante sa isang may basong balkonahe. Ang isterilisadong inumin ay tatagal hanggang sa susunod na panahon at walang mangyayari dito. Ngunit ang isang inumin na may sitriko acid, o handa na walang isterilisasyon, ay dapat na lasing sa loob ng 3-4 na buwan, kung hindi man ay masisira ito.

Mga pagsusuri ng melon compote para sa taglamig

Konklusyon

Ang melon compote ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Ang mga simpleng resipe para sa inumin na ito ay dapat na nasa alkansya ng bawat maybahay, lalo na't hindi mahirap ihanda ito. Ang lasa ay palaging magkakaiba, depende sa komposisyon at dami ng mga berry. Maaari kang gumawa ng higit pa o mas mababa puspos na syrup.

Inirekumendang mga entry

Recipe ng kalabasa na compote para sa taglamig, tulad ng pinya

Cherry plum compote

Cherry compote

Mga recipe ng compone ng prune

Cranberry juice para sa gota

Frozen cranberry compote

Hawthorn tea: mga benepisyo at pinsala

Ang compote ng Hawthorn para sa taglamig

Ang compote ng peach para sa taglamig