Nilalaman
Ang taglamig ay isang mahirap na oras para sa mga maybahay. Gusto kong magluto ng maraming masasarap na pinggan ng gulay, ngunit hindi ito ang panahon. Samakatuwid, kailangan mong maingat na pag-aralan kung paano iimbak ang iyong mga paboritong pagkain. Maraming pansin ang binabayaran sa mga matamis na karot.
Ito ay itinuturing na nangunguna sa dami ng mga nutrisyon sa panahon ng pangmatagalang imbakan, kaya't ang isyu ng kaligtasan nito sa taglamig ay napaka-kaugnay. Ito ay kasama sa resipe para sa iba't ibang mga pinggan - una, pangalawa, mga pampagana, salad. Ang mga naka-kahong na paghahanda ay hindi maaaring magbigay ng isang ganap na diyeta, kailangan mong maghanap ng isang paraan palabas, kung paano mapanatili ang gulay sa taglamig nang walang pangangalaga.
Kung ikaw ang may-ari ng isang mahusay na basement, kung gayon pag-iimbak ng mga karot walang partikular na paghihirap. Ngunit kung, bilang karagdagan sa ref, walang iba pang mga cool na silid sa apartment, kung gayon kakailanganin ang ilang kaalaman dito. Ang mga ugat na gulay ay maaaring itago sa ref, ngunit ang ilang mga nuances ay dapat isaalang-alang.
Pag-aaral na mag-imbak ng mga karot sa isang apartment
Una, kailangan mong pansinin ang isyu ng pag-aani. Nag-aalala ito sa mga hardinero na sila mismo ay nagtatanim ng makatas na mga karot para sa pag-iimbak. Ang pagpapanatili ng kalidad nang direkta ay nakasalalay sa karampatang koleksyon nito.
Ano ang kailangan mong isaalang-alang:
- Oras ng paglilinis. Ang mga ani ng ugat na ugat ay mangangailangan ng pagpapatayo, kaya't ang tuyo at maligamgam na panahon ay ang pinakamahusay na pagpipilian.
- Paraan ng paghuhukay. Kinikilala ng mga hardinero ang pinakamahusay na paraan upang maghukay gamit ang isang mapurol na pitchfork. At ito ay mas mahusay pagkatapos ng paunang pag-loosening ng row spacings.
- Ang pangangailangan para sa pagpapatayo at pagbabalat ng mga karot, inaalis ang mga tuktok.
Kapag nakumpleto ang lahat ng mga hakbang, nagsisimula kaming maghanda ng gulay para sa pag-iimbak sa ref.
Upang magawa ito, pinagsasama-sama namin ang mga pananim na ugat na nababalot mula sa lupa. Kinakailangan na pumili ng buo, hindi nasira, nang walang mga bakas ng pagkabulok at pinsala. Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga karot sa ref. Gaano katagal ito mapanatili ang mga katangian nito kapag nakaimbak sa ref? Nakasalalay ito sa paraang pipiliin mo.
Ang pinakamadaling mag-imbak sa mga plastic bag. Ang paghahanda ng mga karot ay tumatagal ng kaunting oras. Ang mga ugat na pananim ay nalinis ng mga residu sa lupa, pinagsunod-sunod upang alisin ang mga nasira at ilagay sa isang film bag.
Ang pangalawang pagpipilian ay nagsasangkot ng karagdagang paghuhugas at pagpapatayo ng mga karot bago ang packaging.
Pangatlo - hugasan at alisan ng balat na mga ugat na gulay nang walang pagpapatayo ay agad na nakatiklop sa mga bag at inilalagay sa ref. Dapat pansinin kaagad na ang buhay ng istante sa pamamaraang ito ay makabuluhang nabawasan at 14 na araw.
Pang-apat, tinadtad na mga ugat na gulay ay nakaimbak sa freezer.
Mahalagang mga tip para sa pagtatago ng mga ugat na gulay sa ref
Mahalaga na malaman ng babaing punong-abala kung paano maayos na mag-imbak ng mga karot sa ref. Ang kaalamang ito ay makakatulong sa iyo na tangkilikin ang kalidad ng mga gulay para sa mas mahaba habang pinapanatili ang kanilang nutritional halaga. Samakatuwid, isinasaalang-alang ang lahat ng mga nuances ng pag-iimbak, maaari kang magbusog sa makatas na mga karot sa loob ng maraming buwan o gamitin ang mga ito sa oras ng pagluluto.
Mahusay na gumamit ng mga vacuum plastic bag kapag nag-iimbak ng mga karot sa ref. Ang mga ugat na pananim ay hindi dapat hugasan. Kung hindi man, hindi posible na mai-save ang mga ito ng higit sa dalawang linggo.
Ang mga puno ng bag ay inilalagay sa ref sa ilalim na istante. Kung ang mga karot ay hindi pa hinugasan, posible na panatilihin ang mga ito sa loob ng 2 buwan. At pagkatapos, ang naipon na carbon dioxide ay hahantong sa pinsala sa mga ugat na pananim, aalisin sila.
Upang matanggal ang mabilis na pagkabulok ng mga karot sa ref, makakatulong ang isang balot ng kahabaan ng pagkain. Ang mga karot ay hugasan at pruned.Pagkatapos ang bawat prutas ay mahigpit na nakabalot ng foil at nakasalansan upang ang dalawang katabi ay hindi magkadikit. Gaano katagal ang haba ng mga karot sa pamamaraang ito ng pag-iimbak ay nakasalalay sa temperatura sa ref. Ngunit ang average ay 3-4 na buwan.
Ang isang lalagyan ng plastik ay isa pang pagpipilian sa pag-iimbak. Ito ang mga maginhawang lalagyan kung saan nilikha ang mga kondisyon ng pag-iimbak para sa mga karot. Ang mga ugat na gulay ay mahigpit na naka-pack at inilalagay sa ref sa pinakamababang istante.
Ang mga putol-putol na ugat na gulay ay inilalagay sa mga plastic bag, inilalagay sa freezer at inalis kung kinakailangan. Ang pagpipiliang ito ay napaka-maginhawa para sa paghahanda ng mga pangalawang kurso at sopas. Gilingin ang mga ugat na gulay sa isang food processor, lagyan ng rehas, gupitin ang mga cube.
Ang nais na mga katangian ay pinili para sa bawat ulam. Mahusay na i-pack nang hiwalay ang mga piraso ng iba't ibang mga pagsasaayos, na magpapasimple sa karagdagang paghahanda ng mga pinggan na may mga karot. Ang nasabing mga karot ay nakaimbak nang napakahusay sa buong taon hanggang sa bagong ani.
Alam na namin kung paano mag-imbak ng mga karot sa ref. Ito ay nananatili upang isaalang-alang ang ilang mga subtleties.
Pumili ng mga varieties na may mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Napakahalaga ng katangiang ito para sa isang ref.
Palamigin ang mga ugat nang kaunti bago ilagay ang mga ito sa isang plastic bag. Pipigilan nito ang paghalay mula sa mabilis na pagbuo.
Pagbukud-bukurin nang regular ang mga prutas upang alisin ang mga nasira sa oras.
Huwag matunaw ang mga nakapirming piraso ng mga ugat na gulay bago magluto. Hindi kinakailangan iyon. Hindi ito makakaapekto sa oras ng pagluluto ng pinggan.
Huwag mag-stack ng mga karot sa bukas na bag o i-unpack. Sa kasong ito, maiimbak ito ng napakakaunting.
