Paano mag-imbak ng mga karot sa bahay

Mayroong mga carrot bed sa bawat summer cottage. Hindi ito nakakagulat, dahil ang mga karot ay malusog at napakasarap, kung wala ito mahirap isipin ang tradisyonal na borscht, caviar ng talong, mga salad at masarap na meryenda. Maraming mga maybahay ay gumagawa ng mga pie at pancake mula sa isang gulay na orange. Lahat ipinapaliwanag nito ang pagnanasa ng mga may-ari na panatilihin ang hindi bababa sa bahagi ng pag-aani ng karot hanggang sa susunod na panahon - ito ay kung paano sila nag-iimbak sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement.

Kung paano mag-imbak ng mga karot sa bahay, kung paano maayos na ihanda ang pag-aani ng karot para sa pag-iimbak, pati na rin kung paano mapanatili ang mga bitamina, ay matatagpuan sa artikulong ito.

Mga patakaran sa pag-iimbak ng karot

Ang anumang gulay ay mananatili lamang ng isang maximum na nutrisyon at bitamina kapag naimbak nang maayos.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga karot ay maaaring mai-save kung mapanatili ang isang angkop na kapaligiran para sa produktong ito:

1. Kinakailangan ng unang panuntunan na panatilihing pare-pareho ang pag-iimbak. temperatura sa loob ng mula 0 hanggang +5 degree... Kung ang thermometer ay bumaba sa ibaba zero, ang mga ugat ay mag-freeze, na magkakasunod na hahantong sa pagkabulok ng mga karot. Ang mas mataas na temperatura ay nakikita ng mga gulay bilang pagsisimula ng tagsibol, na ang dahilan kung bakit nagsisimula silang tumubo at matuyo.
2. Humidity sa imbakan ay dapat ding nasa loob ng normal na saklaw: mga 65%. Sa ganitong paraan lamang ang mga karot ay mananatiling makatas, hindi malanta, at hindi magsisimulang mabulok at lumala. Upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa mga ugat na pananim, ang mga tuktok ay pinuputol mula sa mga karot, at ang mga gulay ay inilipat din ng mga materyales na nakakain ng kahalumigmigan (buhangin, sup, atbp.).
3. Pagpapahangin may mahalagang papel ang pag-iimbak. Ang mga ugat na pananim ay pinapanatili ang lahat ng mga nutrisyon, huwag magkasakit, huwag mahawahan kung ang silid ay regular na maaliwalas.

Paano mag-imbak ng mga karot para sa taglamig

Para sa mga nakatira sa isang pribadong bahay, mas madaling makatipid ng mga karot hanggang sa susunod na tagsibol. Kadalasan ang mga naturang nagmamay-ari ay mayroong isang cellar, malaglag o, sa matinding kaso, isang garahe. Ang pagkakaroon ng maayos na kaayusang pag-iimbak sa mga nasabing silid, posible na magbusog sa mga sariwang karot sa buong taglamig.

Medyo mas mahirap magtipid ng mga bitamina para sa mga naninirahan sa lungsod at mga naninirahan sa apartment. Ngunit para sa kanila, maraming mga maginhawa at mabisang paraan upang mag-imbak ng mga karot sa isang apartment.

Sa anumang kaso, bago itago ang mga karot, dapat silang maging handa para sa mahabang taglamig. At gayundin - ang imbakan mismo ay nangangailangan ng espesyal na paghahanda.

Nag-iimbak kami ng mga karot nang tama: paghahanda sa pag-aani

Ang mga ugat na pananim lamang na sumailalim sa espesyal na pagsasanay ang maitatago nang maayos. Upang magawa ito, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

• ani Oras pumipitas ng mga karot direktang nauugnay sa pagkakaiba-iba nito. Napansin, na ang gitna at huli na mga pagkakaiba-iba ng mga pananim na ugat ay pinakaangkop para sa pag-iimbak para sa taglamig sa bahay... Karaniwan, ang mga naturang karot ay aani sa pagtatapos ng Agosto o sa simula ng Setyembre, sapagkat sa oras na ito natatapos ang aktibong pagtaas sa masa ng root crop. Mahusay na bunutin ang mga karot sa pamamagitan ng dahan-dahang paghugot sa kanila ng mga tuktok. Kung ang lupa ay masyadong tuyo at siksik, maaari kang maghukay ng gulay gamit ang isang pala.
  
• Matapos ang paglabas, ang mga karot ay dapat na mahiga sa araw sa loob ng ilang oras. Sa oras na ito, ang mga ugat ay magiging panahon at matuyo.
• Pagkatapos ang mga tuktok ng karot ay pinutol. Upang magawa ito, gumamit ng isang matalim na kutsilyo o malalaking gunting (pruning shears). Kailangan mong putulin ang lahat ng mga tuktok, hanggang sa punto ng paglago.Kung hindi ito tapos, ang mga karot ay kinakailangang tumubo nang maaga, bilang isang resulta kung saan sila ay malalanta at mawawalan ng lasa.
  
• Ngayon ang ani ay lubusang natuyo, paunang linisin ang bawat karot mula sa pagsunod sa dumi. Ang mga karot ay dapat na tuyo sa isang makulimlim, maayos na maaliwalas na lugar. Huwag iwisik nang diretso ang mga ugat na gulay sa lupa, kailangan mong kumalat ng isang pelikula, tarpaulin o makapal na tela.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga ugat ay pinagsunod-sunod: hindi inirerekumenda na mag-iimbak ng maliit at malalaking karot.

Mahigpit na ipinagbabawal na maghugas ng gulay bago itago ang mga ito; kailangan mo lamang itong linisin sa tuyong lupa. Hugasan lamang ang mga karot na itatago sa ref o freezer.

Tandaan ng mga hardinero na hindi lahat ng mga uri ng karot ay nakaimbak nang pantay na maayos. Ang mga ugat na pananim na katamtamang sukat at korteng kono ay pinakaangkop para sa mga hangaring ito. Ang mga maliliit na karot na karot ay hindi mahusay na nakaimbak, ang mga nasabing uri ay pinakamahusay na natupok nang direkta mula sa hardin.

Paano mag-imbak ng mga karot sa isang pribadong bahay sa taglamig

Tiyak na mas madali para sa mga residente ng pribadong sektor na makatipid ng anumang mga pananim na ugat hanggang sa susunod na tagsibol, sapagkat kadalasan mayroon silang mga cellar. Ang bodega ng alak ay may pinakamainam na mga kondisyon para sa pag-iimbak hindi lamang mga karot, kundi pati na rin ang mga patatas, beets, mansanas Mayroong mataas na kahalumigmigan, pare-pareho ang positibong temperatura. Ang tanging bagay na maaaring makapinsala sa ani ay mga fungal spore, insekto at rodent, kaya't haharapin sila.

Paano maayos na maiimbak ang mga karot sa basement

Upang mapanatili ang mga karot para sa taglamig ay hindi sapat lamang upang ilagay ang mga ito sa basement, kailangan mo ng espesyal na pagproseso, isang angkop na bookmark. Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga karot sa bahay sa taglamig:

1. Sa isang timba o palayok ng enamel... Sa prinsipyo, ang anumang sisidlan na may takip ay angkop para sa pamamaraang ito. Sa kasong ito, ang mga karot ay nakatiklop nang patayo, ang mga ugat na pananim ay natatakpan ng isang piraso ng siksik na tela sa itaas at ang lalagyan ay sarado na may takip. Ang tela ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan mula sa mga sariwang ugat, at pagkatapos ay unti-unting ibabalik ito sa mga gulay.
   
2. Kahit ano mga bag mahusay din para sa pag-iimbak ng mga karot sa taglamig. Maaari itong maging canvas, tela, at mga plastic bag. Ang mga ugat na pananim ay simpleng nakatiklop sa isang bag, sinablig ang mga layer ng mga karot na may sariwang sup. Hindi kailangang itali ang isang bag, ang mga gulay ay dapat na "huminga". Inilagay nila ang mga karot sa sulok ng bodega ng alak, kung saan ito ay tuyo at madilim.
3. Kahoy at plastik na mga kahon, mabibigat na kahon ng karton perpektong mapapanatili din ang ani hanggang sa tagsibol. Ang mga karot ay nakatiklop upang ang kanilang mga buntot ay hindi hawakan sa bawat isa, iyon ay, sa isang pattern ng checkerboard. Ang mga ugat na gulay mismo ay hindi dapat hawakan ang mga kalapit. Siguraduhing iwisik ang ani ng isang materyal na disimpektante na nakaka-basa ng kahalumigmigan. Ang koniperus na sup (sariwa lamang), sibuyas o mga husk ng bawang ay angkop na angkop - ang mga materyal na ito ay aktibong lumalaban sa hitsura ng mga fungal spore at mabulok. Ang buhangin ay angkop din, lalo na kung ito ay bahagyang mamasa-masa - kaya ang mga karot ay hindi malanta, sila ay magiging malutong at makatas sa buong taglamig.
   
4. Maaaring maiimbak ng napakatagal mga karot na selyadong sa luad... Ang pamamaraang ito ay matrabaho at marumi, ngunit pinapayagan kang mapanatili ang mga ugat hanggang sa susunod na tag-init (hanggang siyam na buwan). Ang mga peeled root na gulay ay inilalagay sa isang solusyon ng likidong luwad, pagkatapos ay inilabas at inilalagay sa mga kahon o kahon. Bago ang pagtula sa bodega ng alak, ang luwad ay dapat matuyo.
   
5. Ang ilang mga hardinero iwanan ang mga karot sa taglamig sa mga kama... Upang magawa ito, dapat itong ihanda nang naaayon. Una, ang mga tuktok ay pinutol, pagkatapos ang kama ng karot ay iwiwisik ng tuyong buhangin at tinatakpan ng isang makapal na pelikula. Ngayon ay kailangan mong takpan ang pelikula ng isang makapal na layer ng materyal na pagkakabukod (sup, mga dahon, humus o mga sanga ng pustura). Ang lahat ng ito ay natatakpan ng materyal na pang-atip upang ang pagkakabukod ay hindi mabasa sa ulan. Sa ganoong kanlungan, ang mga karot ay hindi natatakot sa lamig at pag-ulan, mananatili itong sariwa hanggang sa susunod na pag-aani.

Kung saan mag-iimbak ng mga karot sa apartment

Malinaw ang lahat sa bodega ng alak, ngunit kumusta naman ang mga taong nakatira sa mga apartment at walang mga pasilidad sa imbakan ng ilalim ng lupa, mga libangan at basement? Iyon pala maaari mong i-save ang mga karot sa buong taglamig at sa isang ordinaryong apartment ng lungsod.

At magagawa mo ito sa maraming mga kagiliw-giliw na paraan:

• para sa pag-iimbak ng bahay ng mga karot ay perpekto glazed balkonahe o loggia. Ang mga karot ay inilalagay doon sa parehong paraan tulad ng sa basement: sa mga bag, kahon o sa mga istante lamang. Tiyaking iwisik ang mga pananim na ugat na may sup, husk o buhangin. Ang lalagyan na may mga gulay ay balot na balot ng mga maiinit na kumot, nadama o iba pang mga insulator ng init. Mahalaga na subaybayan ang temperatura sa balkonahe, kung mananatili ito sa itaas ng zero, ang pagpainit ng mga karot ay hindi kinakailangan, kung hindi man ay mabulok ito.
• Sa isang malamig na pantry maaari mong mai-save ang ani tulad nito: balutin ang bawat root crop sa isang pahayagan at ilagay ito sa isang kahoy na kahon o sa isang karton na kahon. Ang pamamaraan ay angkop para sa mga kasong iyon kapag maraming mga karot.
• Sa ref Ang mga karot ay nakaimbak sa mga plastic bag o selyadong plastik na lalagyan - upang maaari silang magsinungaling ng maraming linggo. Ang gulay ay paunang hinuhugasan at pinatuyong.
• Bago ang bookmark sa freezer inirerekumenda na i-chop ang mga karot: rehas na bakal, gupitin sa mga cube, bilog o malalaking piraso (depende ang lahat sa mga pinggan na ihahanda ng babaing punong-abala sa taglamig). Ang tinadtad na gulay ay inilalagay sa maliliit na plastic bag.

Kung bago ang karot ay hindi tumagal hanggang sa tagsibol, nangangahulugan ito na naiimbak lamang ito nang hindi tama. Upang maibigay sa pamilya ang mga bitamina sa buong taon, kailangan mong sundin ang mga rekomendasyon para sa pagtatago ng mga karot sa bahay para sa taglamig.

Inirekumendang mga entry

Maikli at makapal na mga karot

Malaking pagkakaiba-iba ng karot

Carrot Red na walang core

Carrot Bangor F1

Carrot Baby F1

Carrot Abledo F1

Paano magtanim ng mga granulated na karot

Paano maghasik nang tama ng mga binhi ng karot

Mga tuntunin ng pag-aani ng mga karot para sa pag-iimbak