Nilalaman
Ang Mokrukha swiss o nadama na yellowleg ay isang miyembro ng pamilya Gomfidia. Ang species na ito ay hindi masyadong tanyag sa mga mahilig sa tahimik na pangangaso, tulad ng maraming hindi namamalayang pagkakamali nito para sa isang hindi nakakain na kabute. Maaari itong matagpuan sa mga opisyal na mapagkukunan sa ilalim ng pangalang Chroogomphus helveticus.
Ano ang hitsura ng mga swiss mokruhs?
Ang itaas na bahagi ng Swiss mokruha ay tuyo, matambok, may kulay ng ocher. Ang diameter nito ay 3-7 cm. Ang ibabaw ng takip ay malasutla, pantay ang gilid. Kapag hinog, ang hugis nito ay napanatili.
Sa likod ng takip ay may mga bihirang mga branched plate na bumaba sa pedicle. Sa mga batang specimens, ang mga ito ay buffy sa kulay, at sa pagkahinog ng kabute, nakakakuha sila ng isang itim na kulay.
Ang binti ay pinahaba, cylindrical. Ang taas nito ay maaaring umabot sa 10 cm, at ang diameter nito sa hiwa ay 1.5 cm. Sa base, ang mas mababang bahagi ay bahagyang makitid. Ang kulay ng binti ay magkapareho sa cap. Sa pagitan ng itaas at ibaba, mayroong isang hibla na kumot na sumasakop sa mga plato. Ang tampok na ito ay likas lamang sa mga batang specimen.
Ang pulp ng fruiting body ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na density at fibrous na istraktura. Ang kulay nito ay kahel; sa isang pahinga, mabilis itong namumula kapag nakikipag-ugnay sa hangin. Ang amoy ng sapal ay banayad.
Ang hugis ng katawan ng prutas ay pamantayan: na may binibigkas na takip at tangkay
Spores sa hugis ng spindle na mokruha. Ang kanilang laki ay umabot sa 17-20 x 5-7 microns. Kapag hinog na, ang spore powder ay nagiging kulay kayumanggi ng oliba.
Saan lumalaki ang swiss mokruh
Ang species na ito ay matatagpuan sa mga bulubunduking lugar. Mas pinipili ang mga koniperus na kagubatan, at maaari ding matagpuan sa magkahalong mga taniman.
Ang Mokruha swiss ay tumutubo kapwa nag-iisa at sa maliliit na grupo.
Posible bang kumain ng swiss mokruh
Ang species na ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain. Karaniwan ang panlasa, samakatuwid, sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon, kabilang ito sa ika-apat na kategorya.
Maling pagdodoble
Sa hitsura, ang naramdaman na yellowleg ay sa maraming paraan katulad sa mga malapit nitong kamag-anak. Samakatuwid, upang makilala ang mga kambal, kinakailangan upang pag-aralan ang kanilang mga pagkakaiba-iba ng katangian.
Katulad na species:
- Ramdam si Mokruha. Ang isang tampok ng species na ito ay ang takip nito ay natatakpan ng puting pubescence. Bilang karagdagan, ang itaas na bahagi ay nahahati sa mga lobe. Ang opisyal na pangalan ay Chroogomphus tomentosus. Tinatrato ang nakakain.
Ang pakiramdam ng pulp ay siksik, kulay ng okre, kapag ito ay dries, ito ay nagiging kulay-rosas na alak
- Ang uhog ay lila. Ang kambal na ito ay maaaring makilala ng makinis na ibabaw ng tuktok. At gayundin ang kulay ng katawan ng prutas ay namumula-kahel, kaiba sa buffy sa Swiss. Ang opisyal na pangalan ay Chroogomphus rutilus. Tinatrato ang nakakain.
Ang mga plato ng lila na lumot ay malawak, dumaan sa binti
Mga panuntunan sa koleksyon
Maaaring gawin ang pagpili ng kabute mula Hunyo hanggang Oktubre. Inirerekumenda na gumawa ng isang blangko mula sa mga batang specimens, dahil kapag hinog na, ang lasa ay kapansin-pansin na nabawasan. Kailangan mong putulin sa base ng prutas na katawan upang hindi makapinsala sa mycelium.
Gamitin
Bago gamitin ang Swiss mokruha, kailangan mo muna itong pakuluan. Pagkatapos ng paglilinis, maaari kang magprito, mag-atsara, nilaga. Ang kabute na ito ay hindi nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init. Ang oras ng pagluluto ay hindi dapat lumagpas sa 15-30 minuto, kung hindi man ang lasa ng hinaharap na ulam ay maaaring lumala.
Konklusyon
Ang Mokruha Swiss ay isang kilalang kabute na bihirang mapunta sa mga basket ng mga mahilig sa tahimik na pangangaso. Sa mga tuntunin ng panlasa, hindi ito mas mababa sa maraming mga karaniwang uri, kaya't ang mababang antas ng katanyagan ay maipapaliwanag lamang ng kamangmangan ng mga pumili ng kabute. Sa mga hilagang rehiyon ng Tsina, ito ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain, at maraming mga pinggan ang inihanda batay dito. Gayunpaman, kapag ginagamit ito, kailangan mong obserbahan ang panukala upang maiwasan ang pakiramdam ng kabigatan sa tiyan.
