Nilalaman
Maraming tao ang natutuwa na magbigay ng isang "tahimik na pangangaso" sa tag-init-taglagas na panahon. Mag-ingat para sa iba't ibang mga nakakagulat na namumula na kabute ng payong (Chicken Coop). Ito ay ang lahat ng kasalanan ng hugis sa anyo ng isang payong at isang mapulang kulay na lilitaw na isang babala ng panganib, na lilitaw kapag pinindot nang husto, ang isang takip o isang binti ay pinutol.
Ang laman ng manukan ay namumula kapag nasira
Kung saan lumalaki ang namumulang payong
Ang mga paboritong lugar ng kabute ng manukan ay bukas na mga glades ng kagubatan. Maaari silang tawaging sapat na mapagmahal. Madalas silang matatagpuan sa mga bukas na lugar ng mga parang, parang at mga taniman. Napakalawak ng tirahan. Ang namumulang payong ay matatagpuan sa halos lahat ng mga kontinente ng mundo, na may pagbubukod, marahil, lamang ng malupit, nagyeyelong Antarctica. Ang komposisyon ng lupa ay mahalaga para sa kanya. Dapat mayroong sapat na humus sa lupa.
Ang isang namumulang payong ay isang madaling kita para sa isang bihasang pumili ng kabute. Ayon sa mga larawan at paglalarawan ng kabute ng manukan, lumalaki ito sa mga pangkat, bukod dito, medyo marami, na lubos na nagpapadali sa gawain ng pagkolekta.
Lumalaki ang pulang payong sa mga bukas na lugar
Ano ang hitsura ng isang kabute ng manukan?
Kabilang sa mga tao, ang namumula na payong ay nakakuha ng katanyagan nito bilang isang kabute na "manukan". Ito ay dahil sa hindi pangkaraniwang hugis ng batang prutas na prutas. Ayon sa mga paglalarawan at larawan, ang payong ng kabute na namumula lamang nang bahagyang tumataas mula sa lupa ay halos kapareho ng isang itlog na may split shell. Bilang karagdagan, ayon sa maraming gourmets, ang lasa ng kabute na ito ay malakas na kahawig ng karne ng manok.
Maraming sinasabi ang pangalang "pulang payong kabute". Sa hitsura nito, inuulit nito ang balangkas ng isang payong, na magbubukas sa tag-ulan, malumanay at maingat na bumabalot sa binti nito, pinoprotektahan ito mula sa hindi magandang panahon.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng namumulang payong:
- Ang diameter ng cap ay nasa average mula 10 hanggang 20 cm, ang ibabaw ay scaly, ang kulay ay kulay-abo, maayos na nagiging beige, ang kulay ay dumidilim patungo sa gitna at nagiging brown-brown.
- Ang istraktura ng sapal ay maluwag. Ang takip ay maselan, ang tangkay ay mahibla. Ang pulp ay una na puti, namumula kapag nasira, walang binibigkas na amoy.
- Ang panloob na bahagi ay may puti o bahagyang kulay na mga plato.
- Ang isa pang natatanging tampok ng mga kabute ng manok ay ang tinaguriang singsing sa binti, medyo nakapagpapaalala ng balat ng isang ahas.
- Ang mga spore ay puti, hugis-itlog, makinis.
- Ang haba ng binti ay mula 10 hanggang 30 cm, ang kapal, sa ilang mga ispesimen, umabot sa 5 cm. Ang kulay ay murang kayumanggi o medyo brownish. Mayroong isang pampalapot sa base.
Ang diameter ng cap ay maaaring hanggang sa dalawampung sentimetro
Chicken coop kabute - nakakain o hindi
Ang shaggy (reddening) payong kabute ay umaakit sa kakaibang hitsura nito at isinasaalang-alang na isa sa mga pinaka masarap na kabute, nabibilang sa kundurang nakakain na pangkat. Ang hitsura ay hindi rin mas mababa sa mga katangian ng panlasa.Sa kabila ng maliit na katanyagan sa mga pumili ng kabute (dahil sa pagkakapareho ng mga mapanganib na kamag-anak), ipinagmamalaki ng manukan ang lugar sa mga kusina ng maraming mga maybahay. Talaga, inihahanda lamang nila ang namumula na mga sumbrero ng payong. Matigas ang mga binti, bihira kong gamitin ang mga ito sa pagluluto.
Ngunit pa rin, kasama ang mga positibong katangian at pagsusuri, ang payong kabute ay nagdudulot din ng isang tiyak na banta sa mga taong may sensitibong digestive tract. Ang mga elemento ng bakas na bumubuo sa pulp ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa sa pagtunaw kapag kinakain ng hilaw o hindi luto.
Ang namumulang payong ay itinuturing na nakakain.
Maling pagdodoble ng namumulang payong
Ang pangunahing dahilan para sa isang maliit na katanyagan ng namumulang payong ay pinaniniwalaan na ang pagkakahawig nito sa lubhang mapanganib at nakakalason na mga kabute. Ang pangunahing mga ito ay: magsuklay ng payong, chestnut lepiota, payong ni Morgan.
Lepiota chestnut
Kadalasan, ang namumula na kabute ng payong (Macrolepiotarhacodes) ay nalilito sa mga lason na agaric at toadstool. Kahit na ang mga bihasang pumili ng kabute ay nagkakamali.
Ang unang hakbang ay upang bigyang-pansin ang:
- ang hugis at kapal ng binti;
- lilim at pattern sa sumbrero;
- pangkulay ng panloob na ibabaw ng takip;
- pagkakayari at kaluwagan sa binti.
Gayundin, hindi ang huling lugar sa listahan ng mga mapanganib na doble ay sinakop ng tinaguriang maling mga payong. Ang species ay kabilang sa iisang pamilya at madalas mahirap makilala ang isang nakalalasong ispesimen mula sa nakakain na kamag-anak.
Ang isa sa pinakapanganib sa listahang ito ay ang payong suklay. Sa mga batang specimens, ang takip ay hugis tulad ng isang maliit na kampanilya; sa paglaki nito, ito ay nagiging tulad ng isang simboryo na may diameter na 12 hanggang 15 cm. Ang ibabaw nito ay mapula-pula-kayumanggi o maitim na kayumanggi, natatakpan ng kulay kahel o maputlang dilaw na tulis na mga kaliskis. Ang paa na may hugis ng silindro, mababa, payat. Sa mga batang kabute, ang isang lapad na singsing na lamad ay malinaw na nakikita, ito ay puti o rosas, ngunit habang hinog ito, mabilis itong nawala. Hindi tulad ng nakakain na katapat nito, mayroon itong hindi kasiya-siyang amoy.
Magsuklay ng payong
Umbrella ni Morgan
Laban sa background ng lahat ng yaman na ito ng mga species at klase, ang pangunahing bagay ay hindi upang malito at huwag malito sa tamang sandali, upang makilala ang "aming sarili sa mga hindi kilalang tao."
Mga panuntunan sa koleksyon ng manukan
Ang panahon para sa pagkolekta ng mga namumulang payong ay hindi naiiba sa iba, dahil kasabay ito ng pagbubunga ng karamihan sa mga species at klase ng mga pamilyang kabute. Sa mga kagubatan, lumilitaw ang kabute na ito sa pagtatapos ng tag-init at madalas na matatagpuan sa Setyembre. Ito ay itinuturing na unang alon ng koleksyon.
Ang pangalawang alon ng fruiting ay ang buwan ng Oktubre. Ang isang nakakain na manukan, kahit na sa oras ng pag-aani, ay may isang tipikal na light aroma. Alam ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute na maaari kang makahanap ng mga parang ng kabute hindi lamang sa kagubatan, kundi pati na rin sa mga glades, sa mga pagtatanim, sa mga bukas na puwang ng pastulan.
Ang pamumula sa cut site ay isang tampok na tampok ng pamumula ng payong, na tumutulong sa tagapitas ng kabute na hindi malito ito sa iba pang mga kamag-anak ng species na ito nang direkta sa pag-aani.
Paano magluto ng mga kabute ng manok
Ang kalikasang ina ay nagbibigay ng napakalaking halaga ng mga pagpapala, hinihingi bilang kapalit lamang ng maingat na pag-uugali. Ang bawat rehiyon ay mayaman sa iba't ibang mga uri ng pinggan, kung saan, sa mga dalubhasang kamay ng mga hostesses, ay nagiging magagandang pinggan, mga indibidwal na obra sa pagluluto. Palaging sinakop ng mga kabute ang isang mahalagang lugar sa maligaya na mesa. At hindi walang kabuluhan, dahil para sa lahat ng kanilang kakayahang magamit at katanyagan, naglalaman sila ng maraming mga bitamina ng mga pangkat A at B, mga elemento ng pagsubaybay at mga kapaki-pakinabang na katangian na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.
Maaari kang magluto ng mga kabute ng manok sa iba't ibang paraan.
Mayroong maraming mga pangkalahatang panuntunan sa paghahanda na nalalapat sa pamumula ng mga payong:
- malinis mula sa dumi ng kagubatan;
- banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
- tuyo, asin, pakuluan.
Kaya, pagkatapos ay isang paglipad ng imahinasyon - pinirito, pinakuluang, nilaga, adobo, sa batter, may at walang sarsa. Maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute ng manok na coops. Sa parehong oras, ang bawat babaing punong-abala ay nagsisikap na idagdag ang kanyang sariling lasa sa ulam.
Maraming mga recipe para sa paggawa ng mga kabute
Konklusyon
Ang namumula na kabute na payong ay isang madaling dakip. Pagkatapos ng lahat, lumalaki ito sa malalaking pangkat. At bagaman maraming nakakaalam tungkol sa pagkaing nakakain nito, ang pagkakapareho ng mga alarma ng lason na species ay nakaranas din ng mga pumili ng kabute.
