Nilalaman
Ang isang larawan ng isang kabute ng hornbeam at isang detalyadong paglalarawan ng namumunga na katawan ay makakatulong sa mga walang karanasan na mga pumili ng kabute na makilala ito mula sa mga maling pagkakaiba-iba, na maaaring hindi nakakain at kahit nakakalason. Sa Russia, maraming mga karaniwang pangalan para sa species na ito ang laganap: grey boletus o elm, grey boletus at iba pa.
Saan lumalaki ang kabute ng kabute?
Ang Grabovik (Latin Leccinellum pseudoscabrum) ay karaniwan sa mga timog na rehiyon ng bansa, kung saan ang klima ay medyo banayad. Ang isang malaking bilang ng mga kabute ay matatagpuan sa bulubunduking lupain, ngunit lalo na ang mga grey gibbet ay matatagpuan sa Caucasus. Ang prutas ay nagsisimula sa Hunyo at nagtatapos sa Oktubre, kung minsan sa Nobyembre.
Ang hornbeam ay bumubuo ng mycorrhiza na may maraming mga puno: may birch, hazel, poplar, gayunpaman, malamang na ang fungus ay matatagpuan sa ilalim ng hornbeam. Ito ang koneksyon sa halaman na ito na bumuo ng batayan para sa pangalan ng species.
Ano ang hitsura ng isang grabber?
Ang sumbrero ng kulay-abo na tuod ay maaaring lumago hanggang sa 10-15 cm ang lapad. Sa hugis nito, kahawig ito ng isang hemisphere na may mga nakatakip na gilid, subalit, sa mga hinog na katawan ng prutas, ang takip ay tumatagal ng hitsura ng isang uri ng unan. Ito ay bahagyang malambot sa pagpindot, kulubot sa mga lugar, lalo na sa mga overripe na ispesimen. Ang kulay ng cap ay olibo o light brown. Pagkatapos ng pag-ulan, ang ibabaw ng kabute ay lumilitaw na makintab.
Ang boletus pulp ay malambot, ngunit hindi masyadong maluwag. Ang mas matandang sungay ng sungay, mas mahigpit ang namumunga nitong katawan. Sa hiwa, ang pulp ay unang puti, ngunit sa loob ng 10-20 minuto ay nagiging kulay-abo, at pagkatapos ay ganap na umitim. Ang lasa at amoy ng kulay-abo na tuod ay kaaya-aya.
Ayon sa paglalarawan ng kabute na ito, ang binti ng hornbeam ay pinahaba at cylindrical, gayunpaman, isang kapansin-pansing pagpapalawak ang sinusunod malapit sa lupa mismo, tulad ng makikita sa larawan sa ibaba. Mula sa itaas ito ay kulay-abo-olibo, ngunit mas mababa, mas madidilim ang kulay nito. Ang taas ng binti ay nasa average na 12 cm, ang diameter ay 3-4 cm.
Sa mga mature na hornbeam, ang takip ay minsan ay natatakpan ng mga uka at kulungan.
Nakakain man ang grab o hindi
Ang Grabovik ay kabilang sa nakakain na mga kabute, subalit, hindi ito inirerekumenda na gamitin ang mga ito nang hilaw. Ang lasa ng mga kabute ay ganap na nagsiwalat pagkatapos ng paggamot sa init: kumukulo, pagpapatayo o pagprito. Gayundin, ang mga grey butterflies ay maaaring adobo at maasinan.
Lasa ng kabute
Ang Boletus boletus ay hindi gaanong pinahahalagahan bilang pinakamalapit na kamag-anak nito, boletus boletus. Sa kabila ng katotohanang magkatulad sila sa panlasa, ang hornbeam ay may bahagyang naiibang istraktura ng sapal. Ito ay mas malambot, kaya't ang grey rump ay mabilis na sumisira kung hindi mo ilantad ito sa pagpapatayo o pagyeyelo. Kaagad pagkatapos ng pag-aani, ang lahat ay lubusan na hugasan at ipinadala para sa pag-aani, o sa parehong araw na ito ay direktang ginagamit para sa paghahanda ng isang ulam.
Mga pakinabang at pinsala sa katawan
Ang Grabovik, tulad ng iba pang nakakain na kinatawan ng pamilyang Boletov, ay kabilang sa mahalagang mga kabute ng pangalawang kategorya.Ang katawan ng prutas ay isang produktong pandiyeta - 100 g ng sapal ay naglalaman ng halos 30 kcal. Bilang karagdagan, ang grey stump ay naglalaman ng isang mataas na nilalaman ng bitamina B, C, E, PP at mga sangkap ng mineral. Ang mahibla na istraktura ng mga kabute ay tumutulong na linisin ang mga bituka ng iba't ibang mga lason at lason.
Maling pagdodoble
Ang kabute ng apdo (lat.Tylopilus felleus) o kapaitan ay isa sa mga pinaka-mapanganib na katapat ng kulay-abo na tuod. Ang maling species na ito ay inuri bilang makamandag, at ang isang napakaliit na piraso ay sapat para sa mga lason na nakapaloob dito upang maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.
Ang fungus ng apdo ay matatagpuan sa maraming dami sa mga koniperus na kagubatan ng gitnang Russia, na madalas sa mabuhanging lupa. Ang pagbubunga ng isang kambal ay bumagsak sa panahon mula Hunyo hanggang Oktubre.
Ang mga bitter ay nakikilala sa pamamagitan ng isang convex cap, ang diameter nito ay tungkol sa 10 cm. Ang ibabaw nito ay tuyo at makinis, light brown o oker. Kung gumawa ka ng isang maliit na paghiwa sa katawan ng prutas, kung gayon ang pulp nito ay magiging rosas sa loob ng 10 minuto. Walang binibigkas na amoy ng kapaitan.
Ang binti ng fungus ng apdo ay nasa anyo ng isang club, na sakop ng isang pattern na mesh. Ang spores ay kulay rosas.
Ang Gorchak ay naiiba mula sa kulay-abo na tuod sa isang mas voluminous na sumbrero
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang rake ay dapat na ani ayon sa pangkalahatang tinatanggap na mga patakaran na nalalapat sa halos lahat ng mga uri ng kabute:
- Mas mainam na pumunta sa gubat ng maaga sa umaga, kung ang hangin ay cool pa rin sa gabi, at ang hamog ay nakahiga sa damo at dahon. Ang mga prutas na ani sa gayong panahon ay nagpapanatili ng kanilang sariwang hitsura na mas mahaba.
- Hindi mo matitikman ang mga hindi kilalang kabute - ang malalakas na nakakalason na sangkap ay maaaring mapaloob sa kanilang sapal.
- Ang ani ng ani ay inilalagay sa isang wicker basket na may mga puwang. Imposibleng maglagay ng mga hornbeam sa mga plastic bag - mabilis silang mamamaga at hindi magamit.
- Ang mga katawan ng prutas, kahit na may mga menor de edad na palatandaan ng pagkasira, ay pinakamahusay na iwanang hindi nagalaw.
- Sa paghahanap ng mga kabute, inirerekumenda na iangat ang mga dahon at damo na may mahabang stick, at hindi gamit ang mga walang kamay, upang hindi aksidenteng madapa sa mga nakakalason na halaman.
Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na maaari mong i-twist ang nahanap na kabute sa lupa. Ang katawan ng prutas ay bahagyang na-sway mula sa gilid hanggang sa gilid, at pagkatapos, kapag natanggal na ang sungay ng sungay, iwisik ang mycelium sa lupa at mga dahon. Kaya sa susunod na taon magkakaroon ng isang bagong ani dito.
Gamitin
Ang rake ay maaaring mapailalim sa iba't ibang mga pamamaraan ng paggamot sa init. Ang pulp nito ay medyo siksik at mahibla, na kung saan ay lalong maginhawa para sa paghahanda ng iba't ibang mga marinade at maalat na meryenda. Ang hornbeam ay pinatuyo din para sa taglamig, pinakuluang o pinirito upang magsilbing unang kurso.
Konklusyon
Ang larawan ng grabber kabute at ang paglalarawan nito ay idinisenyo upang mabawasan ang panganib ng error sa panahon ng paghahanap sa isang minimum, ngunit kahit na may panganib na pumili ng maling pagtingin. Upang maiwasang mangyari ito, inirerekumenda na pamilyarin mo ang iyong sarili sa pinakakaraniwang kambal ng kulay abong boletus. Ang pinakapanganib sa mga ito ay ang kabute ng apdo, na tinatawag ding kapaitan.
Bilang karagdagan, maaari mong malaman ang tungkol sa kung ano ang hitsura ng kulay-abo na obabok sa video sa ibaba:
