Nilalaman
- 1 Paano lumalaki ang mga chanterelles
- 2 Kung saan lumalaki ang mga chanterelle na kabute
- 3 Kapag lumalaki ang mga chanterelle na kabute
- 4 Ilan ang mga chanterelle na kabute na lumalaki
- 5 Sa anong sukat lumalaki ang mga chanterelle na kabute
- 6 Paano makahanap ng mga chanterelles sa kagubatan
- 7 Paano makolekta nang tama ang mga chanterelles
- 8 Posible bang mangolekta ng mga lumang chanterelles?
- 9 Konklusyon
Sa kalikasan, mayroong halos 60 species ng pamilyang Chanterelle. Karamihan sa kanila ay mabuti para sa pagkain. Ang mga Chanterelles ay lumalaki nang mahabang panahon mula kalagitnaan ng tag-init hanggang sa pagsisimula ng hamog na nagyelo sa taglagas. Ang oras na ito ay sapat na kahit para sa isang nagsisimula upang maibigay ang kanyang sarili sa mga pinggan at paghahanda mula sa masarap at mabangong mga kabute.
Paano lumalaki ang mga chanterelles
Ang mga kinatawan ng pamilyang Chanterelle ay nakikilala mula sa iba hindi lamang sa kanilang maliwanag na dilaw na kulay, kundi pati na rin sa kakulangan ng paghihiwalay ng takip at binti. Ang siksik na sapal ay may isang mayaman, kaaya-aya na aroma. Isinasaalang-alang ng mga nagmamahal ang isang bahagyang mapait na lasa upang maging maanghang.
Ang mga Chanterelles ay lumalaki sa malalaking grupo. Ang pinakatanyag sa mga nais na gumala sa kagubatan na may isang basket ay ang Karaniwang Chanterelle. Ang mga specimens na may takip na hanggang 10 cm ang lapad ay umabot sa taas na 7 - 8 cm. Sa mga batang kabute, ang takip ay may hubog na may isang funnel na may kulot, hindi pantay na mga gilid. Sa pamamagitan ng kapanahunan, ang tuktok nito ay lumalabas at nagiging patag. Ang ilalim ng takip ay kinakatawan ng mga kulungan. Ang katawan ng prutas ay ganap na nakakain. Hindi tulad ng mga uri ng lamellar, ang ilalim ng takip ay hindi kailangang linisin.
Kung saan lumalaki ang mga chanterelle na kabute
Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay nagsabi na sa sandaling makahanap ka ng isang lugar kung saan lumalaki ang mabangong mga batang kabute, at pagkatapos ay maaari mo silang kolektahin taun-taon sa pareho at kalapit na mga lugar.
Saang mga rehiyon lumalaki ang mga chanterelles
Sa Pransya, ang mga chanterelles ay lumago nang artipisyal sa loob ng maraming siglo. Ngunit sa teritoryo ng Russia, ang maliwanag na kabute na ito ay lumalaki sa lahat ng mga rehiyon mula sa Kaliningrad hanggang sa Malayong Silangan, kung saan may mga kagubatan. Kolektahin ito sa Ukraine at Belarus.
Ang ilang mga species ng kamangha-manghang eukaryote na ito ay lumalaki pa sa Africa. Ang isang harapan na chanterelle ay lumalaki sa mga oak na kagubatan ng kontinente ng Africa.
At sa Hilagang Amerika, ang cinnabar red chanterelle ay kilala, na nakakain din.
Saang kagubatan lumalaki ang mga chanterelles
Sa karamihan ng mga lugar, ginugusto ng mga kinatawan ng species na ito na lumago sa nangungulag o halo-halong mga kagubatan na may mabuhanging lupa o mussy ground. Maaari din silang lumaki sa karamihan sa mga koniperus na kagubatan. Kadalasan maaari silang matagpuan kahit na sa lugar ng parke ng malalaking lungsod, sa lilim ng matangkad na mga puno.
Anong mga puno ang lumalaki sa ilalim ng mga chanterelles?
Malamang na makahanap ng mga maliliwanag na ispesimen ng mga chanterelles malapit sa mga birches. Sa kanlurang bahagi ng Russia, ang beech at oak ay madalas na maging kapitbahay ng mga pulang dilag. Minsan mahahanap mo sila sa paligid ng aspen. Gustung-gusto ni Chanterelle na lumaki sa malambot na acidic na lupa sa lilim ng pustura at pine.
Anong mga lugar ang gusto ng mga chanterelles tulad ng kabute
Ang mga kinatawan ng malaking pamilyang Chanterelle ay pumili ng isang lugar ng paglago, depende sa mga tagapagpahiwatig ng klimatiko. Sa mga tuyong tag-init, ang mga kabute ay tumutubo malapit sa mga latian at mga agos ng kagubatan. Kung maulan ang panahon, madali itong mangolekta ng mga chanterelles sa mga ilaw na gilid, sa damo at tuyong mga dahon.
Kapag lumalaki ang mga chanterelle na kabute
Ang mga Chanterelles ay lilitaw sa kagubatan sa katapusan ng Hunyo. Ngunit sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, sa ilang mga rehiyon, ang mga kabute ay maaaring maantala. Sa karamihan ng mga teritoryo ng Russia, ang panahon ng "tahimik na pangangaso" ay nagsisimula sa ikalawang kalahati ng Hunyo at nagtatapos sa kalagitnaan ng Oktubre na may isang maikling pahinga. Kabilang sa mga pumili ng kabute, sa pangkalahatan ay tinatanggap na ang unang panahon ng mga chanterelles ay tumatagal ng halos isang buwan, at ang pangalawang aktibong panahon ng paglago ay nagsisimula sa pagtatapos ng Agosto at tumatagal hanggang sa huli na taglagas.
Ilan ang mga chanterelle na kabute na lumalaki
Mula sa sandali ng hitsura at hanggang sa pagtanda, ang chanterelle kabute ay lumalaki nang halos 10 araw. Kabilang sa kanilang pangkat, sila ay itinuturing na mabagal na paglaki. Sa ika-apat na araw, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang katawan ng prutas ay maaaring lumago lamang ng 4 - 5 cm sa taas at makakuha ng timbang mga 10 g. Minsan ang paglago ay tumatagal ng hanggang sa 3 linggo at nakasalalay sa dami ng pag-ulan. Hindi tulad ng iba pang nakakain na kabute, ang mga chanterelles ay hindi nabubulok sa panahon ng tag-ulan. Hindi rin sila natatakot sa tuyong panahon. Kadalasan, ang katawan ng prutas ay nawawala ang pagkalastiko at natutuyo, nawawala ang pagiging kaakit-akit nito para sa mga pumili ng kabute, ngunit hindi ito naging wormy o lason sa parehong oras.
Sa anong sukat lumalaki ang mga chanterelle na kabute
Ang maximum na laki kung saan lumalaki ang mga katawan ng prutas na mga pulang dilag ay 12 cm na may diameter ng takip na mga 15 cm. Ngunit ang mga naturang ispesimen ay lubhang bihirang. Karamihan sa mga species ay hindi lumalaki ng higit sa 10 cm.
Paano makahanap ng mga chanterelles sa kagubatan
Nagsisimula ang mga Chanterelles pagkatapos ng mainit na pag-ulan sa tag-init. Ang panahon na ito ay kanais-nais para sa aktibong paglaki ng mga kabute. Ito ay nagkakahalaga ng paghahanap para sa kanila sa mababang damo sa lilim ng mga birch, sa ilalim ng mga lumang dahon sa mga gilid at malapit sa mga sapa ng kagubatan. Lumalaki din sila sa isang halo-halong gubat na pinangungunahan ng mga nangungulag na puno. Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay inaangkin na ang mga chanterelles ay maaaring anihin sa parehong mga lugar bawat taon. Kung ang panahon ng kabute ay mayaman sa mga kamangha-manghang pulang regalong ito ng kalikasan, kung gayon ang paghahanap para sa kanila sa taong ito ay nasa parehong mga lugar, pagpapalawak ng lugar ng pagtingin.
Sa lugar kung saan lumalaki ang mga blueberry, maiiwasan ang mga chanterelles. Napansin na ang dalawang kinatawan ng mundo ng halaman ay hindi pinahihintulutan ang kapitbahayan.
Kung ang isang ispesimen ay natagpuan, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagtingin nang mabuti sa paligid. Ang pamilya ng taong mapula ang buhok ay maaaring matatagpuan sa malapit. Kadalasan ang isang buong basket ay nakokolekta sa isang maliit na lugar. Mas mahirap hanapin ang mga pulang kabute sa taglagas. Ang mga nahulog na dahon ay nakatakip nang maayos sa kanilang mga tirahan. Upang hindi masira ang nahanap, binuhat ng mga pumili ng kabute ang malabay na layer na may kahoy na stick.
Paano makolekta nang tama ang mga chanterelles
Para sa isang tahimik na pangangaso, kailangan mong mag-stock sa isang matalim na maliit na kutsilyo at isang basket. Huwag pumili ng mga kabute gamit ang iyong mga kamay. Kaya't maaari mong mapinsala ang mycelium at sirain ang mga pag-aani ng mga susunod na taon.
Ang natagpuang kabute ay maingat na pinutol ng isang kutsilyo sa itaas ng antas ng lupa. Ang mga katawang plastik ay tiklop sa isang basket o bag. Ang siksik na nababanat na mga kabute na kabute ay hindi gumuho o masira. Maaari mong ilipat ang mga ito sa maraming dami, nang walang takot na makakuha ng lugaw sa halip na malakas na kabute sa pagtatapos ng paglalakad.
Kapag nangongolekta ng mga chanterelles, maaari kang madapa sa mga nakalalasong ispesimen na katulad nito na lumalaki sa kapitbahayan. Ang isang maling chanterelle ay maaaring makilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok:
- Ang kulay ay mas maliwanag na may isang mapula-pula na kulay.
- Ang paa ay guwang.
- Hindi kasiya-siya, masalimuot na amoy.
- Ang sumbrero ay pantay, hanggang sa 6 cm ang lapad.
- Ang ibabang ibabaw nito ay natatakpan ng manipis na dilaw na mga plato na bumababa sa isang manipis na tangkay.
- Ang pulp ay magaan (puti o madilaw-dilaw).
- Lumalaki nang paisa-isa, mas madalas sa labi ng mga puno ng puno at nabubulok na kahoy.
Ang maling chanterelle, o ang nagsasalita, tulad ng tawag sa mga tao dito, ay may kondisyon na nakakain. Sa ilang mga bansa, kinakain ito sa pantay na batayan sa ordinaryong pagkain. Sa panahon ng paggamot sa init, nawawala ang mga nakakalason na sangkap. Ang pagkalason sa isang maling chanterelle ay halos imposible. Upang magawa ito, kailangan mong kainin ito ng hilaw o sa maraming dami. Ang tagapagsalita ay hindi popular sa lahat ng mga mahilig sa Russia ng "tahimik na pangangaso" dahil sa kakulangan ng lasa ng kabute na likas sa species at isang hindi kasiya-siyang aroma, na pinahusay kung ginamit sa pagluluto.
Posible bang mangolekta ng mga lumang chanterelles?
Ang posibilidad ng pagkolekta ng mga lumang katawan ng kabute ay matagal nang pinagtatalunan. Ang ilang mga pumili ng kabute ay naniniwala na kung mas matanda ang ispesimen, hindi gaanong kaakit-akit ito para sa pagluluto. Ang mga kinatawan ng kaharian ng kabute ay may kakayahang makaipon ng mabibigat na riles na may edad.Ang mga lumang ispesimen na lumalaki malapit sa mga pasilidad sa industriya at mga haywey ay itinuturing na mapanganib. Ang pagkakaroon ng isang masa ng mga nakakalason na sangkap sa hangin at lupa ay nakakaapekto sa lahat ng mga kinatawan ng kaharian ng halaman.
Walang ebidensiyang pang-agham na ang edad ng mga fruit body ay maaaring makaapekto sa kalusugan ng isang taong kumakain sa kanila. Sa wastong paggamot sa init, nawala ang mga nakakalason na sangkap. Karamihan sa kanila ay nabubulok kapag nahantad sa mataas na temperatura o natutunaw sa isang sabaw.
Ang pangunahing dahilan kung bakit hindi inirerekumenda na kolektahin ang mga lumang ispesimen ay isang pagbabago sa istraktura ng namumunga na katawan. Ang pulp nito ay nagiging matigas sa proseso ng paglaki at nawala ang taglay nitong aroma. Kung maraming mga lumang katawan ng prutas ang nahulog sa basket, kung gayon kahit na ang kalidad ng ulam ay hindi maaapektuhan.
Konklusyon
Ang mga Chanterelles ay lumalaki halos buong tag-init. Sa tagtuyot, bumabagal ang kanilang paglaki. Ngunit kahit sa panahong ito, maaari kang mangolekta ng ilang mga specimen ng luya upang maghanda ng masarap na pinggan. Ang mga kinatawan ng pamilyang Chanterelle ay ginagamit hindi lamang para sa pagkain. Sikat ang mga ito sa mga tradisyunal na manggagamot. Ang mga katawan ng prutas ay naglalaman ng likas na lason, na hindi mapanganib para sa mga tao, ngunit nakakalason para sa mga parasito. Ang kalidad na ito ay ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot ng mga helminthic invasion. Mula sa mga katawan ng prutas, ang mga tincture ay inihanda para sa alkohol. Ang paggamit ng naturang mga pondo, ayon sa mga tagahanga ng alternatibong gamot, ay nagtatanggal ng mga parasito at nagpapasigla sa immune system ng tao. Ngunit, bago magpunta sa paggamot, dapat kang kumunsulta sa isang doktor.
