Nilalaman
Ang Alpine Hericium ay kabilang sa pamilyang Hericiev. Tinatawag din itong Hericium flagellum, alpine o alpine gericium. Ang katawan ng prutas ay inuri bilang isang nakakain na species.
Ano ang hitsura ng isang alpine hedgehog?
Sa lapad at taas ay lumalaki ito sa loob ng 5-30 cm. Kadalasan, ang base ay malakas na lumalaki, at ang hugis ay maaaring magkakaiba. Ang kulay ng kabute ay rosas. Kapag natutuyo ito, binabago nito ang kulay sa madilaw-dilaw o kayumanggi.
Ang namumunga na katawan ay branched at tulad ng
Kung saan at paano ito lumalaki
Lumalaki lamang ito sa mga mabundok na lugar, samakatuwid ito ay inuri bilang isang bihirang species. Ito ay nabubulok sa isang species ng puno - pir. Maaari mong makilala siya sa 15 mga lugar sa teritoryo ng Russian Federation. Ang maximum na bilang ay naitala sa rehiyon ng Irkutsk. Matatagpuan ito sa Teritoryo ng Krasnodar, ang Republika ng Adygea, sa teritoryo ng tagaytay ng Caucasian, ang Crimean Peninsula at sa Rehiyon ng Amur. Sa ibang bansa, ito ay napakabihirang din. Sa lahat ng mga rehiyon nakalista ito sa Red Book.
Lumalaki ito sa hindi nagalaw na kagubatan, sa gilid ng bundok na napuno ng mga puno, at sa paanan. Aktib na namumunga.
Maaari mong makilala ang Alpine hedgehog sa Hulyo at Agosto
Nakakain ba ang kabute o hindi
Ang kabute ay inuri bilang nakakain. Mayroon itong pinong at kaaya-aya na lasa.
Paano magluto ng isang alpine hedgehog
Ang fruiting body ay hindi kailangang paunang proseso. Naubos itong hilaw. Nagdagdag sila sa mga salad, naghahanda ng masarap na mga pinggan, sopas at iba't ibang mga sarsa batay dito. Ang mga pinatuyong prutas ay isang magandang pampalasa.
Ang Alpine hedgehog ay maaaring lutuin kasama ng iba pang mga kabute sa kagubatan. Ang resulta ay isang masarap na pritong halo. Idinagdag nila ito sa lahat ng uri ng lutong bahay na lutong kalakal:
- mga pie;
- pizza;
- mga pie;
- pasties
Ang ani ng ani ay maaaring itago sa ref, ngunit hindi hihigit sa tatlong araw. Pagkatapos nito, ang produkto ay magkakaroon ng tigas at kapaitan. Bago mailagay sa kompartimento ng ref, kinakailangan na lubusan na banlawan at punan ng inasnan na tubig sa isang kapat ng isang oras, pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya. Maglipat sa isang mahigpit na resealable bag.
Maaari mong matuyo ang ani, ngunit sa kasong ito ang alpine hedgehog ay magiging matigas. Maaari itong magamit pagkatapos ng pre-soaking, pagdaragdag sa sabaw, gravy o sopas.
Sa Tsina, isang gamot na sabaw, pamahid, siksik at makulayan ay inihanda batay dito.
Matandang alpine hedgehog
Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba
Ang kabute ay maaaring malito sa ilang iba pang mga species. Ito ay halos kapareho sa coral hedgehog, na may isang mas madidilim na kulay at cream shade. Ang panahon ng prutas nito ay mas mahaba at tumatagal hanggang sa unang bahagi ng Oktubre. Ang species na ito ay hindi masyadong picky tungkol sa pagpili ng kahoy kung saan ito nakatira. Lumalaki ito sa halos anumang uri ng nangungulag puno. Tumutukoy sa bihirang at nakakain.
Ang Coral Hericium ay namumunga mula Hulyo hanggang huli ng Oktubre
Gayundin, ang katawan ng prutas ay katulad ng crest hedgehog, na matatagpuan sa mga rehiyon ng Transbaikalia, Amur at Chita.Mayroon itong mas mahahabang tinik ng hymenophore, na lumalaki hanggang sa 5 cm. Puti ang kulay nito. Kapag natutuyo ito o tumanda, nagiging dilaw ito. Tinatrato ang nakakain. Ang pulp ay may binibigkas na lasa ng pinakuluang hipon. Nakatira ito sa puno ng isang buhay na oak, sa guwang nito at sa mga tuod.
Ang katawan ng prutas ay may iregular na hugis at walang tangkay
Konklusyon
Ang Alpine Hericium ay isang bihirang hindi pangkaraniwang kabute. Ito ay sikat sa mataas na lasa nito at hindi nangangailangan ng paunang paggamot sa init.
