Nilalaman
Kapag nagpaplano na bumili ng isang baka upang makakuha ng gatas, ang bawat pribadong may-ari ay nais na bumili ng pinakamahusay na hayop na magbibigay sa pamilya ng maximum na produksyon sa isang minimum na gastos. Bagaman hindi para sa wala na may kasabihan na ang isang baka ay may gatas sa kanyang dila, mayroong ilang katotohanan sa mga nasasalamin. Hindi lahat ng mga baka ng pagawaan ng gatas na may parehong paggamit ng feed ay makakagawa ng parehong dami ng gatas na may parehong kalidad. Hindi alintana ang lahi, may ilang mga patakaran para sa pagpili ng isang baka ng pagawaan ng gatas.
Pagpili ng isang basang nars
Ang lahat ng mga lahi ng pagawaan ng gatas ng mga baka ay magkakaiba sa mga karaniwang katangian:
- kaaya-ayang pangangatawan;
- maliit na maayos na ulo;
- mahabang pelvis;
- perpektong tuwid na linya sa likuran nang hindi nakausli o nalalanta;
- manipis na balat;
- mahusay na pag-unlad na mga ugat ng gatas;
- isang hugis-mangkok, nababanat na udder na may mahusay na binuo nipples;
- mga binti ng katamtamang haba.
Sa pangkalahatan, ang paglalarawan ng pinakamahusay na mga lahi ng pagawaan ng gatas ng mga baka ay naiiba lamang sa kulay at laki. Ngunit kahit na ang baka ay kabilang sa pinakamahusay na lahi ng pagawaan ng gatas sa buong mundo Baka ay hindi pa ginagarantiyahan ang mataas na ani ng gatas. Ang mga paglihis mula sa pamantayan ay nangyayari sa bawat populasyon. Karamihan ay nakasalalay sa hugis ng udder at teats.
Aling udder ang mas mahusay
Sa isang uri ng pagawaan ng gatas ng baka, ang isang hugis na mangkok na udder ay lalong kanais-nais: malawak sa base, na umaabot sa unahan sa dibdib at nakausli mula sa likuran. Ang base ng naturang isang udder ay nakakabit na mataas. Sa harap, ang linya ng udder ay maayos na pagsasama sa pader ng tiyan. Ang ilalim ng udder ay halos pahalang. Ang ilalim na linya ay nasa antas ng hock. Ang mga utong ay medyo mahaba, bahagyang naka-tapered o cylindrical, at itinakda nang malayo. Ang haba ng mga nipples ay 6-8 cm. Matatagpuan ang mga ito sa pantay na binuo na mga lobe.
Ang mga utong ay hindi dapat maging masyadong makapal o manipis, maikli o hindi maganda ang pag-unlad. Makapal, maikli o hindi maunlad na mga teats ay hindi komportable kapag naggagatas, at sa manipis na mga kutsilyo, mawawalan ng gatas ang baka sa paglipat.
Ang mga baka na may hindi regular na mga kutsilyo ay ginatas ng kamay, at makatuwiran lamang kung ang baka ay nakakagawa ng mas mahusay na kalidad ng gatas kaysa sa kanyang mga baka. Kung hindi man, ang baka ay culled mula sa kawan ng pagawaan ng gatas.
Ang isang bilugan na udder ay hindi itinuturing na may sira, ngunit para sa isang pagawaan ng gatas ng mga baka ito ay isang kawalan. Karaniwan ito para sa mga baka ng baka, na kailangan lamang ng gatas upang mapakain ang guya. Ang isang bilugan na udder ay may isang maliit na base kaysa sa hugis-mangkok na udder. Ang nauunang pader ay nakakatugon sa tiyan halos sa tamang mga anggulo. Ang mga pagbabahagi ng udder ay hindi rin palaging pantay na binuo. Sa edad, ang bilugan na udder ay lumubog, nagsisimulang makapinsala laban sa matitigas na tangkay ng mga halaman, at marumi.
Ang "kambing" na udder para sa mga baka sa pagawaan ng gatas ay itinuturing na masama at ang naturang indibidwal ay dapat na itapon. Sa udder na "kambing", ang mga harap na lobe ay hindi pa binuo at mula sa gilid ay mukhang tatsulok ito. Ang mga utong sa tulad ng isang udder ay makapal, malapit sa hanay, at mahaba. Bilang karagdagan sa simpleng abala ng paggagatas, ang mga baka na may tulad na mga udder ay may mababang pagiging produktibo.
Ang mga depekto ng udder ay malamang na minana.
Ano ang dapat magmukhang isang kinatawan ng lahi ng pagawaan ng gatas sa larawan sa ibaba.
Bilang karagdagan, dapat mong bigyang pansin ang edad ng baka.Ang edad ay natutukoy ng mga ngipin o singsing ng sungay. Ang huli ay posible lamang kung ang hayop ay walang sungay. Kapag tinutukoy ang edad ng isang pagawaan ng gatas ng baka sa pamamagitan ng mga sungay, ang dalawang taon ay idinagdag sa bilang ng mga singsing na magagamit. Kapag bumibili ng baka para sa gatas, ang edad ay napakahalaga din. Ang isang mahusay na baka ng pagawaan ng gatas ay makakagawa ng hanggang sa maximum na 8 taon. Pagkatapos bumababa ang ani ng gatas. Nang walang kapanganakan ng isang guya, walang gatas. At ipinapakita ng mga singsing kung gaano karaming beses ang baka. Ang isang baka ay madalas na nangyayari sa edad na isa, sa dalawa - dinala niya ang unang guya.
Ang edad ng ngipin ay natutukoy ng antas ng abrasion. Ngunit maaaring may mga pagkakamali, dahil ang burado ng ngipin ay nakasalalay sa pagkain na natanggap ng hayop at ang lakas ng enamel ng ngipin.
Bago ka pumili ng isang baka sa pagawaan ng gatas, kailangan mong mag-gatas ng iyong piling mga kandidato mismo. Ang mga nagbebenta ay kailangang tanungin na huwag gatas ang hayop bago dumating ang mamimili, posible na tantyahin kung magkano ang maaaring ibigay ng partikular na indibidwal na ito.
Aling lahi ang pipiliin
Kapag pumipili ng isang baka, nais mong gawin ang pinakamahusay, ngunit pagkatapos ay ang mga hakbang ng mamimili sa manipis na yelo. Ano ang mga lahi ng baka ng pagawaan ng gatas? Malinaw na, ang pinakamahusay na lahi ng pagawaan ng gatas ng baka ay ang Holstein itim at puti. Ngunit sa totoo lang, hindi lahat ay napakasimple.
Holstein
Kung paano ang lahi ng Dutch na baka na ito ay "inilaan" ng lalawigan ng Holstein na Aleman ay hindi malinaw. Gayunpaman, ang pangalan ay Aleman, at ang Netherlands ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng lahi. Ang paglalarawan ng dairy cow na ito ay nagpapahiwatig na makakagawa siya ng hanggang 60-65 liters ng gatas bawat araw. Ang lahi na ito ay itinatago sa mga pagawaan ng gatas sa buong mundo. Ang talaan para sa ani ng gatas ay itinakda sa Israel, kung saan sa panahon ng paggagatas 10 libong litro ng gatas ang milked mula sa isang baka. Sa Russia, ang ani ng gatas ng baka na ito ay mas mababa: hanggang sa 7.5 libong litro.
Mukhang wala nang hinahangad pa. Ngunit hindi lahat ay napakasimple. Upang makakuha ng maraming gatas mula sa lahi na ito, kinakailangan upang lumikha ng mga kumportableng kondisyon para dito at bigyan ito ng de-kalidad na feed. Sa parehong oras, ang taba ng nilalaman ng gatas sa lahi na ito ay 3% lamang. Ngunit paano ang mantikilya at kulay-gatas?
Sa pangalawang lugar sa pagraranggo ng mga lahi ng pagawaan ng gatas sa mundo ay Baka ng Ayrshire.
Ayrshirka
Ang lahi ng Ayrshire ay madaling malito sa pula-at-puting bersyon ng Holstein, ngunit ang Holstein ay mas malaki. Ang ani ng gatas ng Ayrshirok para sa panahon ng paggagatas ay nasa average na 4.5 tonelada, at ang taba ng nilalaman ng gatas ay mas mataas na kaysa sa Holstein: 4%. Ngunit ang mga baka ng lahi na ito ay medyo picky din tungkol sa feed at pagpapanatili, mayroong anumang punto sa pagdurusa kung maaari kang makahanap ng isang baka na may halos parehong ani ng gatas at makabuluhang mas mataas ang nilalaman ng taba ng gatas?
Jersey
Sa mga tuntunin ng ratio ng feed / output, ito ang pinakamahusay na lahi ng pagawaan ng gatas ng mga baka. Ang ani ng Jerseek na gatas ay bahagyang mas mababa lamang kaysa sa lahi ng Ayrshire: 3.5-4 libong litro. Sa isang tiyak na pagsisikap, kahit na 5 libong litro ng gatas ay pinakain mula sa mga baka. At ang itinakdang tala ay 9 libo. Sa parehong oras, ang nilalaman ng kanilang taba ng gatas ay halos 5%. At para sa paggawa ng 1 litro ng gatas, 0.8 feed lamang ang kinakailangan. mga yunit Ang mga baka sa Jersey ay nangangailangan ng mas kaunting espasyo kaysa sa kanilang mga karibal, dahil ang mga baka na ito ay napakaliit ng laki. Ang mga babae ay masunurin, bagaman ang mga toro ay dapat matakot.
Ang Jersey ay maaaring maging pinakamahusay na baka ng pagawaan ng gatas para sa isang pribadong negosyante, kung hindi para sa mga likas na kalamangan na nagmumula sa mga kondisyon para sa pag-aanak ng lahi. Ang isla kung saan pinalaki ang baka ng Jersey ay napakaliit. Ang isang malaking hayop ay hindi maitatago dito. Nangangahulugan ito na ang pag-aanak ay hindi maiiwasan. Ang marupok na hitsura at malaking malata na mga mata ng Jerseeks ay isang bunga din ng pag-aanak, ngunit hindi nakamamatay. Ito ay higit na mas masahol na ang mga nakatutuwang hayop na ito ay may mahinang kaligtasan sa sakit at madaling kapitan ng mga sakit kaysa sa iba pang mga lahi ng baka.
Pati ang katawan Baka ng Jersey inangkop sa paglagom ng mga forages na lumago sa lupa na natabunan ng mga microelement at sa mga lugar na malayo sa dagat, ang mga Jersey ay nangangailangan ng espesyal na pagpapakain.
Ang pangunahing kawalan ng lahi ay ang presyo. Kahit sa Europa, ang mga Jersey na ito ay bihira at mahal.Sa Russia, ang mga hybrids ay madalas na itinatago at bihirang may sinumang nagtutuyo para sa isang purebred na hayop. Samakatuwid, sa kabila ng mataas na produktibong mga katangian ng mga baka sa pagawaan ng gatas ng Jersey, hindi sila laganap sa Russia.
Kung ang mga dayuhang lahi ay mabilis, at ang ilan ay masakit, marahil ay sulit na tingnan nang mabuti ang mga domestic at pagpili ng lahi ng pagawaan ng gatas ng mga baka sa Russia?
Mga baka ng gatas ng Russia
Mayroong maraming mga lahi ng mga baka ng pagawaan ng gatas sa Russia tulad ng mga klimatiko zone. Kasaysayan, sa Russia nais nilang makakuha ng gatas mula sa baka, hindi karne. Ang karne ay karaniwang ibinibigay ng iba pang mga hayop at ligaw na laro.
Ang mga primordalyong lahi ng Russia ay mahusay na inangkop sa klima ng lugar kung saan sila ay pinalaki ng pamamaraan ng pagpili ng mga tao. Ang mga lokal na baka ay hindi kinakailangan upang pakainin at nakaligtas sa bulok na dayami mula sa mga bubong. Ngunit hindi sila maaaring tawaging pinakamaraming mga lahi ng pagawaan ng gatas ng mga baka noon, at hindi ngayon.
Sa pagtatanong na "aling domestic breed ng cows ang pinakamasusuot sa Russia", kailangang bumalik muli sa Holstein. Mas tiyak, sa kanyang mga inapo.
Itim at motley
Ito ang pinakatanyag na lahi ng mga baka ng pagawaan ng gatas sa Central Russia. Ang mga inapo ng Holstein bulls at mga lokal na reyna, ang mga itim at puti na baka ay maaaring makagawa mula 5.5 hanggang 5.8 tonelada ng gatas bawat taon. Sa kasong ito, ang nilalaman ng taba ay baligtad na proporsyonal sa ani ng gatas at 3.4-4.15%.
Ang mga itim at puti na baka ay mas mahusay na iniakma sa klima ng Russia kaysa sa mga Holstein at pinapayagan ang mas maraming "kalayaan" kapag itinatago sa isang pribadong likod-bahay. Ang mga baka ay hindi gaanong hinihingi sa feed at temperatura sa kamalig. Ngunit para sa higit na hilagang mga rehiyon, magkakaiba ang lahi ng pagawaan ng gatas ng mga baka.
Kholmogorskaya
Ang mga baka ng Kholmogorsk ay pinalaki sa rehiyon ng Arkhangelsk at perpektong inangkop sa lamig ng hilaga. Ang Kholmogork ay pinalaki hindi lamang sa hilaga ng European na bahagi ng Russia, kundi pati na rin sa Siberia. Ang mga ani ng gatas ay mula sa 3.5 hanggang 8 tonelada ng gatas bawat taon. Ang nilalaman ng taba ay 3.6-4%. Sa wastong pagpili ng feed, ang taba ng nilalaman ng gatas mula sa Kholmogory baka ay maaaring umabot sa 5%.
Ang kawalan ng Kholmogorki ay ang bilugan na udder na madalas na matatagpuan sa populasyon.
Yaroslavl
Isang tanyag na lahi sa mga pribadong may-ari, na nagbibigay ng gatas na may mataas na taba na nilalaman: 4-4.5%. Ngunit ang ani ng gatas, medyo inaasahan, ay mababa: isang average na 2250 kg bawat panahon ng paggagatas. Ang maximum na ani ng gatas ay 5 tonelada.
Ang Yaroslavskaya ay lubos na makikilala mula sa larawan at paglalarawan kasama ng iba pang mga lahi ng baka ng pagawaan ng gatas: mayroon siyang isang itim na katawan at isang puting ulo. Ang mga puting marka ay naroroon din sa tiyan, dumadaan sa udder.
Ang Yaroslavka ay hindi malaki. Ang mga ito ay pareho sa laki sa Jersey, ngunit hindi nangangailangan ng gayong pansin at pangangalaga. Ang Yaroslavl baka ay may mahusay na kakayahang umangkop sa iba't ibang mga kondisyon, ngunit para sa mga timog na rehiyon mas mainam na bumili ng mga lahi ng pagawaan ng baka na dumaloy sa mga steppes ng Ukraine.
Pulang Stepnaya
Makakaligtas sa medyo tigang na Tauride steppes ng Ukraine, ang Krasnaya Stepnaya ay nakikilala sa pamamagitan ng magagandang ani ng gatas: 3.5-4 toneladang gatas bawat paggagatas. Ngunit ang taba ng nilalaman ng gatas para sa naturang mga ani ng gatas ay hindi mataas: 3.2-3.4%. Gayunpaman, saan nagmula ang taba kung ang damo ay makatas Pulang steppe natatanggap lamang ang mga hayop sa tagsibol at maagang taglagas. Sa tag-araw, ang damo ay nasusunog at ang mga baka ay pinilit na kumain ng mga tuyong tangkay ng kaunting nutrisyon. Pinahihintulutan ng mga pulang steppe na baka ang pagkauhaw at pag-init ng mabuti, ngunit mas sensitibo sa malamig kaysa sa mga hilagang lahi.
Gray Steppe
Ang lahi ay hindi pagawaan ng gatas, ngunit nararapat na banggitin para sa pagiging natatangi. Ngayon ito ay isang halos napatay na lahi, na bahagi kung saan ang mga monghe ng Kiev-Pechersk Lavra ay napangalagaan. Bukod dito, sa tulong ng Diyos, nagawa nilang mag-gatas ang mga baka ng lahi na ito hanggang sa 20 litro ng gatas bawat araw, na higit na malaki kahit para sa kinikilalang kinatawan ng "pagawaan ng gatas" ng mga baka.Kasabay nito, si Seraya Stepnaya ay may kaunting kalamangan sa kanyang "kapatid" na si Krasnaya: isang mas malaking nakamamatay na ani ng karne mula sa isang bangkay.
Hindi mo tatanggihan ang Gray Steppe at pagtitiis. Bumalik noong ika-19 na siglo, ang lahi na ito ay ginamit bilang mga draft na hayop. Na nangangahulugang nagtatrabaho sa isang pamatok sa araw at nagpapagaling sa kaunting pag-aaraw sa gabi. Ang nasabing pagsasamantala ay nakabuo ng kakayahan ni Seraya Stepnoy na magawa sa isang minimum na hindi magandang kalidad ng feed.
Konklusyon
Kapag pumipili ng isang baka, dapat kang magbayad ng pansin hindi lamang sa advertising at prestihiyo ng lahi, kundi pati na rin sa mga kondisyon ng klimatiko kung saan ang hayop na ito ay kailangang mabuhay at gumawa. Sa kaganapan ng tumaas na init o matinding lamig, hindi maiiwasang mabawasan ang ani ng gatas. Ang paghingi ng feed ay maaaring maglaro ng isang malupit na biro sa may-ari ng baka, kung biglang ang hay o compound feed ay naging isang hindi magandang kalidad.
Nagsimula nang muling buhayin ang pag-aanak ng mga baka sa Russia ngayon. Isinasagawa muli ang gawaing pag-aanak, na naglalayong dagdagan ang pagiging produktibo ng mga baka ng pagawaan ng gatas ng mga lokal na lahi. Ang mga eksibisyon ay gaganapin kung saan ipinakita ang pinakamahusay na mga baka ng pagawaan ng gatas sa Russia. Ang video sa ibaba ay isa sa mga exhibit na ito.
