Nilalaman
Ang baboy ay ang uri ng karne na pinakamahusay na natutunaw ng mga tao. Mainam ito kahit para sa mga taong may sakit sa atay. Ngunit sa isang kondisyon lamang: ang karne ay dapat na payat. Ang baboy at payat na karne ay tila hindi tugma na mga konsepto, ngunit mayroon lahi ng baboy Isang pietrain na may kakayahang masiyahan ang pangangailangang ito. Ang lean baboy ay mas tuyo at hindi gaanong masarap kaysa sa isa na may ilang taba. Ngunit alam na ang kapaki-pakinabang ay hindi masarap.
Ang pagsusulong ng isang malusog na pamumuhay ay nagawa ang trabaho nito, at ang mga baboy na Pietrain ay napakapopular sa mga bansa sa Europa at Latin America. Sa Russia, dahil sa kondisyon ng klimatiko, ang Pietrain ay hindi nakatanggap ng malawak na pagkilala at, sa pangkalahatan, ang lahi ay ginagamit para sa pagtawid sa mga karne na may langis na karne upang mapabuti ang mga produktibong katangian ng supling.
Pinagmulang kwento
Ang lahi ng Pietrain ay may isang napakaikli at malinaw na kasaysayan ng pinagmulan. Ang mga baboy na ito ay walang anumang mahiwagang sinaunang mga ninuno. Si Pietrain ay pinalaki sa Belgian sa simula ng ikadalawampu siglo sa pamamagitan ng pagtawid sa Berkshire, Great White at Yorkshire na mga baboy. Ang pagdaragdag ng mga lokal na lahi ng baboy na Belgian ay hindi rin nawala. Sa pag-aanak, madalas na ginagamit ang pagpaparami upang mapabuti ang mga katangian ng karne ng lahi. Ang kalidad ng karne ay bumuti at ang pangkalahatang kaligtasan ng buhay at acclimatization ng Pietrain pig ay lumala.
Sa isang mahirap na panahon sa merkado ng baboy noong unang bahagi ng 50 ng huling siglo, ang lahi ng Pietrain ay nakakuha ng katanyagan at ipinakilala sa Alemanya noong unang bahagi ng 60. Doon, ginagamit pa rin ang Pietrain ngayon upang mapabuti ang mga katangian ng produksyon ng iba pang mga baboy.
Sa USSR, ipinakilala si Pietrain noong 1964, ngunit tiyak na ang mga katangiang iyon na lumala sa proseso ng pag-aanak ng lahi na pumipigil sa malawak na pamamahagi ng mga baboy na ito sa bansa. Ang unyon ay nangangailangan ng mga hindi mapagpanggap na hayop na maaaring umangkop sa iba't ibang mga klimatiko na zone. Ang mga katangian ng lahi ng Pietrain na baboy ay hindi nakamit ang mga kinakailangan ng mga zootechnician ng Sobyet para sa mga produktibong hayop sa bukid. Ngunit ang isang tiyak na bilang ng mga hayop ay nanatili, dahil ang mga kinatawan ng lahi ay nakapagbuti ng pagiging produktibo ng mga baboy na baboy na karne na pamilyar sa Russia.
Paglalarawan
Kapag tumitingin sa isang larawan ng isang kinatawan ng lahi ng baboy na Pietrain, walang duda tungkol sa direksyon ng pagiging produktibo. Ang baboy ng Pietrain ay may binibigkas na istraktura ng direksyon ng karne ng hayop:
- mahabang katawan ng silindro na may isang mababaw na dibdib;
- malakas na hams;
- mataba ang mga braso
- maliit na ulo na may malaki ngunit manipis na auricle.
Sa paglalarawan ng lahi ng Pietrain pig, ang katangian na uka na tumatakbo sa kahabaan ng tagaytay, ang tuwid na profile ng ulo at ang malawak na rump ay ipinahiwatig din bilang mga tampok na katangian. Ngunit hindi mo ito makikita sa tuktok ng larawan. At ang tuwid na profile ay hindi makikita sa ibaba.
Ang isang mas katangian na tampok ng lahi ay ang kulay itim at piebald - ang tanging posible sa mga Pietrain pig.
Pagiging produktibo
Ang mga produktibong katangian ng lahi ng Pietrain pig ay hindi kahanga-hanga, bagaman ang patay na ani sa bawat bangkay ay 80%. Ngunit ang bigat ng mismong maskara ay hindi maganda. Ang live na bigat ng ligaw na boar ay hanggang sa 240 kg, mga baboy - hanggang sa 150-170 kg. Sa parehong oras, ang mga kinatawan ng lahi ay may napakataas na pagkonsumo ng feed para sa pagpapataba. Ang mga piglet ng Pietrain araw-araw ay nakakakuha ng 500 g, ngunit sa parehong oras kailangan nila ng 2.5-3 kg ng feed bawat araw.Sa edad na 7 buwan, ang mga piglet na Pietrain ay lumalaki hanggang sa 90 kg. Ang ibang mga lahi ng baboy ay maaaring makakuha ng hanggang sa 100 kg ng 6 na buwan.
Ito ang pangunahing dahilan kung bakit sinakop ng lahi ng baka ang European market. Bilang karagdagan, maganda ang pakiramdam ng Pietrain sa banayad na klima ng Europa.
Mga kalamangan ng lahi
Ang pangunahing bentahe ng lahi ay ang paglaban nito sa circovirus. Ang virus ay madalas na humantong sa pagkamatay ng mga hayop. Ang mga batang baboy ng lahat ng mga lahi ng baboy, maliban sa Pietrain, ay nagdurusa sa sakit.
Kasama rin sa mga plus:
- kawalan ng pagkahilig sa labis na timbang;
- ang ani ng purong karne mula sa bangkay ay hanggang sa 65%;
- pagpapabuti ng mga katangian ng karne ng iba pang mga lahi.
Mga Minus
Ang Pietrain ay may higit na mga kawalan at pinipigilan nito ang pagkalat ng lahi sa mga pribadong farmsteads:
- pagkasensitibo sa labis na temperatura;
- mahinang kakayahang mag-acclimatize;
- pagkasensitibo sa stress;
- paghihigpit upang pakainin;
- mababang pagtaas ng timbang;
- mababang paggawa ng gatas ng mga paghahasik;
- hindi magandang kalidad ng karne.
Ang karne ng Pietrain ay mabilis na nag-oxidize sa hangin at nawalan ng kahalumigmigan.
Nilalaman
Dahil sa manipis na layer ng bacon, ang mga Pietrain pig ay hindi pinahihintulutan ang parehong malamig at init na pantay na hindi maganda. Nasa + 15 ° C na, pakiramdam nila ay hindi komportable. At sa + 30 ° C maaari silang makakuha ng heatstroke. Upang maipanganak ang lahi ng mga baboy na ito, kinakailangan ng isang espesyal na kagamitan na alagang hayop na kontrolado ng klima. Sa Russia, ang mga sistema ng pag-init ay ayon sa kaugalian na naka-install sa mga silid para sa mga hayop; ang paglamig ay karaniwang hindi kinakailangan sa tag-init. Ngunit hindi sa kasong ito. Upang ang pakiramdam ng mga hayop ng mga baboy na ito ay pakiramdam ng mabuti, ang isang air conditioner ay kailangang mai-install sa pigsty. Sa partikular, sa larawan ay may isang Pietrain baboy sa tulad ng isang espesyal na gamit na babuyan.
Dahil sa kanilang manipis na mga balat, ang mga baboy na ito ay hindi maaaring itago sa isang metal na rehas na bakal, tulad ng ginagawa sa mga Big Whites. Kinakailangan din ang madalas na paglilinis ng bedding upang ang ihi ay hindi makaputok sa balat. Ang lahat ng ito ay kumplikado at pinapataas ang gastos sa pagpapanatili ng Pietrain piglets. Sa pangkalahatan, ang mga malalaking complex o istasyon ng pag-aanak lamang ang maaaring mag-anak ng lahi na ito.
Nagpapakain
Ang mga fibers ng kalamnan ay laging nangangailangan ng mas maraming pagkain upang mapanatili ang masa kaysa sa taba ng parehong dami. Ngunit sa panahon ng welga ng kagutuman, ang mga kalamnan ay "pinipisan" muna. Ang tampok na ito ng mga nabubuhay na organismo ay may malaking papel sa pagpapalaki at pagpapataba ng mga baboy na karne ng Belgian. Dahil sa mabilis na pagkasunog ng mga sustansya habang tinitiyak ang mahahalagang pag-andar ng "muscular jocks", ang Pietrain ay nangangailangan ng mas maraming feed bawat kilo ng timbang kaysa sa mga baboy na may langis na karne.
Kapag dumarami, kakailanganin mong isaalang-alang na ang mga paghahasik ay may mababang paggawa ng gatas. Ang gatas mula sa isang maghasik lamang ay hindi magiging sapat para sa mga piglet. Ang feed ng piglet ay kailangang maipakilala nang maaga. At ito sa kabila ng katotohanang karaniwang sa mga bukid, ang mga piglet ay nagsisimulang magpakain na sa ika-5 araw ng buhay. Alinsunod dito, si Pietrain ay kailangang magbigay ng karagdagang pagkain halos mula sa unang araw.
Sa kasong ito, ang maghasik ay karaniwang nagdadala ng hindi hihigit sa 8 mga piglet bawat farrowing.
Ang pagpapakalaga ng mga bata ay binibigyan ng pagkaing mayaman sa mga karbohidrat at protina:
- basura sa paggawa ng karne at pagkain ng karne at buto;
- isda at fishmeal;
- bumalik;
- basura ng pagawaan ng gatas;
- basura sa kusina;
- pinakuluang patatas;
- mga ugat;
- mga legume.
Ang mga baboy ay talagang mahirap sa pagtunaw ng mga butil, lalo na ang buong butil. Samakatuwid, hindi mo kailangang maging masigasig lalo na sa mais, barley o oats.
Ang likas na pagkain ng mga baboy ay iba't ibang uri ng mga mani, acorn, ugat, berry, at kung minsan pagkain ng hayop. Ang mga ligaw na boar ay bihirang kumain ng mga cereal.
Pag-aanak
Bago ang pag-aanak ng lahi sa iyong sariling likuran, kailangan mong maingat na suriin ang iyong mga kakayahan upang lumikha ng mga angkop na kondisyon para sa mga baboy na ito. Pinayuhan ng mga nakaranas ng baboy na baboy laban sa pagtatangkang magrekrut ng isang kawan na eksklusibo mula sa mga kinatawan ng lahi ng Belgian.Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang tumawid sa isang Pietrain boar na may Landrace o Duroc sow. Kapag tumawid sa Landrace, ang bata ay mas mabilis na lumalaki, at kapag tumawid sa Duroc, ang mga katangian ng karne ng supling ay nagpapabuti. Ang tatlong-lahi na tawiran ay madalas na ginagamit: Big White, Landrace at Pietrain. Ngunit ang naturang tawiran ay magagamit lamang para sa mga complex ng pag-aanak ng baboy. Ang pribadong may-ari ay walang pagkakataon na mapanatili ang gayong hanay ng mga baboy.
Pag-aanak ng mga nuances
Ang sekswal na kapanahunan sa mga boar ay nangyayari sa 8 buwan. Ang mga baboy ay nag-mature ng mas maaga tulad ng anumang iba pang lahi. Ngunit upang makakuha ng ganap na supling, ang Pietrain sow ay hindi inirerekumenda na mangyari nang mas maaga sa 10 buwan.
Ang mga paghahasik ay may isang makabuluhang sagabal: hindi lamang sila infertile at nagbibigay ng kaunting gatas, ngunit mayroon din silang sapat na gatas para sa 6 na cubs lamang. Kung mayroong higit sa 6 na mga piglet sa magkalat, kailangan nilang pakainin mula sa pinakaunang araw. Kung hindi man, ang pinakamahina ay mamamatay sa gutom.
Kapag ipinakilala ang pagpapakain, ibigay ito sa lahat ng mga baboy. Ang pinakamagandang feed ay magiging buong milk replacer para sa mga piglet.
Ang mga nasabing pamalit ay kadalasang nagdudulot ng matinding pagtatae sa mga piglet at mas mabuting bumili ng mas mahal ngunit mas may kalidad.
Ang pangalawang pagpipilian para sa pagpapakain: baligtarin at patis ng gatas pagkatapos gumawa ng keso sa maliit na bahay. Mas mabuti kung ang gatas ay sinukol ng calcium chloride. Ang suwero mula sa naturang curd ay hindi maasim at naglalaman ng isang karagdagang dosis ng calcium.
Upang madagdagan ang paggawa ng gatas, ang baboy ay kailangang pakainin ng 4 na beses sa isang araw, na nagbibigay ng mataas na calorie at makatas na feed. Sa maayos na pagkaayos na mga pantulong na pagkain, makakapag-save ka ng kahit isang dosenang mga piglet ng Pietrain tulad ng larawan sa ibaba.
Mga Patotoo
Konklusyon
Ang mga pagsusuri ng lahi ng baboy na Pietrain mula sa mga pribadong may-ari ay karaniwang hindi papuri. Ito ay dahil sa mga katangian ng mga baboy na Belgian. Mahirap para sa mga pribadong may-ari na magbigay ng kinakailangang mga kundisyon. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang bumili ng mga feed hybrids sa istasyon ng pag-aanak.
