Nilalaman
- 1 Bakit kapaki-pakinabang ang kvass mula sa kombucha?
- 2 Saan ako makakakuha ng kombucha para sa kvass
- 3 Paano gumawa ng kvass mula sa kombucha
- 4 Mga recipe ng Kvass mula sa kvass kabute
- 5 Mga tuntunin at patakaran para sa paggigiit
- 6 Paano uminom ng lutong bahay na kabute kvass
- 7 Mga limitasyon at kontraindiksyon
- 8 Konklusyon
Ang Medusomycete (Medusomyces Gisev) ay isang kombucha, na kung saan ay isang sangkap na tulad ng jelly (zoogley), na nabuo mula sa symbiosis ng acetic acid bacteria at yeast fungi. Maaari itong magkaroon at lumaki sa laki lamang sa isang tiyak na kapaligiran. Para sa pag-unlad, kailangan ng ascorbic acid, at para sa pagbubuo nito, ang mga tannin na nilalaman ng tsaa. Hindi ito gagana upang gumawa ng kvass mula sa kombucha tonic at malusog na walang asukal at tsaa.
Ang kulay ng kombucha ay beige o light brown, sa panlabas ay kahawig ito ng isang jellyfish
Bakit kapaki-pakinabang ang kvass mula sa kombucha?
Noong dekada 70 ng siglo ng XX, ang kvass mula sa kombucha ay napakapopular sa Russia. Marami ang itinuturing na isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit, ang iba, dahil sa hindi kanais-nais na hitsura ng dikya, ay maingat. Ang katanyagan ay tumanggi sa panahon ng Great Patriotic War, kung kailan kulang ang suplay ng asukal. Sa loob ng mahabang panahon, hindi ginagamit ang inuming tsaa. Ngunit ang fashion para sa natural na mga produkto ay binuhay muli ang tradisyon. Ang Kvass ay hindi lamang isang masarap na matamis at maasim na inumin, mayroon itong hindi maikakaila na mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang itaas na bahagi ng medusomycete ay makinis at makintab, ang mas mababang bahagi na may mga proseso ng filamentary. Sa bahaging ito, nagaganap ang lahat ng proseso ng kemikal, na kung saan naglalaman ang inumin ng mga bitamina at sangkap na kinakailangan para sa katawan. Ang jellyfish, isang natural na antibiotic, ay mahalaga.
Ang Kvass mula sa kombucha ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
- Pinapabuti ang kondisyon ng bituka sa pamamagitan ng pagpigil sa pathogenic microflora.
- Normalisahin ang paggawa ng mga gastric secretion, pinapagaan ang kaasiman.
- Tumutulong na mapawi ang paninigas ng dumi at pagtatae.
- Normalize at pinapabilis ang proseso ng metabolic.
- Ang komposisyon ng bitamina ay nagpapatibay sa paglaban ng katawan sa mga impeksyon.
- Inirerekomenda ang Kvass para sa mga bato sa pantog o bato.
- Binabawasan ang "masamang" kolesterol sa dugo, pinipigilan ang pag-unlad ng trombosis.
- Binabawasan ang sakit na sindrom sa mga neurological pathology ng utak.
- Pinapawi ang hindi pagkakatulog.
- Binabawasan ang presyon ng dugo.
Saan ako makakakuha ng kombucha para sa kvass
Ang paglilinang ng Kombucha sa Europa, mga bansang Asyano at Amerika ay nasa stream. Ang Medusomycetes ay maaaring nasa isang estado ng biological dormancy sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ng pagpasok sa isang kanais-nais na kapaligiran, nagsisimula itong lumaki. Maaari kang bumili ng kombucha para sa kvass mula sa mga kaibigan o kamag-anak, sa pagbebenta ng mga mapagkukunan sa Internet, sa pamamagitan ng mga ad sa pahayagan. Hindi dapat magkaroon ng anumang mga problema sa pagbili. Pagkatapos ay mananatili itong palaguin ang kabute nang mag-isa mula sa pinagmulang materyal.
Paano gumawa ng kvass mula sa kombucha
Ang proseso ng paggawa ng kvass mula sa kombucha sa bahay ay medyo simple. Ang pagkain para sa isang bookmark ay palaging nasa kamay sa bawat kusina. Kung ang inumin ay walang gamot na pampalakas, ngunit isang naka-target na therapeutic na layunin, magdagdag ng mga gamot sa parmasyutiko. Ang materyal at lalagyan ay paunang inihanda, sa hinaharap ay sinusunod lamang nila ang teknolohiya.
Ang inuming Kombucha ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay ng amber
Pagpili at paghahanda ng mga sangkap
Ang Kvass mula sa kombucha ay inihanda sa bahay gamit ang tuyong tsaa at asukal.Walang magiging problema sa mga produktong ito. Ngunit ang medusomycete mismo ay nangangailangan ng paunang paghahanda:
- Para sa pagpaparami, ang tuktok na layer ay ganap na nahiwalay mula sa zooglea. Hindi ka maaaring kumuha ng isang piraso, dahil may panganib na mawala ang kombucha.
- Hugasan ng maayos at ilagay sa ilalim ng isang basong garapon. Ang mga lalagyan ng metal para sa kvass ay hindi ginagamit, dahil sa proseso ng oksihenasyon, ang lasa at kemikal na komposisyon ng inumin ay maaaring hindi magbago para sa mas mahusay.
- Kung ang medusomycete na binili sa pamamagitan ng Internet ay nasa isang pinatuyong form, bago gumawa ng kvass, ibinuhos ito ng mga mahihinang dahon ng tsaa upang ganap itong masakop ng likido.
- Mag-iwan ng maraming araw hanggang sa dumami ang masa, pagkatapos lamang gamitin ito upang maghanda ng inumin.
Ang Kombucha ay nakakakuha ng isang karaniwang timbang sa loob ng 30 araw, pagkatapos na ang maaaring mapalitan ng isang mas malaki.
Paano magluto ng tama ng kabute kvass
Para sa pagluluto, kumuha ng isang malinis na lalagyan ng baso. Kakailanganin mong magtrabaho kasama ang kumukulong tubig, kaya dapat mong sundin ang mga panuntunan sa kaligtasan. Mga sumusunod na pagkilos:
- Ang asukal ay ibinuhos sa ilalim, ang halaga nito ay nakasalalay sa resipe.
- Ibinuhos ang tsaa sa itaas.
- Ibuhos ang tungkol sa 250 ML na may tubig na kumukulo, ibuhos ang likido sa gitna upang hindi ito makipag-ugnay sa mga gilid.
- Pagkatapos ang mga dingding ng lalagyan ay pinainit sa isang pabilog na paggalaw, inililipat ang mga bahagi sa proseso.
- Punan ang lalagyan at iwanan upang palamig.
Inilabas nila ang kombucha, hugasan ito, kung may mga madilim na lugar, tinanggal sila, para sa medusomycete hindi ito nakakatakot, mabilis itong mababawi. Kung ang mga madidilim na spot ay hindi gupitin, ang natapos na inumin ay lasa banayad. Kapag ang base ay cooled, pukawin ito ng maayos upang walang natitirang mga kristal. Ang mga particle ng asukal, nahuhulog sa kombucha, ay nag-iiwan ng madilim na mga spot.
Pagkatapos ang likido ay nasala at ang kombucha ay inilalagay sa itaas. Takpan ng malinis na gasa o napkin. Hindi ka maaaring gumamit ng mga takip ng nylon o metal, hinaharangan nila ang pag-access ng oxygen. Upang maiwasan ang pagpasok ng mga insekto sa garapon, kinakailangan ng isang silungan ng tela.
Mga recipe ng Kvass mula sa kvass kabute
Maaari kang gumawa ng kvass mula sa kombucha mula sa itim o berdeng tsaa.
Kombucha ay tatagal ng halos 60 araw upang lumaki
Sa proseso ng aktibidad, ang jellyfish ay hindi sumisipsip ng kemikal na komposisyon at amoy ng tsaa, gumagamit lamang ito ng mga tannin. Samakatuwid, kinukuha nila ang klasikong bersyon o may mga sangkap na may lasa. Upang mapahusay ang therapeutic effect, ang mga nakapagpapagaling na damo ay idinagdag alinsunod sa sakit.
Sa itim na tsaa
Ang teknolohiya ng paggawa ng serbesa ay hindi nakasalalay sa uri ng tsaa. Maaari kang uminom sa isang bagong gasolinahan o ihalo sa isang luma. Ang pangalawang kaso ay nauugnay sa hindi sapat na pagpapaunlad ng medusomycete. Kung maglalagay ka ng mas maraming asukal kaysa sa Kombucha kvass na resipe, maghihintay ka nang mas matagal, ngunit hindi ito makakasama. Kung mas kaunti, titigil ito sa paglaki, at ang inumin ay magiging maasim. Sa tsaa, ang epekto ay kabaligtaran lamang. Para sa 1 litro ng tubig, 45 g ng asukal at 1 kutsara. l. tsaa
Sa berdeng tsaa
Maaari kang gumawa ng kvass ng tsaa hindi lamang sa itim na tsaa. Ang base ng berdeng pagkakaiba-iba ay naging ilaw, ngunit hindi ito isang tagapagpahiwatig ng lakas. Ang hanay ng mga elemento ng pagsubaybay sa berdeng tsaa ay higit na iba-iba kaysa sa itim na tsaa. Binabawasan ng berde ang presyon ng dugo, kasama ng kombucha, pinahusay ang epekto, kaya't inilalagay nila ang sangkap nang mahigpit ayon sa resipe:
- tubig - 3 l;
- berdeng pagkakaiba-iba - 2 tbsp. l.;
- asukal - 11 kutsara. l.
Sa mga halaman
Ang refueling ay maglalagay ng mas maraming oras kung ang nakapagpapagaling na damo ay idinagdag sa komposisyon. Maaari itong maging isang uri o koleksyon. Ang mga halaman ay ginagamit ayon sa dosis sa pakete. Kung sila ay aani ng kanilang sarili, kumuha ng parehong halaga sa tsaa, paunang gumiling ang mga hilaw na materyales. \
Maaari kang gumawa ng kvass mula sa kombucha ayon sa sumusunod na resipe:
- tubig - 3 l;
- tsaa - 2 kutsara. l.;
- damo - 2 kutsara. l;
- asukal - 9 kutsara. l.
Ang batayan ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng lahat ng mga bahagi, hayaan itong magluto ng 6-8 na oras. Pagkatapos ay sinala.Handa na ang likido para sa paggawa ng kvass.
Mga tuntunin at patakaran para sa paggigiit
Ang Kombucha ay lumalaki sa loob ng 2 buwan, kung saan oras ang likido ay hindi ginagamit para sa pagkonsumo. Ito ay inilalagay sa isa pang lalagyan, at isang sariwang base ay ginawa. Ang isang ganap na medusomycete ay magbibigay ng isang may edad na inumin sa 4-7 na araw, ang bilis ng proseso ay nakasalalay sa temperatura ng rehimen.
Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-unlad ay 23-25 0C, kung ang tagapagpahiwatig ay mas mababa, ang mga proseso ng kemikal ay mabagal, tatagal ng mas maraming oras sa kahandaan. Inilagay nila ang garapon sa isang ilaw na lugar.
Paano uminom ng lutong bahay na kabute kvass
Ang mode ng pagkuha ng lutong bahay na tsaa kvass ay depende sa komposisyon. Ang klasikong bersyon ay lasing bago o pagkatapos kumain, basta ang pang-araw-araw na paggamit ay hindi hihigit sa 1 litro. Kung ang isang inumin kasama ang pagsasama ng mga halamang gamot, uminom ng 150 ML sa 3 dosis bago kumain.
Mga limitasyon at kontraindiksyon
Ang mga benepisyo ng kvass mula sa kombucha para sa katawan ay walang pag-aalinlangan, ang komposisyon ay hindi nagdudulot ng pinsala, kung hindi ka lumampas sa pang-araw-araw na pamantayan. Ang inumin ay kontraindikado:
- mga taong may diabetes mellitus, dahil ang asukal ay naroroon sa komposisyon;
- na may paglala ng talamak na gastritis dahil sa nilalaman ng acid;
- hindi kanais-nais na ibigay sa mga maliliit na bata;
- kababaihan sa panahon ng paggagatas.
Hindi ka maaaring gumamit ng inumin na may nakakainis na amoy, ito ay itinuturing na labis na hinog, ang therapeutic na epekto ng naturang isang komposisyon ay mababa, ngunit ang pinsala ay maaaring maging napakalubha.
Konklusyon
Hindi mahirap gawin ang kvass mula sa kombucha, hindi ito nangangailangan ng maraming oras at materyal na gastos. Maaari kang bumili ng jellyfish sa retail network, humiram mula sa mga kaibigan o palaguin mo ito mismo. Ang Zooglea ay mananatiling tuyo sa mahabang panahon, pagkatapos mailagay ito sa kinakailangang kapaligiran, mabilis itong nagpatuloy sa paglaki.
