Ang paminta ng Bulgarian sa langis para sa taglamig: masarap na mga recipe para sa pag-canning at pag-atsara na may larawan

Ang mga pickled bell peppers para sa taglamig na may mantikilya ay isang pangkaraniwang paraan upang mapanatili ang masarap at malusog na produktong ito. Dahil sa iba't ibang kulay nito, ang pampagana ay mukhang pampagana, maaari nitong palamutihan ang maligaya na mesa. Bilang karagdagan, maaari itong idagdag sa stews, sopas at nagsilbing isang ulam para sa mga pinggan ng karne. Upang maihanda ang Bulgarian pepper salad sa langis para sa taglamig, kailangan mo ng pinakasimpleng mga produkto, kaunting oras at kaunting mga kasanayan sa mga culinary arts. Ang komposisyon at dami ng pampalasa ay maaaring iba-iba o matanggal nang buo, na nagreresulta sa napakasarap na pagkain na magugustuhan ng pamilya at mga kaibigan.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga peppers ng kampanilya para sa taglamig sa langis

Ang pag-Canning ng matamis na kampanilya para sa taglamig na may langis ay may sariling mga paghihirap at lihim. Tinutukoy ng kalidad ng mga hilaw na materyales at kalinisan ng mga pinggan kung gaano kasarap at malusog ang mga paghahanda ng adobo.

Isaalang-alang ang mga sumusunod na tip:

1. Dapat kang pumili ng buong paminta ng kampanilya, walang basag o mabulok, mga sangkap.
2. Dapat silang malinis ng mga tangkay at buto, hugasan nang lubusan.
3. Gupitin ang mga wedge, strips, quarters o kabuuan - anuman ang maginhawa para sa pag-atsara.
4. Ang mga napiling garapon ay dapat na isterilisado ng singaw, sa isang oven o sa isang paliguan ng tubig nang hindi bababa sa isang kapat ng isang oras. Ito ay sapat na upang ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takip o pakuluan kasama ang mga garapon.
5. Inirerekumenda ang mga nagsimulang adobo na meryenda na kainin sa lalong madaling panahon, kaya huwag gumamit ng malalaking lalagyan. Ang pinakamainam na sukat ay mula 0.5 hanggang 1 litro.

Maaari kang mag-marina ng anumang pampalasa upang tikman o gawin nang wala ang mga ito.

Ang klasikong recipe para sa bell pepper sa langis para sa taglamig

Upang mag-marinate sa tradisyunal na paraan, hindi mo kailangan ng pampalasa - ang mga maliliwanag na prutas lamang ang kanilang sarili na may isang mayamang lasa.

Mga Produkto:

• Paminta ng Bulgarian - 1.7 kg;
• tubig - 0.6 l;
• langis - 110 ML;
• suka - 160 ML;
• asukal - 160 g;
• asin - 25 g

Paano magluto:

1. Ang mga hilaw na materyales ay nalinis at pinutol nang pahaba sa 3-6 na piraso.
2. Ilagay sa isang colander at ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay sa tubig na yelo.
3. Sa isang enamel o baso na kasirola, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa suka.
4. Pakuluan, magdagdag ng gulay at lutuin ng 6-7 minuto.
5. Isang minuto hanggang handa nang ibuhos ang suka.
6. Ilagay sa isang handa na lalagyan, pagdaragdag ng sabaw sa ilalim ng leeg.
7. Seal hermetically at mag-marinate sa isang cool na lugar sa loob ng 2-3 linggo.

Paghatid ng adobo na mga peppers ng langis sa langis para sa taglamig na may mga damo, pinakuluang o inihurnong patatas, pasta

Ang mga masasarap na sili na inatsara sa langis para sa taglamig

Ang mga paminta na inatsara ng mantikilya para sa taglamig ay maaaring gawing mas malambot at mas matamis gamit ang honey.

Mga Produkto:

• paminta - 4 kg;
• pulot - 300 g;
• langis - 110 ML;
• tubig - 0.55 l;
• asin - 45 g;
• asukal - 45 g;
• suka - 160 ML;
• dahon ng bay - 10 mga PC.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga gulay sa kalahati, ayusin sa mga garapon, magdagdag ng mga dahon ng bay.
2. Pakuluan ang brine mula sa lahat ng mga sangkap, ibuhos sa leeg, takpan ng takip.
3. I-sterilize ng 25-50 minuto depende sa lalagyan.
4. Cork hermetically. Mag-marinate ng isang buwan, pagkatapos ay maaari kang kumain.

Handa na ang matamis at maasim na adobo na pampagana.

Nagbibigay ang honey ng isang nakakagulat na maselan na lasa, ang gayong mga gulay ay maayos sa karne

Inihaw na kampanilya peppers sa langis para sa taglamig

Inihaw na kampanilya peppers, naka-kahong may mantikilya para sa taglamig, masarap at maaaring maiimbak hanggang sa susunod na panahon.

Kakailanganin:

• bulgarian pepper - 6.6 kg;
• asin - 210 g;
• asukal - 110 g;
• langis - 270 ML;
• ugat ng malunggay - 20 g;
• tubig - 0.55 l.

Paano magluto:

1. Pagprito ng mga meaty na gulay sa isang kawali na may mantikilya sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.
2. Ilagay nang mahigpit sa isang lalagyan.
3. Pakuluan ang tubig at natitirang mga sangkap, ibuhos sa leeg.
4. Ilagay sa isang malamig na oven o kaldero ng tubig.
5. Takpan ng mga takip, isteriliser ng 15 hanggang 35 minuto, depende sa kapasidad ng lalagyan.
6. Cork hermetically.

Ang mga prutas ay maaaring gamitin para sa pagpupuno

Pepper sa langis para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang mga gulay na inatsara sa langis ay mahusay na nakaimbak nang walang karagdagang isterilisasyon.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• bulgarian pepper - 2.8 kg;
• tubig - 1.2 l;
• asukal - 360 g;
• asin - 55 g;
• suka - 340 ML;
• langis - 230 ML.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan, gupitin, iiwan ang ilan sa mga binhi para sa pampalasa.
2. Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig at lahat ng mga sangkap, ilagay ang mga peppers at lutuin sa loob ng 8-11 minuto hanggang sa nababanat na lambot.
3. Ilagay nang mahigpit sa mga garapon, refilling likido.
4. Seal hermetically at iwanan upang cool.

Naglalaman ang ulam ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral

Mga paminta sa langis na may bawang para sa taglamig

Para sa mga mahilig sa maanghang na lasa, perpekto ang resipe na ito ng pickling.

Kailangan mong maghanda:

• Bulgarian paminta - 6.1 kg;
• tubig - 2.1 l;
• suka - 0.45 l;
• langis - 0.45 l;
• bawang - 40 g;
• kintsay, perehil - 45 g;
• dahon ng bay - 10 pcs.;
• isang halo ng mga peppers - 20 mga gisantes;
• asukal - 160 g;
• asin - 55 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga hilaw na materyales sa mga piraso, banlawan.
2. Hugasan ang bawang at halaman, gupitin.
3. Pakuluan ang pag-atsara sa isang kasirola, idagdag ang produkto.
4. Magluto ng 9-11 minuto. Ayusin ang mga lalagyan, halo-halong may herbs at bawang.
5. Magdagdag ng sabaw sa leeg, mahigpit na selyo.
6. Iwanan upang palamig ng dahan-dahan sa ilalim ng mga takip.

Ang mga adobo na gulay na ito ay magagalak sa mga taong nasa bahay hanggang sa susunod na pag-aani.

Napakadali na magluto ng paminta sa isang langis ng bawang na puno ng mga damo para sa taglamig.

Blanched peppers sa langis para sa taglamig

Isa pang mahusay na resipe ng gulay na adobo.

Kakailanganin mong:

• pula at dilaw na peppers - 3.4 kg;
• tubig - 0.9 l;
• suka - 230 ML;
• langis - 0.22 l;
• asukal - 95 g;
• asin - 28 g;
• isang halo ng mga pampalasa na may mga gisantes - 1 kutsara. l.

Paghahanda:

1. Ang mga hilaw na materyales ay nalilinis, hinugasan at pinutol ng pahaba sa mga piraso.
2. Maglagay ng metal deep fryer o colander, ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 3-5 minuto, agad na ilipat sa tubig na yelo.
3. Punan ang nakahandang lalagyan ng blanched raw na materyales hanggang sa mga hanger.
4. Pakuluan ang tubig sa natitirang mga sangkap, ibuhos sa leeg.
5. I-sterilize ang 35-45 minuto, i-roll hermetically.
6. Iwanan upang cool.

Pagkatapos ng 20 araw, handa na ang isang mahusay na meryenda.

Ang mga prutas ay perpektong makadagdag sa karne o patatas

Sweet peppers sa langis punan para sa taglamig

Isang mahusay na ulam na magpapalamuti sa maligaya na mesa.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• dilaw at pula na peppers - 5.8 kg;
• tubig - 2.2 l;
• asukal - 0.7 kg;
• suka - 0.65 l;
• asin - 90 g;
• langis - 0.22 l;
• sili - 1 pod.

Mga pamamaraan sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga hilaw na materyal sa mga piraso.
2. Paghaluin ang lahat ng iba pang mga sangkap at pakuluan para sa 8-12 minuto, alisin ang isang sample. Kung gusto mo ito, maaari kang magpatuloy. Kung hindi, magdagdag ng acid, asukal o asin, o tubig.
3. Ayusin ang mga lalagyan, pagdaragdag ng 1 strip ng sili, ibuhos sa kumukulong pag-atsara.
4. Takpan ng mga takip, isteriliser ng 1 oras, igulong nang mahigpit.

Maaari kang magdagdag ng mga peppercorn, clove sa mga adobo na blangko

Nagluto ng paminta ng kampanilya sa langis para sa taglamig

Para sa apat na litro na lata ay kakailanganin mo:

• paminta - 4 kg;
• langis - 300 ML;
• tubig - 550 ML;
• bawang - 60 g;
• isang halo ng mga peppers - 2 tsp;
• asin - 55 g;
• suka - 210 ML.

Paano magluto:

1. Grasa gulay at ilagay sa isang baking sheet, ilagay sa oven.
2. Maghurno sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Ilagay kasama ang bawang at pampalasa sa isang lalagyan.
4. Pakuluan ang tubig at iba pang mga sangkap, ibuhos ang mga prutas.
5. Ilagay sa isang paliguan sa tubig, natakpan ng mga takip, sa loob ng 15-25 minuto.
6. Cork hermetically.

Red bell pepper para sa taglamig na may langis, halaman at bawang

Ang mga gulay ay nagbibigay sa adobo na pagkain ng isang nakakapresko na maanghang na aroma. Ang mga nakaranasang maybahay ay nagdaragdag ng mga pampalasa at halamang gamot para sa perpektong kumbinasyon.

Kakailanganin:

• bulgarian pepper - 5.4 kg;
• tubig - 1 l;
• langis - 0.56 l;
• asukal - 280 g;
• asin - 80 g;
• bawang - 170 g;
• perehil - 60 g;
• bay leaf - 4-6 pcs.;
• sili o paprika upang tikman.

Paano magluto:

1. Balatan ang mga gulay, banlawan ng mga halaman. Mag-iwan ng isang kutsarita ng mga binhi. Gupitin ang mga prutas sa mga piraso, bawang sa hiwa, i-chop ang mga halaman.
2. Pakuluan ang pag-atsara, idagdag ang mga hilaw na materyales at lutuin sa loob ng 9-12 minuto.
3. Ilagay sa isang isterilisadong lalagyan, pagdaragdag ng bawang at halaman, ibuhos ang sabaw sa leeg.
4. I-sterilize ng kalahating oras, mahigpit na selyo.

Ang blangko na ito ay angkop para sa mga para sa kung kanino ang acid ay kontraindikado sa mga adobo na gulay.

Mga matamis na peppers na buo sa langis para sa taglamig

Ang paminta ng Bulgarian na may langis para sa taglamig ay maaaring mapangalagaan bilang isang buo. Ang mga tangkay ay nananatili, pati na rin ang mga binhi.

Kakailanganin:

• peppers - 4.5 kg;
• tubig - 1.4 l;
• asukal - 0.45 kg;
• asin - 55 g;
• suka - 190 ML;
• langis - 310 ML;
• bay leaf - 4-7 pcs.;
• isang halo ng pampalasa - 15 mga gisantes.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang mga hilaw na materyales sa isang colander at blanch para sa 4-6 minuto, isawsaw sa tubig na yelo.
2. Pakuluan ang pag-atsara sa loob ng 6-8 minuto, alisin ang mga pampalasa, idagdag ang pagkain at pakuluan.
3. Magluto ng 6-12 minuto, depende sa karne ng karne.
4. Ilagay sa isang lalagyan ng baso, pagbuhos ng sabaw at agad na mahigpit na selyo.
5. Iwanan upang palamig sa ilalim ng mga takip.

Ang mga adobo na produkto ay maayos sa mga pinggan ng karne.

Para sa pag-atsara, kakailanganin mo ang katamtamang sukat na mga prutas, ngunit sa parehong oras ay medyo mataba

Isang simple at mabilis na resipe para sa matamis na peppers sa langis para sa taglamig

Ang pamamaraang pickling na ito ay hindi puno ng hindi kinakailangang mga hakbang o sangkap, at ang mga gulay ay nakakagulat na masarap.

Kinakailangan upang maghanda:

• bulgarian pepper - 5.1 kg;
• tubig - 1.1 l;
• suka - 0.55 l;
• langis - 220 ML;
• mga peppercorn - 1 tsp;
• bulgarian pepper seed - 20 pcs.;
• asin - 150 g;
• asukal - 0.55 kg

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, alisin ang mga tangkay at gupitin sa kalahating bahagi o haba ng haba.
2. Sa isang kasirola, ihalo ang tubig at lahat ng sangkap, pakuluan.
3. Ilagay ang mga prutas sa isang colander at blanch sa kumukulong tubig sa loob ng 3-5 minuto.
4. Lumipat sa pag-atsara at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 6-8 minuto.
5. Ayusin ang mga lalagyan, mahigpit na selyo.
6. Mag-iwan sa ilalim ng mga takip para sa isang araw.

Ang mga adobo na gulay ay may masamang aroma at masarap.

Para sa pag-atsara, maaari mong gamitin ang mga prutas ng iba't ibang mga kulay, na nagbibigay ng isang matikas na hitsura sa pampagana.

Recipe para sa taglamig ng kampanilya paminta sa langis na may pampalasa

Maaari kang mag-atsara ng pampalasa. Matapos punan ang iyong kamay, nagsimula silang mag-eksperimento sa mga sangkap.

Kakailanganin:

• bulgarian pepper - 3.2 kg;
• bawang - 70 g;
• kulantro - 30 g;
• isang halo ng mga peppers at mga gisantes - 30 g;
• buto ng mustasa - 10 g;
• pulot - 230 g;
• langis - 140 ML;
• suka - 190 ML;
• asin - 55 g;
• asukal - 35 g;
• tubig

Kung paano ito gawin:

1. I-chop ang mga prutas sa mahabang piraso.
2. Ilagay ang dahon ng bay sa ilalim ng mga lalagyan, pagkatapos ay ilagay ang mga gulay, ibuhos ang kumukulong tubig sa ilalim ng leeg. Takpan ng takip, hayaang tumayo sa isang kapat ng isang oras.
3. Ibuhos ang pagbubuhos sa isang kasirola, idagdag ang lahat ng mga sangkap, pakuluan.
4. Ibuhos ang mga blangko at agad na mahigpit na selyo.
5. Hayaang lumamig nang dahan-dahan

Ang maanghang na aroma ng salad na ito ay walang maihahambing

Pag-aani para sa winter bell pepper sa langis na may suka

Maaari mong i-marinate ang paminta ng Bulgarian para sa taglamig na may langis sa iba't ibang paraan, lahat sila ay napaka masarap.

Komposisyon:

• paminta - 5.8 kg;
• langis - 0.48 l;
• suka - 0.4 l
• asin - 160 g;
• asukal - 180 g;
• bawang - 40 g;
• sili - 1-2 pods;
• dahon ng bay - 6-9 pcs.;
• isang halo ng mga peppers - 1 tbsp. l.

Paggawa:

1. I-chop ang mga prutas nang sapalaran, alisan ng balat ang bawang at i-chop sa mga hiwa, hiwa ng sili.
2. Sa isang kasirola, ihalo ang lahat ng mga sangkap, maliban sa bawang, ilagay ito sa isang lalagyan ng baso, pakuluan at lutuin, pagpapakilos ng isang kapat ng isang oras.
3. Ilagay sa mga lalagyan, pagdaragdag ng brine.
4. Roll up at umalis upang cool cool magdamag.

Madaling ihanda ang salad na ito at sabay na hindi mabango.

Ang spiciness ng natapos na meryenda ay maaaring ayusin sa pamamagitan ng dami ng mainit na paminta sa pamamagitan ng pagdaragdag o pagbabawas dito

Pepper sa langis ng halaman para sa taglamig na may mga sibuyas

Maaari kang maghanda ng de-latang pagkain batay sa sitriko acid.

Mga Produkto:

• bulgarian pepper - 1.7 kg;
• tubig;
• mga sibuyas - 800 g;
• sitriko acid - 5 g;
• langis - 110 ML;
• asin - 55 g;
• asukal - 25 g.

Paano magluto:

1. Balatan ang mga gulay, gupitin ang sibuyas sa malalaking kalahating singsing, at gupitin ang mga prutas sa malawak na piraso.
2. Ilagay nang mahigpit sa isang lalagyan, ibuhos ang kumukulong tubig dito, ilagay ito sa ilalim ng mga takip sa loob ng isang kapat ng isang oras.
3. Ibuhos ang pagbubuhos sa isang kasirola, idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at pakuluan.
4. Ibuhos ang mga gulay, isteriliserado sa isang kapat ng isang oras, i-roll up hermetically, mag-marinate ng hindi bababa sa 20 araw.

Ang resulta ay hindi kapani-paniwala masarap malutong na adobo na gulay.

Ang paminta ng Bulgarian na may mga karot sa pagpuno ng langis para sa taglamig

Ang mga matamis na paminta ng kampanilya na inatsara ng mantikilya at karot ay napakahusay sa taglamig. Ito ay isang nakabubusog, malusog na ulam, at ito ay isang iglap upang maghanda.

Mga sangkap:

• bulgarian pepper - 4 kg;
• karot - 3 kg;
• langis - 1 l;
• asukal - 55 g;
• asin - 290 g;
• suka - 290 ML.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat. Gupitin ang mga prutas sa mga cube, magaspang na ihawan ang mga karot o i-chop sa mga piraso.
2. Ilagay sa isang lalagyan, magdagdag ng asin at patayoin upang ang gulay ay palabasin ang katas.
3. Maglagay ng mababang init, magdagdag ng langis at kumulo ng kalahating oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
4. Magdagdag ng suka at asukal, lutuin para sa isa pang 5-12 minuto.
5. Ilagay sa mga garapon, mahigpit na itinatago at agad na gumulong.
6. Iwanan upang palamig ng dahan-dahan sa ilalim ng mga takip. Mag-marinate ng 30 araw.

Ang mga karot ay nagbibigay sa adobo na pampagana ng isang kulay kahel na kulay at isang natatanging matamis na lasa.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang mga gulay na adobo sa langis ay mahusay na nakaimbak sa temperatura ng kuwarto, sa kondisyon na sinusunod ang teknolohiya ng pagluluto at higpit. Ang buhay na istante ng pangangalaga sa bahay ay 6 na buwan.

Itabi ang layo mula sa mga aparatong pampainit at hindi maabot ng sikat ng araw. Ang mga nagsimulang lata ay dapat ilagay sa ref, mahigpit na isinasara sa mga takip ng naylon.

Konklusyon

Ang mga pickled bell peppers para sa taglamig na may mantikilya ay isang napakahusay na masarap na ulam, isang kamalig ng mga bitamina at mineral, kailangang-kailangan sa panahon ng taglamig. Walang kinakailangang mga espesyal na kundisyon o kasanayan para sa paghahanda nito. Ang lahat ng mga produkto ay magagamit sa panahon at magagamit sa bawat kusina. Sa maingat na pagtalima ng resipe ng pickling, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay magagawang mangyaring ang kanyang pamilya sa isang masarap na bell pepper salad. Sa pagmamasid sa mga kondisyon ng pag-iimbak, maaari kang magbusog sa meryenda na ito hanggang sa susunod na pag-aani.

Inirekumendang mga entry

Paano magluto ng adobo na mansanas sa bahay

Instant na mga kamatis na inatsara ng bawang

Mga adobo na peras sa mga garapon para sa taglamig

Naka-pickle turnip: Mga resipe sa Korea, instant

Canned asparagus: mga kapaki-pakinabang na katangian, kung paano mag-atsara

Crispy adobo chanterelles: mga recipe para sa taglamig sa mga garapon

Mga adobo na kabute: ang pinakamahusay na mga recipe para sa taglamig

Mga pipino para sa taglamig na may suka ng apple cider: mga resipe ng asin at pag-atsara

Paano mag-atsara ng mga kabute ng gatas para sa taglamig sa bahay: masarap, mabilis at simpleng mga recipe