Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga berry, kung gayon ang mga itim na prutas na ubas ang una. Ginagamit ito upang makagawa ng mga katas at alak para sa mga nakapagpapagaling na layunin. Ang mga itim na ubas ay popular sa mga cosmetologist. Naglalaman ang mga prutas ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:
- Flavonoids. Ang mga polyphenol ng halaman ay mas kilala bilang mga kulay. Ang mga sangkap ay may isang pagpapatahimik na epekto sa panahon ng stress, mapawi ang pagkapagod, mapabuti ang pagganap ng utak at memorya.
- Resveratol. Ang likas na phytoalexin ay matatagpuan sa alisan ng balat ng itim na prutas. Pinipigilan ng sangkap ang proseso ng oxidative sa loob ng mga cell ng katawan ng tao. Binabawasan ang posibilidad ng mga bukol at kanser sa balat.
- Quercetin. Ang sangkap ay madalas na ginagamit sa gamot sa paggawa ng mga pandagdag sa pandiyeta o suplemento sa pagkain. Tumutulong ang Flavonol na labanan ang pamamaga at cramp.
Ang regular na pagkonsumo ng mga itim na berry ay binabawasan ang panganib ng pamumuo ng dugo. Naglalaman ang prutas ng mga antioxidant pati na rin mga anti-namumula na sangkap. Sa cosmetology, ang mga berry ay ginagamit para sa mga maskara. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga itim na ubas ay nag-aambag sa pagpapanumbalik ng mga cell ng balat, at din dagdagan ang pagkalastiko ng balat.
Pangkalahatang-ideya ng mga pagkakaiba-iba
Ang mga alpabetikong itim na ubas na ubas na ipinakita sa pag-rate ay makakatulong sa mga baguhan na hardinero na magpasya sa pagpili ng isang angkop na ani para sa kanilang site.
Si Alden
Isaalang-alang ang mga itim na ubas, pagkakaiba-iba ng paglalarawan, simulan natin ang larawan kasama si Alden. Katamtaman maaga ang kultura. Ang ripening ng berries ay nangyayari sa ikadalawampu ng Agosto. Ang mga bungkos ay maliit, ang average na timbang ay 300 hanggang 400 g. Ang hugis ng brush ay kono. Ang mga berry ay maluwag na nakakabit sa bawat isa. Ang hugis ng berry ay bilog, bahagyang pinahaba. Ang dami ng isang prutas ay tungkol sa 6 g. Ang balat ay siksik kapag hinog, nakakakuha ito ng isang madilim na kulay na lila.
Ang pulp ay malambot, makatas, ngunit may ilang mga mucous sangkap. Ang lasa at aroma ay nakapagpapaalala ng sikat na iba't ibang Isabella. Naglalaman ang berry ng asukal - 21 g / 100 cm3, acid - 6 g / cm3... Namamahala ang puno ng ubas sa panahon ng panahon. Masigla na mga bushes na may 96% na mga prutas na prutas. Ang pagkakaiba-iba ay makatiis ng temperatura hanggang sa -27tungkol saC. Ang kultura ay lumalaban sa mga fungal disease. Ang layunin ng mga berry ay pandaigdigan. Ang mga ubas ay karaniwang kinakain na sariwa o ginagamit para sa alak.
Athos
Ang isang bagong pagkakaiba-iba ng ubas na may mga itim na berry ay pinalaki kamakailan, ngunit nag-ugat na sa gitna ng maraming mga domestic hardinero. Sa pamamagitan ng pinagmulan, ang Athos ay itinuturing na isang hybrid. Ang mga magulang ay dalawang tanyag na pagkakaiba-iba: Kodryanka at Talisman. Sa mga tuntunin ng pagkahinog, ang mga ubas ay isinasaalang-alang nang maaga. Nagsisimula ang pag-aani 100 araw pagkatapos magising ang mga buds. Ang mga brush ay may kakayahang mag-hang sa puno ng ubas pagkatapos ng hinog para sa halos isang buwan nang hindi nawawala ang kanilang presentasyon. Gayunpaman, ang mga berry ay hindi nakakaakit ng mga wasps.
Ang mga prutas at kumpol ay malaki. Ang masa ng isang bungkos ay umabot sa 1.5 kg. Ang hugis ng prutas ay cylindrical, pinahabang may isang manipis na ilong. Ang mga ubas ay masidhing matamis. Kapag kinakain, ang asido ay praktikal na hindi naramdaman. Ang mga berry ay hindi napapailalim sa mga gisantes.
Mabilis na tumutubo ang puno ng ubas. Ang bush ay dapat na patuloy na hugis upang maiwasan ang pampalapot. Ang mga ubas ay lumalaban sa lahat ng mga fungal disease, maliban sa grey rot. Magandang taglamig tibay. Ang ubas ay makatiis ng mga frost hanggang - 24tungkol saMULA SA.
Baz
Kapag naghahanap ng mga itim na ubas na alak, sulit na huminto sa American hybrid Baz. Ang kultura ay pinalaki sa pamamagitan ng pagtawid sa Chasselas rosea at Mills. Medyo luma na ang variety. Taon ng pinagmulan - 1962.Ang mga berry ay hinog sa pagtatapos ng Setyembre. Mga grapes sa talahanayan Ang mga base sa bahay ay bihira na, napanatili lamang ng mga pribadong hardinero. Ang kultura ay praktikal na hindi apektado ng mga fungal disease. Ang hugis ng mga berry ay spherical. Ang pulp ay makatas na may kasamang lasa.
Balabanovsky
Ang mga magulang ng kalagitnaan ng maagang itim na ubas ay sina Wilder at Hamburg Muscat. Ang pag-ripening ng ani ay nagsisimula 125 araw pagkatapos ng bud break. Ang oras ng pag-aani ay karaniwang bumagsak sa katapusan ng Agosto. Ang puno ng ubas ay masigla, kumakalat ang mga palumpong. Ang mga kumpol ay lumalaki nang maliit, na may timbang na maximum na 150 g. Ang hugis ng bungkos ay walang katiyakan, kung minsan ay katulad ng isang silindro. Ang mga berry ay maluwag pumili. Ang bigat ng isang prutas ay tungkol sa 5 g. Ang hugis ng berry ay bilog.
Ang pulp ng mga itim na prutas na ubas ay lubos na malansa. Ang lasa ay pinangungunahan ng strawberry aroma. Medyo matatag ang balat. Ang pagkakaiba-iba ay maaaring matawag na itim na alak na ubas, dahil ang sariwang maliliit na berry ay bihirang ginagamit para sa pagkonsumo. Ang pulp ng prutas ay naglalaman ng asukal 21 g / 100 cm3 at acid 9 g / dm3... Ang puno ng ubas ay pinutol sa 5 mata. Ang mga bushes ay makatiis ng mga frost hanggang - 27tungkol saC. Ang kabuuang karga sa bush ay isang maximum na 40 mata.
Itim ang kasiyahan
Isinasaalang-alang ang paglalarawan at mga larawan ng mga itim na ubas na ubas, magtutuon kami sa kalagitnaan ng maagang kultura, ang mga bungkos na magsisimulang umahin sa 125 araw. Ang mga brush ay malaki, cylindrical ang hugis. Ang mga berry ay spherical, bahagyang pinahaba, mahigpit na nakolekta sa mga bungkos. Ang mga bushes ay masigla. Para sa buong pag-unlad ng puno ng ubas, kailangan mo ng maraming libreng puwang. Sa panahon ng panahon, ang mga pilikmata ay may oras upang pahinugin.
Sa mabuting pangangalaga, ang unang brush ay maaaring lumitaw nang maaga sa pangalawang taon pagkatapos ng pagtatanim ng isang punla ng ubas. Ang bush ay nagtatapon lamang ng mga babaeng bulaklak. Para sa pagpapabunga, isa pang pagkakaiba-iba ng pollinator ang kinakailangang nakatanim sa malapit. Ang ani ng ubas ay umabot sa 200 c / ha. Ang puno ng ubas ay hindi apektado ng amag at pulbos amag, ngunit natatakot sa grey rot. Ang mga bushes ay makatiis ng mga frost hanggang - 25tungkol saC. Sa mga malamig na rehiyon, ang puno ng ubas ay natatakpan para sa taglamig.
Giovanni
Ang guwapong Giovanni ay kumakatawan sa mga pagkakaiba-iba ng maagang mga itim na ubas. Ang mga berry ay hinog 100 araw pagkatapos ng bud break. Ang mga bungkos ay malaki, na tumitimbang ng halos 1.2 kg. Kulay ng prutas ay madilim na seresa. Ang mga berry ay silindro, malakas na pinahaba. Ang lasa ay pinangungunahan ng aroma ng nutmeg. Ang balat ay may katamtamang density, ngunit hindi gaanong mahirap kapag nginunguya.
Codryanka
Ang maagang pagkakaiba-iba ng ubas ay handa na para sa ani 110 araw pagkatapos ng bud break. Ang mga bungkos ay lumalaki sa iba't ibang laki, na may timbang na 0.4 hanggang 1.5 kg. Ang mga berry ay malaki, hugis-itlog, malakas na pinahaba. Ang laman na laman ay lubos na katas. Ang nilalaman ng asukal ay tungkol sa 19%.
Ang mga itim na ubas na ubas ay nailalarawan sa pamamagitan ng malakas na paglago. Namamahala ang puno ng ubas sa panahon ng panahon. Ang pagkakaiba-iba ay may katamtamang paglaban sa pulbos amag, amag at iba pang mga sakit. Ang ubas ay makatiis ng mga temperatura na mas mababa sa -22tungkol saC. Ang pagkakaiba-iba ay pinakamahusay na lumaki sa mga timog na rehiyon o mag-ingat ng isang mahusay na kanlungan para sa taglamig.
Cabernet Sauvignon
Isinasaalang-alang huli na mga iba't ibang uri ng itim na ubas, larawan at paglalarawan, dapat mong bigyang pansin ang Cabernet Sauvignon. Ang kultura ay mataas ang ani. Ang mga prutas ay maayos para sa paggawa ng alak. Ang pagkakaiba-iba ay lumalaban sa matinding mga frost, na bihirang apektado ng mga fungal disease. Ang hugis ng mga berry ay spherical. Ang mga prutas ay mahigpit na natipon sa mga kumpol. Ang maitim na asul na balat ng berry ay natatakpan ng isang puting pamumulaklak. Ang makatas na sapal ay praktikal na walang kulay. Ang mga pangkulay na kulay ay matatagpuan sa balat. Ang lasa ng mga berry ay nighthade.
Merlot
Ang pagkakaiba-iba ng Merlot ay isang karapat-dapat na kinatawan ng pangkat ng mga itim na alak na ubas. Maagang hinog ang mga brush, mga 100 araw pagkatapos magsimulang mamulaklak ang mga dahon. Ang katanyagan ng mga ubas ay ibinibigay ng mahusay na paglaban ng hamog na nagyelo ng puno ng ubas. Ang mga bushes ay bihirang apektado ng mga sakit. Ang mga hinog na berry ay nagiging itim at asul. Ang balat ay natatakpan ng isang puting patong. Ang pulp ay malansa, transparent na may isang lilac tint. Ang pangkulay na asul na pigment ay matatagpuan sa balat ng prutas.
Muscat ng Hamburg
Kahit na titingnan mo lamang ang larawan ng mga itim na ubas ng Muscat Hamburg, maaari mong tapusin na ang pagkakaiba-iba ay malalaking prutas. Ang mga brush ay lumalaki sa isang korteng kono. Ang mga berry ay madilim na asul na may itim na kulay. Ang balat ay natatakpan ng isang puting patong. Ang pag-ripening ng mga brush ay nagsisimula sa huli ng Hulyo. Sa unang bahagi ng Agosto, maaari kang mag-ani.
Ang mga bungkos ay timbangin sa average na tungkol sa 750 g. Ang sapal ng mga berry ay naglalaman ng tungkol sa 20% na asukal. Kinaya ng puno ng ubas ang taglamig nang maayos. Gustung-gusto ng ubas ang pagpapakain ng abo.
Odessa souvenir
Naghahanap ng ang pinakamahusay na masarap na mga pagkakaiba-iba itim na mga varieties ng ubas, sulit na subukang palaguin ang isang souvenir ng Odessa. Gayunpaman, ang kultura ay mas popular sa mga hardinero sa katimugang mga rehiyon. Late variety. Ang pag-ripening ng mga ubas ay nagsisimula 145 araw pagkatapos ng simula ng mga dahon na namumulaklak. Sa timog, ang puno ng ubas ay may oras upang ganap na mahinog bago magsimula ang malamig na panahon. Ang mga bushes ay siksik, ang puno ng ubas ay lumalaki sa isang katamtamang lakas.
Ang mga kumpol ay katamtaman ang laki, ngunit binabayaran ng malalaking berry. Ang mga prutas ay hugis-itlog, pinahaba. Ang makatas na sapal ay naglalaman ng hanggang sa 16% na asukal. Ang mga ubas ay sikat sa kaaya-ayaang lasa ng nutmeg na may kaunting tinik. Ang tagapagpahiwatig ng ani ay 100 c / ha. Ang mga bushes ay bihirang apektado ng amag, pati na rin ang kulay-abo na amag.
Odessa itim
Ang isang huli-pagkahinog na pagkakaiba-iba ng itim na ubas na mas angkop para sa paglilinang sa mga timog na rehiyon. Sa hilagang rehiyon, ang mga brush at batang pilikmata ay walang oras upang pahinugin. Isang medium-size bush. Ang mga ubas ay nagtatapon ng mga bulaklak na bisexual, na inaalis ang pangangailangan na magtanim ng isang pollinator sa malapit.
Ang mga berry ay maliit, spherical. Ang siksik na balat ay natatakpan ng isang puting pamumulaklak sa itaas. Ang pulp ay malansa, makatas. Sa panlasa mayroong isang cherry aroma na may isang pahiwatig ng mga tinik. Ang mga bushes ay taglamig nang maayos at bihirang magkasakit.
Orihinal na itim
Ang pagkakaiba-iba ng itim na ubas ay itinuturing na isang kalagitnaan ng huli na pananim sa mga tuntunin ng oras ng pagkahinog. Nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon, ang ani ay handa na para sa pag-aani sa 135-150 araw. Ang mga brush ay lumalaki sa isang bigat na tungkol sa 0.9 kg. Ang prutas ay pinahaba sa anyo ng isang kono na may bilugan na manipis na ilong. Ang berry ay may bigat na tungkol sa 10 g.
Mayroong maliit na asukal sa sapal, ngunit ang mga prutas ay masarap. Ang mga bungkos na nakuha mula sa bush ay madaling iimbak, ngunit ang mga berry ay pumutok sa panahon ng transportasyon. Ang ubas ay makatiis ng temperatura hanggang sa -24tungkol saC. Ang mga bushes ay kumakalat, malakas na lumalaki. Ang mga shooters ay may oras upang pahinugin sa panahon ng panahon.
Sa video, isang pagsusuri ng Orihinal na itim na pagkakaiba-iba:
Pinot Noir
Ang isang huli na iba't ibang uri ng ubas ay ripens pagkatapos ng 150 araw mula sa sandaling gumising ang mga buds. Pinahihintulutan ng mga Bushes ang taglamig nang maayos. Ang pagkakaiba-iba ng ubas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang bilugan na hugis ng dahon na may isang kulubot na ibabaw. Ang mga berry ay maliit, spherical, minsan medyo pinahaba. Ang balat ay madilim na asul na may kaunting puting pamumulaklak. Ang pagkakaiba-iba ay napaka-capricious upang lumago. Gustung-gusto ng mga ubas ang lamig at tumutubo din sa banayad na dalisdis.
Itim na perlas
Sa mga tuntunin ng pagkahinog, ang pagkakaiba-iba ay itinuturing na daluyan ng maaga. Sa mga timog na rehiyon, ang ani ay ani mula sa ikatlong dekada ng Agosto at buong Septiyembre. Ang mga bungkos ay maliit, na tumitimbang ng halos 500 g. Ang berry ay bilog, maliit. Ang mga prutas ay ginagamit upang makagawa ng mga alak. Ang mga bushes ay makakaligtas sa mga nagyeyelong taglamig, ngunit madaling kapitan sa mga sakit na fungal. Para sa pag-iwas, ang mga ubas ay ginagamot ng mga fungicide.
Konklusyon
Nagbibigay ang video ng isang pangkalahatang-ideya ng iba't ibang mga varieties ng ubas:
Ang isang tampok ng karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng itim na ubas ay ang malakas na balat na nadarama kapag nginunguya ang mga berry. Maaari itong magkaroon ng binibigkas na kaasiman o astringency. Gayunpaman, ito ang balat na naglalaman ng mga kulay na pangulay at karamihan sa mga nutrisyon.
