Nilalaman
Karamihan sa mga hardinero sa Gitnang Russia ay nakakaalam ng physalis bilang isang eksklusibong pandekorasyon na halaman. Ngunit ang kamag-anak ng kilalang kamatis na ito ay mayroon ding nakakain na mga pagkakaiba-iba. Maaari kang kumain ng nakakain na physalis parehong sariwa at de-lata. Mayroong maraming mga tanyag na pagkakaiba-iba ng kulturang ito, ang bawat pagkakaiba-iba ay may sariling mga tagahanga.
Paano masasabi ang pagkakaiba sa pagitan ng nakakain at hindi nakakain na physalis
Ito ay medyo simple upang makilala ang nakakain mula sa pandekorasyon na physalis. Sa sandaling maganap ang proseso ng pagkahinog, ang mga pandekorasyon na pagkakaiba-iba ay nakakakuha ng isang hindi kasiya-siya, makamandag, maliwanag na kulay kahel. Ang nakakain na physalis ay karaniwang may isang malasaw na kulay. Sa loob ng parol ng nakakain na pagkakaiba-iba, mayroong isang maliit na berry mismo, na maaaring kainin nang walang anumang paggamot sa temperatura. Ang kulay ng nakakain na berry ay maaaring magkakaiba, halimbawa, kaakit-akit. Mayroon ding mga kulay kahel at magaan na dilaw na prutas.
Ano ang hitsura ng nakakain na physalis?
Ang Physalis ay may dalawang ganap na nakakain na form. Ang una ay gulay, ang pangalawa ay berry. Ang mga bunga ng physalis ng gulay ay katulad ng isang dilaw-berdeng kamatis. May laman, katamtaman ang laki. Ang mga bushe ay matangkad at payat, tulad ng lahat ng mga pananim na nighthade.
Ang mga tangkay ay maaaring magkakaiba at sumasanga o gumagapang. Ang haba ng mga tangkay ay umabot sa 120 cm. Ang mga dahon ay hugis-itlog, na may jagged edge. Hanggang sa 200 prutas ang nabuo sa isang halaman, depende sa panahon at mayabong na kondisyon.
Saan lumalaki ang nakakain na physalis?
Upang mapalago ang nakakain na physalis, kailangan mo ng isang calcareous na lupa. Kung ang lupa ay acidic, kung gayon ang physalis ay hindi lalago. Sa araw, ang halaman ay nangangailangan ng araw. At para din sa isang mahusay na pag-aani, kailangan mong iwasan ang labis na kahalumigmigan.
Kung walang labis na kahalumigmigan, mga damo, sapat na araw, ang halaman ay magbibigay ng isang mahusay at mayamang ani. Mahalaga na mayroong sapat na dami ng sikat ng araw kapag lumalaki at nagmamalasakit sa physalis.
Paano lumalaki ang nakakain na physalis?
Ang isang bihirang gulay ay lumago gamit ang mga punla. Kapag nagtatanim, dapat tandaan na ang halaman ay madalas na sangay nang malakas, na nangangahulugang itatanim sa lupa sa layo na hindi bababa sa 50 cm mula sa bawat isa at sa isang pattern ng checkerboard. Pagkatapos ang mga bushes ay hindi makagambala sa bawat isa. Mahalaga na ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng physalis ay hindi dapat pagsamahin sa parehong lugar. Bukod dito, ang bawat pagkakaiba-iba at pagkakaiba-iba ay nangangailangan ng sarili nitong pangangalaga.
Nakakain na iba't ibang physalis
Bago magtanim ng nakakain na physalis, dapat mong piliin ang pinakaangkop na pagkakaiba-iba. Ang pinakakaraniwan sa paglilinang ay ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng nakakain na physalis:
- Peruvian Isang berry variety na may kaaya-aya na matamis na lasa at aroma. Pangunahin itong ginagamit para sa paggawa ng mga panghimagas.
- Pinya. Ang mga Physalis berry ng iba't ibang ito ay maliit, ang lasa nila ay tulad ng pinya.
- Pasas. Kapag pinatuyo, ang pagkakaiba-iba ay nagiging katulad ng mga pasas. Ginagamit ito hindi lamang tuyo at tuyo, ngunit sariwa rin. Sarap tulad ng citrus.
- Maaga ang Moscow. Iba't ibang gulay, ginamit nang may tagumpay para sa pangangalaga. Maagang mga hinog na prutas na may bigat na hanggang 80 g.
- Mexico na kamatis. Karamihan sa mga karaniwang uri ng gulay. Matangkad ang mga palumpong, madilaw ang mga prutas. Ginamit sa mga salad at pinapanatili.
- Ground Gribovsky. Nagbibigay at iba't ibang lumalaban sa malamig. Ang mga prutas ay berde sa kalagitnaan ng pagkahinog.
Kapag pumipili ng isang tukoy na pagkakaiba-iba, mahalagang maingat na pag-aralan ang lumalaking at mga kondisyon ng pagtatanim.
Bakit kapaki-pakinabang ang nakakain na physalis?
Ang Physalis nakakain ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa nilalaman ng mga bitamina at mineral.
Ang mga bunga ng hinog na halaman ay naglalaman ng:
- isang malaking halaga ng bitamina C, makakatulong ito sa paggamot ng mga nakakahawang at sipon;
- ang nikotinic acid, na tumutulong sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol sa dugo at labanan ang atherosclerosis;
- ang potasa, na binabawasan ang presyon ng dugo, ay nagtanggal ng labis na likido at pinapawi ang pamamaga;
- beta-carotenes, lycopene - bawasan ang panganib ng kanser sa prostate sa mga kalalakihan;
- Mga bitamina B, na kinokontrol at ginawang normal ang paggana ng gitnang sistema ng nerbiyos.
Kapag ginamit nang tama, ang physalis ay may choleretic, analgesic, sugat, sugat, antiseptiko at diuretikong epekto sa katawan. Ang halaman ay matagumpay na ginamit para sa:
- cholecystitis;
- pyelonephritis;
- hypertension;
- rayuma;
- paninigas ng dumi
- Karamdaman ni Botkin.
Mayroon ding pakinabang para sa mga bituka, dahil ang gulay ay nagpapabuti sa peristalsis at normal ang sistema ng pagtunaw.
Mga Kontra
Ang halaman ay may sariling mga kontraindiksyon:
- hindi ka maaaring uminom ng kurso ng higit sa 10 araw nang walang pahintulot ng doktor;
- pagbubuntis, panahon ng paggagatas;
- gastritis at ulser sa tiyan;
- sakit sa teroydeo;
- reaksyon ng alerdyi.
Kung ang isang tao ay hindi maaasahan tungkol sa isang allergy sa physalis, sapat na upang maalala ang reaksyon ng pagkain sa mga kamatis. Ang isang allergy sa kanila ay nangangahulugang pagkakaroon ng isang allergy sa physalis.
Lumalagong at nagmamalasakit sa nakakain na physalis
Ang Physalis na ordinaryong lumalagong ay hindi mahirap. Ang mga planta ng agrotechnics ay lubos na simple. Ang Physalis ay lumaki mula sa mga binhi gamit ang mga punla.
Bago magtanim ng mga punla sa lupa, dapat na ihanda ang lupa. Kailangan mong pumili ng isang maaraw na lugar, dahil hindi gusto ng kamatis sa Mexico ang lilim. Ang isang mahinang solusyon ng potassium permanganate ay dapat idagdag sa lupa. Kapag naghuhukay, kinakailangan upang magdagdag ng abo at humus. Pagkatapos ang lupa ay magiging sapat na mayabong.
Ang anumang mga pananim na nighthade ay hindi maaaring gamitin bilang mga hudyat, dahil gumagamit sila ng mga katulad na sangkap mula sa lupa at naubos ito. Mabilis na tumubo ang mga binhi, at sa loob ng 30 araw isang batang halaman ang sisibol.
Maaari itong itanim nang direkta sa bukas na lupa, ngunit sa kasong ito, ang mga kama ay dapat na sakop ng isang pelikula.
Sa una, huwag tubig ang mga seedling masyadong aktibo, dahil sa kasong ito ang root system ay napapailalim sa nabubulok. Upang maiwasang maging masyadong puno ng tubig ang mga prutas, hindi inirerekumenda na pailigin ang halaman sa panahon ng pagbuo at pagkahinog ng ani, paminsan-minsan lamang.
Ang halaman ay pinakain ng dalawang beses sa panahon ng paglaki. Para sa pagpapakain, ang isang solusyon ng pataba ng baka ay ginagamit sa isang ratio na 1:10.
Ang halaman ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang pagtutubig sa moderation at pagiging walang damo ay sapat.
Mga karamdaman at peste
Ang mga pangunahing sakit ng Physalis vulgaris:
- Blackleg - nangyayari kapag may labis na kahalumigmigan at kawalan ng loosening ng lupa. Sa kaso ng karamdaman, ang tangkay sa ugat ay nagiging itim, at ang halaman ay namatay.
- Mosaic - lilitaw ang mga light green spot ng iba't ibang laki sa pagsingit ng halaman. Ang halaman ay nahawahan sa pamamagitan ng mga insekto, pati na rin sa mekanikal na may hindi wastong teknolohiyang pang-agrikultura.
Kung ang halaman ay regular na tinanggal, natubigan, at niluluwag din ang lupa, kung gayon ang mga sakit ay hindi magagapi ang physalis, at ang ani ay mabubusog. Bilang karagdagan sa mga sakit, mayroon ding mga peste, ang ilan sa mga ito ay interesado sa mga pananim na nighthade:
- Medvedka - Pinipinsala ang mga halaman mula sa simula ng tagsibol. Ang insekto ay binibigkas ang mga paghuhukay ng mga binti. Ito ay hibernates bilang isang uod. Upang mapupuksa ang oso sa unang bahagi ng Hunyo, inirerekumenda na malalim na paluwagin ang mga pasilyo.
- Mga Wireworm - hindi ang mga insekto mismo ay mapanganib, ngunit ang kanilang larvae. Kinagat nila ang root system ng halaman at humantong sa pagkamatay nito. Inirerekumenda na gamutin ang lupa na may mga espesyal na paraan, pati na rin upang magtakda ng mga traps upang akitin ang wireworm.
Pag-aani
Ang Physalis ay unti-unting humihinog.Ang unang ani ay lilitaw at hinog sa mas mababang mga sangay ng halaman. Kung hindi mo ito kolektahin sa oras, kung gayon ang mga prutas ay mahuhulog sa lupa. Kung ang panahon ay tuyo, pagkatapos ay sa lupa ang mga prutas sa mga takip ay mananatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa isang mahabang panahon. Sa mahalumigmig na klima, kailangan mong mangolekta kaagad upang ang mga uod at parasito ay hindi makapasok sa takip.
Ang mga prutas ay maaaring matiis ang unang mga frost ng taglagas, ngunit pinapayuhan ng mga eksperto ang pag-aani bago ang hamog na nagyelo upang mapanatili ng mga prutas ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Para sa pangmatagalang imbakan, kailangan mong alisin ang mga prutas sa isang hindi pa gaanong gulang na estado. Para sa pag-iimbak, ang mga prutas ay dapat iwanang sa kanilang natural na "packaging".
Paano kumain
Ang Physalis perennial nakakain ay maaaring matupok sa maraming paraan. Ang lahat ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Mayroong mga pandekorasyon na pagkakaiba-iba kung saan maaari kang maghanda ng mga jam, gulay para sa pangangalaga at mga salad.
Maaari ka ring kumain at magluto:
- Ang Physalis ay maalat. Ang recipe na ito ay maaaring ihanda nang hiwalay o gumagamit ng mga pipino. Ang resipe ay ang mga sumusunod: ilagay ang mga prutas sa isang garapon sa mga layer na may pampalasa at ibuhos ang brine sa rate na 60 g ng asin bawat litro ng tubig.
- Nababad na gulay.
- Adobo na produkto. Kinakailangan na mag-atsara sa ilalim ng parehong mga kondisyon tulad ng simpleng mga kamatis.
- Gulay caviar mula sa mga prutas ng kamatis sa Mexico ay inihanda sa pamamagitan ng pagdaan sa isang gilingan ng karne at pagdaragdag ng asin, sibuyas, paminta sa panlasa.
- Kandelang prutas madalas na inihanda mula sa mga berry variety ng gulay.
- Jam at katas kapwa para sa isang beses na paghahanda at bilang paghahanda sa taglamig.
Ang gulay na ito ay natatangi sa na ito ay mag-apela sa parehong mga matamis na mahilig at ang mga mas gusto ang malusog na lutuin. Sa mga salad, ang nakakain na physalis ay may sariling kasiya-siyang lasa at, na may mababang calorie na nilalaman, ay makakaakit ng mga mahilig sa malusog na pagkain.
Konklusyon
Ang mga tao ay nagsimulang kumain ng nakakain na physalis ng matagal na ang nakalipas. Ito ay isang kapaki-pakinabang na produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Ang paglaki nito sa bansa ay hindi mas mahirap kaysa sa isang simpleng kamatis. Ang isang baguhan na hardinero ay magagawa ding mag-ingat sa pagtatanim, at bilang isang resulta, makakatanggap siya ng isang kapaki-pakinabang na halaman na may maraming bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian.
