Nilalaman
Ang Pumpkin Spaghetti o pasta ay sikat sa hindi pangkaraniwang lambot at panlasa nito. Maaari kang magpalago ng isang ani sa bukas na bukid o sa ilalim ng isang silungan ng pelikula sa buong Russia.
Paglalarawan ng kalabasa Spaghetti
Ang Pumpkin Spaghetti ay isang bagong kultura na nakakuha ng katanyagan. Ito ay isang maagang hinog na hybrid ng kalabasa at kalabasa. Kailangan nito ng maraming puwang para sa normal na paglago at pag-unlad. Ang mga scourge ay lumalaki hanggang sa 4.5 m. Sa loob ng mga ito ay guwang, sa labas sila ay natatakpan ng matapang na buhok.
Ang mga dahon ay malaki, clawed, berde, sa panlabas ay hindi makilala mula sa ordinaryong mga tuktok ng kalabasa. Ang kultura ng pamumulaklak ay tumatagal mula sa unang bahagi ng tag-init hanggang taglagas. Sa Gitnang Rehiyon, tumatagal ito mula Hunyo hanggang Oktubre. Maayos ang paglalagay ng prutas. Mula sa paglitaw hanggang sa buong pagkahinog, kailangan nila ng hindi hihigit sa 60 araw.
Paglalarawan ng mga prutas
Ang mga prutas ng kalabasa ng spaghetti ay maaaring hugis-itlog, pinahaba o bilog ang hugis. Kulay ng balat - mula sa madilaw na dilaw hanggang sa mas madidilim. Depende ito sa uri ng halaman.
Pagkatapos ng pamumulaklak, ang isang bush ay nagtatakda ng hanggang 10 prutas. Ang kanilang average na timbang ay umabot sa 4 kg. Pumpkin pulp Spaghetti - maliwanag na kahel, katamtamang density, ay may kaaya-ayang amoy ng banilya, mahibla. Pagkatapos ng pagluluto, pinaghiwa-hiwalay nito at kahawig ng vermicelli. Ang kalabasa ng Spaghetti ay lasa ng masarap, mas matamis kaysa sa regular na mga pagkakaiba-iba.
Ang isang hinog na gulay ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 1-2 buwan sa isang cool na silid, kung saan hindi mawawala ang mga katangian nito. Para sa mas matagal na pag-iimbak, pumili ng kalabasa ng Spaghetti, na pinatuyong mabuti sa araw, nang walang mga bitak at palatandaan ng pagkasira sa balat. Ang silid ay dapat na maaliwalas nang maayos, ang pinakamainam na temperatura ay mula sa + 3 ... + 10 ° °.
Sa pagluluto, ang spaghetti pumpkin ay ginagamit upang maghanda ng caviar at iba pang masarap na pinggan. Ito ay inihurnong, pinirito, pinakuluan, naka-kahong. Ang sariwang pulp na natitira pagkatapos ng pagluluto ay nakaimbak sa ref para sa halos isang linggo.
Iba't ibang mga katangian
Ang Pumpkin Spaghetti ay hindi pinahihintulutan ang mga pagbabago sa temperatura at malamig na mga snap, samakatuwid, sa gitnang linya, ito ay lumago sa ilalim ng isang pelikula. Sa katimugang bahagi ng Russia, matagumpay itong nalinang sa bukas na bukid. Gayunpaman, dapat tandaan na ang kalabasa ay hindi tumutubo nang maayos sa mga tigang at mabibigat na lupa. Para sa normal na prutas, kailangan niya ng mahusay na nutrisyon.
Paglaban sa peste at sakit
Ang Pumpkin Spaghetti ay madaling kapitan ng mga sakit na katangian ng pamilyang ito:
- antracnose;
- fusarium;
- brown spotting;
- pulbos amag;
- dilaw na mosaic virus.
Sa mga peste, ang mites at aphids ay nakakainis sa kultura. Upang maiwasang mangyari ito, ang pumpkin pasta ay hindi dapat itinanim sa parehong lugar bawat taon. Ang mga kanais-nais na pananim na hudyat para sa kalabasa ay mga sibuyas, patatas, karamihan sa mga pananim na ugat, mga legume, gulay. Hindi mo maaaring itanim ang halaman pagkatapos ng kalabasa, zucchini o mga pipino. Maaari mong ibalik ang halaman sa orihinal na lugar pagkatapos ng 5 taon.
Mga kalamangan at dehado
Mula sa paglalarawan ng Spaghetti pumpkin, mahihinuha natin na ang kultura ay may maraming positibong katangian:
- maagang pagbalik ng ani;
- mahusay na lasa ng pulp at ang hindi pangkaraniwang istraktura nito;
- mahusay na pangangalaga ng mga prutas;
- mataas na pagiging produktibo mula sa isang bush.
Ngunit bilang karagdagan sa mga kalamangan na ito, ang halaman ay may bilang ng mga disadvantages na hindi maaaring manahimik. Ang Pumpkin Spaghetti ay madaling kapitan ng sakit, na negatibong nakakaapekto sa ani. Lumalaki ito ng mahina sa mga tigang na rehiyon at praktikal na hindi kinakaya ang isang malamig na iglap.Bilang karagdagan, ang halaman ay humihingi sa komposisyon ng lupa at tuktok na pagbibihis.
Lumalagong Kalabasa Spaghetti
Ang Pumpkin Spaghetti ay hindi pinahihintulutan ang isang drop ng temperatura sa 0 ° C, samakatuwid, sa mga rehiyon na may hindi matatag na klima, mas mahusay na palaguin ito sa mga punla.
Ang mga punla ay nahasik para sa mga punla mula kalagitnaan ng Abril hanggang Mayo. Ang lumalaking mga punla ay nangangailangan ng espesyal na kaalaman. Ang mga binhi ay nakatanim sa magkakahiwalay na lalagyan; mas mainam na gumamit ng mga kaldero ng pit. Ang kultura ng pagkakaiba-iba ng Spaghetti ay hindi pinahihintulutan ang paglipat at pagpili ng maayos, kaya kailangan mong gawin nang wala ito. Ang lupa para sa mga punla ay ginagamit mula sa isang pangkalahatang tindahan o inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay. Para sa mga ito, ang peat, humus at sup ay halo-halong sa isang ratio ng 2: 1: 1. Magdagdag ng 1 tsp sa pinaghalong. mga mineral na pataba (bawat 1 kg ng lupa).
Ang mga kaibig-ibig na shoot ng kalabasa ay maaaring makuha sa mahusay na ilaw at mainit-init na mga kondisyon. Ang temperatura na kinakailangan para sa pagtubo ng binhi ay mula sa + 15 ... + 25 °.
Ang mga punla ng kalabasa ng spaghetti ay kailangang maalagaan nang maayos. Ang pagtutubig ay dapat na katamtaman, kung hindi man ay magkakasakit ang mga punla. Basain ang lupa kung kinakailangan, huwag payagan itong matuyo. Pagkalipas ng isang linggo, ang mga sprouts ay pinakain sa unang pagkakataon. Gumamit ng mga kumplikadong mineral na pataba o pagbubuhos ng mullein. 14 na araw bago itanim sa isang permanenteng lugar, sanay na sa kapaligiran ang mga punla. Ang edad ng mga punla handa na para sa paglipat ay 1.5 buwan.
Ang pagtatanim ng mga pumpkin ng Spaghetti nang direkta sa lupa ay isinasagawa nang hindi mas maaga sa Mayo 15, sa oras na iyon ang lupa ay sapat na magpapainit. Ang isang lugar para sa pagtatanim ay napiling mainit at maaraw, mahusay na protektado mula sa malamig na hangin at mga draft. Lumalaki ito nang maayos sa pag-ubos ng kahalumigmigan at mayabong na mga lupa. Ang mabigat, boggy o clayey na lupa ay hindi angkop para sa pagtatanim ng isang tanim ng Spaghetti. Bago itanim, hinuhukay ang kama at idinagdag ang pataba, humus o pit.
Ang mga nakaranasang hardinero ay nagsanay sa pagtatanim ng mga kalabasa sa itim na materyal na pagmamalts, na binabawasan ang dami mga damo, pinipigilan ang pakikipag-ugnay sa gulay sa lupa, pinoprotektahan ito mula sa mga sakit at peste.
Pag-aalaga ng kalabasa sa lupa
Ang karagdagang pangangalaga ng kalabasa ng Spaghetti ay nakasalalay sa ani at kalusugan ng bush. Sa labis na pagtutubig, ang mga ugat ng halaman ay nakalantad, nagsisimula ang isang sakit na fungal. Para sa normal na pag-unlad, sapat na ang tubig sa kama sa hardin ng 2 beses sa isang linggo. Kung matindi ang init, babasa ang lupa tuwing dalawang araw.
Pinapayuhan ng mga may karanasan na hardinero na kurutin ang mga latigo ng kalabasa ng Spaghetti upang makapagbigay ito ng mahusay na ani. Kung hindi ito tapos, pagkatapos ang mga shoot ay lalago hanggang sa 7 m, ngunit magkakaroon ng kaunting mga prutas. Upang mabuo nang tama ang isang bush, kailangan mong iwanan ang 4 na mga shoot sa gilid, alisin ang natitira. Kurutin ang bawat shoot pagkatapos ng ika-6 na dahon.
Maayos ang pagtugon ng kalabasa Spaghetti sa pagpapakain, kaya't 10-14 araw pagkatapos ng paglipat ay kailangang ma-fertilize. Para sa mga layuning ito, mas mainam na gumamit ng pataba ng manok, na kung saan ay natutunaw sa proporsyon 1: 4 na may tubig. Pinakain sila sa mga agwat ng 2 linggo. Maaari kang magpalit ng mga dumi ng manok na may pagbubuhos ng abo, superpospat o yurya.
Napakahalaga para sa kalabasa na paluwagin ang lupa upang ang oxygen ay dumaloy sa mga ugat. Dapat alisin ang mga damo sa lalong madaling panahon. Paluwagin ang lupa nang mababaw upang hindi makapinsala sa mga ugat.
Paano Magluto ng Spaghetti Pumpkin
Ang spaghetti pumpkin ay minamahal ng mga maybahay at natagpuan ang paggamit nito sa kusina. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito, maaari mong pakuluan o ihurno nang masarap ang prutas. Ito ay angkop para sa pagpapakain sa mga bata, para sa normalisasyon ng mga digestive at cardiovascular system.
Ang isa sa aking mga paboritong recipe ay ang Baked Spaghetti Pumpkin na pinalamanan ng manok. Ang ulam ay naging masarap, kasiya-siya, maraming keso dito.
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 pc.;
- fillet ng manok - 1 pc.;
- keso - 250 g;
- bell pepper - 2 pcs.;
- kulay-gatas - 50 g;
- sarsa ng kamatis - 2 kutsara l.;
- mga gulay - 1 bungkos;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
- Bago lutuin, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, pakuluan ang manok at i-disassemble ito sa mga hibla.
- Gupitin ang gulay, alisin ang mga binhi, grasa ang loob at labas ng langis. Maghurno ng gulay sa oven hanggang malambot sa 200 ° C (mga 35 minuto).
- Palamig ang natapos na kalabasa, maingat na ihiwalay ang mga spaghetti fibers upang hindi makapinsala sa alisan ng balat.
- Upang maihanda ang pagpuno, ihalo ang pulbos ng kalabasa sa pinakuluang manok, mga tinadtad na peppers at pampalasa. Magdagdag ng kulay-gatas at sarsa ng kamatis.
- Punan ang mga halves ng kalabasa ng pagpuno, iwisik ng gadgad na keso at halaman. Maghurno ng pinggan sa oven ng halos 20 minuto. sa temperatura na 220 ° C.
Gupitin ang natapos na kalabasa sa mga bahagi at ihatid.
Hindi gaanong kawili-wili ang resipe para sa paggawa ng Spaghetti kalabasa na may bacon. Mangangailangan ito ng:
- kalabasa - 1 pc.;
- bacon - 4 na plato;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- bawang - 1 sibuyas;
- matapang na keso - 250 g;
- mga gulay sa panlasa;
- asin at pampalasa sa panlasa;
- langis ng gulay - 1 kutsara. l.
Paano magluto nang maayos:
- Gupitin ang gulay sa kalahati, alisin ang mga binhi, asin at paminta sa panlasa. Grasa na may langis ng halaman sa magkabilang panig.
- Maghurno ng mga kalahating kalabasa sa oven sa 200 ° C (mga 40 minuto).
- Tumaga ang sibuyas, ihalo sa durog na bawang. Gupitin ang bacon sa maliliit na hiwa.
- Ilagay ang bacon sa isang mainit na kawali, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at bawang, igisa para sa isa pang 5 minuto.
- Palamig ang natapos na kalahating kalabasa, alisin ang pulp na may isang tinidor, ihalo ito sa bacon. Pagprito ng 2 minuto.
- Budburan ang ulam ng gadgad na keso, ihalo na rin. Pagprito hanggang matunaw ang keso. Palamutihan ang ulam ng mga halaman.
Ang nasabing ulam ay naging nakabubusog at malusog. Pambihira ang kanyang panlasa.
Maaari ka ring gumawa ng masarap na lasagne mula sa Spaghetti pumpkin. Ang ulam ay naging hindi kasing mataas na calorie tulad ng dati, at napaka masarap.
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 pc.;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- bawang - 4 na sibuyas;
- fillet ng manok - 2 pcs.;
- keso - 450 g;
- itlog - 1 pc.;
- paboritong sarsa - 2.5 tbsp.;
- mga gulay sa panlasa.
Hakbang sa pagluluto ng sunud-sunod:
- Gupitin ang prutas, alisin ang mga binhi, grasa ng langis. Maghurno ng gulay sa oven hanggang malambot - mga 40 minuto.
- Pinong tinadtad ang sibuyas, igisa sa loob ng 5 minuto, idagdag ang makinis na tinadtad na bawang, iprito para sa isa pang 2 minuto.
- Gupitin ang manok sa mga cube, iprito ng sibuyas hanggang sa kalahating luto. Budburan ang pagpuno ng asin at pampalasa sa panlasa.
- Talunin ang itlog na may gadgad na keso, ihalo na rin. Pagsamahin sa pagpuno.
- Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at sarsa. Ilatag ang ilan sa kalabasa pulp, pagkatapos ay isang layer ng pagpuno. Mga kahaliling layer, idagdag ang huling sarsa at iwisik ang natitirang gadgad na keso.
- Maghurno ng lasagne sa oven hanggang mabuo ang isang crust ng keso. Aabutin ito ng halos 35 minuto, pagkatapos ay i-off ang oven at iwanan ang ulam sa loob ng 10 minuto. para sa paglamig.
Palamutihan ang natapos na lasagna ng mga sariwang halaman at tinadtad na balanoy.
Konklusyon
Ang Spaghetti Pumpkin ay napaka malusog at madaling lumaki. Upang ang kultura ay mamunga nang maayos, sapat na upang mabuo nang tama ang bush, tubig ang halaman sa oras at pakainin ito. Ang isang hinog na gulay ay may isang fibrous pulp na maaaring ihanda napaka masarap gamit ang mga resipe mula sa isang alkansya.
