Nilalaman
Ang pagbabalat ng mga binhi ng kalabasa ay mabilis na tila isang imposibleng gawain sa marami. Ang mga tao ay madalas na hindi nais na kumain lamang sa kanila o gamitin ang mga ito bilang isang additive dahil sa matrabaho na proseso ng pag-alis ng makapal na shell mula sa mga kernels. Sa ilang mga reseta sa pagluluto at nakapagpapagaling, naroroon sila bilang isang karagdagang sangkap, at ang mga tao ay pumupunta sa tindahan upang bumili. Ngunit kung natutunan mo ang mga simpleng lihim, ang pag-uugali sa pamamaraan ay maaaring baguhin nang malaki.
Bakit ang mga binhi ng kalabasa ay hindi maganda ang nalinis
Sa ilang mga kaso, ang pagbabalat ng mga binhi ng kalabasa ay hindi posible o ang proseso ay tumatagal ng isang malaking halaga ng oras. Huminto ang mga tao sa paggawa ng karagdagang mga aksyon.
Ito ay dahil sa mga pagkakamaling nagawa ng mga hostesses:
- Pagbili ng isang mababang kalidad na produkto. Ang mga pribadong nagbebenta o tagagawa ay madalas na lumalabag sa pagkuha at pag-iimbak ng teknolohiya, na humantong sa nabubulok. Direkta itong ipinahiwatig ng amoy.
- Ang basa, hindi mahinang hugasan na mga shell ay mahirap malinis. Madali itong suriin. Sapat na upang pisilin ang isang binhi sa pagitan ng iyong mga daliri. Isasaad ng slip ang isang kasal.
- Kung kailangan mong linisin ang mga hilaw na butil, pagkatapos ay dapat kang pumili ng iba't ibang may malambot na husk.
Mas mainam na anihin ang produkto mismo upang hindi makaranas ng mga problema.
Paghahanda ng mga binhi ng kalabasa para sa paglilinis
Mas mahusay na pumili ng isang ganap na hinog na kalabasa na malaki ang binhi. Pagkatapos ay maaari kang pumili ng 2 pamamaraan ng paggupit.
- Gupitin ang takip ng gulay gamit ang isang matalim na kutsilyo.
- Hatiin ang kalabasa sa 2 bahagi.
Para sa susunod na hakbang, dapat mo munang alisin ang malalaking piraso ng pulp.
Paano alisin ang sapal mula sa mga binhi ng kalabasa
Ito ang pinakamahalagang sandali. Hindi lamang ang bilis ng pagproseso ay nakasalalay dito, kundi pati na rin ang kalidad ng mga pinong butil.
Upang alisin ang sapal mula sa mga binhi ng kalabasa, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:
- ilagay ang handa na timpla sa isang colander;
- banlawan ng maraming maligamgam na tubig.
Madali ang pagsuri sa kalidad ng gawaing nagawa. Patakbuhin ang iyong tuyong kamay sa mga buto ng kalabasa. Kung dumikit sila, ulitin ang pamamaraan.
Para sa pagpapatayo, sapat na upang maikalat ang isang sheet na natatakpan ng pergamino na papel. Ito ay inilalagay sa araw, natatakpan ng isang gasa na gupit mula sa mga insekto. Maaaring mailagay sa isang kalahating bukas na oven, na pinainit ng hindi hihigit sa 60 degree. Sa kasong ito, ang mga binhi ay patuloy na hinalo para sa pare-parehong pagproseso.
Paano madaling magbalat ng mga binhi ng kalabasa
Ang pagpili ng pamamaraan ay depende sa kalidad at dami ng kinakailangang produkto.
Ang pinakatanyag na pagpipilian sa pagbabalat ng binhi ng kalabasa ay:
- Kung kinakailangan ang mga kernel para sa mga therapeutic na layunin, hindi sila dapat pinirito. Maaaring sirain ng paggamot sa init ang mga nutrisyon. Gumamit lamang ng nahugasan, basa-basa o natural na pinatuyong mga binhi ng kalabasa. Kakailanganin mo ang gunting na may bilugan na mga dulo o mga kuko ng kuko. Sa kanilang tulong, pinutol nila ang kantong ng mga sidewalls, tinanggal ang nucleolus, nakahawak sa makapal na gilid.
- Upang mabilis na magbalat ng maliit na halaga ng mga binhi ng kalabasa para sa madaling pagkonsumo o bilang isang additive na kendi, dapat itong ganap na matuyo o maihaw. Maaari mong hawakan ang isang dakot gamit ang iyong mga kamay. Pindutin ang pababa sa mga dingding sa gilid hanggang sa mag-snap out.
Ang paglilinis ng mga binhi ng kalabasa sa bahay sa maraming dami ay hindi rin mahirap. Mayroon ding 2 tanyag na paraan upang magawa ito:
- Ilagay ang produkto sa pagitan ng mga layer ng baking paper at igulong gamit ang isang rolling pin. Ang aksyon na ito ay kinakailangan upang masira lamang ang shell, hindi durugin ang mga buto ng kalabasa. Susunod, kailangan nilang ibuhos sa isang kasirola, puno ng tubig at pakuluan ng halos kalahating oras. Ang lumulutang husk ay nakolekta ng isang slotted spoon, at ang masa ay nasala sa pamamagitan ng isang salaan.
- Kung ang mga kernels ay ani para sa mga salad o inihurnong kalakal, pagkatapos ay maaari mong durugin ang mga buto ng kalabasa nang kaunti sa isang gilingan ng kape. Ilipat sa tubig at pukawin nang lubusan. Ang balat ay lumulutang at kailangang maubos. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa maging malinaw ang likido. Pagkatapos, kasama ang masa sa ilalim, salain sa pamamagitan ng cheesecloth. Ulitin ang pagpapatayo.
Ang mga pamamaraang ito ay makakatulong upang mabilis na magbalat ng mga binhi ng kalabasa mula sa alisan ng balat, ngunit mananatili pa rin ang ilang pag-aasawa. Kakailanganin mong ayusin ito nang manu-mano.
Paano nababalot ang mga binhi ng kalabasa sa produksyon
Upang maihanda ang mga binhi ng kalabasa para sa karagdagang paggamit ng mga negosyo o pagbebenta sa mga tindahan, kakailanganin ng mga espesyal na pag-install. Ang proseso ay nahahati rin sa mga yugto, at ang pagiging produktibo ay umabot ng hanggang sa 250 kg sa isang maikling panahon - sa loob lamang ng 1 oras.
Upang alisan ng balat ang mga binhi ng kalabasa, paunang tuyo at naka-calibrate ang mga ito. Pagkatapos lamang sila makarating sa seed dryer, kung saan tinanggal ang husk. Ang aparato ay hindi rin nakayanan ang buong produkto;
Ganap na pagbabalat ang mga binhi ng kalabasa ay nakuha gamit ang isang bagyo, isang winnower, at ang proseso ay nakumpleto ng isang nanginginig na mesa.
Konklusyon
Hindi napakahirap na mabilis na magbalat ng mga binhi ng kalabasa mula sa balat kung pipiliin mo ang tamang pagkakaiba-iba ng gulay at isagawa ang mga kinakailangang hakbang sa paghahanda. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ngayon maaari mong palaguin ang ganoong uri ng gulay kung saan ang mga butil ay hindi natatakpan ng isang proteksiyon na shell, na pinapasimple ang paunang proseso. Ito ay sapat na upang lubusan lamang banlawan mula sa sapal, tuyo at iprito kung ninanais.
