Nilalaman
- 1 Ang kemikal na komposisyon ng mga almond
- 2 Nasaan ang mga sustansya sa mga almond
- 3 Alin ang mas malusog - mga hazelnut o almond
- 4 Ano ang paggamit ng mga almond para sa katawan ng tao
- 5 Posible bang magpasuso ng mga almond?
- 6 Application sa paggamot
- 7 Ilan ang gramo sa isang pili
- 8 Panuntunan ng Nut
- 9 Mga Kontra
- 10 Paano mag-imbak ng mga peeled almonds
- 11 Konklusyon
Ang mga Almond ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa lahat ng mga bansa sa mundo dahil sa kanilang katangi-tanging lasa at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kumakain sila ng isang matamis na iba't ibang mga mani (upang maging tumpak, mga binhi), dahil ang mga mapait na butil ay nakakalason sa katawan. Ang nut ay madalas na ginagamit sa pagluluto, ang langis ng almond ay ginagamit sa gamot. Ngunit hindi alam ng lahat ang totoong mga benepisyo at pinsala ng mga almond. Higit pa rito
Ang kemikal na komposisyon ng mga almond
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng nut ay natutukoy ng mayamang komposisyon ng kemikal. Naglalaman ang mga Almond ng mahahalagang bitamina at mineral, antioxidant. Ang nut ay mayaman sa protina.
Mga mineral at bitamina sa mga almond
Naglalaman ang walnut ng isang malaking halaga ng mga bitamina B. Ang pagkain ng 100 g ng walnut, ang isang tao ay makakakuha ng:
- 60% ng pang-araw-araw na paggamit ng bitamina B2;
- 17% - B3;
- 14% - B1.
Ngunit ang mga pili ay pinakamayaman sa bitamina E. 100 g naglalaman ng 131% ng pang-araw-araw na dosis ng kapaki-pakinabang na microelement na ito.
Naglalaman ang nut ng halos lahat ng mga mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan:
- mangganeso;
- tanso;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- posporus;
- bakal;
- sink;
- potasa
Ang pinakamataas ay isinasaalang-alang ang nilalaman ng mangganeso - 141% ng pang-araw-araw na dosis, magnesiyo - 67%, tanso at posporus - 50% bawat isa.
Gaano karaming protina ang nasa mga almond
Ang nilalaman ng mga protina, taba at karbohidrat sa mga almond ay maaaring inilarawan sa isang ratio ng 1: 1: 2. Ang 100 g ng mga mani ay naglalaman ng 21.15 g ng protina, ang parehong halaga ng mga carbohydrates at halos 50 g ng taba. Para sa paghahambing, ang 1 itlog ng manok ay naglalaman ng 6.2 g ng protina. Ito ay katumbas ng 25 gramo ng mga mani.
Ilan ang mga calory sa mga almond
Ang mga almendras ay isang mababang-calorie ngunit kasiya-siyang pagkain. 30 g lamang ng mga mani ay sapat na sa pakiramdam ay busog na. Mayaman sa taba, mababa ito sa asukal. Samakatuwid, ang nut ay kapaki-pakinabang para sa lahat na nais na mawalan ng timbang.
Nilalaman ng calorie 1 pc. mga almond
Pagkain ng 1 nut, ang isang tao ay makakakuha ng 7.14 kcal. Iyon ay, 100 kcal ay nilalaman sa 14 na piraso.
Calorie na nilalaman ng mga almond bawat 100 gramo
Ang calorie na nilalaman ng mga almond bawat 100 g ay mula 580 hanggang 660 kcal. Nagbibigay ang mga mapagkukunan ng iba't ibang data.
Nasaan ang mga sustansya sa mga almond
Ang karamihan ng mga nutrisyon ay matatagpuan sa sapal. Ang alisan ng balat, sa kabaligtaran, ay inirerekumenda na mabalatan. Naglalaman ito ng halos lahat ng phytic acid, isang nakakapinsalang antinutrient.
Alin ang mas malusog - mga hazelnut o almond
Ang parehong mga hazelnut at almond ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Hindi ito sinasabi na ang isa sa mga mani ay natatanging malusog. Inirerekomenda ang mga Hazelnut para sa mga taong may sakit sa cardiovascular system:
- arterial hypertension;
- atherosclerosis;
- paglipat ng atake sa puso.
Pinapataas nito ang antas ng hemoglobin, nililinis ang dugo ng mga lason.
Ang mga Almond ay isa sa pangunahing mapagkukunan ng protina. Mahusay itong hinihigop ng katawan. Mabuti para sa puso, sistema ng nerbiyos, tisyu ng buto. Ang mga kernel ay may malawak na komposisyon, kaya maaari itong tawaging isang mas maraming nalalaman na kulay ng nuwes. Ngunit ang pagkuha ng mga hazelnut ay higit na mabuti para sa lahat ng mga taong nagdurusa mula sa mga sakit sa puso at vaskular.
Ano ang paggamit ng mga almond para sa katawan ng tao
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga almond para sa katawan ay natutukoy ng mayamang komposisyon ng amino acid, mataas na nilalaman ng B, E na mga bitamina at mineral. Nasa ibaba lamang ang isang listahan ng mga pinaka binibigkas na kapaki-pakinabang na epekto:
- nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinapataas ang tono ng mga ugat, capillary at arterya;
- binabawasan ang antas ng kolesterol at mababang density ng lipoproteins, na nag-aambag sa pag-unlad ng atherosclerosis;
- may aktibidad na antioxidant - binabawasan ang negatibong epekto ng mga free radical sa mga cell at tisyu ng katawan;
- pinipigilan ang hitsura ng malignant at benign neoplasms;
- nagtataguyod ng pagpapadaloy ng isang salpok ng nerbiyo, sa gayon pagbutihin ang aktibidad ng utak;
- ay may isang gamot na pampakalma - nakakaaliw, inaalis ang pagkabalisa;
- nagtataguyod ng pagtanggal ng maliliit na bato mula sa genitourinary system;
- ay may isang nakabalot na epekto - pinoprotektahan ang mga dingding ng tiyan at bituka, dahil kung saan ginagamit ito upang gamutin ang gastritis, peptic ulcer;
- kapag inilapat sa panlabas, pinalalakas nito ang mga ugat ng buhok, kung kaya't ginagamit ang mga kernels para sa pagkakalbo;
- Ang langis ng almond ay naghuhugas ng plema at pinatuyo ang puno ng brongkelyo.
Bakit ang mga almond ay mabuti para sa mga kababaihan
Ang mga benepisyo ng mga almond para sa babaeng katawan ay sinusunod kapwa sa panlabas at panloob na paggamit ng nut. Malawakang ginagamit ito sa pagsasanay sa cosmetology. Binibigyan nito ng sustansya ang balat na may bitamina E at mga antioxidant. Ang mga maskara ay ginagamit ng mga kababaihan na may sapat na gulang na edad upang matanggal ang mga palatandaan ng pagtanda.
Ang mga sangkap ng kemikal na catechins at quercetin, na matatagpuan din sa nuclei, ay pinoprotektahan ang balat mula sa ultraviolet radiation. Nag-aambag din sila sa mabilis na paggaling ng maliliit na hiwa o gasgas.
Ang paghuhugas ng almond gruel sa mga ugat ng buhok ay binabawasan ang kalubhaan ng pamamaga ng anit at nagpapalakas sa follicle ng buhok.
Ang mga Almond ay dapat na isang pare-pareho na sangkap sa pagkain ng mga batang babae na madaling kapitan ng depression, nerbiyos at psychosis. Dahil sa malaking halaga ng mga bitamina B sa komposisyon nito, ang nut ay may isang pagpapatahimik na epekto, nagpapabuti sa paggana ng utak.
Bakit ang mga almond ay mabuti para sa mga kalalakihan
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga almond para sa mga kalalakihan ay hindi maihahalintulad. Ang walnut ay may maraming positibong epekto para sa malakas na kalahati, habang nagdadala ng isang minimum na pinsala. Dahil sa laganap na pagkalat ng masasamang gawi sa mga kalalakihan (pag-inom ng alak, paninigarilyo), mas madaling kapitan ng sakit sa puso at vaskular. Tulad ng nabanggit kanina, ang mga almond kernels ay isang mabisang paraan ng pag-iwas at paggamot sa mga pathology na ito.
Ang pagkuha ng walnut sa katamtaman ay makakatulong sa mga kalalakihan na may stress na trabaho at labis na trabaho sa maghapon. Ang nuclei ay epektibo para sa pisikal at mental na pagkapagod. Mabilis na ibinabalik ng produkto ang lakas sa katawan.
Mga almond na may pulot para sa mga kalalakihan - isang lunas para sa pag-iwas sa mga karamdaman sa potency.
Bakit kapaki-pakinabang ang mga almond sa panahon ng pagbubuntis?
Ang isa sa mga constituent nuclei ay folic acid. Ang sangkap na ito ay mahalaga para sa pagbubuo ng DNA. Ang sapat na folic acid ay tumutulong sa iyong sanggol na lumaki at bumuo ng normal. Ito ay lalong mahalaga sa ika-1 trimester ng pagbubuntis, kapag ang pangunahing mga organo at tisyu ng bata ay nabubuo. Binabawasan ng nuclei ang peligro na magkaroon ng mga congenital malformations ng mga panloob na organo.
Ang paghuhugas ng langis ng almond sa balat ay mabisang tinanggal ang mga stretch mark, ginagawang mas nababanat ang balat. Ang paghuhugas ng sangkap sa mga paggalaw ng masahe ay binabawasan ang kalubhaan ng edema, na madalas na nakakaapekto sa mga buntis. Dapat magsimula ang masahe mula sa mga paa, unti-unting tumataas.
Mga pakinabang ng mga almond para sa mga bata
Naglalaman ang nuclei ng malalaking halaga ng posporus, magnesiyo at kaltsyum. Salamat dito, kapaki-pakinabang ang mga ito para sa lumalaking katawan. Pinatitibay ng walnut ang tisyu ng buto, pinapabuti ang kalidad ng ngipin at pinipigilan ang mga bali at paglinsad.
Ang mga kernel ng almond ay makakatulong sa mga bata na may mahinang paglaki at pag-unlad. Pinapabuti ng produkto ang pagganap ng utak, salamat kung saan ang bata ay natututong magsalita, magbasa, at iba pa nang mas mabilis. Pinapataas din ng nut ang antas ng hemoglobin sa dugo, kaya't magiging kapaki-pakinabang ito para sa mga batang may anemia.
Kung bibigyan mo ang iyong anak ng 2-3 mani sa isang linggo, ang magandang pagtulog at mabuting kalagayan ay garantisado para sa buong araw. Sa regular na paggamit ng mga almond, ang mga bata ay mas nagsasawa pagkatapos ng pag-aaral at mas nakapagtrabaho. Dapat mo munang kumunsulta sa isang dalubhasa.
Posible bang magpasuso ng mga almond?
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng nut sa panahon ng pagbubuntis at para sa mga bata ay dati nang nabanggit. Mayroon din itong kapaki-pakinabang na epekto sa mga sanggol. Ngunit dapat kang maging maingat sa mga almond habang nagpapasuso (HS). Pagkatapos ng lahat, ang mga mani ay isang malakas na alerdyen, maaari silang maging sanhi ng matinding reaksyon.
Samakatuwid, ang mga almond na may HS ay maaaring kainin lamang sa kaunting dami (hanggang sa 30 g ng mga nut bawat araw). Inirerekumenda ng mga Immunologist na kumain ng mga walnuts o pine nut bago gawin ito, dahil mas ligtas sila. Kung ang iyong anak ay walang reaksiyong alerdyi, maaari mong subukan ang mga almond kernels.
Application sa paggamot
Malawakang ginagamit ang nuclei para sa pag-iwas sa iba't ibang mga pathology. Mabisa rin ang mga ito sa kumplikadong therapy ng mga sakit upang mabawasan ang kalubhaan ng mga sintomas. Kadalasan ginagamit ang mga ito upang gamutin ang mga ganitong kalagayang pathological:
- karamdaman ng libido at potency;
- pamamaga ng pancreas - pancreatitis;
- mga sakit na endocrinological - diabetes mellitus;
- mga sakit na oncological sa maagang yugto;
- sobrang timbang
Mga Almond na may lakas
Lahat ng mga kalalakihan na lampas sa 30 ay nasa peligro para sa pagkakaroon ng mga problema sa potensyal. Ang mga pagkain na mataas sa protina at mababa sa puspos na mga fatty acid ay maaaring makatulong na mapawi ang problema.
Ang mga kernel ng almond ay may mga benepisyo para sa mga taong may kakulangan ng testosterone (ang pangunahing male sex hormone). Ang produkto ay nagdaragdag ng pagbubuo nito sa mga endocrine glandula. Posible ito dahil sa pagkakaroon ng sink, bitamina E at siliniyum sa komposisyon nito. Itinataguyod ng sink ang paggawa ng mga hormone, sa gayon pagdaragdag ng libido. Pinapagbuti ng Selenium ang sirkulasyon ng dugo sa mga maliliit na daluyan, sanhi kung saan nangyayari ang isang normal na pagtayo.
Almonds para sa pancreatitis
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga almond para sa katawan ng isang pasyente na may pancreatitis ay lubos na hindi siguradong. Sa matinding panahon, mahigpit na kontraindikado na kumain ng anumang pagkain na naglalaman ng isang nut. Ang isang malaking halaga ng taba sa komposisyon nito ay nagpapalala ng pamamaga, pinupukaw ang pag-unlad ng pagtatae.
Ang nuclei ay may binibigkas na choleretic effect, na mapanganib din sa matinding panahon. Ang pagkakaroon ng magaspang na pandiyeta hibla ay tumutulong sa paggawa ng malabnaw ng dumi ng tao.
Ang benepisyo ng amygdala ay maaari lamang masuri ng mga pasyente na may pancreatitis sa pagpapatawad. Ngunit ang dosis ng mga mani ay mahigpit na limitado: sa loob ng 1 araw, pinapayagan silang kumain ng hindi hihigit sa 2 piraso.
Almond para sa diabetes
Naglalaman ang mga prutas ng isang minimum na halaga ng mga carbohydrates. Ito ang halos tanging nut na pinapayagan na kumain ng mga taong may diyabetes.
Napagpasyahan ng mga siyentista na ang regular na paggamit ng mga almond ay nagpapabuti sa antas ng glucose at glycated hemoglobin. Ngunit totoo lamang ito para sa mga bata na may mababang antas ng asukal sa una. Walang mga makabuluhang pagbabago na naobserbahan sa dami ng kolesterol.
Almond para sa oncology
Ang nut ay may mataas na aktibidad na antioxidant. At ang mga libreng radical ay isa sa mga kadahilanan sa paglitaw ng mga neoplasms.Samakatuwid, ang regular na paggamit ng mga almond ay isang hakbang na pang-iwas para sa mga taong may mas mataas na peligro na magkaroon ng mga bukol.
Ginagamit din ang mga almendras sa kumplikadong paggamot ng mga tumor sa yugto 1-2, kapag ang mga ito ay maliit ang laki, ay hindi lumaki sa mga katabing tisyu at hindi nag-metastasize. Ngunit ang fetus ay hindi magagawang ganap na pagalingin ang neoplasm.
Hindi tulad ng paggamot ng iba pang mga sakit, ang mga mapait na mani ay ginagamit upang gamutin ang cancer. Naglalaman ito ng bitamina B17 at amygdalin, na nagdaragdag ng pagiging epektibo ng nuclei sa oncology. Ngunit dapat itong gamitin nang maingat.
Almonds para sa pagbawas ng timbang
Sa kabila ng malaking halaga ng taba at mataas na calorie na nilalaman, ang mga almond ay mayroong isang minimum na karbohidrat, samakatuwid, ang nut ay ginagamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Pinapabuti nito ang metabolismo sa katawan, nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng mga nutrisyon. Pinapabuti ng nuclei ang paggana ng mga bato, kung kaya't ang lahat ng mga nakakalason na sangkap ay mabilis na naalis mula sa katawan.
Ang mga taba ay matatagpuan sa langis ng kernel, hindi sila nabubusog. Ang nasabing mga taba ay mabilis na nasiyahan ang gana sa pagkain, kaya ang tao ay hindi labis na kumain. Ang kanilang komposisyon ng kemikal ay hindi pinapayagan kang makakuha ng labis na timbang.
Ang isa pang kapaki-pakinabang na elemento sa komposisyon ng mga nuclei para sa mga nagnanais na mawalan ng timbang ay hibla. Pinapabuti nito ang paggana ng gastrointestinal tract, tinitiyak ang mabilis na paglisan ng mga nakakalason na sangkap.
Upang mawalan ng timbang, mas mahusay na kumuha ng mga peeled na prutas sa kanilang dalisay na anyo. Ang pang-araw-araw na dosis para sa mga nais na mawalan ng timbang ay tungkol sa 2 tbsp. l., iyon ay, hanggang sa 30 g. Ito ay nahahati sa 2-3 dosis.
Ang mga siyentipiko mula sa Unibersidad ng Barcelona ay nagsagawa ng isang eksperimento upang malaman kung ang mga almond ay tumutulong sa pagbawas ng timbang. Ang isang pangkat ng mga paksa ay nakatanggap ng isang nutritive supplement sa isang mababang calorie na diyeta, habang ang iba ay kumain ng mga crackers sa halip na mga almond. Bilang isang resulta, ang bigat ng mga nasa unang pangkat ay nabawasan nang bahagya sa loob ng panahon ng eksperimento, na hindi napagmasdan sa pangalawa.
Ilan ang gramo sa isang pili
Upang tumpak na kalkulahin ang bilang ng mga natanggap na calory, dapat mong malaman ang bigat ng 1 piraso. Ang 10 medium nut ay katumbas ng 50 g. Iyon ay, 1 prutas na may bigat na 5 g.
Panuntunan ng Nut
Upang masulit ang nut at ang pinakamaliit na pinsala, dapat mong ubusin ito nang tama. Sa katunayan, na may labis na produkto sa katawan, naipon ang mga nakakapinsalang sangkap - amygdalin, phytic acid.
At ang mga mapait na almond ay naglalaman ng hydrocyanic acid. Samakatuwid, ang mga matamis na barayti lamang ang kinakain. Ang Hydrocyanic acid sa mga almond ay isang totoong lason para sa katawan.
Ang pagkalason sa sangkap na ito ay napakabilis na bubuo. Ang biktima ay nakakaranas ng pagtaas ng laway, pagduwal at pagsusuka. Bumabagal ang tibok ng puso, naging maikli ang paghinga. Nagsisimula ang pagkahilo, nakakapagod kapag naglalakad. Sa kawalan ng napapanahong tulong sa anyo ng gastric at bituka na paghuhugas, posible ang isang nakamamatay na kinalabasan.
Samakatuwid, napakahalaga na iproseso ang mga prutas ng almond bago kumain at hindi masyadong madala sa kanila. Paano magagamit nang tama ang mga mani, higit pa.
Sa anong edad maaaring magkaroon ng mga almond ang mga bata
Ang mga Almond ay isang malakas na alerdyen. Samakatuwid, hindi inirerekumenda na ibigay ito sa mga maliliit na bata. Pinapayagan ang mga Pediatrician na kumain ng mga mani mula sa edad na 3. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga bata ay binibigyan ng prutas bilang karagdagan sa mga panghimagas. Ang kanilang bilang ay unti-unting tumataas. Huwag ibigay ang nut higit sa 3 beses sa isang linggo. Ang maximum na bahagi para sa 1 oras ay 5 mga PC.
Gaano karaming mga almond ang maaari mong kainin bawat araw
Ang sobrang pagkain ng mga almond sa ilang mga tao ay nagdudulot ng mga hindi kasiya-siyang sintomas: pagkahilo, isang bahagyang pakiramdam ng pagkalasing. Samakatuwid, dapat mong mahigpit na sumunod sa inirekumendang halaga bawat araw. Saklaw ito mula 30 hanggang 50 g.
Ang mga taong sobra sa timbang o malalaking kalalakihan ay pinapayagan na kumain ng kaunti pang mga mani. Ang pang-araw-araw na paggamit ng mga almond para sa mga kalalakihan ay halos 60 g (15 kernels).
Bakit Magbabad ng Almonds
Ang isa sa mga nasasakupang core ay phytic acid. Ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, ang 1 nut ay naglalaman ng 1.5 hanggang 3.5% ng sangkap na ito. Ang Phytin ay isang potensyal na banta sa katawan.Ito ay kabilang sa pangkat ng mga antinutrient - mga sangkap na pumipigil sa pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay sa katawan.
Kapag natupok sa kaunting dami, hindi makakasama. Ngunit ang mga nagmamahal sa nut na ito ay dapat na magbantay.
Ang pinakamabisang paraan upang matanggal ang phytin ay sa pamamagitan ng pagbabad. Sa tulong nito, hanggang sa 97% ng nakakapinsalang sangkap ay na-neutralize. Ang mga benepisyo ng mga babad na almond ay pareho sa mga regular na almond. Ngunit hindi kailangang matakot sa mga negatibong epekto ng phytic acid.
Paano magbabad ng mga almond
Ang soaking nut ay isang simple at madaling proseso. Upang mabisang matanggal ang mga nakakapinsalang sangkap, sundin ang mga hakbang na ito:
- Maghanda ng mga mani at pinakuluang mainit na tubig sa isang 1: 2 ratio.
- Ikalat ang mga kernel sa isang lalagyan at punan ng tubig.
- Magdagdag ng Himalayan o asin sa dagat (1 kutsarita ng asin ang kinakailangan para sa 1 tasa ng mga mani).
- Gumalaw nang lubusan.
- Itabi ang halo sa loob ng 12 oras.
- Matapos ang petsa ng pag-expire, ang mga mani ay hugasan ng pinakuluang tubig at tuyo.
Ang mga patakarang ito ay dapat sundin ng sinumang magpasya na kumain ng tama. Ang iba pang mga mani at cereal ay babad sa parehong paraan. Ang oras ng paghawak lamang ang naiiba.
Mga Kontra
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication para sa pagkuha ng mga almonds ay magkakaugnay. Sa katunayan, sa kawalan lamang ng huli maiiwasan ang mga negatibong kahihinatnan.
Ang pangunahing kontraindiksyon sa pagpasok ay isang reaksiyong alerdyi. Bukod dito, kung ang mga hindi kanais-nais na sintomas ay sinusunod kapag gumagamit ng iba pang mga mani, malamang, magkapareho ang mga ito para sa mga almond. Ang ilang mga tao ay nakakaranas ng banayad na reaksyon sa anyo ng pamumula ng balat, pangangati, at banayad na mga pantal. Ang iba ay nagkakaroon ng malubhang sintomas na nangangailangan ng agarang tulong: anaphylactic shock, edema ni Quincke.
Paano mag-imbak ng mga peeled almonds
Ang mga peeled nut ay mas malusog at mas masarap. Ang balat ay nagbibigay ng kapaitan ng kapaitan. Ang mga hindi nag-almond na almond ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Upang magawa ito, gumamit ng ref o iba pang cool na lugar. Tiklupin ang mga prutas sa isang basong garapon at isara nang mahigpit ang takip.
Mag-iimbak ng mga almond nang hiwalay mula sa iba pang mga mani. Hindi katanggap-tanggap ang pag-iimbak sa isang bag sa temperatura ng kuwarto. Kaya't ang mga almond ay mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari.
Konklusyon
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga almond ay direktang nakasalalay sa tamang imbakan at paggamit. Kung hindi ka masyadong kumain, alisan ng balat at ibabad ang nut bago kumain, magdadala ito ng maraming mga benepisyo. Ngunit kung lumitaw ang mga hindi kasiya-siyang sintomas kapag gumagamit ng mga kernels, tiyak na dapat mong ihinto ang pagkuha at kumunsulta sa doktor.
