Nilalaman
Ang anumang mga mani mula sa punto ng koleksyon hanggang sa counter ng tindahan at ang end consumer ay malayo pa. Ang mga pamantayan sa kalinisan para sa paglilinis, pag-iimbak at transportasyon ay madalas na hindi sinusunod. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga eksperto na palagi mong hugasan ang mga peeled walnuts bago kumain.
Kailangan ko bang maghugas ng mga nogales?
Ang mga peeled walnuts ay hindi pangunahing pagkakaiba sa mga almond, cashew o hazelnut. At kinakailangan na hugasan ang mga ito bago kumain. Nalalapat din ito sa produktong ibinebenta sa shell. Ang pangangailangan na hugasan ang mga peeled kernels ay sanhi ng mga sumusunod na puntos:
- Kapag naibenta, ang produkto ay patuloy na nasa labas ng bahay at nananatiling walang proteksyon mula sa mga naka-airborne na alikabok at mga dumi ng dumi.
- Hindi lamang ang mga bakterya o mga virus, kundi pati na rin ang mga itlog ng parasite ay maaaring makuha sa mga peeled nut mula sa mga taong naroroon sa agarang paligid.
- Upang matiyak ang isang mahabang buhay sa istante, ang mga prutas ng puno ng walnut ay maaaring maproseso gamit ang mga espesyal na kemikal na compound na pumipigil sa mga moth ng pagkain at iba pang mga peste mula sa pagkain ng produkto.
Paano hugasan ang mga peeled walnuts
Kadalasan ang mga mani sa shell ay hindi ginagamot ng kimika. Samakatuwid, ang lahat ay simple sa kanila: kailangan mo lamang banlawan ang mga ito sa tubig na tumatakbo, sa gayon ay mapupuksa ang dumi at alikabok, na tatahimik sa mga nukleo sa panahon ng proseso ng paghati.
Samakatuwid, ang paghuhugas ng mga kernel ng walnut, kung ang produkto ay naibenta ng peeled, dapat na mas maingat:
- pagbuhos sa isang colander;
- lubusang banlaw sa ilalim ng tumatakbo na malamig na umaagos na tubig;
- bukod dito banlaw ng may botelya o cooled pinakuluang tubig.
Nauugnay ang inilarawan na pamamaraan para sa mga nakabalot na walnuts na binili mula sa isang pinagkakatiwalaang nagbebenta. Kung ang pagbili ay ginawa sa merkado, sulit na i-scalding ang mga prutas gamit ang kumukulong tubig - papatayin nito ang karamihan sa mga microbes.
Mahalaga hindi lamang maayos na hugasan ang mga walnuts bago kumain, ngunit din upang alisin ang mga ito nang tama mula sa tubig. Kaya, kung ang tubig ay pinatuyo lamang sa pamamagitan ng paghawak ng mga kernel gamit ang iyong mga kamay, ang mga maliit na butil ng dumi na naayos sa ilalim ng ulam ay mas malamang na dumikit muli sa malinis na produkto. Upang maiwasan na mangyari ito, dapat kang gumamit ng isang slotted spoon.
Alin ang mas mahusay: maghugas o magbabad
Mayroong isang pananaw na ang mga peeled walnuts ay hindi sapat upang hugasan lamang - dapat silang ibabad.
Walang partikular na paghihirap sa pamamaraan. Ang mga unsfried peeled kernels ay inilalagay sa isang lalagyan, ibinuhos ng inuming tubig at naiwan sa form na ito sa loob ng maraming oras (maaari kang magdamag). Ang produkto ay maaaring maiimbak ng hanggang sa tatlong araw sa isang ref. Matapos ang tinukoy na panahon, nagsisimula silang lumala, at ang kanilang mga katangian sa panlasa ay lumala.
Mas mahusay na gumamit ng mainit na tubig para sa pagbabad. Ngunit kapag gumagamit ng baking soda, gagana rin ang malamig na soda. Ang isang kapaligiran na alkalina ay mabisang pumatay sa lahat ng mga virus, bakterya at itlog na nagkaroon ng oras upang maglatag ng mga parasito.
Ang proseso ng pambabad ay madalas na ginagamit ng mga hilaw na foodist. Karaniwan itong tinatanggap na ang paglalagay ng isang hilaw na produkto sa tubig nang ilang sandali ay nakakatulong upang buhayin ito. Ang lasa ng peeled walnuts pagkatapos ng pagbabad ay nagiging mas matamis at maselan. Kung ang ilang kapaitan ay dating naroroon dito, nawala ito. Ang nut ay hihinto sa crunching, ngunit maraming mga tao kahit na gusto ito.
Paano maayos na matuyo ang mga mani pagkatapos ng paghuhugas
Ang pagkakaroon ng korte kung paano maaari mong hugasan ang mga peeled walnuts, dapat mo ring malaman kung paano matuyo ang mga ito. Maraming paraan.
Likas na pagpapatayo
Ang natural na pagpapatayo ay hindi kasangkot sa paggamot sa init. Ang hugasan na produkto ay inilalagay sa isang tela o sheet ng papel sa isang maaliwalas na lugar sa loob ng 2 - 3 araw. Ang mga prutas ay dapat na ihalo pana-panahon upang matuyo nang pantay.
Sa isang electric dryer
Kapag ang pagpapatayo sa isang dalubhasang appliance ng sambahayan - isang de-kuryenteng panutuyo - mahalagang itakda ang tamang temperatura, na inilaan para sa paggamot ng init ng mga prutas at mani. Ang pamamaraan ay tatagal ng halos 5-6 na oras.
Sa loob ng oven
Kapag pinatuyo ang hugasan ng mga peeled na mani sa oven, itakda ang temperatura sa saklaw mula 70 hanggang 90 degree. Hindi pinapayagan ang isang mas mataas na pigura. Bago ilagay ang mga mani sa oven, dapat silang ilatag sa isang baking sheet (mas mabuti sa isang layer). Ang proseso ng pagpapatayo ay tatagal ng 2 hanggang 3 oras. Matapos ang naipahiwatig na oras ay lumipas, ang mga prutas ay dapat na alisin, kumalat sa isang patag na ibabaw at pinapayagan na palamig.
Sa microwave
Ang pagpapatayo ng mga hugasan na peeled na mani sa microwave ay hindi ang pinakakaraniwang pamamaraan, ngunit kung minsan ay ginagamit ito. Tatagal nang tumatagal ng 1 - 2 minuto upang matuyo ang prutas. Sa kasong ito, mahalaga na itakda nang tama ang time mode: kung nagkamali ka, masunog ang mga walnuts.
Isang kahalili sa paghuhugas: litson na mga mani
Hindi lahat ay naglakas-loob na hugasan ang mga prutas bago kumain, natatakot sa kanilang panlasa. Sa mga ganitong kaso, sulit na isaalang-alang ang isa pang paraan upang gawing hindi lamang ligtas na kainin ang produkto, ngunit mas masarap din. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagprito sa isang kawali.
Upang makakuha ng masarap at ligtas na mga mani gamit ang paraan ng litson, kakailanganin mong sundin ang mga hakbang na ito:
- Init ang isang kawali sa katamtamang init.
- Ilagay ang mga kernel dito sa isang layer, na dating gupitin sa kalahati o sa 4 na bahagi. Hindi mo kailangang gumamit ng langis at taba: ang mga prutas mismo ay medyo mataba.
- Panatilihing sunog, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa mabuo ang isang pamumula. Sa average, ang proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa 5 minuto.
- Tanggalin mula sa init.
- Hayaan ang mga mani cool.
- Paglingkuran
Ipinapakita ng pagsasanay na ang mga inihaw na walnuts ay may isang mas maliwanag at mas mayamang lasa.
Konklusyon
Sa kabila ng katotohanang ang mga walnuts ay itinuturing na isang malusog na produkto, ang kanilang pagkonsumo ay dapat na lapitan nang may pag-iingat: hindi paghuhugas ng peeled walnuts bago kumain ay isang seryosong pagkakamali, na maaaring bayaran para sa isang nababagabag na tiyan. Ang paghuhugas ng prutas bago kumain ay kasinghalaga rin ng paghuhugas ng iyong mga kamay.
