Nilalaman
Ang pagputol ng strobilurus ay isang kondisyon na nakakain na kinatawan ng kaharian ng kabute mula sa pamilyang Fizalakriev. Ang pagkakaiba-iba ay maaaring makilala sa pamamagitan ng pinaliit na takip nito at mahaba, manipis na tangkay. Ang kabute ay lumalaki sa mga koniperus na kagubatan sa nabubulok na mga kono, sa mamasa-masa, may ilaw na lugar. Nagsisimula ng prutas mula kalagitnaan ng Abril hanggang unang bahagi ng Oktubre. Upang hindi magkamali sa panahon ng koleksyon, kailangan mong pamilyar ang iyong sarili sa mga iba't ibang katangian at tingnan ang larawan.
Saan lumalaki ang cutting strobilurus?
Ang pagputol ng strobilurus ay matatagpuan sa mga kagubatan ng pustura at pine. Eksklusibo itong lumalaki sa mga nahulog na nabubulok na mga kono na inilibing sa isang mamasa-masa, mala-karayom na magkalat. Ang pagputol ng strobilurus ay lumalaki sa mahalumigmig, maaraw na mga lugar. Ang isang walang gaanong bahagi lamang ng halamang-singaw ang nakikita sa itaas ng ibabaw ng lupa, ang natitira ay nakatago sa pustura na basura.
Ano ang hitsura ng isang hiwa ng Strobilurus?
Upang makilala ang isang specimen na nakakain na may kondisyon, dapat kang magkaroon ng isang ideya ng hitsura nito.
Ang pagputol ng strobilurus ay may isang maliit, hemispherical cap, na bahagyang bubukas sa edad, nag-iiwan ng isang maliit na tubercle sa gitna.
Ang sumbrero ay may kulay na kayumanggi na may binibigkas na pulang kulay kahel. Ang kulay ay nakasalalay sa lugar ng paglago at ang komposisyon ng lupa. Ang sumbrero ay payat at malutong. Ang mas mababang layer ay lamellar, natatakpan ng madalas, manipis, malutong na mga plate ng snow-white o lemon na kulay.
Ang maputi-puti na sapal ay may kaaya-ayang aroma ng kabute, ngunit isang mapait na lasa. Sa kabila ng mga katangiang ito, ang mga pinagputulan ng strobilurus ay mayroong mga tagahanga na alam kung paano magluto ng masarap, mabango na pinggan mula sa mga batang specimens.
Ang tangkay ng pinagputulan strobilurus ay payat at napakahaba. Ang taas ay 10 cm o higit pa. Karamihan sa kanila ay nakatago sa substrate ng spruce. Ang brownish-red na ibabaw ay makinis, hindi hihigit sa 2 mm ang kapal. Ang pulp ay matigas, mahibla.
Posible bang kumain ng isang pinagputulan strobilurus
Ang species ay kabilang sa ika-4 na pangkat ng nakakain. Ang mga takip lamang ng mga batang ispesimen ay ginagamit para sa pagkain, dahil ang laman sa mga binti ay matigas at mahibla. Bago lutuin, ang mga takip ay hugasan at pinakuluan sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay itinapon sila sa isang colander upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Ang mga nakahanda na kabute ay maaaring pinirito, nilaga at adobo. Ngunit, upang mapakain ang buong pamilya, kinakailangan na gumastos ng higit sa isang oras sa pagpili ng mga kabute, dahil kapag kumukulo, ang laki ng takip ay nabawasan ng 2 beses.
Lasa ng kabute
Ang pagputol ng strobilurus ay walang magandang panlasa. Ang pulp ay makatas, na may binibigkas na aroma ng kabute. Mapait ang lasa, kaya bago magluto, ang mga takip ay babad at babuluan ng halos kalahating oras sa inasnan na tubig.
Mga pakinabang at pinsala sa katawan
Tulad ng lahat ng mga kabute, ang laman ng mga pinagputulan na strobilurus ay mayaman sa mga protina at amino acid. Naglalaman din ito ng mga sangkap na carbohydrates, micro at macro, bitamina ng mga pangkat A, B, C, D, PP. Ngunit dahil ang kabute ay itinuturing na isang mabigat na pagkain, hindi inirerekumenda na ibigay ito sa mga batang wala pang 5 taong gulang, mga buntis na kababaihan at mga taong nagdurusa sa mga gastrointestinal disease.
Maling pagdodoble
Ang kinatawan ng kaharian ng kabute, tulad ng anumang halaman, ay may mga kasama. Kabilang dito ang:
- Ang twine-footed, may kondisyon na nakakain na mga species na lumalaki sa spruce at pine jung. Ang sumbrero ng pagkakaiba-iba ay may kulay na kayumanggi, maitim na pula o kayumanggi-dilaw. Ang ibabaw ay manipis at makinis. Mahaba ang binti, umaabot sa 10 cm o higit pa. Ang mga batang takip lamang ang ginagamit para sa pagkain, dahil sa mga lumang ispesimen at sa mga binti, ang laman ay matigas at mahibla. Dahil sa kanilang kaaya-ayang lasa at amoy, ang mga kabute ay pinirito, nilaga at adobo.
- Ang nakakain na putik ay makatas, kabilang sa ika-4 na pangkat ng nakakain. Ang mga batang specimens lamang ang kinakain, na nagmula mula sa huli ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Nobyembre. Ang hemispherical cap ay maliit, hindi hihigit sa 15 mm ang lapad. Lumalaki sa mga pangkat sa pustura at halo-halong mga kagubatan sa lahat ng mga rehiyon ng Russia.
- Ang nagmamahal sa pine na mycena ay isang nakakain na ispesimen. Dahil ang pulp ay nagpapalabas ng isang hindi kasiya-siyang kemikal o bihirang aroma, ang pag-aani ng kabute ay ibinabad at pinakuluan bago lutuin. Ang hugis ng kampanilya na cap, hanggang sa 40 mm ang lapad, ay tumatuwid sa edad, pinapanatili ang isang maliit na tubercle sa gitna. Ang ibabaw ay makinis, madilim na kayumanggi kulay. Ang mas mababang layer ay binubuo ng mga plate na bahagyang nakasunod sa binti. Ang pulp ay payat at magaan. Ang species ay nagsisimulang mamunga mula Mayo hanggang sa katapusan ng Hunyo.
- Ang spring entoloma ay isang lason na pagkakaiba-iba na lumalaki sa koniperus at halo-halong mga kagubatan. Ang kultivar ay maaaring makilala sa pamamagitan ng madilim na tangkay at kulay-abong-kayumanggi na takip, na kumupas sa paglipas ng panahon.
Mga panuntunan sa koleksyon
Dahil ang mga pinagputulan ay maliit sa laki, ang koleksyon ay natupad nang labis na maingat, sinusuri ang bawat sulok ng mala-karayom na substrate. Ang nahanap na ispesimen ay maingat na napilipit sa lupa o pinutol ng isang matalim na kutsilyo. Ang nabuong butas ay natatakpan ng mga karayom sa lupa o pustura. Ang pagkolekta ng mga kabute ay isinasagawa sa mababaw na mga basket, dahil kapag ang pagkolekta ng malalaking basket ay may posibilidad na makapinsala sa mas mababang layer.
Gamitin
Ang kinatawan ng kaharian ng kabute na ito ay madalas na ginagamit na pinirito at adobo. Bago lutuin, ang pag-aani ng kabute ay babad at pinakuluan.
Dahil ang pinagputulan strobilurus ay may isang nadagdagan fungitoxic ari-arian, suppressing ang paglago ng iba pang mga fungi, fruiting katawan ay ginagamit para sa paghahanda ng fungicides ng natural na pinagmulan.
Konklusyon
Ang pagputol ng strobilurus ay isang kondisyon na nakakain na pagkakaiba-iba na lumalaki sa koniperus at halo-halong mga kagubatan sa mga nahulog na nabubulok na mga kono. Ipinamamahagi sa buong Russia, nagbunga sa buong mainit na panahon. Upang hindi magkamali sa panahon ng koleksyon at hindi upang mangolekta ng mga maling pagdodoble, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa panlabas na paglalarawan at tingnan ang larawan.
