Nilalaman
Sa kalikasan, maraming mga pagkakaiba-iba ng mga kabute na itinuturing na kondisyon na nakakain. Kahit na ang pinaka-masigasig na mga mahilig sa tahimik na pangangaso ay alam ang tungkol sa 20 species. Sa katunayan, marami pa sa kanila. Ang isa sa mga kinatawan ng hindi kilalang species ay ang karaniwang ramaria.
Ang kabute na ito ay mayroon ding iba pang mga pangalan: Horn ng Inval, Spruce Horn. Ito ay madalas na matatagpuan sa mga kagubatan ng pustura. Hindi nakakagulat na kakaunti ang nakakakilala sa kanya. Sa panlabas, ang ramaria ay ibang-iba sa karaniwang mga uri ng hayop na kusang inilalagay sa isang basket.
Saan lumalaki ang mga karaniwang ramarias
Sa kabila ng hindi gaanong kilala, si Ramaria vulgaris - isang kabute ng pamilyang Gomfov, ay pangkaraniwan. Lumalaki ito sa mga pangkat, na bumubuo ng "mga witch circle". Mas gusto ang mga litters ng mga koniperus na kagubatan, lumalaki sa lilim. Nagpapakita ng masaganang prutas mula unang bahagi ng Hulyo hanggang huli ng Oktubre.
Ang masaganang paglaki ay nabanggit sa pagtatapos ng Hulyo at nagpapatuloy hanggang sa katapusan ng Setyembre. Sa simula at pagtatapos ng panahon, ang bilang ng mga kabute ay bahagyang bumababa.
Maaari kang magtagpo sa gitnang Russia, timog at hilagang mga rehiyon, kung saan mayroong mga koniperus na kagubatan at mga taniman. Sa tag-ulan, ang prutas ay katamtaman.
Ano ang hitsura ng mga ordinaryong ramarias
Ang sungay ng pustura ay naiiba nang malaki sa hitsura mula sa iba pang mga species. Lumalaki ang kabute na may sungay sa mga pangkat, na bumubuo ng masikip na "bouquets". Ang Ramaria vulgaris ay may mataas na branched na katawan na may taas na 1.5 hanggang 9 cm. Ang lapad ng bushy group ay hanggang sa 6 cm.
Mga vertikal na sanga - tuwid na mga sanga, pantay na kulay mula sa maputla na oker hanggang sa okerat na kayumanggi. Ang katawan ng fungi ay natatakpan ng mga tinik o warts, napakadalang makinis.
Ang mga batang ispesimen ay medyo marupok, sa paglaki ang laman ay nagiging goma. Ang sungay ni Inval ay walang katangian na aroma ng kabute. Mayroong mapait na lasa sa panlasa.
Posible bang kumain ng karaniwang ramaria?
Ang kabute na may sungay ng Inval ay inuri bilang kondisyon na nakakain na kabute. Sa pagluluto, ginagamit silang pinakuluang at pinirito.
Ang matagal na pagbabad na may madalas na pagbabago ng tubig ay kinakailangan bago gamitin. Kailangan mong magbabad hanggang sa 10 oras. Ang isang kahalili sa pamamaraang paghahanda na ito ay kumukulo, kung saan ang unang tubig ay pinatuyo.
Lasa ng kabute
Walang aroma ng kabute sa ramaria vulgaris. Karamihan sa mga pumili ng kabute ay nakakaunawa ng mababang mababang panlasa, kaya't ginusto nila na huwag mangolekta ng spruce sungay.
Mayroong kapaitan sa pulp ng mga kabute, na maaaring alisin sa pamamagitan ng pambabad.
Mga pakinabang at pinsala sa katawan
Tulad ng lahat ng mga uri ng kabute, ang ramaria vulgaris ay naglalaman ng protina. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng karbohidrat, malapit ito sa mga pananim na gulay, at sa mga tuntunin ng dami ng mga kapaki-pakinabang na mineral - sa mga prutas.
Ang Spruce na may sungay ay hindi dapat kainin ng mga nagdurusa sa mga sakit sa gastrointestinal tract.Ang dahilan ay ang panganib na magkaroon ng resinoid syndrome na maaaring maging sanhi ng mga digestive disorder.
Maling pagdodoble
Ang malimog na pustura ay maaaring malito sa mga katulad na uri ng kabute:
- Ramaria dilaw - May kondisyon na nakakain na species. Iba pang mga pangalan: paw's bear, antlers, yellow coral. May isang matamis na lasa at isang siksik na pagkakayari. Iba't iba ang laki. Umabot sa 15-20 cm sa taas, 10-15 cm ang lapad.
- Feoklavulina fir Ang (fir sungay, ocher-green ramaria) ay isang hindi nakakain na species. Sa ilang mga mapagkukunan, maaari kang makahanap ng impormasyon na ang fir na may mga kabute na may sungay ay kondisyon na nakakain ng mga kabute. Gayunpaman, ang pagkakaiba-iba na ito ay may isang mapait na lasa na imposibleng mapupuksa, mababang mga kalidad sa pagluluto. Mayroon itong amoy ng mamasa-masang lupa, ang laman ay mabilis na nagiging berde sa oras ng pahinga. Ang mga sukat ng bundle, sa kaibahan sa bagyo ng spruce, ay mas maliit: hanggang sa 3 cm ang taas at 2 cm ang lapad. Ang kulay ng pangkat ay berde-olibo.
Mga panuntunan sa koleksyon
Ang karaniwang ramaria ay ani sa mga koniperus na kagubatan na matatagpuan malayo sa mga pang-industriya na negosyo at highway. Ang mga bata, walang pinsala na mga ispesimen ay angkop para sa pagkain. Kolektahin ang namumunga na katawan.
Gamitin
Bago maghanda ng pagkain, kinakailangan upang paunang iproseso ito. Kailangan mong malaman na ang isang spruce bagel ay angkop para sa pagluluto sa araw ng koleksyon. Ang ganitong uri ng kabute ay hindi aani para sa hinaharap. Kinakain ng pinakuluang o pinirito.
Konklusyon
Ang karaniwang ramaria ay tumutukoy sa mga kondisyon na nakakain na kabute, laging nangangailangan ng maingat na pre-soaking o kumukulo bago ang pangunahing pagproseso ng culinary. Ang lasa ng mga kabute ay mas mababa. Kainin sila ng pritong at pinakuluang, hindi sila naghanda para sa karagdagang pag-iimbak.
