Nilalaman
Ang Lyophyllum simeji ay isang halamang-singaw mula sa pamilyang Lyophilic, na kabilang sa pagkakasunud-sunod ng Lamellar o Agaric. Natagpuan ito sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan: hon-shimeji, lyophillum shimeji, Latin name - Tricholoma shimeji.
Ano ang hitsura ng shimeji lyophillums?
Ang takip ng isang batang shimeji lyophyllum ay matambok, ang mga gilid ay kapansin-pansin na baluktot. Sa kanilang pagtanda, tumatuwid ito, ang umbok ay naging banayad o ganap na nawala, ngunit ang isang mababang tubercle ay laging nananatili sa gitna. Ang diameter ng cap ay 4-7 cm Ang pangunahing kulay ay mula sa kulay-abong hanggang kayumanggi. Ang sumbrero ay maaaring maging maruming kulay-abo o kulay-abong-kayumanggi, dilaw-kulay-abo. Ngunit ang ibabaw ay maaaring makita ng malinaw na nakikita radial guhitan o hygrophilous spot. Ang ilang mga ispesimen ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hygrophilous pattern na kahawig ng isang mata.
Makitid, madalas na mga plato ay nabuo sa ilalim ng takip. Maaari silang malaya o bahagyang sumunod. Ang kulay ng mga plato ay puti, sa edad na ito ay nagiging kulay-abo o magaan na murang kayumanggi.
Ang hugis ng binti ay cylindrical, ang taas nito ay hindi hihigit sa 3-5 cm, ang diameter ay 1.5 cm. Ang kulay ay puti o maputlang kulay-abo. Kapag palpated, ang ibabaw ay lilitaw makinis o bahagyang malasutla; sa mas matandang mga specimens, maaari mong pakiramdam ang mahibla istraktura.
Ang laman ay nababanat, maputi sa takip, maaari itong maging kulay-abo sa tangkay. Ang kulay ay hindi nagbabago sa lugar ng isang hiwa o putol.
Ang mga spore ay makinis, walang kulay, bilugan o malawak na ellipsoid. Puti ang kulay ng spore powder.
Ang amoy ng mga kabute ay masarap, ang lasa ay kaaya-aya, nakapagpapaalala ng nutty.
Saan lumalaki ang shimeji lyophillums
Ang pangunahing lugar ng paglaki ay ang mga rehiyon ng Japan at ng Malayong Silangan. Ang mga shimeji lyophillum ay matatagpuan sa buong boreal zone (mga lugar na may mahusay na natukoy na mga taglamig at mainit, ngunit maikling mga tag-init). Minsan ang mga kinatawan ng pamilyang ito ay matatagpuan sa mga kagubatan ng pino na matatagpuan sa mapagtimpi zone.
Lumalaki sa mga tuyong kagubatan ng pino, maaaring lumitaw kapwa sa lupa at sa koniperus na magkalat. Ang panahon ng pagbuo ay nagsisimula sa Agosto at nagtatapos sa Setyembre.
Ang isang kinatawan ng pamilyang ito ay lumalaki sa maliliit na grupo o pinagsama-sama, at paminsan-minsan ay nangyayari nang mag-isa.
Posible bang kumain ng shimeji lyophillums
Si Hon-shimeji ay isang masarap na kabute sa Japan. Tumutukoy sa nakakain na pangkat.
Mga katangian ng panlasa ng kabute lyophillum simeji
Ang lasa ay kaaya-aya, hindi malinaw na nakapagpapaalala ng nutty. Ang laman ay matatag, ngunit hindi matigas.
Ang mga kabute ay malawakang ginagamit sa tradisyonal na lutuing Hapon. Maaari silang prito, adobo, aanihin para sa taglamig.
Maling pagdodoble
Ang Lyophillum shimeji ay maaaring malito sa ilang iba pang mga kabute:
- Lyophillum o masikip na ryadovka lumalaki sa mas malalaking mga pagsasama kaysa sa shimeji. Lumilitaw sa mga nangungulag na kagubatan mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang kulay ng takip ay kulay-abong-kayumanggi, ang ibabaw ay makinis, na may mga adhering na butil ng lupa. Tumutukoy sa mababang kalidad na nakakain na mga kabute. Ang sapal ay siksik, makapal, puting niyebe, mahina ang amoy.
- Lyophyllum o oyster kabute elm katulad ng shimeji dahil sa mga hygrophilous spot na matatagpuan sa takip. Ang lilim ng kabute ng talaba ay mas magaan kaysa sa simeji lyophyllum. Ang mga binti ng elim na ispesimen ay mas pinahaba. Ngunit ang pangunahing pagkakaiba ay sa lugar kung saan lumalaki ang mga kabute: ang mga kabute ng talaba ay lumalaki lamang sa mga tuod at pag-aaksaya ng mga nangungulag na puno, at ang shimeji ay pumili ng lupa o koniperus na magkalat. Ang ilm oyster kabute ay isang nakakain na species.
Mga panuntunan sa koleksyon
Mayroong isang mahalagang patakaran para sa mga kabute: hindi sila dapat kolektahin malapit sa mga basurahan, mga pagtatapon ng lungsod, abalang mga haywey, mga halaman ng kemikal. Ang mga namumunga na katawan ay may kakayahang makaipon ng mga lason, kaya't ang paggamit nito ay maaaring magresulta sa pagkalason.
Gamitin
Ang Lyophillum shimeji ay natupok pagkatapos ng pretreatment. Ang kapaitan na naroroon sa mga kabute ay nawala pagkatapos kumukulo. Hindi ito ginagamit sa hilaw na pagkain. Ang mga kabute ay inasnan, pinirito, adobo. Idagdag sa mga sopas, sarsa, nilagang.
Konklusyon
Ang Lyophyllum shimeji ay isang kabute na karaniwan sa bansang Hapon. Tumutukoy sa nakakain na mga ispesimen. Lumalaki sa mga kumpol o maliit na pangkat. Ang mga kambal na kabute ay nakakain din.
